Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Я довго жила з думкою, що всі солодощі виключно східного походження. Що саме там розуміють, як готується справжній кондитерський делікатес. Як же я здивувалася, коли виявила, що і в нашому народі є шедевральні рецепти (які я абсолютно випадково приписувала східному тонкому смаку). Мені дуже приємно усвідомлювати, що пастила – продукт вітчизняного «виробництва», відомий з 14 століття! З тих пір рецепт практично не змінився. Але при цьому, з’явилося дуже багато різновидів цієї солодощі. Ось саме про це ми з вами і поговоримо! Які є види десерту і як їх приготувати.

В дитинстві бабуся справи пастилу з яблук. Процес був довготривалий. Яблука різали, варили, протирали через сито. Ще варили і потім сушили на даху на дощок піддонах. Головне, щоб пощастило з погодою. Ще добре пам’ятаю ос, від яких мені доводилося відмахуватися, коли ми з сусідським хлопчиком потайки лізли на дах, щоб відламати шматочок. Нас сильно сварили. Просили потерпіти поки висохне, говорили, що все буде наше. Ми думали, що їм шкода, а батьки не хотіли, щоб ми навернулися зі сходів. Ось таке дитинство.

Готувати пастилу маючи техніку стало простіше. Це блюдо російської кухні — відоме з XIV. Її виготовляли з збитого пюре яблук, кислуватих російських сортів, а також м’якоті ягід. Другий важливий компонент — мед. Третій (необов’язковий) компонент, що вживається з XV століття, — яєчний білок, який був потрібен для додання легкості і білого кольору. Традиційно вона виготовлялася в російської печі.

Секрет десерту довго зберігався в таємниці і лише з XIX століття став загальним надбанням, коли французькі кондитери ввели за аналогією з печивом безе в яблучно-фруктові пюре, отримавши французьку пастилу ще більш пружну. Пізніше вона стала відома у всьому світі поз французькою назвою — ЗЕФІР. До речі, якщо у вас великий врожай яблук, ще рекомендую приготувати пиріг з яблуками і яблучний джем на зиму.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke401 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Пастила з яблук в домашніх умовах – простий рецепт в духовці

Найпростіший спосіб приготування пастили – в духовці. Але чи виріб таким же смачним, як і приготована звичайним способом? Чи позначиться цей нюанс приготування на смаку й зовнішньому вигляді десерту? Давайте подивимося. Я готую без попередньої варіння яблук, так як люблю корисні солодощі. Але і такий рецепт має місце бути, тим більше, що консистенція і тактильні відчуття у цього виду десерту інші.

Рецепт

  • Яблука
  • Вода 0,5 ст.
  • Цукор — за смаком

Приготування.

Нарізаємо чисті яблука часточками і складаємо їх у каструлю.

Домашні яблука можна не очищати від шкірки, а якщо яблука будуть магазинні — чистити обов’язково!⠀

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke402 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Заливаємо 0,5 склянки води і ставимо каструлю на вогонь.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke403 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Коли яблука стануть абсолютно м’якими, знімаємо каструлю з вогню, зливаємо воду.

Варити яблука — тільки в каструлі з нержавіючої сталі, тому що в емальованій пюре може підгоріти.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke404 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Пюрируем яблука за допомогою комбайна або просто натерши шматочки яблука на сеті.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke405 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

На деко застеляємо харчову плівку. Викладаємо пюре на плівку. Шар розрівнюємо.

Читайте також:  Як приготувати бефстроганов. Рецепти приготування смачного м'ясного блюда з свинини

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke406 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Виставляємо найменшу температуру в духовці. Дверцята духової шафи залишаємо прочиненими. Це допоможе висушити пюре, а не спекти його.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke407 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Сушимо всього 10 годин (з перервами). Знімаємо пастилу з дека, знімаємо плівку і звертаємо в рулет.

Багато пюре викладати на деко не потрібно, достатньо шару в 1 див.

Так як вони, як правило, оброблені чимось на зразок парафіну⠀

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke408 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Нарізаємо на шматочки і так пастилу можна зберігати.

При бажанні можна додати в пюре яблучне цукор. Але і без цукру смак виходить дуже яскравим.

Щоб вона не склеїти, складаємо в сухий контейнер, пересипаємо сахараной пудрою, закриваємо контейнер і трусим, поки пудра не розподілитися рівномірно. Це обереже шматочки десерту від склеювання між собою.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke409 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці
Пастила з яблук в домашніх умовах – простий рецепт в духовці. Автор https://youtu.be/lb7_rmaACHE

Пастила з яблук в домашніх умовах – простий рецепт в сушарці Ізідрі

До речі, про походження солодощів! А ви знали, що, як і пастилу, так і зефір придумали наші предки? Схожість на цьому не закінчується. І той, і інший продукт готують з кислих сортів яблук (найчастіше з антонівки). Але найцікавіше, що технологія приготування зефіру майже не осучаснена. На відміну від технології десерту. Її можна готувати навіть в сушарці. Як? Зараз розповім!

Рецепт: Яблука (сливи, банани) – 3 кг.

Чисті сухі яблука нарізаємо на дольки (паралельно видаляючи хвостики, кісточки і насіннєві камери). Товщина скибочок повинна бути будь-якою. Можна брати не тільки яблука, але і банани, і сливи, і апельсини!

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke410 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Подрібнюємо в блендері. Можна додати 1-2ст.л. води.

Ось яблука зі сливами.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke411 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

А ось яблуко з бананом.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke412 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Викладаємо пюре на змащений олією піддон для пастили. Розрівнюємо шар.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke413 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Сушимо на режимі «фрукти/овочі» 12 годин.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke414 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Пластинки готової пастили знімаємо з сушарки і звертаємо в трубочку.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke415 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Нарізаємо на смужки за бажанням. Таку пастилу можна зберігати всю зиму. Але тільки в прохолодному місці (не в холодильнику)!

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke416 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці
Пастила з яблук в домашніх умовах – простий рецепт в сушарці Ізідрі. Автор https://youtu.be/89PF3Pm2xuc

Швидкий рецепт яблучної пастили з агар-агаром

У яблуках міститься пектин. Саме відповідає за те, що при сушінні з пюре виходить щільна желеподібна маса. Але, якщо додати до яблучного пюре желюючі кошти, можна отримати більш пишний продукт, більше схожий на зефір.

Рецепт:

  • 600 гр. очищених яблук
  • 2 ч. л. желатину
  • 2 білка
  • 150 гр. цукру
  • 0,5 ч. л. лимонного соку

Сироп:

  • 150 мл води
  • 300 гр цукру

Загущувач:

  • 2 ч. л. агар-агару або 2 пакетики желатину
  • 50 мо. води

Яблука розрізаємо на 4 частини. Видаляємо хвостики, насіння і коробочки. Очищаємо шкірку. Повинно вийти 600гр чистої маси фруктів.

Подрібнюємо яблука в блендері або кухонному комбайні.

Яблучне пюре кладемо в каструлю. Ставимо каструлю на вогонь і уварюємо помішуючи, поки в масі не залишиться вологи.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke417 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

2 білки збиваємо до пишної піни.

Всипаємо 150гр цукру і 0,5 ч. л. лимонного соку. Продовжуємо збивати до щільної піни.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke418 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

300 гр. цукру і 150мл води поміщаємо в каструлю і ставимо на вогонь. Варимо густий сироп. Агар або желатин змішуємо з 50мл води і нагріваємо до розчинення.

Не припиняємо збивати білки. Додаємо в них остигле яблучне пюре. Збиваємо до пишної світлої піни!

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke419 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Вливаємо в цю суміш сироп і воду з агаром.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke420 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Отриману щільну піну поміщаємо в форму на пергамент.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke421 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Накриваємо фольгою і ставимо в прохолодне місце на 12 годин.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke422 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Знаєте, я точно знаю, що саме за цим рецептом і рівно таким же способом готується зефір і зефірний крем. Але, дамо собі шанс отримати пишну «пастилу» за цим рецептом!

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke423 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці
Простий і швидкий рецепт яблучної пастили з агар-агаром https://youtu.be/369b95dLnAo

Пастила з яблук і яєчного білка без цукру з желатином

Як на мене, незважаючи на те, що для пастили краще кислі сорти яблук, у сахарі це блюдо не потребує. Тоді зникне той свіжий присмак яблук, а десерт стане звичайним, без характерною нотки. Звичайно, це на мій смак. ви ж можете вибрати рецепт з цукром або медом. Автор зовсім готує на дитячому яблучному пюре. До речі, цей рецепт не гарячий, а холодний, так як пастила з желатином і застигає в холодильнику, а не сушиться в духовці.

Читайте також:  Кращі сорти огірків: найбільш урожайні сорти огірків для відкритого ґрунту

Рецепт:

  • 180-200 гр дитячого яблучного пюре без цукру
  • 2 яєчних білка
  • 2 ст л желатину (20 гр)
  • горіхи, сухофрукти та підсолоджувач за бажанням

20гр желатину заливаємо 200гр яблучного пюре (можна самим приготувати або готовий купити в магазині). Залишаємо на 15 хвилин.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke424 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Збиваємо 2 яєчних білка до стійких піків. Можна додати в білки сорбіт (2ст.л.), тоді піна вийде більш щільною.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke425 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Набряклий желатин відправляємо в мікрохвильову піч до закипання.

Збиваємо білки і відразу ж додаємо яблучно-желатинову суміш тонкою цівкою.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke426 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

На цьому етапі можна у суміш додати рубані горіхи і родзинки.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke427 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Суміш виливаємо в силіконову форму і відправляємо в холодильник до застигання.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke428 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Готову пастилу можна нарізати на шматочки. не думаю, що її вийде зберігати, така вона смачна. І все ж, якщо доведеться зберігати, то 1-2 дні і виключно в холодильнику!

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke429 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці
Пастила з яблук і яєчного білка без цукру, Автор https://www.youtube.com/watch?v=JpYyoFQQjZs

Простий рецепт пастили з яблук і слив в домашніх умовах

Напевно, найпоширеніший «сусід» яблук в рецептах пастили – це сливи. І це не випадково. І смак, і аромат, і колір продукту тоді перетворюється. Я б навіть сказала, що з простого стає благородним.

Рецепт:

  • 3 яблука
  • 6-7 злив

Очищаємо від насіння і хвостиків 3 яблука, 6-7 злив. Нарізаємо фрукти на шматочки.

Подрібнюємо фрукти в блендері.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke430 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Застеляємо піддон сушарки папером для випічки.

Розподіляємо по піддону фруктове пюре. Товщина шару не повинна бути менше ніж 1см.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke431 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Включаємо сушарку на 38-40⁰ і сушимо 18-20 годин.

Знімаємо папір, нарізаємо на смужки і закручуємо їх в тонкі смужки. Якщо папір прилипла, то кладемо на неї мокрий рушник. Через хвилину папір легко відійде.

Зберігати слід у чистих сухих скляних баночках.

Висушена на низьких температурах пастила більш корисна, хоч і довше готується.

Сыроедная пастила з яблук і бананів без цукру в сушарці (дегидраторе)

Пастила – це і так «сховище» вітамінів. Але, якщо зменшити час термічної обробки (або зовсім її прибрати), вийде просто вибух вітамінів! Зверніть увагу, що за одним і тим же принципом готується десерт з різних фруктів.

Рецепт:

  1. яблука
  2. вишня + банан
  3. яблуко + апельсин + банан

4 яблука миємо, очищаємо. Нарізаємо на шматочки і видаляємо серцевиною.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke432 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Подрібнюємо в блендері.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke433 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Піддон сушарки застеляємо силіконовий килимок або пергаментний папір. На піддон виливаємо фруктове пюре і шар його розрівнюємо.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke434 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

До речі можна зробити суміш яблук іншими фруктами. А ось бананово-вишнева.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke435 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Неймовірно смачна і колір у неї інший буде.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke436 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

А ось пастила з 1 апельсина, 1 банана і 1 яблука. Апельсин очистити від шкірки
(кісточки, якщо є, виймаємо) , яблука і банани теж. Ось така краса.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke437 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Ставимо піддони з пюре в дегидратор на 10 годин при температурі 40С.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke438 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Готову пастилу знімаємо з килимка і скручуємо в щільний рулетик. А потім рулетик ріжеться на шматочки.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke439 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці
Сыроедная пастила з яблук і бананів без цукру в сушарці. Автор https://youtu.be/jD8Og0UR12M

Розповім про ще одному красивому варіанті скрутки пастили. Вона також приготовлена в дегидраторе від RawMid️ Dream Vitamin

Рецепт НА 6 ПІДДОНІВ ОБЄМ ПО 500 мл:

  1. Полуниця 800 гр. + 1 банан +мед 2 дес.л
  2. Йогурт 400 мл + ананас консерв. + мед 2 дес.л. ( не сыроедный варіант, можна замінити бананово — апельсиновойили інший)
  3. Ківі 1 кг(неочищ) + М’ята 40 грам + мед 3 дес.л.

Збиваємо блендером очищені фрукти до однорідності. Викладаємо масу на піддони як зазвичай.

Сушимо в дегидраторе при 55 град. 12 годин. З йогурту сушитися трохи довше.

Далі знімаємо як зазвичай, підчепивши за край, але кладемо листи один на одного і прокатываемся за ним валиком, щоб вони склеїлися.

Читайте також:  Фаршировані яйця з креветками

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke440 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Далі скручуємо в рулон.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke441 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

І нарізаємо. Дивіться, як красиво, коли вона скручена шарами, навіть гостям можна подавати!

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke442 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці
Домашня пастила в дегидраторе. Автор https://youtu.be/_Bao9mgz1U4

Пастила з яблук, бананів і горіхів в духовці

А чому б не прикрасити смак пастили, і не додати в неї деякі додаткові інгредієнти. Наприклад, я вже говорила, що з яблуками дуже смачно поєднується зливу. Але і банан теж відмінно звучить! А ще можна додати горіхи, і тоді отримаємо вишуканий продукт.

З яблук і бананів знімаємо шкірку/шкурку. У яблук видаляємо серцевину.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke443 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Яблука і банани подрібнюємо заглибним блендером. Можна додати корицю і підсолоджувач.

Засипаємо в масу очищений і подрібнений смажений арахіс. Перемішуємо.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke444 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Деко застелем силіконовим килимком. виливаємо масу на деко. Розрівнюємо її.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke445 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Відправляємо деко в духовку, розігріту до 60⁰. Дверцята духовки НЕ ЗАКРИВАЄМО щільно, залишаємо прочиненими.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke446 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Ось так буде виглядати готова пастила.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke447 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Скручуємо пастилу разом з пергаментним папером. Так вона краще зберігається в прохолодному місці.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke448 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Щоб пастила висихала рівномірно, варто листи періодично перевертати.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke449 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Дивіться, як гарно виглядає.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke450 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці
Пастила з яблук, бананів і горіхів в духовці. Автор https://www.youtube.com/watch?v=C2BB0homm68

Більовська пастила з яблук в домашніх умовах – простий рецепт

Антонівка, про яку ми часто згадували в рецептах приготування вина, краще всього підходить для приготування пастили. Саме в цьому сорті дуже високий відсоток пектину, і левова його частка знаходиться в шкірці.

Рецепт:

  • 500гр яблучного пюре
  • 1 білок
  • 200гр цукру

Приготування.

Цілі яблука кладемо на деко і запікаємо при 180-200⁰ і випікаємо 20-30 хвилин. Після приготування даємо печених яблук охолонути.

Протираємо яблука через сито.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke451 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Яблучне пюре охолоджуємо до кімнатної температури і збиваємо з цукром та яєчним білком.

Збиваємо хвилин 5-7 саме пюре.

Коли пюре посвітлішає і збільшиться в об’ємі, додаємо білок і збиваємо масу ще 10 хвилин до утворення щільної пишної піни.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke452 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Поступово вводимо цукор, не припиняючи збивати масу.

Коли цукор повністю розчиниться, а піна стане настільки щільною, що на ній будуть залишатися явні сліди від роботи міксера, значить, все вже готово!

Викладаємо масу на застелений пергаментом деко. Розрівнюємо шар у висоту 1см.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke453 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Сушимо в духовці при відкритих дверцятах (можна підставити олівець, щоб дверцята була лише злегка прочинені) на температурі 70-80С. Сушимо масу 6 годин. Якщо поставили 2 дека з пастилою, то бажано включити режим конвекції.

І ще 10 годин можна дати десерту, щоб він повністю приготувався. Для цього залишаємо листи з ним на столі.

До речі, останній пункт ви можете не робити, смак десерту все одно буде відмінним. Тобто можна просто почекати остигання пастили і вже знімати пергамент, правда так акуратно зняти пергамент і розрізати її не вийде, як якщо б ви почекали 10 годин.

А от на рахунок формування виробу автор рецепта пропонує такий варіант. Вона приготувала 2 дека пастили. Одну заготовку вона змащує залишилася яблучною масою і скріплює з другої заготівлею.

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke454 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці

Потім вона розрізає навпіл 2 заготовки разом. І знову змащує одну з частин і викладає на неї другу. Після чого ставить у духовку запікатися ще 4 години при тих же умовах (70⁰ та відчинені дверцята). Думаєте це все? Ні! Потрібно готовому виробу дати ще 10 годин, щоб воно «дійшло».

pastila iz yablok v domashnikh usloviyakh   prostye recepty v dukhovke i sushilke455 Пастила з яблук в домашніх умовах — прості рецепти в духовці і сушарці
Пастила з яблук як більовська в домашніх умовах – простий, Автор рецепта https://youtu.be/EixtNXeq8xY

Дуже різні і всі неймовірно прості і цікаві вийшли рецепти! Вони гідні того, щоб ви поділилися посиланням на цю колекцію зі своїми друзями! Робіть заготовки самі, і допомогти в цьому своїм знайомим. Тоді ваша зима здасться вам набагато веселіше!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!