Паска бездріжджовий – 6 смачних рецептів приготування

Смачні великодні паски можна приготувати без додавання дріжджів. Відрізняється від традиційного рецепту тим, що не потрібно витрачати час на приготування опари, а значить і готується набагато швидше. Можна зробити один великий, так і кілька маленьких. Є декілька рецептів готування: на кефірі, з сиром, на сметані і в мультиварці.

Нагадаю, що у мене на блозі є підбірка шикарних пасок Краффинов, багато рецептів святкових кексів, рецепт Царської і заварний сирної Паски, а ще дуже смачні салати до світлого свята, адже не випічку цілий день їсти! У нас в сім’ї було прийнято ще готувати домашню ковбасу і фарбувати яйця (за посиланням ви знайдете багато красивих варіантів)!

51839a9313f1c200de8e866431208ea2 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

Смачний бездріжджовий паска — рецепт приготування:

Паска без дріжджів готується швидко і легко. Для приготування не потрібна опара. Не доведеться чекати, поки тісто підійде, випікати можна відразу.

cfff32802382484125e893b4774377d1 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

Інгредієнти:

  • Кукурудзяне борошно – 250 г
  • Пшеничне борошно – 200 г
  • Вершкове масло – 300 г
  • Яйце – 6 шт.
  • Вершки (10-30%) – 200 г
  • Цукати – 200 г
  • Ізюм – 100 г
  • Цукрова пудра – 200 г
  • Цедра 1 апельсина
  • Сік 1 апельсина
  • Розпушувач – 20 гр.
  • Сіль – щіпка
  • Ванілін – 2 г

Приготування.

1. Вершкове масло кімнатної температури помістити в чашу міксера, збити, щоб вийшла світла і повітряна маса.

2. В цей час відокремити білки від жовтків.

631f83557f47fdd859e12ed14da07ef0 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

3. У чашу міксера поступово додавати цукрову пудру.

4. Не вимикаючи міксер влити жовтки.

5. Коли суміш стане однорідною, додати апельсиновий сік і цедру апельсина. Перемішати в міксері.

6. В окрему ємність насипати пшеничне та кукурудзяне борошно, розпушувач, ванілін.

00a1abcae66d3887ef95904e67325dca Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

7. Все добре розмішати і просіяти. Так борошно збагачується киснем.

59b9e386e1854273a9f6cbdbaf965833 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

8. Вимикати міксер, прибрати віночок, додати суху масу в миску і перемішати силіконової лопаткою. Поступово вливати вершки.

db3960a3dc8bf5d2fa960c179a28e507 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

9. Коли вийде однорідна суміш, додати цукати, промитий і просушений ізюм. Вмішати в тісто лопаткою.

97e6f9fad3c950b2f427434aec1c08ec Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

10. В окрему миску помістити білки, додати сіль і збити міксером.

27335d727c25c50ed0d25ff48b2c8dd0 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

11. Порціями додавати в тісто, помішуючи.

Пироги з ягодами чорниці – прості, але дуже смачні рецепти

d1c3ea9bd67d869a86a5dc06e68b747a Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

12. Взяти форми для випікання, розкласти по ним тісто.

5418fbb087b84219328464e72c5ae085 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

13. Розігріти духовку до 180 градусів. Відправити випікати в духовку на 40-50 хвилин. Верхівка може потріскатися, нічого страшного.

28236cada97da8540f4d75bc8ab6ac6c Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

14. Готові паски дістати на стіл і дати трохи охолонути.

634c532112b3c49a23a9573ebdeb61c1 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування
Автор https://youtu.be/Gu_jJVanoig

Можна прикрасити глазур’ю, цукровою пудрою та кондитерської посипкою.

Паска бездріжджовий на кефірі

Смачні паски можна приготувати без дріжджів на кефірі. Виходять такими ж смачними, але часу йде набагато менше. Обов’язково варто спробувати. Вони дуже легкі і м’які.

3597f12f7983dbd88f014c41621d72c2 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

Необхідні продукти:

  • Куряче яйце – 3 шт.
  • Цукор – 150-200 г (за смаком)
  • Борошно – 180-200 г
  • Кефір – 150 мл
  • Вершкове масло – 100 г
  • Сіль – 1/3 ч. л.
  • Ванілін
  • Розпушувач – 2 ч. л.
  • Крохмаль (будь-який) – 1-2 ст. л.
  • Цедра лимона – 2 ст. л.
  • Кардамон – 1/3 ч. л.

Приготування.

1. Просіяти борошно, додати розпушувач, сіль, картопляний крохмаль, ванілін, все добре перешкодити. Відставити в сторону.

07a886bbfc0d6a32bf9b889c8a551446 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

2. В окремій ємності збити жовтки. Додати розтоплене вершкове масло, перемішати міксером.

49fa203db0d66e976d1e0a55779d5a2a Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

3. Влити теплий кефір, збити міксером на 1-й швидкості.

4. В окремій мисці збити білки, поступово всипаючи цукор. Влити білки в суміш з жовтками. Додати кардамон і ретельно розмішати.

73584896e845fc7eaeb8ab86c9096e18 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

5. Додати цедру лимона. Перешкодити.

7c1e282aea826d46f05761d96b1270ad Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

6. Поступово всипати борошно, розмішуючи. Повинна вийти густа однорідна суміш.

0e1f6d47f675a6b5c5bfb9de81eb1065 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

7. Нагріти духовку до 180 градусів. Готове тісто розкласти по формах для випікання. Відправити готуватися на 20-25 хвилин у маленьких формах. Якщо форма більше, то час випікання може дійти до 40 хвилин.

41767dded20bf631eb3a2680214d0c4d Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

Готові паски перекласти на тарілку, прикрасити на свій розсуд.

9f0b8a7bf144932b4d61d267386918a7 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування
Автор https://youtu.be/VCcPIRzGOvY

Чудова випічка! Печу тільки такі бездріжджовий випічку, вони дуже, дуже смачні і здобні. Те, що мені дуже подобається, ще можна додати родзинки і курагу.

Сирна паска з сиром без дріжджів – найсмачніший рецепт

Рецепт бездріжджового паски справжня знахідка для тих, у кого зовсім немає часу. На приготування піде не більше години. Смачна випічка сподобається родині та гостям.

9865830c69560491057757650e2cf1c7 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

Інгредієнти:

  • Вершкове масло – 120 г
  • Цукор – 220 г
  • Борошно – 250 г
  • Сир – 200 г
  • Яйця – 3 шт.
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Ванілін
  • Цукати
  • Сіль
  • Кардамон

Покрокове приготування.

1. М’яке вершкове масло збити міксером, додати цукор, продовжувати збивати, щоб маса трохи збільшилася в обсязі.

Тісто для вареників – варіанти на будь-який смак

ad656dfdcdff69f21dba386aedf93a30 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

2. Поступово додавати яйця, продовжуючи перемішувати. Додати ванілін і кардамон. Ще раз перемішати. Повинна вийти однорідна густа маса.

0ff5201d056e864ad9bc572dc86635c2 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

3. Додати сир, продовжувати збивати міксером.

4. У ємність з борошном додати розпушувач, перешкодити, просіяти в густу масу.

c1503ee325ed21467246de9adb58859c Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

5. Збити міксером, додати цукати, знову перешкодити.

7c82d241e045f6bf81278971b6321a11 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

6. Взяти форму для випікання, викладати тісто, рівномірно розподілити.

7. Розігріти духовку до 180 градусів і випікати паски 40-50 хвилин.

65e92a17ba9a48c4d617a026f3835f34 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

Готову паску дістати на стіл. Дочекатися, поки охолоне і прикрасити на свій розсуд.

2c100204b99a4cb61e72c43ae2c36dba Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування
Автор https://youtu.be/AB7a6cJ1XO4

Рецепт паски без дріжджів в мультиварці

Паска без дріжджів виходить не менш смачним, якщо його приготувати в мультиварці. Процес приготування тіста нічим не відрізняється від приготування його в духовці. Готується швидко і смачно.

5634c787e2352289101d99257e1745e4 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

Інгредієнти:

  • Борошно – близько 500 г
  • Цукор – 300 г
  • Вершкове масло – 250 г
  • Молоко – 500 мл
  • Яйце – 4 шт.
  • Розпушувач
  • Ванільний цукор
  • Ізюм
  • Горіхи
  • Цукати
  • Цедра апельсин

Для глазурі:

  • Білки
  • Лимонний сук
  • Цукрова пудра

Поетапне приготування.

1. Насипати в миску цукор, вбити яйця, перемішати міксером до піни.

4c42a45a8c3fa9b2b20096f85dc402ea Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

2. Додати вершкове масло кімнатної температури, налити молоко, додати ванільний цукор і розпушувач. Все добре перемішати міксером. Додати цедру апельсина, просіяти борошно, при цьому вимішувати міксером.

83f79e35c500523c286dee83b364cbee Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

3. Додати горіхи, родзинки і цукати. Перешкодити, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися по тесту.

452d48362316d8c6552350f29e5aa99d Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

4. Якщо тісто буде виходити трохи рідким, потрібно додати борошно. По консистенції повинна вийти дуже густа маса.

cb2b62c3fd55d09c1e5a38a9d00aed72 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

5. Готове тісто можна розподіляти за формами. Має займати не більше половини обсягу.

5b871c87690d3250137fc04c3d9181b7 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

6. Незважаючи на те, що тісто бездріжджове, воно все одно підніметься. Тепер можна відправляти в мультиварку. Випікати до готовності, близько 1 години, але у вас може бути більше або менше, це залежить від мультиварки, розміру пасок і від того, як часто ви відкривали кришку, знижуючи тим самим температуру в чаші.

330d9422d6f30761bb99a5e845aec0d9 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

7. В цей час готуємо глазур. Збити білки, додати сік лимона і поступово цукрову пудру.

8. Коли паска буде готовий, дати йому трохи охолонути і можна поливати глазур’ю.

557dbee27a21cf02c4ce9ce025aac00d Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування
Автор https://youtu.be/4KXeLVb5yIc

Паска без дріжджів на сметані

Простий рецепт приготування паски на сметані готується легко і швидко. Виходить дуже смачним з мінімальної кількості інгредієнтів. За формою нагадує пиріг, але також зійде як великодньої випічки.

Деруни з кабачків з сиром і часником на сковороді

90aa2a284974ffee7634c0d5009d7582 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

Інгредієнти:

  • Вершкове масло (маргарин) – 100 г
  • Сметана – 450 г
  • Куряче яйце – 2 шт.
  • Цукрова пудра – 250 г (150 — в тісто, 100 — в глазур)
  • Борошно – 4 склянки
  • Сода – 1 ч. л.
  • Вода – 2 ст. л. (для глазурі), 1 ст. л. можна замінити на лимонний сік
  • Ізюм
  • Цукати

Приготування.

1. У ємність вбити яйця, всипати цукор, добре перешкодити міксером (збивати не потрібно).

2. Додати розтоплене вершкове масло.

dcc5e4b4e5a738548bd33f2413ea4ffa Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

3. Розмішати. Додати сметану і знову ретельно перешкодити.

4. Додати соду, трохи розмішати ложкою і залишити постояти 10 хвилин.

a6284c0582f3feeee5581c05b6922430 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

5. Просіяти борошно, добре перешкодити. Додати цукати, родзинки (за бажанням).

58f9652a4c31c271db07c94de55fea31 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

6. Змастити форму для випікання залишками вершкового масла і влити тісто.

51e23d309205f46fd3ed1e8cb0f9574f Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

7. Розігріти духовку до 180 градусів і випікати виріб близько 35-40 хвилин. Можливо більше — залежно від розміру форми.

18518f4ba4ce3ac89ce6c299ac62b897 Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

8. Готову паску дістати на стіл і залишити остуджуватися.

9. У миску насипати цукрову пудру, залити 2 ст. л. води, перешкодити. Можна додати ложку лимонного соку замість однієї ложки води.

34ca03eb172e188a2e16e449b2bce8ea Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування

10. Глазур готова, можна поливати верхівку.

a93c099eba43199528ee665e610f0fae Паска бездріжджовий   6 смачних рецептів приготування
Автор https://youtu.be/GYYmFFFz17w

Прикрасити можна кондитерської присипкою.

Відео про те, як приготувати бездріжджовий паска з цукатами

Бездріжджовий паска – хороша альтернатива звичної випічці. Готується він набагато швидше виходить дуже смачним.

Для цього знадобиться:

  • Борошно – 250 г
  • Яйце – 3 шт.
  • Сметана – 150 г
  • Цукор – 100 г (можна більше)
  • Рослинна олія рафинир. – 4 ст. л.
  • Розпушувач – 10 г
  • Сіль (за смаком)
  • Цукати – 120 г (або за смаком)
  • Ванілін (за смаком)
  • Глазур або цукрова пудра
  • Кондитерська посипання

Приготування.

1. У ємність вбити яйця, цукор, сіль і ванільний цукор. Перемішати міксером.

2. Додати рослинне масло і сметану (будь-якої жирності). Трохи перешкодити міксером.

4. У борошно додати розпушувач, перешкодити, частинами вводити в суміш, помішуючи.

5. У тісто додати сухофрукти або цукати, перешкодити. Розкласти тісто по формах.

6. Розігріти духову до 180 градусів і відправити паски випікатися на 30-35 хвилин. Перевіряти готовність дерев’яною шпажкою.

Готові паски поставити остигати на решітку, після можна прикрасити на свій розсуд. Детальніше дивіться у відео.

На сьогодні все. Сподіваюся, ви знайшли підходящий для себе рецепт. Я в цьому році зупинилася на сирному. А ви? Напишіть в коментарях. До зустрічі.

 

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!