Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Тема омлету в духовці зацікавила моїх передплатників і друзів. Тому я вирішила продовжити її. І тепер ми будемо готувати його ж, але вже на сковороді. Я підібрала кілька незвичайних варіантів, які, сподіваюся, будуть цікаві і вам. Крім цього варіанти сніданку, на сайті ви можете знайти оладки на кефірі, на молоці, пишні сирники і панкейкі. Це підходящі варіанти для гарного початку дня.

Самий головний секрет пишноти омлету — сковорода повинна бути невеликого об’єму. А про інші секрети читайте нижче. До речі тут ви знайдете і солоні варіанти, і з начинками, і навіть солодкий. Ну а мій улюблений в дитинстві був рецепт з яєць, молока, великої кількості кропу і помідорів, нарізаних кубиками. Я такий готувала для всієї родини ще коли була школяркою. Ну що, пора переходити до добірці кращих рецептів!

f0c37f9e263184f4addfe70f20cc4868 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

До речі, розкажіть у коментарях ви готуватимете швидкі сніданки або проводите вранці на кухні багато часу? І якщо вам сподобаються рецепти, обов’язково клацайте на іконку своєї соцмережі.

Пишний омлет на сковороді з молоком

Приготувати омлет пишним можна кількома способами. Наприклад, добре збивши яйця в піну. Або ж, додавши мінімум молока. Третій спосіб включає перші два. Ви коли небудь пробували хмари? Ні, тоді у вас є шанс. Цей варіант, на стільки пишний і пухнастий, що навіть важко повірити, що це просто яєчня.

a3d73588829c804c8111c9512fe8efe0 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Інгредієнти:

  • Яйця – 4 шт.
  • Молоко – 50 мл
  • Сіль
  • Олія для смаження

Приготування.

Відокремлюємо жовтки від білків.

До жовтків вливаємо молоко і сіль. Злегка збиваємо виделкою, щоб консистенція суміші була однорідною.

599e6d39c63536a0613de6f03e5af7ff Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Білки підсолюємо і збиваємо в піну до стійких піків міксером.

2b0c4ae388fd08dcc98e39fcd4cc607a Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Розтоплюємо масло в сковороді. Вливаємо в сковороду жовтки.

Салат Соняшник з чіпсами: класичні і дуже смачні рецепти

3944408b252ca740019450d1e8e7f7d9 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

І смажимо їх 2 хвилини (якщо до жовтків доторкнутися, вони не липкі).

c4f632c4d4064e14ad408a27dd39952c Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Зменшуємо вогонь до мінімуму і викладаємо на жовтки піну з білків. Вирівнюємо білковий шар з допомогою лопатки.

812cd76c5f5e089efe238129510f838c Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Смажимо омлет під кришкою хвилин 7. Білки не липнуть, на дотик вони навіть злегка пружинять.

Викладаємо його на блюдо. Розрізаємо його навпіл. І складаємо половинки одна на іншу, білковим шаром.

5257d6f61c12f712679e25d543c0f601 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Таким пишним він виходить тільки, якщо добре збити білки. Перевіряємо, перевернувши ємність з білками. Якщо вони залишаються нерухомими, значить, білки готові!

ba125749c7867645ca47dc86a98df33d Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!
Омлет ПУЛЯР. Автор https://youtu.be/2eQkIlirQC8

Омлет з молоком і яйцем — пишний як у садку

Часом зустрічаються рецепти омлету, в яких є борошно. І за рахунок цього отримуються дуже пишні паляниці. Але, якщо борошно замінити на манку і додати трішки цукру… вийде ідеальний варіант, знайомий всім нам ще з дитячого садка.

e07eb594ac126d65dd9f0bb5902a4eb4 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Інгредієнти:

  • Яйця – 2 шт.
  • Молоко – 100 мл
  • Цукор – 0,5 ст. л.
  • Манна крупа – 1 ст. л.
  • Масло вершкове – 25 гр.

Приготування.

Яйця збиваємо (легенький тільки для того, щоб з’єднати білок з жовтком). Додаємо цукор і ще раз, тільки гарненько збиваємо.

Вливаємо молоко і знову все перемішуємо.

cffb80f4dabf24ce38aa40f51f162c57 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Додаємо манку. Перемішуємо.

52c486c3a0dd9f1abe02ce5e608b98b4 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Додатково всю суміш збиваємо міксером близько хвилини.

50ef07fd523b0cdf464dba39d5b4b8eb Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Розтоплюємо масло. І вливаємо в сковороду тісто.

a60621365ee0fc2fc423919a82bbe1fd Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Накриваємо сковороду кришкою і смажимо 5-7 хвилин на слабкому вогні.

faced4a7df1a20060838bce6ada8106e Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Перевертаємо і ще 3-5 хвилин смажимо під кришкою. При подачі можна доповнити блюдо варенням або мармеладом.

c413d448a40774bcd5464ffea067d05e Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!
Солодкий омлет з молоком. Автор https://youtu.be/-gHQSwzPFUg

Рецепт омлету з молоком і сиром на сковороді

Сніданок можна зробити незвичайним навіть з таким звичайним блюдом, як омлет. Я підкажу простий рецепт, з яким кожен ваш ранок буде починатися з позитивних емоцій. Дійсно, він виходить дуже смачним, особливо, якщо його підсмажити на вершковому маслі.

bf3f8238fa6f8c83cf22ce23197f3abe Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Інгредієнти:

  • Молоко – 100 мл
  • Яйця – 4 шт.
  • Сир
  • Сіль

Приготування.

У миску розбиваємо яйця. Можна яйця попередньо збити, щоб жовток з’єднався б з білком. А вже потім додавати інші інгредієнти. Але це не принципово, якщо в основі борошна. Солимо яйця.

0ddf38754748554116f8f80aa028b8f1 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Вливаємо в миску молоко. І збиваємо суміш до однорідної консистенції.

Салат Тіффані з куркою і виноградом: 10 рецептів

41dbe89f2fca9c221299803a652e3251 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Тремо на середній тертці сир. На сковороді розтоплюємо 30-50гр вершкового масла. Виливаємо в сковороду суміш.

b10bd8468bcc831f01c0dd9453efb4af Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Робимо вогонь маленьким і смажимо омлет під кришкою 5-7 хвилин.

afcf697b8a135f746f26faf7a77ca0d9 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Насипаємо зверху шар сиру (висота шару – за бажанням). Знову накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо ще 2-3 хвилини.

29b6bbc50230164aab1c61e3741d361f Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Готовий омлет перчимо та посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

При бажанні його можна приготувати іншим способом: обсмаживши одну сторону, перевернути, насипати сир. І смажити 2 хвилини при закритій кришці. Але цей варіант більше підходить тим, хто віддає перевагу на ньому золотисту скориночку.

32ab0542e8ddfd74d6ba0e6cb3a28020 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!
Рецепт омлету з молоком на сковороді. Автор https://youtu.be/ExApwl0M6ng

Як смачно приготувати омлет на молоці і борошні

А ось і рецепт омлету з борошном. Готувати його так само легко, як і звичайний. Борошна трохи, це дозволить тесту добре піднятися і утримувати форму. Причому цей варіант можна готувати або в духовці або на сковороді під кришкою.

787a9053b14b136cb94d9cf03c4fc2ec Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Інгредієнти:

  • Яйця – 5 шт.
  • Борошно – 40 гр.
  • Молоко – 400 гр.
  • Сіль за смаком

Приготування.

Борошно, сіль і молоко збиваємо до однорідності.

ee2e3bf18e24968ef6ad888083a47a3d Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

В окремій ємності збиваємо яйця міксером. З’єднуємо молоко з борошном і збиті яйця. Збиваємо рідке тісто.

7cefbee7d21ba31c498b6de6482fc5c4 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Змащуємо форму маслом. Виливаємо в неї тісто. Випікаємо в духовці при 180? 15-20 хвилин.

fe810981d7fa0e9698981cf1b654b37a Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

З такого тіста можна приготувати омлет смажений. Обсмажується коржик на сковороді з кожного боку до золотистої скоринки під кришкою.

7f1d7a59bddb6aa359f9721e40897362 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!
Простий рецепт борошном і молоком. Автор https://youtu.be/_vk57x1-mgs

Смачний омлет з ковбасою на молоці — класичний рецепт

Як приготувати незвичайний омлет? Найцікавіше в тому, що у страву можна додавати будь-яку начинку, за своїм смаком. Наприклад, в цьому рецепті ми додамо ковбасу, вірніше, сосиски. Ви можете взяти і копчені ковбаски і навіть домашню ковбасу. Кількість її залежить тільки від вашого бажання. Також можна за хвилину до готовності притрусити верх тертим сиром.

afb4a77f7c83007708f31ea6078ca073 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Інгредієнти:

  • Молоко – 200 мл
  • Яйця – 5 шт.
  • Сосиски (відварені) – 2 шт.
  • Сіль
  • Перець
  • Приправи
  • Рослинна олія

Приготування.

Яйця і сіль збиваємо. Вводимо в яйця перець і приправи. Перемішуємо.

3214f2be857f28636e69445ab540eff8 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

З’єднуємо яєчну суміш з молоком. Збиваємо.

114d2329c8f7d27479c802245107dabe Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Очищаємо сосиски від шкірки і ріжемо їх кубиками. Змішуємо ковбасу з яєчно-молочною сумішшю.

Квас без дріжджів в домашніх умовах: покрокові рецепти з фото і відео

128e9edd032725c7e6fe933c12e6de42 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Розігріваємо сковороду. Вливаємо в неї рослинне масло. Робимо вогонь середнім.

Вливаємо суміш в сковороду. Накриваємо кришкою сковороду.

f251ee9d519b75a359e2f71971634ac2 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Обсмажуємо омлет хвилин 10. Знімаємо з вогню і даємо йому постояти 5-10 хвилин під кришкою.

5c94053f126724928f5bbe08e59d4068 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Аромат буде ще апетитніше, якщо ковбасу попередньо обсмажити.

c0e0ef05478b41e53df1da78b1ad8636 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!
Рецепт з ковбасою на молоці. Автор https://www.youtube.com/watch?v=PyiuhCRD0OA

Як зробити молочний омлет з сиром і помідорами

Це вже рецепт повноцінного страви, яке можна подавати не тільки на сніданок, але і обід, і вечерю. Є у цього омлету невеликий секрет! Яйця потрібно буде дуже добре збити! Тоді він вийде пишним, а найголовніше смачний і соковитий. А аромат — неперевершений. Краще тільки — піца.

29e14fa77a180f862647c9264566fd1f Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Інгредієнти:

  • Молоко – 25-30 мл
  • Помідори -1-2 шт.
  • Солодкий перець – 0,5 шт.
  • Яйця – 5 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Сир твердий– 30-40 гр.
  • Сіль
  • Спеції
  • Олія рослинна

Приготування.

Нарізаємо тонкими півкільцями цибулю і помідори.

d3da4e29011b19413550e74e1d6c96d7 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Перець нарізаємо тонкою соломкою.

Сир потрібно попередньо натерти: він знадобиться тільки в кінці приготування страви.

1ce7ce370e01be663e6487d3d3aca3e2 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Наливаємо масло в сковороду. Коли олія нагріється, смажимо у ньому овочі. Періодично перемішуємо овочі.

a25c7a86c6eb0222b5f378bfd08d5ff8 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Збиваємо яйця з улюбленими приправами. Якщо в приправах є сіль, можна в основу омлету сіль не додавати. Вливаємо в збиті яйця молоко кімнатної температури.

Коли овочі добре просмажаться (до напівготовності), вливаємо в сковороду яєчно-молочну суміш.

cb173c919fd2f191b8e7fe0f7d528e4d Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Накриваємо Сковороду кришкою.

50206dd0180c52556f836bd5ff00b3b8 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Коли омлет практично приготується, насипаємо зверху шар сиру. Накриваємо кришкою і смажимо ще хвилин 10.

5967363a4550d8aa8105cf0b036b88c2 Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!

Готовність цього омлету визначить розтанув зверху сир.

6a130b02a3d12b58a996f99c670ef3af Омлет з молоком на сковороді. Пишний, як у садку!
Омлет з сиром і помідорами. Автор https://youtu.be/1ADxLsfKJfA

Відео про те, як посмажити омлет на сковороді з молоком

Очманілий омлет з шинкою і помідорами, а ще іспанська рецепт з картоплею під назвою Іспанська Тортилья, а ще варіант з морепродуктів — спокуса смаком, а наостанок варіант з вареною ковбасою і солоними огірками! Є рецепти як з молоком, так і без. Але головне — тут «начинки»!

Всі рецепти дуже різні, можна вибрати або приготувати кожен з них. Що у вас з цього всього вийде, розкажіть усім нам в коментарях! Посилання на рецепти можете взяти для соцмереж: запрошуйте в гості на сайт усіх своїх знайомих і передплатників!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!