Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Минтай – морська риба з благородного сімейства тріскових. До 70-х років активно не використовувався в їжу на території Росії. Вважалася кормом для котів і людей з низьким доходом. Пізніше, коли з’ясувалася її цінність змісту поживних речовин, стала обов’язковою в дієтичному меню

e25573666095676e1aea5b19abc223f6 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

М’ясо минтая за кількістю вітамінів не поступається червоній рибі. А наявність йоду і білка навіть перевищує порівняно з іншою рибою

Рекомендується дітям, вагітним, літнім людям. Споживаючи 100 грам в день цього багатого і корисного м’яса, ви отримуєте добову норму йоду

864a94d381b3571c154044f1cf7afd5a Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

У кулінарії існує маса рецептів приготування цієї риби в духовці. Пропоную вам, найбільш корисні і смачні з них.

Минтай, тушкований з морквою і цибулею — рецепт в духовці зі сметаною

У минтая немає яскраво вираженого запаху риби, тому він поєднується практично з будь-якими продуктами. Тушкована з овочами і сметаною, ця риба виходить ніжною і соковитою

059d267d48aabfc17f9675442d5f4e2d Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Інгредієнти:

  • Морква – 150 г
  • Цибуля ріпчаста – 100 г
  • Сметана – 200 г
  • Риба (минтай) – 500 г

Приготування:

Минтай нарізаємо на порційні шматочки, перчимо, солимо

003951b17ecc6c9bbca1d105820f4e91 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Готуємо соус для запікання. У сметану додаємо сіль, перець, 100 мл води, змішуємо

655fa0bdd84ebeccebced4977a8d6380 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

На рибу викладаємо нарізану кільцями цибулю

9a3e773f397e03e4bc51ed08bbb3a42d Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Морква, пропущену через тертку

d547a96ac999f24e3945e0831abea5a3 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Заливаємо соусом

7daeb035c3827aa19ab904c58b93f44d Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Ставимо в духовку на 35 хвилин при температурі 180 градусів. Багате вітамінами, без холестерину блюдо готове до вживання.

Рецепти заготовок лечо з болгарського перцю на зиму

Рецепт приготування дуже смачного минтая в духовці з овочами

Найсмачніші і найкращі страви в духовці, найчастіше готуються під сирною скоринкою. Сьогодні у нас минтай виступає претендентом на це звання

962178409c0968b9c41c344d44c6a92e Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Інгредієнти:

  • Яйце столове – 2 шт.
  • Помідори – 400 г
  • Цибуля ріпчаста – 180 г
  • Минтай – 1400 г
  • Сир – 120 г
  • Молоко – 230 мл
  • Масло рослинне – 60 г
  • Зелень – 50 г

Приготування:

Змішуємо заливку — молоко з яйцем, додаємо сіль, перець

e99d47985bb51b60ebc1bb2d08c1255e Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

У глибоку форму, змащену маслом, викладаємо цибулю, нарізану кільцями

94e8e2150e67de1dc16a31957cacc1fb Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Далі, рибу

2053c238706a2aed28c4d713c5809056 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Помідори ріжемо кружальцями і розкладаємо поверх минтая

85eec27e37d8ccd5da4b1773262e670b Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Заливаємо сумішшю яєць з молоком

4da062450390244c94033ac2e3f7e653 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Посипаємо натертим сиром

cd792afa6eabc5917901e5c5af8d801b Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Запікаємо в розігрітій до 180° духовці 40 хвилин

9580b783488994e36c5e1b94b64e6cf2 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Готову страву нарізаємо як пиріг і розкладаємо по тарілках. Прикрашаємо зеленню кропу.

Як смачно приготувати минтай в духовці у фользі

Страви, приготовані в фользі, не піддаються смаженні, а значить корисніше. Ніжний запах цієї риби акуратно змішується з ароматом овочів, у той же час закріплюючи за кожним інгредієнтом свій характерний смак. Цей рецепт готується порційно, розрахований на 4 персони

7cf1184678ff54b8303df26b9d7031ee Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Інгредієнти:

  • Цибуля червоний – 50 г
  • Перець болгарський – 30 г
  • Помідори – 130 г
  • Морква – 80 г
  • Минтай – 400 г
  • Сир – 80 г
  • Спеції – 2 г

Приготування:

На підготовлену фольгу викладаємо кружечки моркви, пару шматочків перцю

fe52c2731cdc4a1099f56adfcd8d3506 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Кладемо половинку тушки

031d49c512aaddb1f22154a221ddb70c Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Зверху нарізані помідори і цибулю кільцями

d79e31c9d5998317e752b3512e2e0f29 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Сіль, перець, хмелі-сунелі, присипаємо натертим сиром

f33edbd905eb6d2735a90754bafac666 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Щільно загортаємо

5e0628426db960f716cd4b2aec30a13e Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Складаємо на деко, запікаємо 40 хвилин при температурі 190 градусів

e452a258043c8dedbc9fe7a9a2f76342 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Готову рибу не виймають з фольги, подають в тарілці, злегка відкривши. Минтай готується з овочами у власному соку, що надає йому особливу нотку.

Пишна шарлотка з яблуками — 10 рецептів в духовці

Дієтичний рецепт приготування минтая в духовці

А який аромат страви від ансамблю болгарського перцю, моркви та риби. Дуже добре вписуються кабачки. Бризніть цей шедевр лимоном і пориньте в неповторний океан смаків

4a09ac3b36413fdef60709f1b92f1d54 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Інгредієнти:

  • Минтай – 900 г
  • Овочі – 500 г
  • Зелень – 50 г
  • Сік лимона – 5 г

Приготування:

В складі не розписано детально, які овочі використовувати, щоб ви могли самі вирішити, що більше подобається. Я рекомендую класичну четвірку – цибуля, помідори, морква, перець болгарський. Нарізані, довільно, овочі заправляємо сіллю, перцем, соком лимона. Додаємо зелень

32aed2d8b57191e04968637481d2efd0 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Овочеву суміш викладаємо у форму

8989f6cba377a328c50942154d85d66a Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Приправлене філе додаємо до овочів

41bfbff549fcfa51289cb98969e7d1b7 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Закриваємо фольгою, запікаємо в духовці 35 хвилин. Температура запікання 195 градусів

f7f383f858af9b065ca8104a21a6a645 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Незрівнянні овочі з рибою викладаємо на тарілку, подаємо гарячим. Саме при температурі 50 градусів овочі максимально віддають свій смак.

Як смачно запекти минтай в духовці під маринадом

Страва готується в три етапи. Окремо маринад, обсмажується риба і тільки після цього з’єднується і відправляється в духовку. Підійде будь-яка риба, головна вимога – як можна менше кісток

6c729a91e0f1682bfba2d960cf0a15fa Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Інгредієнти:

  • Цибуля ріпчаста – 200 г
  • Морква – 350 г
  • Паста томатна – 70 г
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Оцет – 1 ст. л.
  • Минтай – 800 г

Приготування:

Нарізану порційними шматками рибу, паніруємо в підсоленій борошні. Обсмажуємо на сковороді, складаємо в форму

6eb10a03597cb0abce984fedb91c66a0 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Нарізану цибулю пасеруємо з морквою

53ad2cbb04912c02db73ba80e49c7d14 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Додаємо пасту, цукор, сіль, перець, оцет

1c334c1a5b53ee50dc1fbf474dd40bc6 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Змішуємо, наливаємо склянку води, тушкуємо 15 хвилин

a7e42173a44141c53ba7680841b87d1b Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Готовий маринад, викладаємо на рибу

91ba79e0b5f49d6d103cdfbcb9174163 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Запікаємо 20 хвилин при 190°

1bca35ea33575754994b672ce60d2426 Минтай запечена в духовці з овочами — найсмачніші рецепти приготування

Подаємо запечений минтай холодним, через 6 годин страва остигає і готове до вживання

Холодець (холодець) з курки з желатином — прості і смачні рецепти

Самий смачний і соковитий відео рецепт минтая, запеченого в духовці з картоплею і цибулею

Всі ці рецепти відносяться до здорової їжі. Кожен овоч по-різному розкриває смак минтая. Готуйте з любов’ю. Здоров’я вам і вашим близьким!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!