Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Вітаю!

Приготували гаряче ароматне блюдо, але не знаєте, що подати до нього на закуску? Або з години на годину приспіють гості, а вам абсолютно нічим їх почастувати? А може бути, вам раптом дуже захотілося солоних огірочків, а остання баночка закінчилася, як на зло, вчора?

Сьогодні я розповім вам, як приготувати хрусткі і соковиті малосольні огірки в пакет. Цей спосіб засолу називається «сухим» і дуже зручний тим, що зеленці за такими рецептами можна подавати до столу вже через пару годин.

fac60d71f90f3d0fc5ac79d43ab7c872 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Такий варіант закуски, до речі, відмінно підійде тим, хто стежить за своїм харчуванням. Як відомо, всілякі соління та консервації не дуже позитивно позначаються на травленні. А таке частування абсолютно нешкідливо. Адже ми використовуємо тільки свіжі інгредієнти!

Ну що, вже приготувалися записувати? Як завжди, нагадую, що ви не зобов’язані суворо дотримуватися рецептури. Звичайно ж, ви завжди можете ускладнити або спростити той чи інший рецепт. Правда, діяти в цьому випадку будете на свій страх і ризик. А нижче я наводжу варіанти приготування, які вже точно перевірені і результат гарантовано вийде вдалим.

Малосольні огірки з часником і кропом за 5 хвилин в пакеті – самий швидкий рецепт

Отже, перший рецепт у нас дуже простий – будемо готувати огірочки з кропом і часником. Вже представили цей незабутній аромат?) А якими хрусткими вони вийдуть… ммм… Починаємо

Все, що нам знадобиться з інгредієнтів:

  • Сіль – 1 ст. л.;
  • Огірки свіжі – 1 кг;
  • Часник – кілька зубчиків (досить 2-3 штучок);
  • Цукровий пісок – 1 ч. л.;
  • Пучок кропу.

e7739411b7e506db77e8a08b2f2890ee Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Етапи:

Огірки як слід промиваємо, очищаємо від усього зайвого і зрізаємо попки з обох сторін. Так наші «зелененькі» краще просочаться та будуть мати більш соковитий смак.

bee795239a9b2856bdf027aea7fa7673 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Тепер дрібно нарізаємо кріп. Його, звичайно ж, теж необхідно ретельно промити перед цим. На цьому ж етапі очищаємо зубчики часнику і нарізаємо на тоненькі пластинки.

Читайте також:  Закуски на Новий рік 2020 — 20 простих і смачних новорічних закусок

51dd80829243a2971c0f7be63c569b6f Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Беремо целофановий пакет, викладаємо туди огірки, часник і зелень. І, зрозуміло, не забуваємо про цукор і сіль.

be84fc3b0965fbfdb8b7faeab6ba6e58 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Зав’язуємо пакет так, щоб в ньому не залишилося зайвого повітря.

І як слід струшуємо, щоб всі наші огірочки як випливає були покриті приправами з усіх боків.

abd376b35623efca7ad6905913df1de5 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

От і все. На 6 годин прибираємо пакет в холодильник, а потім дістаємо і насолоджуємося прекрасним смаком соковитих малосольних огірочків. Приємного апетиту!

c2ecf2fc127146f3248c84e34985edee Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Огірки швидкого приготування з зеленню і часником – виходять хрусткі

Наступний рецепт, який ми з вами розглянемо, трохи схожий на попередній. Але тільки трохи. Тут ми використовуємо перець чилі і будемо солити не цілі огірки, а розрізані на часточки. Може бути, такий варіант вам сподобається куди більше? Давайте спробуємо.

Інгредієнти:

  • Кілограм огірків;
  • Столова ложка солі;
  • 3 зубчики часнику;
  • Цукор – 1 ч. л.;
  • Половинка перчика чилі;
  • Пучок кропу.

f5525aea52331eb47e3ec829b9c800f0 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Етапи:

Починаємо, звісно, з того, що промиваємо огірочки. Для цього їх потрібно викласти в глибоку миску, залити холодною водою і залишити так на 30 хвилин або навіть на годину.

Така процедура, до речі, потрібна ще й для того, щоб огірки стали більш соковитими, наситившись вологою. Але якщо ви дуже поспішаєте і потрібно встигнути все, наприклад, до приходу гостей, можете просто вимити їх під струменем води.

a4decb12c18c34b9320dd7e5a2ad0b01 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Далі розрізаємо кожен плід уздовж довжини на 4 частини, попередньо зрізавши попки. Великі плоди можна розділити і на більшу кількість частин.

2a4e2e07ff73e77b450ba665f79b0e28 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

У такому вигляді викладаємо наші «зелені красені» в пакет. Можна взяти звичайний целофановий, а можна використовувати пакет з герметичною застібкою, як на фото – це навіть зручніше. Подрібнюємо кріп.

52e18fbd04a332983d5b1ee892b139b4 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Пропускаємо через часникодавку очищені зубчики часнику (якщо він старий, то краще видалити серединки).

І також викладаємо в пакет. Дрібно-дрібно нарізаємо перець чилі, відправляємо сюди ж.

e06ed0f83ac3975279429c6007da4faf Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Рясно посипаємо все сіллю і цукром, змішаними один з одним. Останній, до речі, беріть на свій розсуд – при бажанні цей інгредієнт можна взагалі не брати. Без солі, ясна річ, вже не обійтися.

Читайте також:  Як зробити алкогольний коктейль «Текіла санрайз» — рецепт в домашніх умовах з покроковими фото

692ad11f8acf5aafc358645f9413e19b Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Закриваємо пакет і як слід струшуємо, щоб огірочки виявилися повністю в маринаді. Прибираємо в холодильник на 25 (або більше) хвилин. Протягом цього часу пакет можна ще кілька разів струснути – але це не обов’язково.

7c075eec75ecb47c026291c8b3e57322 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Смачне і корисне доповнення до гарячої риби, м’яса або овочів готово! Подаємо до столу. Приємного апетиту.

Малосольні огірки швидкої засолювання сухим способом в пакеті

Спосіб приготування малосольних огірків, який ми з вами розглянемо далі, сподобається тим, у кого зовсім мало часу. Рецепт дуже простий і вимагає наявності лише трьох інгредієнтів:

  • Огірки – 1 кг;
  • Сіль – 50 р;
  • Кріп – 1 пучок.

Етапи:

Для засолювання беремо тільки свіжі огірочки, в ідеалі – з грядки. Щоб зробити їх більш пружними, занурюємо на 2-3 години в холодну воду. Для максимального ефекту можна кинути туди навіть кілька кубиків льоду. Втім, якщо огірочки свої, це робити не обов’язково.

6d1ea8b68654608bcdb342488048b183 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Кріп промиваємо і шаткуємо.

52765a1c27dd9bd99b6583187f63b877 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Прибираємо в огірків хвостики і, якщо потрібно, нарізаємо їх на шматочки. Щоб маринад краще вбирався, зеленці можна не розрізати, а просто проколоти в декількох місцях виделкою. Кладемо в пакет. Відправляємо туди ж подрібнений кріп і сіль.

При бажанні можете додати часник, але і без нього виходить дуже смачно.

4fcfc5ac3bc33ac3f671689107296580 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Ретельно зав’язаний пакетик, як зазвичай, добре струшуємо і ставимо в холод на 2 години (мінімум). Смачні малосольні огірочки готові. Угощаемся самі і пригощаємо гостей.

dacb09d98793056e3270ae5763e9d607 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Як засолити огірки і помідори в пакеті швидко і просто в холодильнику

Як засолити огірочки в пакеті, ми з вами вже розглянули. А що ви думаєте про те, щоб трохи ускладнити наше «страва»? Наприклад, додати до них помідори. Класичне поєднання, напевно відоме кожному. Хочете спробуємо?

Інгредієнти:

  • 0.5 столовий ложки солі;
  • 1 головка молодого часнику;
  • 500 г огірків;
  • Щіпка цукру;
  • Помідор масою близько 150 м;
  • Половина пучка кропу і стільки ж петрушки;
  • Запашний перець – 5 шт.

33731451b0bada5aa21b312c5fa18583 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Етапи:

Огірочки моєму і заливаємо ненадовго холодною водою.

4f92259698341aab344ff713d02bcefd Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Потім викладаємо на стіл і прибираємо зайву вологу.

3a9f6ab703a767fe6b8888472624a25b Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Позбавляємося від хвостиків і розрізаємо кожен плід на часточки.

33404c2ca016a4a31d77d251f6a44a00 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Кладемо в пакет.

e797c820b172a8b1f6dfe3a357c81ee1 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Тепер очищаємо часник. І подрібнюємо його за допомогою звичайного ножа.

Читайте також:  Пісочне тісто для розсипчастих пирогів – випічка, яка тане в роті

31b617d812655568e42d267b295509ba Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Відправляємо до огірочків.

36e6a1fac0fe5af5b5a88014bf317b03 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Промиту і висушену зелень також шаткуємо. І викладаємо до решти інгредієнтів.

8a567ddc0f922377305f0bf8dd52ba70 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Посипаємо все сіллю і цукром.

57b6938765b59d89258973529392ee5b Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Як слід перемішати суміш, щоб огірочки виявилися з усіх сторін в маринаді.

c299080851917e77aabe0adb6d3c6a54 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Тепер моєму наш помідор і розрізаємо його на великі шматочки.

ad6d9aca202a36dd6129b0c061ec41dd Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Теж відправляємо в пакет. Не забуваємо додати духмяний перець.

43a147c048e48d9203153e90bdbdebcb Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Зав’язуємо його і акуратно перемішуємо вміст – щоб овочі не перетворилися на кашу. Залишаємо при кімнатній температурі на пару годин, періодично перевертаючи.

918a1c207b6501bb9e216ee967eeed31 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Його можна подавати до столу. Приємного апетиту!

571ce64526e2b6ed42199054819990e8 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Смачні малосольні огірки з гірчицею

Ну і останній рецепт, який ми з вами сьогодні розглянемо, підійде для любителів пікантних закусок. Будемо робити малосольні огірки з гірчицею. Як вам такий варіант? Напевно ви оціните і візьмете собі в скарбничку.

Інгредієнти:

  • Кілограм огірків;
  • Столова ложка солі (можна менше за смаком);
  • Пучок кропу і стільки ж петрушки;
  • 2 столових ложки гірчичного порошку;
  • 3 зубчики часнику;
  • 0.5 ст. л. меленого чорного перцю.

Послідовність:

Викладаємо всі інгредієнти, необхідні для приготування маринаду (всі, крім огірків) у пакет і ретельно перемішуємо. Зелень і часник перед цим, звичайно ж, необхідно промити і перше – подрібнити, другий – нарізати пластинками. Виходить маринад. Можете використовувати його відразу, а можете залишити на ніч в холодильнику і вже наступного дня приступати до засолюванні – так смак закуски вийде більш сильним.

25a4219de567a05a72321df209c6c272 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Огірки миємо й нарізаємо на довгасті шматочки.

13b5c0f512b7270f0bca08ddb20033b5 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Відправляємо в пакет і як слід перемішуємо його вміст.

b95b4c15e6090609be56fb5f2651ad53 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

Після цього пакет потрібно зав’язати й залишити на годину в холоді. Цього часу достатньо для того, щоб овочі просочилися приправами. Після цього подаємо до столу. Дуже просто, чи не правда?

89de7562a235d6b28670e9358c19fd51 Малосольні огірки в пакет з часником і зеленню – швидкі рецепти за 5 хвилин

І до речі, хто ще досі не допонял яку-небудь інформацію, тому пропоную безпосередньо звернутися до відеосюжету з каналу ютуб.

Ну що, розігрався апетит? Мені ось дуже захотілося прямо зараз випробувати один з рецептів та похрумтіти соковитими малосольними огірочками з гарячою картоплею. Обов’язково напишіть у коментарях, який рецепт вам найбільше сподобався і діліться тим, як ви могли б покращити той чи інший спосіб! Всім гарного дня.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!