Здрастуйте, мої кохані, шановні читачі! Сьогодні така гарна погода, як наш настрій. Тому, я з величезним бажанням хочу поділитися з вами оригінальною, ситної, корисної закускою.
Сьогодні ми розглянемо, як приготувати оригінальну закуску у вигляді рулетів з лаваша з рибою. Не встоять на місці любителі, цінителі риби. Хоча іншим втриматися навряд чи вистачить сил.
Тонкий лаваш відомий всім. Він багатьма використовується в приготуванні як основа страви. (Наприклад, у тій же шаурму.) Тому ця закуска може виявитися дорогою тільки виходячи з інгредієнти для начинки. Але хоч би раз на місяць можна влаштувати для себе свято! Тим більше, що особливих зусиль і часу зовсім не потрібно!
Однак, навіть у приготуванні такого простого частування, є свої тонкощі. Важливо враховувати:
Мабуть, на цьому все. Бажаю вам успіхів і теплого сонячного літа!
Лаваш зі слабосоленої червоною рибою і сиром
Досить інтригуюча назва, чи не так? Проте все елементарно просто. Але як же шалено смачно! Не відволікайтеся, а швидше біжіть в магазин, якщо в цьому є необхідність, приступайте до справи!
Потрібно:
- Слабосолона червона риба – 300 р.
- Лаваш – 2 аркуша
- Плавлений сир – 200 р.
- Петрушка – за смаком
Послідовність дій:
1.Розпакувати упаковку з лавашем. Розстелити, добре і акуратно змастити розстелений лист плавленим сиром.
2. Подрібнити промиту, свіжу і ароматну зелень.
3. Слідом нарізати тонкими пластиками рибу. Видалити шкірку, кісточки. Повинно вийти філе.
4. Його потрібно покласти шаром, присипавши ароматною зеленню.
5. Сформувавши рулет, покласти його в холодне місце на дві години. По готовності, нарізати на частини, шириною три сантиметри.
Чудового настрою!
Тонкий лаваш з рибою, яйцями, огірками і сиром
Таке частування настільки підкорить вашу душу, що стане обов’язковою на вашому столі, будь він святковим або повсякденним. Склад простий, головне вкласти в нього душу!
Потрібно:
- Тонкий вірменський лаваш – 1 лист
- Малосольный лосось – 150 грам
- Варені яйця – 3 шт
- Огірок свіжий – 3 шт
- Майонез – 150 р.
- Сир твердих сортів – 200 р.
- Петрушка пучок середній
Послідовність роботи:
1.Змастити лист лаваша помірною кількістю майонезу. Адже страва добре тим, що в ньому все в міру!
2. Яйця відварити в круту. Відсудити, почистити від шкаралупи. Натерти на дрібній тертці. Підготовлений продукт покласти поверх майонезу.
3. Так само зробити з огірком, натерши його тільки на крупній тертці.
4. Лосось розрізати на тонкі шматочки. Розкласти по всій площі.
5. Тертий сир розсипати поверх риби. Завершити всі дрібно нарізаною ароматною зеленню.
6. Сформувати рулет. Головне не порвати коржик!
Покласти в холодильник, після чого можна пробувати на смак.
Рулет з лаваша з сьомгою, бринзою, кропом і часником
Легко, просто, зручно! А головне швидко! Така смакота не тільки прикрасить ваш стіл, але і закохає в себе будь-якого! Отримавши додатково, від приготування страви, максимум задоволення!
Слід підготувати:
- Прямокутний тонкий лаваш – 1 шт.
- Філе слабосоленої сьомги – 200 гр.
- Бринза або фета – 300 гр.
- Кріп – 0,5 пучка
- Часник – 2 зубці
- Сметана – 100 мілілітрів
Етапи приготування:
1.У миску викласти подрібнену бринзу. Покласти сметани, ретельно перемішати. Кріп, часник подрібнити, покласти в чашу. Знову добряче перемішати.
2. Рибу порізати на дрібні кубики. Можна зробити їх середніми кубиками. З’єднати з основною масою. Перемішати акуратно, щоб кубики риби не втратили форму.
3. Змастити цією масою розстелений лаваш. Товщина шару залежить від ваших можливостей і переваг.
4. Готовий рулет відправити в холодильник буквально на п’ятнадцять хвилин.
Сонячних днів!
Рецепт рулету з лаваша з м’яким сиром, цедрою лимона і зеленню
Незвичайно смачний у цього апетитного рулету. Чудовий варіант пригостити, а також здивувати своїх близьких, а також гостей. Бажано використовувати рибу форель. Або будь-яку іншу.
Слід підготувати:
- Тонкий лаваш – 1 лист
- Слабосолона форель – 200 гр.
- Вершковий м’який сир – 200 гр.
- Кріп – 1 пучок
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Цедра лимона – 1 ст. л.
- Чорний мелений перець – за смаком
Послідовність роботи:
1.Промиту зелень дрібно наріжте.
2. Цедру натерти на дрібній тертці з лимона. Сік видавити в невеликий стаканчик.
3. У мисці з’єднати сир з підготовленими раніше продуктами. Не забудьте, вилити лимонний сік. Все перемішати так, щоб продукти рівномірно розподілилися між собою.
4. Змастити отриманою сумішшю розкладений попередньо лаваш.
5. Перейти до роботи з рибою. Нарізати її тонкими пластиками. Рівномірно розподілити їх по змащеного сирною масою лавашу. Якщо ви є любителем гостренького, а гостриночка в блюді для вас важливий фактор, то це блюдо можна поперчити! Воно стане більш ароматним і смачним!
6. Згорнути рулет. Дати настоятися близько півгодини в теплому приміщенні. Нарізати на порції.
Позитивних емоцій і вражень!
Вірменський лаваш з фореллю, м’яким сиром, салатом та зеленню
А цей рулет нагадує багатьма улюблені роли. Шалено смачно. Зупинитися не вистачить сил. Так що, якщо є така можливість, готуємо побільше, з прекрасним настроєм!
Підготуйте наступне:
- Лаваш вірменський – 1 штука
- Форель – 120 гр.
- Сир сирний вершковий – 1 банку
- Зелень – 1 пучок
- Листовий салат – при бажанні
Етапи:
1.З допомогою зручного для вас кухонного інвентарю, змастіть акуратно, але якісно лаваш сиром. Зелень промити. Подрібнити її. Покласти рівним шаром.
2. Розкласти тонко нарізані шматочки форелі. Поруч розташувати нарватися на великі шматки листя салату.
3. Загорнути рулет. Головне, щоб були відсутні порожнечі начинки. При нарізуванні і з старця рулет повинен нагадувати роли.
Ситний рулет з морквою, огірком, капустою та сметаною
Яка ж смакота виходить в кінцевому підсумку. При цьому, склад дуже обрадує тих, хто стежить за своїм здоров’ям, схиляється до правильного харчування.
Підготувати:
- Лаваш – 0,5 шт.
- Слабосолона сьомга – 200 гр.
- Морква – 1 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Капуста білокачанна – 2 аркуша
- Йогурт натуральний або сметана – 110 мл
- Зелень будь – хороший 1 пучок
- Сіль, перець – за смаком
Послідовність роботи:
1.Всю підготовлену зелень грунтовно сполоснути в холодній проточній воді. Добре струсити від залишків вологи, подрібнити. Висипати її в миску з натуральним йогуртом. Якісно перемішати.
2. Моркву і огірок промити і протерти серветкою від надлишків вологи. Моркву очистити від шкірки, натерти на крупній тертці. Огірок нарізати тонкими пластиками або соломкою.
3. Рибу нарізати невеликими брусочками. Листя капусти нарізати або нарвати руками на великі шматки.
4. Тепер переходимо до найцікавішого. Розклавши лаваш, змастити його сумішшю йогурту з зеленню. Рівномірно розподілити рибу. Тепер можна покласти огірок, морква, тільки потім розсипати великі шматки листя капусти.
5. Всі згорнути в рулет. Тепер дивіться на свій вільний час. Якщо його достатньо, то дати настоятися закуски близько півгодини. Якщо ні, то швидше за нарізаємо на порції, подаємо у вигляді частування.
Приємного апетиту!
Запечений рулет з сьомги з сиром, лимонним соком, медом і базиліком
Це блюдо ваш самий виграшний варіант. Воно не просто зробить ваш стіл ефектним, але і апетитним. Приготування займає зовсім небагато часу. Зате скільки приємних компліментів ви отримаєте, як тільки почастуєте близьких для вас людей!
Придбати:
- Філе сьомги – 1 кілограм
- Вірменський лаваш тонкий – 2 аркуша
- Сир твердий або підлозі твердий – 150 – 200 гр.
- Кріп, петрушка – 0,5 пучка
- Лимонний сік – 3 ст. л.
- Оливкова олія – 5 – 6 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Зерниста гірчиця – 1 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Сухий базилік і тд. – по смаку
Послідовність роботи:
1.Рибне філе відокремити від шкірки. Розрізати на пласти, товщиною один сантиметр. Видалити кісточки. Рибу присипати сіллю, перцем. Перемішати отриманий склад, для рівномірного розподілу спецій. Додати оливкової олії, близько 1 ст. л., лимонного соку, 1-2 ст. л. Знову перемішати, поставити в холодильник для настоювання на годину.
2. Тим часом, поки риба маринується, нарізати дрібно підготовлену свіжу, пахучу зелень петрушки, кропу. Сир натерти на крупній тертці.
3. В чаші з’єднати по одній столовій ложці: лимонний сік, оливкова олія, мед, гірчицю в зернах.
4. Змастити лист лаваша двома столовими ложками оливкової олії, рівномірно посипати сухими травами. Зверху рівно розподілити другий лист лавашу.
5. Включити духовку на сто дев’яносто градусів для прогріву.
6. Рівномірно розкласти шматки замаринованной риби. Тепер покласти сир, зелень.
При розподілі за лавашу рибного філе, залиште скраю порожню смужку, близько чотирьох сантиметрів ширини. Це додасть страві велику акуратність!
7. Згорнути в рулет. Зрізати порожні краю. Взявши гострий ніж, нарізати на шматки, шириною близько 3 – 4 сантиметрів.
8. Деко застелити пергаментом або фольгою, змастити оливковою олією. Перекласти рулет на деко. Зверху залити його підготовлений соусом. Відправити для запікання в духовку на 20 хвилин, при температурі сто дев’яносто градусів.
Чудового настрою!
Рулет з сьомгою, сиром, в’яленими помідорами і руколою
Шалено смачне частування. Той хто його ще не пробував, втратив багато! Адже відірватися від нього просто нереально. Теплого, сонячного дня вам!
Варто придбати:
- Вірменський тонкий лаваш – 1 шт.
- Рукола – 50 – 60 гр
- В’ялені помідори – 50 – 60 гр
- Слабосолона сьомга – 50 – 60 гр
- Твердий сир – 50 – 60 гр
Етапи роботи:
1.Зелень промити в холодній воді. Рибу нарізати на шматки, бажаного розміру. Сир натерти на тертці. Півколом нарізати в’ялені помідори.
2. Отже, почнемо! Укласти на лавашную корж смужкою шар зелені, ближче до краю, від якого почнете формувати рулет.
3. Покласти шар в’ялених помідор. Сік, в якому вони зберігалися, ні в якому разі не виливати. Полити їм потім начинку зверху. Розкласти сьомгу, посипавши її сиром. Сформувати рулет.
Гарних вихідних!
Рулет з лаваша з червоною рибою і сирним сиром
Відміну від інших рулетів в тому, що в даному рецепті використовується сирний сир. Саме його обирають ті, хто дотримується правильного харчування і просто дієт. Та й всім іншим він дуже подобається. В його поєднанні смак риби ви відчуєте інакше. Він стане більш насиченим і вишуканим. Всю послідовність приготування такого лаваша ви переглянете у відео трохи нижче. Бажаю удачі!
Мабуть, на цьому і зупинимося. Способів приготування такого бездоганного страви мільйони. Однак, вам представлені ті, які вас точно не змусять червоніти перед своїми близькими та друзями. Успіх вам сто відсотків гарантовано!
Важливо зберегти чарівну посмішку на вашому обличчі, відмінний настрій і впевненість у своїй справі! Адже ви господиня кухні, а значить вам все по плечу!
