Сьогодні я хочу поділитись моїм улюбленим салатом, який я частенько готую на свята. Він соковитий і яскравий, завжди в центрі столу, ніколи не залишається непоміченим.
Поєднання продуктів в ньому дуже цікаве, він може виступити в якості обіду і вечері, або стати гідною прикрасою святкового столу. Крабовий салат з болгарським перцем і помідорами підійде господиням які люблять швидкі і прості рецепти.
Я прикрасила блюдо свіжим огірком і редисом, квітка і стебло з пелюстками. Ось така краса вийшла, ви можете бачити на фото. Я обожнюю салат з крабовими паличками і перцем «червоне море«, і часто готую з рисом. Всі страви з цим компонентом у складі, мої улюблені.
Готувати закуску можна шарами, або шляхом змішування інгредієнтів в ємності. При цьому, заправляйте тільки перед подачею на стіл.
Інгредієнти:
- 6 відварених яєць
- 250 грам крабових паличок
- 1 баночка консервованої кукурудзи
- 1 великий помідор
- 0.5 червоного болгарського перцю
- 2-3 ложки майонезу
З цієї кількості продуктів виходить 5-6 порцій. Час на приготування займає не більше 15-20 хвилин.
1. Всі продукти перед вами, я готувала його минулої весни, тому ви можете бачити в кадрі весняні квіти — конвалія.
2. Крабові палички розморозити і звільнити від плівки. Я нарізаю їх кубиками, можна нарізати тонкими смужками. Викладаю салат шарами, першим розміщую палички.
Я використовую тарілку і кільце, воно саморобний, зроблене з сита, просто прибрали дно. А-ля, недорогий варіант кільця, таких у мене 3, різного розміру.
Роблю сітку з майонезу, чи можна змастити ложкою, розподіляючи його по всій поверхні.
3. Потім я викладаю консервовану кукурудзу. Попередньо, я зціджую з неї всю рідину, яка була в банку (маринад). Знову шар соусу.
4. Яйця я відварюю круто, у цій закусці фішка в тому, що в складі багато яєць, вони роблять страву не тільки сирним, але і смачним. Натираю їх на тертці, і змащую майонезним соусом.
Соус беріть будь, можна домашній або магазинний, % жирності вибирайте на свій смак, головне щоб він вам подобався, і влаштовував за смаковими якостями.
5. Помідор вимити, порізати кубиками, якщо він дуже соковитий, можна не класти м’якоть, тільки шкірку. У мене весняні, тепличні, вони щільні і в них дуже мало соку.
На яйця розміщую томати, і порізаний кубиками червоний болгарський перець.
Ви можете порізати не тільки червоний, але і жовтий, і зелений. За смаком і виглядом мені подобається цей. Якщо готуєте влітку, беріть «м’ясисті, товстостінні сорту», наприклад, ратунда.
6. Я даю йому просочитися, це займає не більше 1 години, можна залишити в прохолодному місці, або прибрати в холодильник. Рекомендую накрити, інакше він насититься запахами холодильника.
Так закуска просочиться і охолоне, стане ще смачніше. У страву можна класти будь-яку зелень, я не використовую.
Якщо вас не влаштовує такий варіант, можна все нарізати соломкою, змішати в ємності з соусом. Ось що вийде. Я вибрала спосіб з соломкою для різноманітності. Саме в цьому варіанті, у мене, твердий сир.
Я використовувала сир, який натерла, яйця, їх я нарізала, крабові палички, соломкою, кукурудза, і перець. Ось такий легкий варіант на вечерю. Він не яскравий, так як в ньому немає зелені, але дуже смачний.
Він, безперечно, викличе апетит і сподобається гостям. Ще ніхто не залишився байдужим, спробуйте обов’язково!
