Кава з коньяком – один з найбільш вдалих напоїв, винайдених людиною. Правильно приготовлений коктейль не тільки заряджає енергією, але і піднімає настрій.
Багато хто чув про цей напій, але мало хто знає, він підвищує або знижує тиск. А це важливо для здоров'я! Тому спочатку потрібно розібратися, як пити, в яких пропорціях готувати і кому краще зовсім відмовитися від його вживання.
Кому корисний напій
Фахівці сходяться на думці, що від кави з коньяком користь виражається в таких впливах на організм, як:
- Підвищення кров'яного тиску, що сприятливо для людей з діагнозом «гіпотонія»;
- Поліпшення концентрації уваги;
- Підвищення працездатності;
- Активація діяльності органів ЦНС;
- Посилення кровообігу;
- Запобігання депресії;
- Зміцнення сну;
- Прискорення одужання при хворобах, викликаних переохолодженням;
- Відновлення сил.
Користь і шкода кави з коньяком для людського організму, обумовлені інгредієнтами, які використовувалися при приготуванні. Зерна кавового дерева і високоякісне міцне спиртне, а ні щось коньячне сприяють підвищенню стресостійкості та працездатності. Також коктейль знижує напади головного болю, і уповільнює процес старіння.
Підбадьорливий коктейль брюнетки використовують при приготуванні маски для волосся, в складі якої присутні ще яйця. Вона робить волосся блискучим, перешкоджає їх випаданню і повертає їм здоровий доглянутий вигляд.
Потенційна шкода
При частому вживанні підбадьорливого коктейлю, не виключена ймовірність нанесення шкоди здоров'ю, який проявляється:
- Виведенням кальцію з організму;
- Виникненням хвороб серцево-судинної системи;
- Порушенням ритму сну і неспання;
- Збільшенням навантаження на печінку;
- Проблемами з травленням;
- Виснаженням нервової системи.
По одному з існуючих способів кави і коньяк п'ють окремо. У такому випадку через різницю температур виявляється негативна дія на емаль зубів.
Історія і назви
Як називається кава з коньяком в кафе і ресторанах? У підбадьорливого напою є не одне назву, але кожне пов'язано зі способом його приготування. Французи перші помітили, наскільки ідеально поєднання двох напоїв, і пили їх з насолодою, ковток за ковтком. З цієї причини кави з коньяком часто називають французьким.
Послідовники французів вирішили об'єднати напої воєдино. Так і з'явився відомий всьому світу коктейль, який об'єднує в собі кави і алкоголь, який не проти випити як справжні гурмани, так і ті, кому необхідно забути про накопичені проблеми.
У ресторанах відомо кави з коньяком з назвою, як:
- «Рояль»;
- «Пряний»;
- «Русский»;
- «Римський»;
- «Африканський».
У кожній країні, так що там, в країні, в кожному ресторані напій може називатися по-різному.
способи вживання
Мало кому відомо, як пити каву з коньяком правильно. Аристократичний коктейль п'ють потихеньку, щоб повністю відчути його чудові й оригінальні смакові якості.
Традиційна варіація вживання:
- Напій з кавових зерен готують в турці, переливають в злегка підігріту чашечку.
- Алкоголь охолоджують в холодильній камері.
- Спочатку п'ють гарячу каву, а потім запивають холодним елітним алкоголем.
На думку фахівців, саме при такому варіанті вживання можна повністю відчути смакові відтінки напоїв.
Жінки вважають за краще пити коктейль через соломинку. Для усунення гіркого смаку додають коричневий цукор.
Протипоказання
Чи можуть усі пити кавово-коньячний напій? Існує певна група людей, яким краще утриматися від вживання підбадьорливого коктейлю. До них відносять:
- людей з підвищеним артеріальним тиском;
- людей, що мучаться від серцево-судинних захворювань;
- вагітних і годувати груддю жінок;
- занадто дратівливих людей;
- дітей і підлітків.
Як правильно готувати напій вдома (рецепти)
Підбадьорливий коктейль користується популярністю в багатьох країнах, але всюди його готують по-різному. У його складі можуть бути присутніми спеції, фрукти або ваніль.
Але як приготувати каву з коньяком самостійно? Скориставшись одним з нижче перерахованих рецептів, ви зможете здивувати своїх гостей чудовим смаком аристократичного напою.
Дивіться відео приготування.
Русский рецепт приготування
Для початку готують напій з кавових зерен з розрахунку на 200 мл води одна чайна ложка, а потім додають в нього 50 мл алкоголю. За даним рецептом цукор не кладеться. Але як зробити напій послаще тим, хто віддає перевагу солодкому? Допускається додавання в коктейль коричневого цукру.
Кава з коньяком за рецептом французів
Відповідно до цього способу напій прийнято подавати окремо: спочатку чашечка кави, потім коньяк.
Кава з коньяком і молоком
Додають молоко і коньяк в кави в пропорції 1: 1: 8. Головне – заздалегідь остудити кави, щоб не згорнулося молоко.
Пряний кавовий напій з коньяком
Це кава з коньяком на денці з прянощами. На дно ємності поміщають корицю, апельсинову цедру, 5 штучок невеликих гвоздик, лимонний сік і нерафінований тростинний коричневий цукор. Все це заливають 20 мл коньяку і розігрівають в СВЧ-печі. Нагріту суміш заливають 150 мл гарячого еспресо.
секрети приготування
Щоб насолодитися вишуканим смаком напою, що бадьорить, потрібно навчитися не тільки його правильно пити, а й варити.
- По-перше, для приготування рекомендується використовувати натуральні зерна кавового дерева і алкоголь високої якості.
- По-друге, подрібнити зерна потрібно до того, як почати приготування.
- І, по-третє, дотримуватися наведених в рецепті пропорцій.
Підбадьорливий напій з оригінально підібраним поєднанням інгредієнтів, здатний зарядити енергією і подарувати чудовий настрій.
Дивіться відео приготування пряного варіанти зі спеціями.
