Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Ми вже з вами обговорювали як готувати огірки в пакет, а сьогодні пропоную познайомитися з ще одним варіантом швидкої, смачною і корисною закуски. Я підібрала рецепти улюблених літніх салатів для гостей, які повинні прийти через пару-трійку годин, так і рецепти на зиму. Мені дуже подобаються кабачки нарізані тонкими слайсами — вони виглядають апетитно і добре просочуються спеціями і маринадом.

Перед тим як приступити до рецептами хочу поговорити про деякі тонкощі страв з цим овочем:

  • Деякі їх види можна їсти прямо в сирому вигляді, як інгредієнт для салатів. З них навіть роблять довгу красиву локшину сироїди.
  • Чим вони молодші, тим вони смачніші. Старі плоди мають менш насиченим смаком і до того ж у них товста груба шкірка, яку необхідно зрізати.
  • З-за своєї низькокалорійності ці овочі часто включаються до складу безлічі різних дієт. У 100 г кабачків міститься лише близько 25-27 кілокалорій.
  • Уникайте перестиглих, занадто великих кабачків з вм’ятинами, а також овочів з млявою або пухкої текстурою, із зморшкуватим краями, які давно лежали і втратили частину вологи.

А ви знали, що ботаніки стверджують, що, як і гарбуз, кабачок є ягодою. Я вперше дізналася про це коли, готувала для вас добірку рецептів.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty36 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму

Це не зовсім звичайний спосіб. За смаком це звичайні мариновані кабачки, але на вигляд дуже цікаві. Буваємо так, що прийшли гості, а ви не готові. Такі кабачки вас виручать, всі гості будуть здивовані їх зовнішнім виглядом і смаком.

Рецепт:

  • кабачки — 2 кг.
  • морква — 1 шт.
  • цибуля — 1 шт.
  • часник — 1 головка
  • кріп — пучок
  • лавровий лист — 4 шт.
  • перець горошок — 20шт.

Для маринаду на 1 літр води вистачає на 4 банки по 0,7 л.:

  • цукор — 2 ст. ложки без гірки
  • сіль — 1 ст. л. з гіркою
  • оцет 9% — 120 мл

Приготуємо маринад. У киплячу воду додаємо сіль, цукор і доводимо до кипіння. У киплячу воду додаємо оцет і одразу ж вимикаємо вогонь. Даємо маринаду охолонути.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty37 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Поки остигає маринад підготуємо банки.

На дно кладемо зелений кріп, лавровий лист, перець горошком, кружальця цибулі, моркву натерту на тертці для корейської моркви (так красивіше виглядає в банку) і 2 зубчики часнику.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty38 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

За допомогою овочечистки нарізаємо кабачки різних видів на тонкі слайсы.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty39 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Скручуємо кожен слайс в рулетик і щільно укладаємо в банку.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty40 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Заливаємо банки розсолом, маринадом до верху. Прикриваємо кришкою, але не закручуємо.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty41 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Вистилаємо Дно каструлі рушником і ставимо на нього банки. Заливаємо водою на 2/3 баночки і ставимо на вогонь.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty42 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Коли вода закипить, засікаємо 5 хвилин і кип’ятимо банки. Потім знімаємо з вогню і щільно закручуємо. Перевертаємо банки на рушник, чекаємо поки вони повністю охолонуть.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty43 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Кабачки на зиму готові.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty44 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти
Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму. Автор https://youtu.be/5hKF9D5Fots

Дуже смачна закуска з маринованих кабачків з медом

Оскільки сезон кабачків в самому розпалі, пропоную вам рецепт маринованих кабачків швидкого приготування. Виходить відмінна закуска — соковитий, ароматний і дуже смачна, відмінно підходить як до м’яса, так і смаженої картопельки. І тут я наведу два рецепту один простий з оцтом і медом, другий більш вишуканий з соєвим соусом і лимонним соком.

Як приготувати печиво на Хелловін своїми руками — рецепт печива у формі павутинок і різних персонажів з покроковими фото

Рецепт з оцтом і медом:

  • Кабачок — 500 гр.
  • Оцет (яблучний) — 2 ст. л. (20 мл)
  • Масло рослинне — 3 ст. л. (40 мл)
  • Мед рідкий — 1 ч. л.
  • Часник— 3 зуб.
  • Петрушка — 15 грам
  • Сіль (за смаком) — 0,5 ч. л.

Часник пропускаємо через прес, до нього додаємо олію, мед, оцет.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty45 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Рубаємо дрібно зелень петрушки. Солимо заправку і добре перемішуємо.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty46 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

За допомогою овочечистки нарізаємо очищений кабачок на тонкі довгі смужки.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty47 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Складаємо в контейнер з кришкою і заливаємо заправкою. Перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин під кришкою.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty48 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Заважати зручно трясучи закритий контейнер в руках. Пробуємо відразу, можна зберігати в холодильнику. Це дуже смачно!

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty49 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти
Дуже смачна закуска з маринованих кабачків з медом. Автор https://youtu.be/GEi7BTrAOM4

Рецепт з кунжутом і соєвим соусом:

  • Кабачки молоді невеликі – 2 шт.
  • Кріп – 4 ст. л.
  • Часник – 2 зубчики
  • Кунжут при подачі – 1 ст. л.

Маринад:

  • Соєвий соус – 2 ст. л.
  • Оливкова олія – 2 ст. л.
  • Лимонний сік – 2 ст. л.
  • Сіль – 1/4 ч. л.
  • Мед – 1 ч. л.

Кабачки порізати овочечисткою тонкими слайсами, залити маринадом, додати часник через прес і мелкорубленную зелень.

Поставити в холодильник, через 10 хвилин вони готові, хоча можуть постояти і годину, і два, і добу. При подачі посипати насінням кунжуту. Приємного апетиту.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty50 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти
Кабачки з кунжутом і соєвим соусом. Автор https://www.instagram.com/p/BxMn78llEBp/?utm_source=ig_web_button_share_sheet

Кабачки швидкого приготування по-корейськи на зиму

Це рецепт, після якого ви полюбите Кабачки. Готується дуже просто, а виходить смачною, в міру гострою і пікантною. Взимку такий салатик, розлітається на «ура». Спробуйте приготувати! Салат можна їсти вже через 2 години, не обов’язково чекати зими.

Рецепт:

  • Кабачки — 3 кг.
  • Морква — 0,5 кг
  • Перець (солодкий) — 0,5 кг.
  • Цибуля — 0,5 кг
  • Часник 7-8 зубчиків
  • Оцет 9% — 160 мл
  • Олія соняшникова — 150 мл
  • Цукор — 100 гр.
  • Сіль — 2-3 ст. л
  • Перець гострий — 1-2 шт.
  • Приправа для корейської моркви — 20 гр.

Кабачки натираємо на тертці для корейської моркви. Якщо вони вже не молоді, тоді потрібно почистити і видалити насіння.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty51 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Натерті кабачки кладемо у велику каструлю (близько 7 літрів). Морква також тремо на тертці для корейської моркви, додаємо в каструлю. Солодкий перець ріжемо тонкою соломкою і додаємо до овочів.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty52 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, додаємо в каструлю.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty53 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Все акуратно добре перемішуємо ложкою. До овочів додаємо спеції: сіль, цукор, оцет, соняшникова олія, приправу для корейської моркви, часник, пропущений через прес. Добре перемішуємо.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty54 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

За бажанням можна додати гострий перець. Для цього видаляємо насіння і дрібно нарізаємо.

Овочі відразу починають пускати сік. Накриваємо кришкою і залишаємо на 2-3,5 години маринуватися. Протягом цього часу перемішуємо 2-3 рази. Стерилізуємо банки і кришки.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty55 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Салат розкладаємо в банки. Розливаємо рівномірно виділився сік.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty56 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Накриваємо кришками і ставимо в каструлю з теплою водою. Стерилізуємо банки з моменту закипання:

  • 0,5 л – 40 хвилин
  • 1 л. – 50 хвилин.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty57 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Виймаємо банки і закатуємо. Перевертаємо їх кришками вниз, закутуємо і залишаємо до повного застигання.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty58 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти
Кабачки швидкого приготування по-корейськи на зиму. https://youtu.be/FytPnvNa9M0

Цукіні миттєвого поїдання по-корейськи

Цукіні по-корейськи — апетитна закуска або соковитий гарнір, пряний, в міру гострий і ароматний. Обов’язково приготуйте це просте і в той же час незвичайне корейське блюдо, тим більше, що для його приготування вам буде потрібно зовсім небагато часу. Легко і швидко готується, а виглядає дуже смачно!

Рецепт:

  • Цукіні — 500 гр.
  • Зелена цибуля — 15 гр.
  • Часник — 2 зубчики
  • Кунжутне масло — 2 ст. л.
  • Кунжут насіння смажені — 1,5 ст. л.
  • Сіль — 2 ст. л.
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Перець чорний мелений — 1 ч. л.
  • Червоний мелений перець — 1 ст. л.
  • Рослинна олія 1 ст. л.
Закуска на Новий рік «Мандаринки»: 4 рецепта

Цукіні ріжемо уздовж навпіл, потім нарізаємо півколами. Додаємо сіль і перемішуємо ложкою.

Залишаємо в мисці на 30 хвилин. Потім заливаємо водою, промиваємо і віджимаємо.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty59 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Сковороду трохи скроплюємо маслом рослинним маслом (зручно з пульверизатора), розігріваємо і викладаємо цукіні. Додаємо до них мелений перець, часник, продавлений через прес, зелену цибулю і червоний перець і цукор. Перемішуємо ложкою.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty60 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Потім додаємо кунжутне масло і знову перемішуємо. Обсмажуємо у відкритій сковороді 3 хвилини на середньому вогні, періодично помішуючи.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty61 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Не знімаючи з вогню, додаємо обсмажені кунжутне насіння. Смажимо ще 2 хвилини до красивого золотистого кольору.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty62 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Подаємо як самостійне блюдо або як закуску.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty63 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти
Цукіні миттєвого поїдання по-корейськи. Автор https://youtu.be/w8sgYrWNvzc

Другий варіант більш класичний і схожий на морквину по-корейськи.

Рецепт:

  • Кабачки — 400 гр.
  • Морква — 100 гр.
  • Перець солодкий — 0,5 шт.
  • Петрушка. базилік — 30 гр.
  • Часник — 3 зубчики

Для заправки:

  • Цукор — 1-2 ч. л.
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Спеції (для моркви по корейськи — 1 ст. л.
  • Оцет 9% — 3 ч. л.
  • Масло — 2 ст. л.

Всі компоненти для заправки відправляємо в одну ємність і перемішуємо. Залишаємо настоюватися.

Молоді кабачки і моркву натираємо на спеціальній тертці.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty64 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Перець нарізаємо соломкою як можна тонше.

Зелень шмагаємо ножем. Часник продавлюємо через прес. Заправляємо заправкою і ретельно перемішуємо.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty65 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Ставимо під прес на 1-1,5 години і подаємо.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty66 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти
Кабачки по-корейськи — морквина відпочиває. Автор https://youtu.be/CsEirUf36Ac

Як зробити мариновані кабачки на зиму без пастеризації

Смачні хрусткі мариновані кабачки виходять за цим рецептом. А найприємніше, що він простий і без пастеризації. За смаком виходять як огірочки. Рецепт перевірений роками, можна сказати, класика.

Інгредієнти на літрову банку:

  • Кабачки товщиною 1-1,5 див
  • Чорний перець — 5 горошин
  • Запашний перець — 5 горошин
  • Гвоздика — 3 парасольки
  • Кріп — 1 пучок
  • Часник — 2 зубчики
  • Листя смородини — 2 шт.
  • Листя вишні — 2 шт.
  • 70% оцет — 1 ч. л.

Для розсолу на 1 літр:

  • Сіль — 1 ст. л.
  • Цукор — 2 ст. л.

Підготуємо банки — промиваємо і стерилізуємо. Кабачки нарізаємо на кружечки товщиною 1,5 див.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty67 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Кладемо в них приправи і спеції: листя, кріп (зелень, парасольки, гілочки), по 2 розрізаних часточками зубчики часнику, чорний і запашний перець, гвоздику.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty68 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Складаємо кабачки поверх спецій. Зверху можна покласти ще трохи зелені.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty69 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Заливаємо в банки окріп і накриваємо кришкою, щоб кабачки прогрілися.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty70 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Тим часом приготуємо маринад. У воду додаємо сіль, цукор. На 5 баночок потрібно близько 3 літрів маринаду. Значить збільшуємо обсяг солі і цукру в 3 рази.

Ставимо каструлю на плиту і доводимо до кипіння.

Воду з кабачків зливаємо. Додаємо 1 ч. л. оцту і заливаємо розсолом до самого верху. Закриваємо герметично стерилізованої кришкою.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty71 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Перевертаємо. Вкриваємо ковдрою і залишаємо до повного охолодження. Зберігати можна всю зиму при кімнатній температурі.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty72 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти
Автор https://youtu.be/5BhrVN4cnl4

Простий і швидкий рецепт кабачків миттєвого поїдання з гірчицею в банках

Пропоную Вашій увазі цікавий рецепт консервовані кабачків на зиму з гірчицею, часником і кропом. Вони виходять дуже смачними, причому смачні вони навіть у сирому вигляді, до термічної обробки. Хрусткі шматочки кабачків в кисло-солодкому маринаді, з присмаком гірчиці і в поєднанні з кропом і часником нікого не залишать байдужими.

Рецепт:

  • Кабачки — 2 кг (чиста вага)
  • Оцет 9% — 100 мл
  • Рослинне масло — 100 мл
  • Сіль — 1,5 ст. л. (~35 г)
  • Цукор — 4 ст. л. (100 г)
  • Чорний мелений перець — 0,5 ч. л.
  • Порошок сухої гірчиці — 2 ч. л. (8-10 м)
  • Пучок кропу
  • Часник — 5 зубчиків
Шаурма з курки в лаваші — як правильно приготувати і загортати шаурму в домашніх умовах

Краще всього підходять молоденькі кабачки. Якщо у вас зрілі кабачки, то видаляємо шкірку і насіння. Нам знадобиться 2 кг. очищених порізаних кабачків. Ріжемо брусочками.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty73 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Кріп промиваємо і дрібно нарізаємо. Для приготування маринаду в окрему ємність всипаємо цукор, сіль (не йодована), рослинне масло без запаху, оцет, чорний мелений перець, суху гірчицю. Туди ж кладемо кріп, подрібнений часник і перемішуємо до однорідності.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty74 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Заливаємо маринадом кабачки і ретельно перемішуємо руками.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty75 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Накриваємо кришкою і залишаємо маринуватися на 3 години, періодично перемішуючи (кожні півгодини). За цей час утворюється багато соку, а овочів за обсягом стане менше.

Розкладаємо кабачки по банкам, добре ущільнюючи і рівномірно розподіляємо рідина з кабачків по всім банкам.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty76 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

У каструлю на дно кладемо рушник або ганчірочку.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty77 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Встановлюємо на нього банки, заливаємо холодною водою до плічок банок. Накриваємо банки стерильними кришками. І ставимо каструлю на вогонь.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty78 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Після закипання води зменшуємо вогонь і стерилізуємо при невеликому кипінні:

  • півлітрові банки — 10-12 хвилин
  • літрові — 15-20 хвилин

Акуратно дістаємо банки з каструлі і не відкриваючи кришки швидко закорковуємо гвинтовими кришками або за допомогою машинки. Перевертаємо, закутуємо і залишаємо до повного охолодження.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty79 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Якщо ви закриваєте гвинтовими кришками і на них написано, що перевертати не треба, тоді просто добре укутайте банку і залиште до охолодження в звичайному положенні.

Мариновані кабачки з гірчицею, часником і кропом готові. Зберігати при кімнатній температурі.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty80 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти
Простий і швидкий рецепт кабачків миттєвого поїдання з гірчицею на зиму. Автор https://youtu.be/wfQ5ILDwq5s

Як дуже швидко приготувати мариновані кабачки миттєвого поїдання без меду

Чудовий рецепт хрусткою річної закуски з кабачків. Готується за лічені хвилини і з задоволенням з’їдається. Замість кабачків можна використовувати цукіні або патисони. Вибирайте молоді плоди з тонкою шкіркою і маленькими насінням. Оцет рекомендую використовувати натуральний фруктовий 6 %. Кількість часнику і зелені регулюйте за смаком Кабачки можна зберігати в холодильнику до 3 діб у закритій тарі. Це чудове дієтичне блюдо! В 100 г — 94 ккал.

Рецепт:

  • Кабачки — 500 гр.
  • Вода — 450 гр.
  • Оцет 6% — 150 гр. або 100 гр. 9%-ного
  • Цукор — 50 гр.
  • Сіль — 15 гр.
  • Рослинне масло — 30 гр.
  • Часник і кріп за смаком

Кабачки нарізаємо невеликими кубиками. Якщо шкірка тверда, то краще очистити.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty81 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Кип’ятимо воду, додаємо сіль, цукор і розмішуємо до повного розчинення.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty82 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Додаємо оцет, доводимо до кипіння.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty83 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Висипаємо в маринад кабачки.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty84 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Перемішуємо, накриваємо кришкою і знімаємо з вогню. Залишаємо під кришкою на 15 хвилин.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty85 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Кріп дрібно рубаємо часник натираємо на тертці або продавлюємо через прес і змішати з рослинним маслом.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty86 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

Кабачки відкидаємо на друшляк, дамо повністю охолонути.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty87 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти

І змішуємо з олією і зеленню. Подавати можна відразу. За рахунок того, що ми робили кабачки в гарячому маринаді нам не доводиться довго чекати.

kabachki marinovannye mgnovennogo poedaniya na zimu   bezumno vkusnye recepty88 Кабачки мариновані миттєвого поїдання на зиму — шалено смачні рецепти
Як дуже швидко приготувати мариновані кабачки миттєвого поїдання без меду. Автор https://youtu.be/p_24kGnhLBo

Відео про те, як замаринувати кабачки миттєвого поїдання

Смачні мариновані кабачки виходять дуже хрусткими соковитими з ароматною заправкою, з часником і кропом.

Рецепт:

  • Цукіні (кабачки) молоді — 500 гр.
  • Часник — 4 зубчики
  • Кріп — пучок
  • Перець чилі — за бажанням
  • Оцет 5-6 % — 2 ст. л.
  • Мед — 1,5 ст. л.
  • Олія оливкова (або будь-яке) — 4 ст. л.
  • Сіль і чорний перець за смаком
  • Орегано сушений — 1/2 ч. л.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!