Картопляна запіканка – одне з найпростіших, в той же час смачних, поживних страв. Можна зробити її на основі пюре або шматочками картоплі. Також додають сюди фарш(картопляна запіканка з фаршем в духовці), овочі і, звичайно ж сир. Він надає апетитну, рум’яну скоринку, особливу тягучість
Приготувати таку запіканку завжди просто. Потрібно підготувати інгредієнти, розкласти їх шарами в форму, поставити в духовку. Поки страву запікається, можна зайнятися приготуванням салату або десерту до вечері.
Блюдо це завжди виручає, коли час на приготування вечері обмежена, а близькі вимагають смачненького. Навіть самий вибагливий дегустатор не відмовиться від запіканки, приготованої за нашими рецептами
Сьогодні я підготувала для вас способи приготування найсмачніших запіканок з картоплі. Вибирайте будь-яку, а краще спробуйте кожну. Адже вони гарні по-своєму.
Картопляна запіканка з сиром з сосисками в духовці
Одним з найбільш простих, бюджетних варіантів такої страви є запіканка з картоплі з сосисками. Особливою популярністю, як водиться, вона користується у холостяків і студентів. Але у великій дружній родині її теж часто готують. Адже не завжди видається багато часу на підготовку м’ясних продуктів. А сосиски не тільки дуже смачні, але вже майже готові до вживання
Інгредієнти:
- 5-7 картоплин середнього розміру
- Сіль і мелений перець на смак
- 300 г сосисок
- Пів-літри молока
- 2 сирих яйця
- 2 ст. л. майонезу
- 200 г сиру
- рослинна олія
Приготування:
Першим ділом, поставимо нагріватися духовку до 180 градусів. Картоплю миємо, чистимо. Зрізаємо все чорні точки, інші підозрілі фрагменти, якщо вони є. Нарізаємо її на кружечки товщиною близько одного сантиметра або трохи менше. Для швидкості випікання, можна попередньо відварити до напівготовності
Сосиски нарізаємо кружечками середньої розміру, щоб зручно було їсти
Теркою натираємо сир. Кладемо в миску. Сюди ж наливаємо молоко, додаємо майонез, солимо, перчимо на смак і розбиваємо яйця. Все розмішуємо до максимальної однорідності
Форму для випікання змащуємо рослинним маслом. За бажанням, можна використовувати м’яке вершкове. Всі інгредієнти умовно розділимо на 2 частини. Спочатку викладаємо половину картоплі
Потім частину сосисок, сирної маси
Повторюємо шари, прибираємо форму в гарячу піч. За бажанням, зверху можна натерти заморожене або нарізати м’яке вершкове масло. Але це не обов’язково. Запікати будемо хвилин 40, якщо попередньо відварити картоплю, то знадобиться менше часу – хвилин 20.
Ось так швидко можно приготувати смачний обід. Продукти прості, список мінімальний. Блюдо бюджетне і поживне.
Рецепт картопляної запіканки з сиром і часником в духовці
Дуже смачна запіканка-пиріг виходить за цим рецептом. Спробуйте – не пошкодуєте!
Інгредієнти:
- 5-7 картоплин середнього розміру
- 150 г сиру
- Пару сирих яєць
- Чайна ложка сухого або рубаного кропу
- Сіль і перець за смаком
- 3 зубчики часнику
- 5 столових ложок майонезу
- Рослинна олія
Приготування:
Сир натираємо на тертці, поділимо навпіл, помістивши в різні миски. В першу кладемо кріп і одне яйце. Старанно розмішуємо до однорідності
В іншу миску з сиром розбиваємо друге яйце, кладемо майонез, раздавливаем через прес часник. Теж добре розмішуємо
Картоплю помиємо, почистимо. Натремо великою теркою, помістимо в миску. Перекладемо сюди другу частину сирної маси, яка з майонезом. Старанно перемішати
Форму або сковороду змащуємо рослинним маслом. Рівномірно розподіляємо картопляну масу, розрівнюючи зверху ложкою, ущільнюючи. Решту сирну суміш розподіляємо поверху
Випікаємо в розпеченій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин
Коли верхівка покриється золотистою, апетитною скоринкою, страву можна вважати готовим. Як ви вже зрозуміли, готується швидко, з простих, доступних інгредієнтів. Пригощайтеся!
Запіканка з картоплі в духовці з грибами і сиром
Ніжна, соковита, дуже смачна запіканка. Готуємо її як на сімейну вечерю, так і до святкового столу. Пропоную спробувати і вам!
Інгредієнти:
- Кілограм вареної картоплі
- Сіль і перчик за смаком
- 700 г свіжих печериць
- Пару часточок часнику
- 300 г сиру
- 4 столові ложки рослинної олії
- 200 мл жирних вершків
- Одна велика цибулина
- 2 сирих яйця
Приготування:
Картоплю відварюємо і остуджуємо. Потім чистимо від шкірки. У сковорідці нагріваємо олію. Відправляємо сюди очищений, роздавлений часник. Він слугуватиме індикатором закипання масла, його ароматизатором. Підсмажимо до тих пір, поки він не стане рум’яним. Потім прибираємо
Цибулю нарізаємо півкільцями середньої товщини, відправляємо в масло. Смажимо до напівпрозорості
Тим часом, наріжемо акуратними скибочками шампіньйони. Тільки попередньо їх потрібно помити і обсушити. Коли вони трохи зменшаться в розмірі, додамо сіль, мелений перець за смаком. Розмішуєм, доведемо до напівготовності
У миску розбиваємо яйця, трохи присолим, поперчити. Розмішуємо до однорідності, вливаємо вершки. Натираємо сюди ж теркою сир, все розмішуємо
Картоплю нарізаємо на кружечки, розкладаємо на змащений маслом деко
Покриваємо спочатку смаженими печерицями, а потім сирною сумішшю, рівномірно. Тепер відправляємо в духовку, нагріту до 200 градусів. Випікати до рум’яної скоринки. Всі продукти в складі вже були практично готові
Буквально за 20 хвилин на вашому столі з’явиться така апетитна, ситна запіканка. Готувати її дуже просто. Впорається навіть новачок.
Як приготувати картопляну запіканку з помідорами і сиром
Дуже проста запіканка. Тим не менш, дуже смачна. Продукти для приготування прості, напевно, вже лежать у вашому холодильнику. Пропоную приготувати разом!
Інгредієнти:
- 3-5 картоплин середнього розміру
- 100 г сиру
- Велика цибулина
- Пару томатів
- Середня морква
- 4 столові ложки сметани (можна брати майонез)
Приготування:
Картоплю чистимо, нарізаємо кружальцями. Середня товщина – приблизно один сантиметр. Деко змащуємо олією. Розкладаємо сюди кружечки, можна в 2 шари. Посолити зверху, поперчимо
Зробимо сіточку з сметани, злегка розподілимо її по картоплі силіконової пензликом. Морква почистимо, наріжемо тонкими шматочками. Можна попередньо зварити моркву
Цибулю нарізаємо півкільцями, розподіляємо поверху. Помідори миємо, ріжемо кружечками, кладемо на цибулю. Зверху знову промазуємо майонезом або сметаною. Відправимо в піч, розігріту до 200 градусів на півгодини. Потім посипаємо тертим сиром, залишаємо ще на 10 хвилин
Як тільки сир зарум’яниться, розплавиться, можна діставати з печі, нарізати і подавати. Запаморочливий Аромат стоїть. А на смак просто чудовий!
Відео рецепт приготування картопляної запіканки з куркою і сиром
Картопляна запіканка – це не тільки смачно і корисно, але ще дуже просто в приготуванні. Багато хто називає таке блюдо парубочим, завдяки мінімальному складу інгредієнтів і зусиль в готуванні. При цьому страва дуже ситна.
Сподіваюся, вам сподобалися наші сьогоднішні рецепти смачною запіканки. Рекомендую взяти статтю собі в закладки або на стіну в соціальні мережі. Нехай вона завжди буде під рукою, коли захочеться чогось смачного і простого.
Бажаю вам успіхів! Заходьте до нас частіше! До швидких зустрічей!
