Імбирна настоянка

Імбирна настоянка – це оригінальний варіант міцного алкогольного напою, який дуже легко готується в домашніх умовах з горілки і кореня імбиру з додаванням натурального меду і стає особливо актуальним з настанням сезону застуд і холодного часу року. Оскільки імбир відомий своєю здатністю дуже ефективно стимулювати імунітет, а що містяться в ньому ефірні масла володіють вираженим антимікробним ефектом, то вживання настоянки імбиру здатне забезпечити ефективну профілактику простудних захворювань, ну а якщо хвороба все-таки наздогнала, наявність такого напою під рукою допоможе підняти настрій, згладити симптоми і в цілому прискорити одужання. Крім впливу на імунітет, імбир володіє і іншими численними корисними властивостями – він покращує травлення, нормалізує артеріальний тиск, знижує холестерин в крові, активізує метаболізм і, як усім добре відомо, чудово бадьорить і піднімає життєвий тонус.

Солодка імбирна настоянка на горілці з медом готується дуже просто і досить бюджетно, адже вона складається всього лише з трьох повсюдно поширених інгредієнтів. Щоб зробити стандартну порцію цього міцного і ароматного напою, знадобиться лише очистити і порізати шматочок свіжого кореня імбиру і разом з парою ложок натурального рідкого меду залити його пляшкою горілки або розведеного у відповідній пропорції спирту. Потім напою треба дати настоятися в темному місці, щоб імбир віддав в розчин всі свої корисні ефірні масла та інші смако-ароматичні речовини, однак, для прискорення цього процесу бажано не забувати щодня струшувати пляшку, і тоді імбирна настоянка неодмінно вийде вище всяких похвал. Хоча ця настоянка стає майже такою ж міцною, як і що входить до її складу горілка, тим не менш, вона має яскравий цікавий аромат і досить приємний солодкий і пряний смак, тому такий оригінальний напій може припасти до душі і жінкам, і чоловікам і навіть стати в нагоді в якості частування на свято або просто для прийому гостей. Приготована за цим простим рецептом домашня настоянка з свіжого імбиру подарує вам свій незабутній смак і численні корисні речовини, а крім того, підбадьорить, підніме настрій і допоможе весело пережити холоди!

Корисна інформація

Як зробити імбирну настоянку на горілці з медом — рецепт імбирною настоянки в домашніх умовах з покроковими фото

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 0.5 л горілки
• 40 — 50 г кореня імбиру
• 2 ст. л. меду

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того щоб зробити імбирну настоянку на горілці в домашніх умовах, нам знадобиться всього три інгредієнти: пляшка якісної горілки, натуральний рідкий мед і корінь імбиру довжиною близько 4 – 5 див.

2. Спочатку корінь імбиру треба очистити від шкірки і порізати тонкою соломкою.

Рада! При виборі імбиру в магазині слід звернути увагу на його свіжість, оскільки саме такий продукт буде мати виражений аромат і принесе максимальну користь для здоров’я. Тому важливо, щоб на дотик корінь імбиру був міцним і пружним і мав гладку блискучу шкірку без підозрілого білястого нальоту на поверхні.

3. В скляну банку або пляшку ємністю близько 1 л покласти нарізаний імбир і мед і залити все горілкою.

Рада! Якщо ваш мед зацукрувався, що взагалі кажучи, абсолютно нормальна поведінка, характерне тільки для натурального якісного продукту, то його можна досить швидко розтопити на плиті або в мікрохвильовій печі. Однак, мед не варто довго гріти і тим більше доводити до кипіння, оскільки він містить безліч корисних біологічно активних речовин, які легко руйнуються при дії підвищеної температури.

4. Потім пляшку треба закупорити і тримати в темному місці при кімнатній температурі протягом тижня, енергійно струшуючи її кожен день, щоб імбир віддавав у настоянку всі свої смако-ароматичні сполуки.

5. По закінченні процесу настоювання напій потрібно процідити через марлю. Бажано спочатку зробити грубе проціджування через сито або велику марлю, щоб видалити імбир та інші видимі забруднення, однак потім марлю слід звернути в кілька шарів, щоб відфільтрувати дрібну зваж, що утворилася в результаті наполягання імбиру. Хоча навіть якщо в напої залишиться деяка кількість мутного осаду, абсолютно нічого страшного в цьому немає, оскільки він має природне походження і містить натуральні і корисні для здоров’я речовини.

Імбирна настоянка готується елементарно просто і може стати відмінним засобом для профілактики і лікування застуд, а також підняття настрою і життєвого тонусу в холодну пору року. Вживати цей напій смачніше всього охолодженим, хоча у випадку хвороби, звичайно, краще не ризикувати і довести його до кімнатної температури. Також дуже добре закушувати його часточкою лимона, оскільки це згладжує фортеця і посилює цілющі властивості імбирною настоянки. Спробуйте і переконайтеся самі!