Гречка з куркою в духовці: покроковий рецепт з фото, як смачно і швидко приготувати

Навіть улюблені страви іноді набридають. У таких випадках можна внести в рецепт свої корективи або ж приготувати страву дещо іншим способом. Візьмемо звичайну гречану крупу і курку. Можна зварити кашу і окремо посмажити м’ясо, але набагато краще об’єднати продукти разом, доповнити їх соковитими овочами і ароматними спеціями, а потім запекти в духовці. Просочившись курячим бульйоном і овочевим соком, каша виходить особливо смачною і апетитною.

Покроковий рецепт гречки з куркою в духовці

Ніколи не замислювалася про те, чи можна приготувати гречку яким-небудь іншим способом, ніж варіння в каструлі на плиті. Мій інтерес до створення страв в духовці зростає з кожним днем, тому я вирішила подивитися, чи існують рецепти приготування ароматної крупи, адаптовані під цю чудову кухонну помічницю. Як виявилося, такі варіанти є, при цьому у великій кількості. Один з них вже неодноразово випробуваний моїми домочадцями і внесений в список улюблених обідніх страв.

Інгредієнти:

• 4 курячі гомілки;
• 300 г гречаної крупи;
• 2 головки ріпчастої цибулі;
• 1 морква;
• 2 мл води;
• 1,5 ст. л. соняшникової олії;
• сушені трави — за смаком;
• сіль — за смаком.

Етапи приготування:

1. Промийте курячі гомілки.
   

   Курячі гомілки можна замінити стегенцями або шматочками будь-яких інших частин курки

2. Овочі подрібніть. Цибулю наріжте четвертинками кілець, моркву натріть на крупній тертці.
   

   Подрібнюйте овочі так, як вам зручніше це робити

3. Розігрійте в сковороді олію, обсмажте овочі до м’якості.
4. Викладіть обсмажені цибулю і моркву на дно форми.
   

   На овочевий «подушці» гречка вийде більш ароматною і соковитої

5. Гречану крупу промийте, викладіть рівним шаром зверху овочів.
   

   Розподіляйте крупу рівномірно по всій поверхні овочевого шару

6. Курячі перекладіть у форму з гречкою і овочами.
   

   Якщо гомілки невеликого розміру, кількість продукту можна збільшити

7. Посоліть блюдо і приправте спеціями на свій смак.
8. Воду закип’ятіть і акуратно влийте у форму.
   

   Щоб страва приготувався швидше, заливайте гречку окропом

9. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку і готуйте 30 хвилин.
10. Через півгодини спробуйте блюдо. Якщо крупа ще тверда, додайте трохи води і продовжуйте готувати 10 хвилин.
11. Знову перевірте готовність продуктів. Якщо є необхідність, додайте води. Курку проткніть дерев’яною шпажкою. Витікає рідина повинна бути прозорою.
12. Подавайте страву у формі або на порційних тарілках.
    

    Блюдо виходить гарним, дуже смачним і ситним

Відео: запечені курячі ніжки з гречкою

Виявляється, улюблене багатьма поєднання гречки з молоком зовсім не корисно для здоров’я, а частіше навіть шкідливо. Тому краще готувати кашу з іншими добавками.

Кожна господиня має свої секрети приготування курки з гречкою в духовці. Я впевнена, що незабаром, завдяки коментарів по цій темі нижче під статтею, моя кулінарна книга поповниться новими варіантами чудесного страви. Приємного апетиту вам і вашій родині!