Салат з крабовими паличками і кукурудзою — один з найбільш популярних, як на святковому столі, так і в повсякденному житті. Обидва ці продукту доступні і бюджетні. Трохи відступаючи від теми, хотілося б уточнити, що крабові палички з самим ракоподібним володарем клешнею ніяк не пов’язані. Вони готуються з філе різних риб. А назву свою отримали, швидше всього за схожий на крабове м’ясо зовнішній вигляд.
Тим не менш, вони теж дуже корисні і смачні. Найсмачніше, що можна з них зробити — це, звичайно ж, салат з кукурудзою. Крім цього, сюди часто додають рис, пекінську капусту, томати, огірки, сир і так далі. Сьогодні я підібрала для вас найцікавіші, смачні рецепти такого салатику.
Салат з крабових паличок з кукурудзою і огірком
Свіжий, соковитий і дуже смачний салат. Ми його готуємо на свята. Але і в повсякденному житті він часто з’являється на наших столах.
Інгредієнти:
- 230 грам крабових паличок
- 150 грам свіжих огірків
- 6 яєць, відварених круто
- невелика цибулина (50 грам)
- 150 грам консервованої кукурудзи (без розсолу)
- майонез, сіль
Приготування:
1. Палички повинні бути охолоджені або повністю розморожені. Прибираємо з кожної пакетик. Спочатку ріжемо по боці вздовж, потім спереду теж уздовж. Таким чином, одну паличку ми ріжемо на 4 довгі частини.
2. Тепер ріжемо їх кубиками середнього розміру. Відправляємо в миску, де плануєте замішувати салат.
3. Огірок миємо, ріжемо уздовж на пластинки. Тепер кришимо кубиками, порівняними з крабовими паличками. Відправляємо туди ж.
4. До крутого жовтка відварюємо яйця. Потім остуджуємо їх повністю, очищаємо. Нарізаємо такими ж кубиками. Можна зробити це ножем або скористатися спеціальною яйцерезкой.
5. Ріжемо цибулю максимально дрібно. Користуватися блендером для цих цілей не рекомендую. Інакше він буде кашоподібний, водянистий. Щоб прибрати жорсткість, гіркоту, посипаємо його невеликому кількістю солі і добре помнем рукою.
6. Всі вышеподготовленные продукти з’єднуємо в одній мисці. Викладаємо зерна кукурудзи. Солимо На смак. Можна додати меленого перцю. Вливаємо майонез.
Все старанно перемішуємо. Настоюватися салату не потрібно. Його відразу можна нести до столу, подавши будь-яким зручним способом.
Крабовий салат з кукурудзою і капустою за 5 хвилин
Пропоную вам дуже простий, легкий, смачний салатик. Готувати можна хоч кожен день — ніколи не набридає. Пропоную спробувати!
Інгредієнти:
- 250 грам капусти (молодої білокачанної або будь-який інший, наприклад, пекінської)
- сіль на смак
- 2 огірка середнього розміру
- 280 грам зерен кукурудзи
- 50 грам зеленого цибулі
- 2 столові ложки майонезу
- 240 грам крабових паличок
Приготування:
1. Капусту для цього салату ви можете використовувати будь-яку. Найкраще підійде молода білокачанна. Але можна використовувати не молоду. Також підійде пекінська, китайська або айсберг.
2. Нарізаємо її максимально тонкою соломкою. Можна ножем, а можна скористатися спеціальною шатківницею. Відправляємо в салатник.
3. Огірки миємо, обтираем. Зрізаємо кінчики. За бажанням, можна очистити. Але я цього не роблю. Нарізаємо їх невеликими кубиками або соломкою. Перекладаємо до капусти.
4. Зелена цибуля миємо, обсушуємо. Його дрібно шаткуємо. Також відправляємо в загальну масу.
5. Тепер сюди вирушать крабові палички. Їх ріжемо на 2 частини вздовж, а потім шматочками поперек.
6. Пересипаємо сюди кукурудзу, солимо на смак. Поливаємо майонезом. Якщо ж постите, можна додати нерафіновану олію, замість майонезу.
Перемішуємо! Салатик готовий!
Рецепт салату з крабовими паличками, плавленим сиром і кукурудзою
Пропоную вам святковий варіант салату. Виходить він дуже ніжним, смачним, буквально тане в роті. Виглядає дуже апетитно, яскраво. На столі він, явно, не залишиться без уваги.
Інгредієнти:
- 200 грам крабових паличок
- пару часточок часнику
- 2 плавлених сирка
- 30 грам зеленої цибулі
- 4 відварних яйця
- 200 грам консервованих зерен кукурудзи
- один свіжий огірок
Приготування:
1. Якщо ваші крабові палички були заморожені, їх попередньо потрібно повністю розморозити, злити воду, обсушити. Нарізаємо їх шматочками середнього розміру. Одну паличку розрізаємо вздовж, а потім шматочками поперек. Відправляємо в салатник.
2. Кубиками, порівняними з крабовими паличками нарізаємо огірки. Відправляємо їх в ту ж посуд.
3. Яйця відварюємо до крутого жовтка. Повністю остуджуємо їх у холодній воді. Потім очищаємо, нарізаємо на 4 частини вздовж. Тепер кришимо їх шматочками середньої товщини поперек. Також перекладаємо до огірків.
4. Перекладаємо сюди зерна кукурудзи, без розсолу. В майонез, через прес, відправляємо часник. Перемішуємо і заливаємо суміш в салатницю.
5. Салат розмішуємо. Плавлений сирок відправляємо в морозилку на півгодини. Потім трьом їх теркою, на крупній її боці. Перекладаємо в загальну посуд.
6. Акуратно перемішуємо, щоб сирок добре, рівномірно розійшовся.
7. Як варіант, можна подати салат таким способом. На дно плоскої тарілки ставимо знімне кільце. Викладаємо сюди всю масу, щільно приминаем зверху. Потім кільце акуратно знімаємо. Зверху і по краях можна посипати зеленню Якщо великого кільця немає, можна використати кілька маленьких і подавати салат порційно.
Салат з крабовими паличками, кукурудзою і пекінською капустою, без майонезу
Цінителі своєї фігури обов’язково оцінять такий рецепт. Адже замість висококалорійного майонезу ми будемо використовувати легку, дуже смачну заправку. Обов’язково спробуйте!
Інгредієнти:
- капуста пекінська — середній качан
- 6 крабових паличок
- 3 столові ложки зерен кукурудзи консервованої
- зелень на смак
- 3 відварених яйця
- 2 свіжих огірка середнього розміру
- сіль, перець на смак
Заправка:
- половина склянки йогурту
- чайна ложка гірчиці (якщо ви її не сильно любите, можна покласти половину ложки)
- половина чайної ложки лимонного соку
Приготування:
1. Крабові палички розморожуємо, якщо вони були заморожені. Ріжемо кожну навпіл уздовж. Потім подрібнюємо шматочками середнього розміру. Потім, після перемішування, вони все одно розпадуться.
2. Яйця відварюємо до твердого жовтка. Остуджуємо повністю, краще навіть охолодити. Очищаємо, нарізаємо кубиками середнього розміру.
3. Огірки миємо, обсушуємо. Зрізаємо кінчики. Нарізаємо спочатку уздовж на пластинки. Потім вже кришимо соломкою впоперек. Якщо хочете, можете використовувати інший спосіб нарізки. Наприклад, кубиками.
4. Всі нарізані продукти з’єднуємо в одній мисці. Додаємо порізану зелень і кукурудзу. Тепер, за кількістю маси потрібно визначити скільки, приблизно, нам знадобиться капусти. Її, в нарізаному вигляді, повинен бути приблизно в 2 рази більше, ніж цих нарізаних продуктів.
5. Поділяємо її на листочки. Вирізаємо щільні прожилки. Інше нарізаємо тонкою соломкою і перекладаємо у місткій посуд.
6. Сюди ж переміщуємо нарізані яйця з крабовими паличками і овочами. Все перемішуємо. Якщо не плануєте з’їсти все відразу, то відкладіть, скільки потрібно і заправте. Інше може почекати своєї години в холодильнику.
7. Для заправки змішуємо всі продукти для неї. Вливаємо потрібну кількість в салат, всі добре розмішуємо.
Подавати можна відразу. Приємного апетиту!
Класичний рецепт салату з крабовими паличками, рисом і кукурудзою
Відмінно для цього салату підходить відварений рис. Такий рецепт мені знайомий ще з дитинства. На кожному святі красувалася салатниця з цією смакотою. Але готувати його можна не тільки за особливим датами. Всі продукти доступні і прості для повсякденного життя.
Інгредієнти:
- 250 грам крабових паличок
- пучок зеленої цибулі і петрушки (можна іншу зелень)
- банку кукурудзи стандартного розміру
- свіжий огірок
- 4 відварних яйця
- 1/4 склянки сирого рису
- для заправки майонез або йогурт
Приготування:
1. Рис старанно моєму, відварюємо до готовності. Тільки не переваріть, щоб він не перетворився у кашу. Він повинен бути досить м’яким, при цьому розсипчастим. Промиваємо його, зливаємо всю воду, остуджуємо.
2. Крабові палички можна нарізати будь-яким способом. Наприклад, як в рецептах вище. Для різноманітності, хочу запропонувати вам ще один спосіб нарізки. Розрізаємо паличку вздовж і впоперек. Тепер тупою стороною ножа розбираємо кожну четвертинку на волокна. Робиться це дуже просто.
3. Відварюємо до крутого жовтка яйця. Остуджуємо, по можливості охолоджуємо. У миску відправляємо крабові палички, остиглий рис, проціджену кукурудзу. Яйця дрібно рубаємо або трьох теркою. Перекладаємо сюди ж.
4. Додаємо сюди дрібно нарубану зелень і огірок. Його, попередньо миємо, нарізаємо тонкою соломкою.
5. Заправляємо його майонезом, красиво укладаємо на тарілку для подачі.
Простий рецепт смачного крабового салату з кукурудзою
Пропоную приготувати швидкий, смачний салат для своєї сім’ї. Готується з простих продуктів. Спробуйте!
Інгредієнти:
- 200 грам крабових паличок
- 200 грам майонезу або іншого соусу
- 500 грам капусти пекінської
- 340 грам кукурудзи
- свіжий огірок — 200 грам
- сіль на смак
Приготування:
- Пекінську капусту миємо, нарізаємо тонкою соломкою. Ту частину, що містить тверді прожилки можна без роздумів зрізати. Відправляємо в салатник.
- Крабові палички ріжемо шматочками середнього розміру. Відправляємо до капусти.
- Такими ж кубиками нарізаємо свіжий огірочок. З’єднуємо в загальній посуді.
- Додаємо кукурудзу, розмішуємо.
- На смак посолити, додаємо майонез. Якщо хочете, можете використовувати іншу заправку. Наприклад, йогурт або сметану.
Все розмішуємо. Відразу після цього можна нести салат до столу. Не варто відстоювати його занадто довго. Інакше, огірки пустять багато соку, він стане несмачним.
Відео — Швидкий крабовий салат на святковий стіл
Автор цього ролика пропонує свій рецепт дуже простого салату. У складі мінімум продуктів. Відмінне рішення, якщо гості нагрянули зненацька і потрібно придумати гідне частування в найкоротші терміни. Він стане прикрасою не тільки святкового столу, але і сімейного вечері.
Склад салату:
- Крабові палички — 400 гр.
- Яйця — 4 шт.
- Консервована кукурудза — 1 банк.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Майонез
- Сіль
Практично на кожному застілля можна зустріти крабовий салат. І кожна господиня готує його по своєму коханому рецептом. Сьогодні я підготувала для вас різноманітні за складом варіанти приготування такої страви. Спробуйте кожен і вирішіть, який для вас найкращий. Хоча, цей вибір буде важким. Адже кожен з них гарний по-своєму.
Забирайте рецепти собі в скарбничку. Користуйтеся на здоров’я та діліться зі своїми друзями. Буду рада, якщо вони стануть вашими улюбленими!
Бажаю вам успіхів! До швидких зустрічей!