В нашому житті є величезна кількість всіляких закусок. Наприклад, таких як тарталетки або рулети з лаваша. Але прикрасою будь-якого столу стануть бутерброди. Вони урізноманітнюють будь-який стіл і зуміють наситити найвибагливіших гурманів.
оселедцевих бутерброди – перше, що спадає на думку, коли треба приготувати швидко, багато і смачно. Бутерброди з оселедцем – прекрасна альтернатива сендвичам з ковбасою, або бутербродів з шпротами.
Найпоширеніші продукти (оселедець, хліб) набувають зовсім нові фарби, знаходять унікальне звучання. Варто проявити трохи фантазії, а також любові до здавна російській провіанту.
Існує безліч варіантів оселедцевих бутербродів. Додайте в блюдо фантазії трохи незвичайних продуктів, а вже оселедцевий запах, змусить ковтати слинку з самого порога.
Недосвідчена, дешева рибка органічно поєднується з будь-яким хлібом: білим, чорним, з висівками тощо. Оселедець добре уживається з овочами з нашого городу (помідори, огірки, цибуля, часник, морква, зелень) і екзотичними (ківі). Любить сусідство з твердим і плавленим сиром, яйцем, вершковим, а також рослинним маслом, сметаною, майонезом, лимонним соком.
Бутерброди з оселедцем на чорному хлібі – простий рецепт на святковий стіл
Ламаємо стереотипи! Швидко, значить дешево, цікаво, смачно! На радість сім’ї, а також гостям надаємо нові рецепти. Знайомтеся.
Інгредієнти:
-
- оселедець слабкої посолу – 1 шт.;
- хліб темний (будь-який) – 1 буханець;
- гірчиця столова – 1 ч. л.;
- лимон – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста – 2 шт. (Невеликого діаметра);
- сметана – 2 ст. л.;
- гірчиця – 1 ч. л.;
- кріп – кілька гілочок.
Приготування з докладно описаними діями:
- Готуємо оселедець: потрошимо солону рибку, видаляємо шкіру і кістки, ріжемо шматочками.
- Промиваємо і просушують зелень.
- З хліба зрізаємо жорсткі скоринки, далі нарізаємо порційними шматочками. Готуємо з нього тости, підсушити в духовці протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів.
- Лук чистимо, нарізаємо тонкими кільцями, заливаємо лимонним соком, злегка перемішуємо (маринуємо).
- Готуємо соус: змішуємо гірчицю, а також сметану в однорідну масу.
- На остиглий хліб наносимо суміш, викладаємо по кілька шматочків оселедця.
- Наступний етап у створенні шедевра – прикраса: зверху красиво розміщуємо маринована цибуля, прикрашаємо гілочкою кропу.
Прості закусочні бутерброди готові. Красиво, без хитромудрої мудровані, а до того ж смачно. Насолоджуйтесь на здоров’я!
Бутерброди на святковий стіл з оселедцем і буряком
Перекусивши бутербродами, які ми вам пропонуємо, ви точно не залишитеся голодним, а очей буде радіти красивим фарбам і яскравою подачі!
Продукти для приготування:
- хліб чорний – 1 буханець;
- буряк відварна – 1 невелика (в сирому вигляді 180 гр.);
- сир вершковий плавлений м’який – 1 ст. л. з гіркою;
- оселедець слабосолона 1 штучка;
- кріп, петрушка (30 грамів);
- цибуля ріпчаста (красивіше червоний) – 1 шт.;
- часник – 1 зубчик;
- рослинне масло – 1-2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Хліб видавлюємо круглою формою (або за допомогою склянки намічаємо, а ножем обрізаємо по краях форми).
- Часник ріжемо тоненькими пластами, обсмажуємо на сковорідці в рослинному маслі, потім викладаємо на суху тарілку.
- Хліб обсмажуємо в маслі, що залишилося з двох боків до золотистої скоринки.
- Чистимо буряк від верхньої шкірки.
- Отварную буряк, а також часник подрібнюємо за допомогою блендера або на тертці.
- Додаємо вершковий сир, все перемішуємо.
- Подрібнюємо кріп, змішуємо з буряко-сирною масою.
- Викладаємо начинку на хліб, потім розміщуємо по шматочку оселедця, зверху маємо цибулю півкільцями.
- Останній етап – прикрашаємо зеленню.
Рецепт простий, а найголовніше – смачний! Рожевий колір додає експресії і грайливого настрою. Мега-крутий варіант бутербродів на радість дорослим і дітям!
Простий рецепт бутербродів з оселедцем і плавленим сиром
Нарешті з’явилася пропозиція, якого всі довго чекали! Ваші рідні будуть здивовані оригінального рішення і якості оселедцевих бутербродів, для приготування яких використовувалися прості продукти.
Перелік інгредієнтів:
- оселедець слабосолона (велика) – 1 шт;
- сирок плавлений 80 гр.
- зелень петрушки (невеликий пучок);
- багет – 1 шт.
Покроковий процес приготування:
- Плавлений сир натерти на дрібній тертці.
- Зелень помити, просушити, потім дрібно нарізати.
- Оселедець почистити, видалити шкіру, а також кістки. Розділити на філе, нарізати шматочками: перший варіант – порційними великими, другий – дрібними кубиками.
- У першому випадку багет намазати сирною масою, перемішаної з зеленню, викласти зверху шматочки рибки.
- У другому варіанті оселедець змішати з сиром, зеленню і намазати на багет.
Прості інгредієнти, трохи фантазії. Проявіть любов до своїх близьких. Приготовлені канапе припадуть неодмінно до смаку!
Бутерброди з оселедця з яйцем і майонезом
Не варто думати, що оселедець, а також хліб – це просто і нудно. Подібна закуска з солоною рибкою це справжня прикраса будь-якого святкового меню.
Що знадобиться для бутербродів:
- яйце варене – 3 шт.;
- філе слабосоленої оселедця & # 8212; 250 гр.;
- бородинський хліб – 1 буханець;
- пучок зеленої цибулі;
- масло рослинне 25 гр.;
- майонез 2 -3 ст. л.;
- сіль, чорний мелений перець (за смаком).
Приготування:
- Яйця очистити від шкаралупи, натерти на крупній тертці.
- Лук помити, просушити, дрібно нарізати, засипати в натерті яйця, перемішати.
- Додати майонез, перець все вимішати.
- Хліб нарізати тонкими скибочками, обсмажити до хрусткої скоринки з одного боку на сковороді з рослинним маслом.
- Викласти грінки засмаженої стороною вгору, дати охолонути.
- Нарізати оселедець порційними шматочками.
- Викласти яєчний салат на хліб, зверху кладемо шматочок оселедця. Так проробляємо з усіма грінками.
Бутерброди з ароматною оселедцем можна взяти з собою на пікнік, урізноманітнити будь-яке застілля. Ваша родина буде вдячна за класне частування, виявлену турботу про себе, а ви відчуєте миттєво їх любов і захоплення.
Бутерброди «Оселедець під шубою» на святковий стіл
Оселедець під шубою завжди асоціюється зі святом, традиціями. Це один з наших улюблених салатів, які завжди чекають з нетерпінням. Ми знаємо, як зробити старе блюдо цікавить! Запропонований рецепт – це не просто, красиво, а разом з тим смачно! Варіанти таких бутербродів будуть бажані при будь-якому торжестві.
Інгредієнти:
- слабосоленая жирна оселедець – 1 шт.;
- варені круто 2 яйця;
- буряк – 2 маленькі (приблизно, по 150 гр. в сирому вигляді);
- майонез – 1 ст. л.;
- плавлений сирок – 1 шт.;
- бородинський хліб – 1 буханець;
- зелень кропу – 1 пучок;
- сіль, перець (на свій смак).
Спосіб приготування:
- Буряк очищаємо від верхнього шару.
- Зелень промиваємо, просушуємо .
- Плавлений сирок, а так само буряк натираємо на крупній тертці.
- Яйця очищаємо від шкаралупи. З одного видаляємо жовток (він стане в нагоді для прикраси), інші пропускаємо через тертку.
- Додаємо сіль, перець, майонез в сиркові маси, все перемішуємо. Намазуємо на шматочки хліба.
- Зверху посипаємо тертим (на дрібній тертці) жовтком.
- Оселедець ріжемо тонкими шматочками.
- На кожен бутерброд викладаємо по кілька шматочків оселедця і прикрашаємо зеленню.
Любителі шуби оцінять це блюдо. Це смачно, швидко, цікаво. До того ж це не вимагає тривалої підготовки, а також вивчення рецепта. Керуйтеся радами, робіть замітки!
Бутерброди з бородинского хліба з оселедцем у вигляді трикутника
Серйозна, ситна, смачна їжа принесе задоволення всім членам сім’ї, а також друзям.
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- чорний бородинський хліб – 1 буханець;
- 1 оселедець середнього розміру;
- твердий сир – 100 гр.;
- 2 варені яйця;
- зелена цибуля, кріп, кінза – пучок;
- сіль, перець (на свій розсуд) ;
- грецький йогурт (сметана, майонез) – 2 ст. л.
Приготування:
- Чорний хліб нарізати шматочками, поділити по діагоналі, щоб вийшли трикутники.
- Обсмажуємо хліб на сухій сковорідці.
- Зелень промиваємо і підсушують.
- Рибку потрошимо, видаляємо плавники, кісточки, нутрощі, ріжемо порційними шматочками.
- Яйця чистимо від шкаралупи.
- Сир, а так само яйця натираємо на дрібній тертці, додаємо дрібно нарізану зелень, йогурт (сметану або майонез), перемішуємо, додаємо сіль, перець.
- Змащуємо хліб приготованим складом, зверху маємо шматочок рибки.
Ось і все, страва готова! Смачного! Любителі справжніх російських закусок будуть в захваті.
Рецепт бутербродів на святковий стіл з оселедцем на шпажках
суперсучасний, супершвидко, супер смачно! Якщо ви готові здивувати своїх знайомих новим блюдом з простих інгредієнтів, то записуйте рецепт.
Інгредієнти:
- філе оселедця – 1 частина філе;
- 1 буханець чорного хліба;
- відварну картоплю середнього розміру – 1 шт.
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- перець мелений (за смаком).
Етапи приготування:
- Підготувати оселедець: випатрати, зняти шкірку, переконатися у відсутності кісток, розділити на філе.
- Відварити картоплю, очистити від шкірки.
- Цибулю нарізати тонкими кільцями.
- Хліб нарізати невеликими квадратиками, видаливши скоринки.
- Нарізати картоплю часточками, щоб вони підходили за розміром до хліба.
- Оселедець ріжемо шматочками 1,5- 2 см в ширині.
- Хліб змащуємо майонезом (чуть-чуть). </Li >
- Кладемо пласт картоплі, потім – кільце лука, присипаємо перцем, зверху викладаємо оселедець, фіксуємо шпажкою.
Оригінально, а в той же час нічого надприродного, просто в приготуванні, до того ж шалено смачно! Насолоджуйтеся з задоволенням!
Бутерброди з оселедцем і лимоном на чорному хлібі
Ваш настрій на святі залежить від того, скільки часу ви витратите на оформлення столу з частуваннями. Хочете готувати швидко, а ще смачно? Запам’ятовуйте!
Перелік продуктів:
- оселедець слабосолона – 100 гр.;
- хліб чорний – 100 гр.;
- масло вершкове – 30 – 40 гр.;
- кріп – 3 гр.;
- лимон – одна половинка.
Процес приготування:
- Підготувати оселедець, попередньо попатравши, видаливши кістки, знявши шкірку, нарізавши шматочками.
- Дрібно нашаткувати кріп. Лимон підготувати півкільцями.
- М’яке вершкове масло змішати з кропом.
- Шматочки чорного хліба покрити підготовленою сумішшю, виклавши зверху шматочки оселедця, а також лимона.
- Завершіть процес приготування, прикрасивши зверху гілочками кропу.
Такі бутерброди відмінно виглядають на будь-якому столі. Гості точно не залишаться байдужими. Ваше майстерність буде оцінено! Лимон додасть експресії і екстравагантності оселедцевих бутерброду.
Закусочні бутерброди з оселедцем і маринованим (солоним) огірком
Для наступної ідеї підійде такий слоган: «Легкий перекус, яскравий на смак! Поспішайте запам’ятати, беріть на вус! »
Інгредієнти для бутербродів:
- 90 грамів чорного хліба;
- вершкове масло 1 чайна ложка на кожен бутерброд;
- 40 грамів маринованих огірків;
- філе оселедця 150 гр.;
- невелика головка ріпчастої цибулі (красивіше виглядає червоний);
- кріп за смаком;
- маслини чорні 10 гр. (Для прикраси).
Приготування:
-
- Нарізаємо хліб скибочками, за допомогою склянки, видавлюємо форму, допомагаємо ножем вирізати круглі заготовки.
- Червоний цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо кільцями.
- Огірки нам знадобляться тоненькі, шматочками навскоси.
- Оселедець потрошимо, видаляємо плавники, кістки, очищаємо шкірку.
- Кожен скибочку хліба змащуємо підталим вершковим маслом.
- Зверху маємо по шматочку огірочка, а також не расслоённому пласту лука.
- Далі покладаємо по 2 шматочки оселедця.
- оливки нарізаємо тоненько, викладаємо по2-3 колечка.
- Перед подачею прикрашаємо будь-якою зеленню.
Для приготування ви витратите 10 хв. Що називається, швидко і сердито! Відмінний смак, цікава подача.
Швидкі бутерброди з оселедцем і свіжим огірком
Реально смачно, реально швидко, просто нереально, як все просто! У наш швидкісний час вам не доведеться стояти довго біля плити, готуючи марципани. Економно і зручно!
Інгредієнти:
- 1 буханець чорного хліба;
- одна оселедець;
- огірок свіжий (невеликий) – 1 шт.;
- цибуля зелена – пучок (30 гр.);
- м’який плавлений сирок – 80 гр.;
Рецепт приготування:
- Оселедець готуємо, ріжемо тонкими слайсами трохи під кутом.
- Лук подрібнюємо, огірочки ріжемо тоненько під нахилом.
- Хлебушек змащуємо сирною масою, маку цією стороною в цибулю, зверху кладемо тонкий шматочок огірочка, потім – рибний слайс.
Смачного! Раз, два три бутерброди вже на вашому столі. Частування готується швидко, виходить смачно, яскраво, прямо випромінюється гарний настрій.
Бутерброди з ківі і оселедцем до святкового столу
Мега швидке, мега смачне, мега модне ласощі приготувати просто! Воно буде доречно на будь-якому застілля.
Нам знадобляться:
- одна жирна слабосолона оселедець;
- одна хлібина бородінського хліба;
- рослинне масло 1 ст . л.;
- масло вершкове (м’яке) – 1 ч. л. на кожен бутерброд.
Опис процесу приготування:
- Хліб нарізаємо шматочками, ділимо навпіл, скибочки обсмажуємо на сковорідці з двох сторін (по 1 хв.), даємо охолонути.
- Кожну грінку покриваємо тонким шаром м’якого масла.
- Кладемо зверху шматочок ківі, а на нього оселедець.
Виходить дуже екзотично і апетитно. Цей перекус прекрасний на смак! Легко, дуже просто, для дітей, а також дорослих!
Смачні бутерброди з оселедцем, гірчицею і цибулею
Все, що входить до складу цього простого блюда, століттями було відомо російській людині. Трохи фантазії, трохи пустощів і нове чудо – на раз і два!
Склад продуктів:
- одна оселедець;
- зерниста гірчиця – 6 ч. Л.;
- одна хлібина чорного хліба;
- цибуля ріпчаста червоний (можна білий) – половинка цибулини;
- оливкова олія – 2 ст. л.;
- зелень кропу для прикраси – 30 гр.
Для маринування цибулі: сіль, цукор (все за смаком), лимонний сік з половинки лимона.
Спосіб приготування:
- потрошити оселедець, видаляємо кісточки, шкірку.
- Ріжемо порційними шматочками.
- Зелень промиваємо і просушуємо.
- Лук маринуємо, час від часу акуратно перемішуємо.
- Хліб (повний зріз) підсмажуємо на маслі з двох боків до золотистої скоринки. Даємо охолонути.
- Намазуємо хліб гірчицею (на свій смак).
- Зверху викладаємо оселедець, цибуля, прикрашаємо зеленню.
Що може бути простіше? Така смакота, просто пальчики оближеш. Ця ідея заслуговує загальної уваги, а рідні оцінять ваші старання!
Прості бутерброди з оселедцем і сирним сиром
Дивовижне поєднання інгредієнтів і смаку. Всі, хто спробують – будуть в захваті! До складу входять відразу оселедець і сир!
Продуктовий склад:
- філе оселедця – 1 шт.;
- 1 буханець бородінського хліба;
- 1 упаковка сирного сиру;
- зелень (кріп, цибуля) – 1 пучок.
Покрокове приготування:
- У хліба обрізаємо все тверді кірочки .
- Готуємо зелень: промиваємо, сушимо.
- Готуємо сирну масу, добре її перемішавши.
- Філе риби викладаємо на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.
- Дрібно шаткуємо цибулю, з’єднуємо з сирною масою.
- Оселедець ріжемо порційними шматочками.
- Починаємо збирати бутерброди: намазуємо хліб сирної сумішшю, викладаємо зверху шматочки риби.
Незвичайний, ніжний смак цієї страви зможе здивувати навіть найвибагливіших гурманів. Пробуйте, ви не розчаруєтеся! Додавайте сміливо в свою куховарство любов, удачу, надію, тоді зневіра не буде чекати вас за поворотом.
Рибна закуска з оселедцем і картоплею на святковий стіл
Прості продукти в незвичайній подачі! Припадуть до столу на роботі, на дачі!
Складові інгредієнти рибної закуски:
- філе однієї оселедця 250 гр.;
- 4 відварені картоплини середнього розміру;
- цибуля ріпчаста 130 гр.;
- сік лимона – 20 грамів;
- зелена цибуля, петрушка, базилік – по 10 грамів;
- рослинне масло – 20 грамів.
- гірчиця (будь-яка) – 1 ст. л.
Приготування:
- Ріпчасту цибулю дрібно шаткуємо, відправляємо в ємність, додаємо сік лимона, перемішуємо, залишаємо на 5 хв, щоб промаринуватися.
- Зелень промиваємо, просушуємо.
- Філе оселедця нарізаємо кубиками, з’єднуємо з дрібно порізаними петрушкою, базиліком. Частина зелені залишаємо для прикраси.
- Додаємо гірчицю, маринована цибуля, перемішуємо – начинка готова.
- Картопля перерізуємо на половинки, зрізаємо округленої частина для стійкості, робимо поглиблення в середині картоплі.
- Обвалюємо картопля в мелконарезанной зелені, в середину поміщаємо начинку.
Ресторанне блюдо, готується вдома. Воно стане прекрасною закускою для вашої компанії. Яскраві фарби зроблять ці бутерброди сонячними, а ще бажаними в будь-яку погоду.
Намазка на бутерброди з оселедця, моркви і плавленого сиру
У кожен рецепт не забуваємо додавати радість. Гості обов’язково оцінять, рідні похвалять, а у вас ще залишиться час для того, щоб відпочити перед початком свята!
Продукти для бутербродів:
- одна оселедець середнього розміру;
- цибулина невелика;
- морква варена -70 гр . (Середня);
- плавлений сир – 80 гр.;
- вершкове масло (попередньо нагріте до кімнатної температури) – 100 гр.;
- хліб чорний – 1 буханець.
Приготування бутербродів:
- Солону рибу потрошимо, звільняємо від кісток, шкурки, нарізаємо шматочками;
- Овочі очищаємо від шкаралупи , а також верхнього шару.
- Цибулю, моркву, плавлений сирок, оселедець пропускаємо через м’ясорубку. Робимо ікру.
- Змішуємо з вершковим маслом масу, намазуємо ікру на чорний хліб.
За короткий час виходять чудові барвисті бутерброди. Простий рецепт, приготований в традиціях наших прабабусь. Порадуйте своїх рідних, поверніть їх в дні молодості! Буде ситно, а ще душевно. Вечеря у сімейного каміна пройде в теплій душевній обстановці.
Міні бутерброди з бородінським хлібом і оселедцем
Всього за кілька хвилин пікантна, яскрава, смачна закуска буде приготовлена.
Склад продуктів:
- буханець бородінського хліба;
- 1 оселедець середнього розміру;
- 1 фіолетова цибулина;
- Сметана 3 столові ложки;
- хрін – 1 чайна ложка.
Спосіб приготування:
- Готуємо солону рибку: потрошимо, прибираємо кісточки, шкірку, ріжемо порційними шматочками.
- У хліба зрізаємо тверді боки, нарізаємо невеликими скибками.
- ріжемо кільцями цибулину.
- Сметану змішуємо з хроном, наносимо на хліб.
- Зверху викладаємо оселедець, на неї розсипаємо цибулю.
- Прикрашаємо гілочками кропу.
Універсальний рецепт: все швидко і просто. Чи задоволені залишаться рідні та гості. Оселедцева закуска на скибочках чорного хліба – класика жанру – готується швидко, з популярних продуктів, доречна на будь-якому застілля.
Як зробити бутерброди з оселедцем тепер для вас не секрет. Найпростіші, популярні і смачні рецепти ми зібрали і поділилися з вами. Для бутербродів з оселедцем не потрібно багато продуктів, а залучають вони своєю економією бюджету, величезною кількістю різноманітності.
Основні інгредієнти – жирна слабосолона оселедець, а також хліб. Бутерброди можна приготувати в будні для своєї сім’ї, на свята прикрасити стіл. Ще прекрасний варіант взяти канапе з собою на пікнік або дачу.
Вам варто познайомитися з запропонованими рецептами. Ви можете брати ту зелень, яка до вподоби. Використовувати ваші улюблені овочі. Ці бутерброди зіпсувати не вийти. Оселедець прекрасно поєднується з зеленою цибулею, кінзою петрушкою, базиліком. Запропонуйте гостям старе блюдо в новому виконанні. Вийде цікаво!