Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Напевно ви не даремно потрапили на цю сторінку, ви вирішили порадувати своїх рідних смачною закускою. У переддень свят хочу поділитися підбірка чудових рецептів, які допоможуть вам при складанні меню, адже це блюдо у кожного на столі.

Це істинно царський частування, вже давно помітила, що гості йому віддають перевагу, і у самої тягнеться рук взяти ще і ще. Обожнюю готувати зі слабосоленої сьомгою або фореллю, солю рибку сама, також, як і скумбрію. Смак неймовірний, насолоду і задоволення.

Міститься в продуктах моря вітаміни А і D, білки, Омега 3 і 6 жирні кислоти, і багато інших корисних мікроелементів. Зміцнює нервову та імунну систему, знижує холестерин, є профілактикою діабету, захищає печінку.

4a316eda0e78149cbdc3029e3d87f139 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Смачна і ароматна, як свято, на нашому столі створює враження розкоші і достатку, а нам це важливо в новорічну ніч, щоб привернути удачу.

Пряні трави, сир, соус, лимон, лайм і апельсин, як не можна краще доповнювати і додадуть пікантності смачної закуски. Тут на фото, у мене цілий «лапоть» вибачте за вираз. На святковий стіл краще зробити акуратні, поменше, так і красивіше, і апетитніше.

Простий рецепт бутербродів з червоною рибою на святковий стіл

Знаєте, говорячи про простий закусці, не можна не відзначити, що хліб можна взяти будь-який, навіть простий батон, порізати його зручними шматочками, змастити маслом і викладати шматочки риби.

А далі, давайте фантазувати, що можна класти, додамо огірочок, чудово, варене яєчко, спробуємо, лимон, чудово, а знаєте чому, тому що він найкращим чином відтіняє смак. Зелень, звичайно ж, як же без неї, і вигляд, і аромат і смак.

44e7bbe1a53f9c0655ab41ad80556787 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Батон
  • Слабосолона сьомга
  • Вершкове масло
  • Кріп
  • Огірок, лимон, яйце за бажанням

Нарізаємо батон, багет або хліб. Я найчастіше використовую батон. Потім скибки ще навпіл, щоб вони були не такими величезними.

Якщо хочете більш хрусткого смаку, то підсмажити на сковороді або в тостері.

283f4913e500f523cdd2b0a67ab72ed1 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Далі варто нарізати шматочками рибу, зазвичай я нарізаю тоненькими смужками. На цій фотографії у мене форель, але можна взяти горбушу або будь-одному.

5961f9bbbfcf82e033e933d216802e5e Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Вершкове масло рекомендую брати свіже, смачне, не менш 82.5% жирності, заздалегідь вийміть його з холодильника, щоб воно стало м’яким, так воно буде добре намазувати.

Змащуємо шматочки хліба олією і викладаємо рибку. Окрасою можна взагалі не займатися, помістіть гілку кропу або петрушки, і все.

fb57d767166c12775f298a0a98b551f6 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Я недавно зайшла в супермаркет, чого там тільки немає, саме у відділі риби побачила в’ялену і копчену сьомгу, вона була фасована у вакуумній упаковці, можна взяти її, там невеликий стейк, цілком вистачить.

Бутерброди з червоною рибою фореллю і огірком на багеті

Ці ласощі ми готувала на день народження синочка, він у нас зимовий, і якраз після Різдва народився, так що у нас одні свята в січні, тільки й встигаємо готувати і зустрічати гостей.

Абсолютно простий рецепт, але дуже смачний, ми купили свіжий хрусткий запашний багет, і запашну огірочок. Все начебто просто, але гості їх розмели, перший раз такі, я навіть сама здивувалась, але ось так.

bdccb2eb73c8cd103b8f903fb8940cc5 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • 1 багет
  • 1 свіжий огірочок
  • 200 грам форелі
  • кріп
  • вершкове масло

Ми навіть клейонку на стіл купили святкову, для створення атмосфери. Багет рекомендую взяти свіжий, я спеціально сходила в супермаркет в день подачі, і не брала його заздалегідь.

Нарізаємо шматочками і змащуємо м’яким маслом, яке, як ми пам’ятаємо, заздалегідь виймаємо з холодильника.

448089a1a6f168b2ec3ceb2edf8b1c6c Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Нарізаємо огірочок кружечками трохи навскоси, і рибку шматочками, можна тонше, можна товщі. У нас донька любить, так вона нарізає такий шматок, нарівні з хлібом.

Рибку на масло, зверху огірочок, гілочка кропу, от і все простацьку прикраса. Найважливіше це красиво їх оформити, взяти святкову тарілку, або спеціальне блюдо, розмістити їх красиво, і тоді, вони точно не залишаться непоміченими.

42d09ebe6a6804e0c2c9f601b664c2fe Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Ну і звичайно, не можу не поділитися відео рецептом з нашого сімейного каналу, що можете подивитися, якщо є бажання, але думаю, і так все зрозуміло, будь-який початківець кулінар аматор зможе зробити.

Гарна подача і яскравий вигляд, завжди викликали апетит, тим більше, на багеті вони невеликі, не потрібно пів години сидіти і їсти, взяв, закусив, так сказати. Перепрошую за такий вислів, але на застіллях для цього і збираються.

Як приготувати бутерброди з червоною риби з лимоном і маслом

Який же день народження, фуршет, або корпоратив без бутербродів, це родзинка столу. Ми збиралися на випускний дочки, самі батьки замовили кафе і невеликий фуршет з закусок.

Було здорово, всі вони маленькі, цікаві, випивши келих шампанського закусити такою красою одне задоволення. І найцікавіше, що все це можна приготувати вдома.

9460d0ac7cdd1ea0663de9b8257ac80a Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Солона червона риба (тонко нарізана)
  • Скибочки білого батона
  • Вершкове масло кімнатної температури
  • Лимон
  • Зелень петрушки (або будь-які інші за вашим смаком)
  • Також будуть потрібні фігурні форми для вирізання

У цьому варіанті у нас будуть фігурні заготовки, це можуть бути формочки для печива, або круглі великі форми. Якщо немає, нічого страшного, можна і так.

839939ad6c3c6df2e8d5db93fdc237b7 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Виріжемо заготовки у формі квітки. Лимон вимити, його навіть можна обдати окропом, так як ми будемо його використовувати зі шкіркою, добре витерти. Нарізати тонкими скибочками.

Також нам знадобляться гілочки петрушки, вони будуть а-ля листочки квітки.

2fc73f35e831da6a804cc6b84bf06ccf Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Нарізаємо тонкими смужками рибку і скручуємо її рулетиком, тим самим формуючи трояндочку. І викладаємо на заготівлю лимончик, ось таким чином виходить яскрава та надзвичайно проста закуска.

81efc7ba938a7e88a300340f261d2d3b Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Така подача красива, вони невеликі, але приємно взяти і так, помилуватися, яскраві фарби піднімають настрій.

Прості бутерброди з сьомгою і авокадо на чорному хлібі

Дуже цікаво і смачно виходить, якщо всю красу присипати прованськими або італійськими сушеними травами, тільки беріть якісні, вони зелененькі, не темні і дуже запашні.

Хліб можна взяти з насінням, або будь-який інший смачний чорний, той, який найбільше любите. Замість масла пропоную змастити сирним сиром, можна взяти класичний або з зеленню.

9f7df0fa3fa9542b1ce256b7b211a1de Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Червона риба солена
  • Хліб чорний з насінням
  • Половина авокадо
  • Сушені трави
  • Сирний сир

Твердий авокадо краще не брати, він дуже м’який, то швидше він перезрілий, а якщо при натисканні він повертає форму, цей якраз підходить.

Його потрібно розрізати і вийняти кістку, очистити, порізати скибочками. Хліб нарізати шматочками і змастити сиром.

a6e7f65347475993e772a7e94c2bcefd Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Зелені скибочки поміщаємо на шматочки, і рибку нарізаємо, її потрібно нарізати тонкими пластинками і викласти зверху. Дуже рекомендую присипати травами. Вийде світова закуска, сподобається любителям такого поєднання продуктів.

a87ab27cc1d2c7614afcbd086d678168 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Так як я люблю такий варіант, завжди кладу на тарілку з білим і чорні вироби, вони теж привертають увагу, і хочеться спробувати це вишукане поєднання.

Закусочні бутерброди з рибою і червоною ікрою в тарталетках

Запевняю на всі 100%, таку закуску зметуть зі столу за хвилини, вона яскрава, ніжна, казкова. Дивитися на неї одне задоволення, не те що їсти.

48be9c7a5f0b28ccca3d0c60caed64a9 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • масло вершкове — 50 грам
  • ікра червона солона — 100 грам
  • філе червоної риби — 150 грам
  • тарталетки з пісочного тіста — 10-15 шт.
  • листя салату

ac233f89010f985542b6b26c53a32b0d Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Рибу можна використовувати копчену, солону, яку подобається, нарізаємо її тоненькими смужками використовуючи гострий ніж.

385d2c403e8ca8e7c952ab90110acd5e Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Беремо вже готові пісочні або вафельні тарталетки, поміщаємо збоку невеликий листочок салату. Філе звертаємо трояндою, скручуємо по спіралі. У центр перешкодимо чайну ложку червоної ікри.

7da4f1d94b23beb99299f8f59c743815 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

М’яке вершкове масло перемішуємо до однорідності, щоб не було грудочок. Переміщаємо в кондитерський мішечок з насадкою “зірочка”. Відсаджуємо зірочки з двох сторін навпроти один одного.

26baf144e79c5bd1575c8bd3d62ca408 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Так проробляємо з усіма, і вуа-ля, легко і швидко, закуска на святковий стіл готова. Це точно нікого не залишить байдужим, дивитися збоку ніхто не буде, це перше до чого потягнеться рука. Тут і до ворожки не ходи, все ясно!

Смачні бутерброди з червоною рибою і сирним вершковим сиром

Хочете здивувати гостей незвичайною подачею? Набридли шматки хліба, хочете оригінальну подачу, тоді зустрічайте пікантну закуску. Вона хороша тим, що кожен гість може взяти зубочистку з закускою і спробувати.

b7148385ce9eb0cb7bd604c106092e1b Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Інгредієнти для 10 штук:

  • Червона солона риба — 165 гр
  • Сир сирний вершковий — 165 гр
  • Огірок — 1 шт
  • Білий хліб
  • Кріп — 1 пучок

Кріп змішуємо з м’яким сиром, зелень вимити, струснути і дрібно нарізати. Спробуйте на сіль, якщо все гаразд, то можна приступати до хліба.

Нарізаємо його скибками і робимо ромб, використовуючи ніж. Підсушуємо ромбики на сковороді з двох сторін. Потім змащуємо їх намазкой.

Огірок нарізаємо тонкими смужками. Складаємо смужку і поміщаємо зверху, як на фото.

a9a368874bacb5c274a9d1b354348fb1 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Тоненько нарізаємо червону рибку і також, склавши її смужками викладаємо на огірочок, зверху шпажку і все готово. Можна доробляти інші і поміщати на красиву тарілку.

7145a23822f7f7f211f9b4b5bd1148c5 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Є в статті різні цікаві варіанти, якщо набридла класика, то завжди можна придумати таке, таке, щоб здивувати сім’ю.

Оригінальна закуска з сьомги на крекері

Кожній господині дуже приємно запросити і смачно нагодувати своїх гостей, але ще приємніше отримати захват у свою адресу, ця краса не залишиться непоміченою на столі, вона легка та вишукана, я б сказала витончена.

Дуже шикарно виглядає на тарілці, для контрасту, бажано взяти посуд темного кольору, можна з елементами золота.

260e0723be5370986a945f18016d9f40 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Круглий несолоний крекер — 7 шт.
  • Сирний сир вершковий -100 грам
  • Петрушка — 1 маленький пучок
  • Часник — 1 невеликий зубчик
  • Червона риба — 100-120 грам
  • Петрушка для прикраси

Вершковий сир викладаємо в миску, видавлюємо зубок часнику і дуже дрібно подрібнюємо петрушку. Все перемішуємо, можна приперчити білим перцем за смаком. Перекладаємо в корнетик з насадкою “зірочка”.

b016eb23fb8a916da7d2039e414e2ccb Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Тонко нарізані шматочки рибки нещільно повертаю в трубочку, і розгортаю краю, ось така виходить трояндочка.

Для нарізки, раджу використовувати гострий ніж, але саму рибку можна трохи підморозити, тоді вона легше нарізається.

b30406a6a862375333ff758df1b4d47a Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Встановлюємо квітка в центр крекеру, і навколо нього видавлюємо вершковий сир, ось так все просто. Прикрашаємо гілочкою петрушки або кропу.

bd80eda77952b9aad91ad27c101154d7 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Використовувати можна будь-яку червону рибу, дуже ніжна вершкова маса відмінно поєднується зі слабосоленої сьомгою або фореллю, просто симфонічне поєднання. Мінімум часу і сил, і краса на столі, впевнена, якщо ви приготуєте, то гості обов’язково оцінять ваше кулінарне творчість.

Святкові бутерброди сонечка з помідорами

Нещодавно знайшла і відкрила нове оформлення закуски. Хочу приготувати таку ж на день народження синочка, вона якраз після Нового року, думаю, дітям дуже сподобається, не поміченою на дитячому дні народження точно не залишиться.

07aff5e6beda07c966abe2356fef2589 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Томати Черрі
  • Будь-яка малосолоний риба (сьомга, форель)
  • Оливки чорні без кісточок
  • Зелень петрушки
  • Вершкове масло
  • Багет

5d8e0f421668beff6e2767ba9e3d5d74 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Багет потрібно нарізати і намазати маслом, його вийміть з холодильника, так воно краще буде намазувати. Поріжте рибку шматочками і покладіть зверху, потім гілочки петрушки.

Томати черрі потрібно вимити, нарізати навпіл і зробити невеликі трикутні надрізи, поміщаємо на закуску.

0536222f3d117ce52b5be2e4b3d1a7ee Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Оливки потрібно нарізати навпіл уздовж, а потім навпіл поперек, щоб у нас вона розпалася на 4 частини, це буде голова жучка. Потім нарізаємо дуже дрібно частина маслин, буквально в крапочку.

Доведеться заморочится, щоб прикрасити або верхівки, а ті, які ми розрізали на 4 частини, поміщаємо вперед, щоб зробити голівку. Далі, маку зубочистку в майонез, і робимо «вічка» буквально за 2 точки достатньо.

7552d95d89af55cd6c7b608cb2d6f35d Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Ось так по-швидкому ми зробили закуску, така краса прикрасить будь-який святковий стіл. Буде ошатно його прикрашати, в цьому році обов’язково таку зроблю, вона буде на моєму святковому столі. Думаю, гостям сподобається.

Закуска з яйцем і лососем на білому хлібі

Цікава й незвичайна закуска з яйцем, ми робили для проби і точно можу сказати, сподобається не всім, якщо ви любите яйця, тоді оцініть гідно. Не всім може припасти до душі, навіть, якщо використовувати перепелині. У нас є гості, які не люблять, тому я не часто готую.

a11afcc1cdea0d1cc68ef77d8c66062d Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Червона риба
  • Батон
  • Відварені яйця
  • Вершкове масло

Дивіться, є кілька способів приготування. Перший, ви можете розм’якшити масло, заздалегідь вийнявши його з холодильника. Відварені яйця натерти і змішати з маслом, змастити шматочки хліба, а зверху рибку.

Змастити хліб маслом, а поруч, або збоку, покласти нарізані кружечками яйця.

020246f6b4d3ff78cfdbe9c1e17ff873 Бутерброди з червоною рибою: 11 смачних і простих рецептів на святковий стіл

Ви можете брати сільський (домашній) продукт, або використовувати перепелині, їх можна розрізати навпіл.

Відео, як приготувати бутерброди на святковий стіл

Хочу сказати, що ці чудові закуски можна подати не тільки на свято, але і на сніданок. Думаю, ніхто не відмовиться від такого задоволення, випити чашечку ароматного солодкого чаю і з’їсти бутік, і навіть з яйцем, скажу я вам, добре йде. Тому що я, наприклад, ставлюся дуже спокійно до них.

Якщо на святі багато різної красивою та вишуканою закуски, зрозуміло, рука тягнеться до неї, а якщо до сніданку приготовлено кілька видів, то всі вони з’їдаються.

Натискайте кнопку, і переглядайте відео матеріал, якщо подобається, то приготуйте, і порадуйте всю сім’ю, гостей і друзів.

Рецепт канапе з рибою на шпажках

Додаю вам відео, де ми готуємо канапе, вони з оселедця і червоної риби, дуже цікаві поєднання. Це незвичайне поєднання, адже кожен може нанизувати ті продукти, які любить, не обов’язково повторюватися, можна проявити творчий підхід та креативність.

Як я можу помітити, вони розходяться завжди добре, випив, взяв канапе, закусив, і відмінно. На свята завжди готую, можна робити на фуршет або вечірку.

Сподіваюся, рецепти холодних закусок вам сподобалися, ви почерпнете для себе деякі ідеї, і приготуєте. Вони завжди славилися своїм убранням, швидкістю і смаком. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!