Всім привіт! Ви вже замислювалися про те, що приготуєте на новорічний стіл? Адже попереду у нас стільки свят, які закінчаться тільки в травні! Навіть голова обертом пішла, коли представив. Ми з дружиною вже домовилися спекти гусака, зробити салати з курки і риби. Ще на закуску у нас будуть бутерброди зі шпротами. Але якщо ви не любите або не хочете, то в цій статті розповім вам багато інших смачних і простих.
В основі цієї страви майже завжди лежить хліб або батон. А вже що на нього покласти або чим помастити? Саме в цьому завжди заковика. Поєднувати непоєднуване, використовувати ті продукти, які є на кухні – саме в цьому і є вся суть бутербродів. А є такі, які ми щодня робимо для перекусу або сніданку. Ті самі, які кіт Матроскін вчив правильно Дядька Федора з нашого улюбленого мультфільму.
Але звичайно, такі не приготуєш на святковий стіл. Тому давайте все-таки запасемося необхідними продуктами і зробимо якийсь шедевр. Хочеться в свято, щоб всі гості ахали від подиву і прицмокували від задоволення.
Простий бутерброд зі шпротами і часником
Вирішив, що звичайну закуску необхідно перетворити в красиву і святкову. Тому наші звичні бутерброди перетворилися в дуже оригінальні. Адже вони не просто барвисті, але ще і неймовірно смачні. Спробуйте, не пошкодуєте!
Інгредієнти:
- Батон – 1 шт.;
- Шпроти – 1 банка;
- Сир плавлений вершковий – 3 ст. л.;
- Майонез – 3 ст. л.;
- Часник – 3– 4 зуб.;
- Оливки – 70 гр.;
- Огірок свіжий – 1 шт.;
- Помідори черрі – 8 шт.;
- Зелена цибуля для прикраси.
Приготування:
1. Батон нарізаємо на пластики. Відправляємо їх подсушиваться в духовку, розігріту до 180°. Тільки стежте, щоб вони не згоріли. Чи можете обсмажити їх на сковороді з рослинним маслом.
2. Огірок моєму і висушуємо. Подрібнюємо його тонкими кружечками. Також чинимо і з черрі. Оливки ріжемо кільцями.
Замість оливок можете використовувати маслини. Що ви більше любите, то й беріть.
3. У невелику миску пропускаємо через прес часник. Його ви також можете натерти на дрібній тертці. Додаємо до нього майонез і сир. Все перемішуємо.
4. Зелений лук або будь-яку іншу зелень дрібно рубаємо. Це буде нашим прикрасою.
5. І останній етап підготовки це шпроти. Їх необхідно викласти на паперовий рушник або серветку, щоб скло масло.
6. Наш батон досить сухий і злегка підсмажений. Намазуємо його нашим соусом. Зверху з одного боку укладаємо оливки, а з іншого пластик огірка і томата. По середині – шпротина. Зверху присипаємо цибулею. Використовуємо весь хліб.
Неймовірна краса, а як смачно, м-м-м!
Святкові тости з червоною рибою і сирним сиром
Досить просто приготувати красиві бутерброди. Такі підійдуть на будь-який святковий стіл, так і просто перекусити такими завжди приємно. Адже їх вигляд так і манить до себе. А якщо ще взяти багато всякої зелені, яка додасть не тільки запах, але і божественний смак. Негайно приготуйте і спробуйте.
Інгредієнти:
- Батон – 1 шт.;
- Сир сирний – 100 гр.;
- Огірок – 1 шт.;
- Червона риба – 200 гр.;
- Зелень (петрушка, кріп, базилік) – за смаком;
- Шпажки.
Приготування:
1. Можете брати батон або хліб. Нарізаємо на шматочки і відрізаємо скоринку. Я роблю їх у формі ромбів. Потім підсмажуємо на розігрітій сковороді до золотистої скоринки з двох сторін.
2. Петрушку, кріп, базилік моєму і висушуємо. Потім дрібно рубаємо ножем. Складаємо в невелику чашку і додаємо до нього сирний сир. Перемішуємо до однорідності.
Сир намагайтеся брати без добавок. Краще додати свою зелень, яка додасть йому незвичайний аромат і смак!
3. Огірок миємо й нарізаємо довгими і тонкими пластинками. Чим тонше – тим краще, адже нам необхідно їх складати.
4. Також чинимо і з рибою. Можна самим засолити будь-яку червону рибу або купити вже готову. Різати краще так, щоб відразу відокремлювати її від шкірки.
5. Тепер намазуємо тости сирною сумішшю. Зверху укладаємо огірок, згорнутий в кілька шарів і риба. Фіксуємо кінці шпажками.
Виходить щось типу човників. Досить цікаво!
Смачні бутерброди з червоною ікрою — проста рецепти на день народження
Всі ми з вами любимо намазати ікорочку на хліб з маслом і з’їсти. Хоча найчастіше це відбувається на який-небудь свято. Сильно ціна на червоні кульки кусається! Але раз придбали, то давайте оформимо таке блюдо більш барвисто.
Інгредієнти:
- Батон – 1 шт.;
- Ікра червона – 1 банка;
- Сир вершковий – 100 гр.;
- Масло вершкове – 100 гр.;
- Кріп – 1 пучок.
Приготування:
1. Нарізаємо батон на шматочки. Склянкою вирізаємо м’якоть. Якщо десь залишилися скоринки, то їх також зріжте.
2. Зелень миємо й сушимо, потім дрібно рубаємо.
3. Масло краще заздалегідь дістати з холодильника, щоб було підталим. Змащуємо їм боки наших хлібних кружечків. Потім обвалюємо в кропі з усіх боків.
4. Зверху на батон намазуємо сир і укладаємо ікру. Якщо у вас є кондитерський шприц, то маслом зробіть квіточку для прикраси.
Так просто у нас вийшла оригінальна закуска.
Бутерброди на швидку руку зі шпротами і солоним огірком
Як же нам обійтися без класичного рецепту бутербродів. Адже такі готували ще в радянський час. Напевно це було головною закускою на столах. Сьогодні неодмінно треба про них згадати і зробити. Адже чим різноманітніше, тим краще.
Інгредієнти:
- Хліб – 1 булка;
- Шпроти – 1 банка;
- Огірок солоний – 2 – 3 шт.;
- Майонез – 200 мл;
- Часник – 2 зуб. ;
- Зелень – для прикраси;
- Олія – для смаження.
Приготування:
1. Хліб нарізаємо на пластик, а потім кожен ділимо навпіл по діагоналі. Виходять трикутники. Обсмажуємо з двох боків до хрусткої скоринки на сковорідці з олією.
2. Часник пропускаємо через прес в невелику миску і додаємо до нього майонез. Все ретельно перемішуємо.
Кількість часнику беріть по своєму смаку. Адже хтось любить гостріше, а хтось його взагалі не переносить.
3. Огірки ріжемо кружечками трохи по діагоналі.
4. Намазуємо на тости майонезну суміш. Зверху кладемо по пластику огірка і шпротину. Прикрасимо листком петрушки.
Ось так легко і просто зробити таку смакоту.
Як приготувати бутерброди з ківі і волоським горіхом
Хочете що-небудь незвичайне? Тоді ці бутерброди вам підійдуть. Вони мають досить цікавий смак. Тому вашому здивуванню не буде меж. Вся справа в тому, що сочетав горіхи, сир і масло, а також додавши кислинку і солодкість ківі, ви отримаєте просто неймовірні смакові відчуття!
Інгредієнти:
- Батон – 1 шт.;
- Ківі – 1 шт.;
- Ядра волоських горіхів – 30 гр.;
- Майонез – 3 ст. л.;
- Масло вершкове – 50 гр.;
- Сир – 50 гр.;
- Часник – 1 зуб.
Приготування:
1. Подрібнюємо в блендері горіхи в дрібну крихту. Перекладаємо відразу в глибоку миску і пропускаємо через прес часник.
2. Туди ж натираємо сир на дрібній тертці. Додаємо шматок станув вершкового масла і майонез. Все ретельно перемішуємо до однорідної маси.
3. Батон нарізаємо кружечками і змащуємо його нашій сумішшю.
4. Ківі чистимо й нарізаємо кружечками. Можете також ще розрізати ще навпіл. Розкладаємо на кожен шматочок.
Зовсім проста і смачна закуска.
Ніжні бутерброди з сиром і часником
На перший погляд це дуже прості бутерброди. Можливо хтось буде здивований, що це зовсім не святкова страва. Просто такі я роблю до овочевої та м’ясної нарізки. Кожен вже по своєму смаку доповнює його або їсть саме в такому вигляді. Зате вони дійсно дуже ніжні.
Інгредієнти:
- Хліб – 1 булка;
- Часник – 2 зуб.;
- Сир – 100 гр.;
- Майонез – 3 ст. л.
Приготування:
1. Сир краще використовувати твердих сортів. Але також підійде будь-який інший. Натираємо його на крупній тертці відразу в чашку.
2. Часник чистимо і пропускаємо через прес. Або просто подрібнюємо ножем. Складаємо туди ж.
3. Додаємо майонез і перемішуємо.
4. Шматочки хліба розрізаємо по діагоналі і намазуємо на них нашу суміш. Розкладаємо їх на деко і відправляємо в духовку, розігріту до 180°, на 5 – 10 хвилин.
Бутерброди з оселедцем на святковий стіл
Я ж казав уже, що бутерброди можна робити з будь-яких продуктів. Адже в кожному будинку знайдеться хліб і масло. А ось оселедець і сир придбати в магазині досить просто. Зате виходить досить цікавий варіант закуски.
Інгредієнти:
- Хліб житній – 150 гр.;
- Філе оселедця – 100 гр.;
- Сир сирний – 50 гр.;
- Вершкове масло – 30 гр.;
- Кріп для прикраси.
Приготування:
1. Хліб нарізаємо на шматочки. Потім вирізаємо м’яку частину розміром із сірникову коробку. Якщо ж є форми для печива, то можете вирізати ними. Обсмажуємо з двох сторін на розігрітій сковороді до золотистої скоринки.
2. Потім змішуємо разом сир і масло. Намазуємо на кожен шматочок. Зверху кладемо по гілочці кропу.
3. Філе ріжемо на порційні шматочки. Зробимо їм форму трикутників. Укладаємо на кожну скибочку хліба.
Така смакота дуже добре підходить вприкуску з лимоном.
Канапе на шпажках на новорічний стіл
Прикрасити таким блюдом можна будь-який стіл, особливо новорічний. Всі ми знаємо, що варіантів канапе дуже багато. Які продукти у вас є, ті і використовуйте. Але я пропоную вам свій варіант. Він досить смачний і незвичайний.
Інгредієнти:
- Хліб житній – 1 булка;
- Авокадо – 1 шт.;
- Філе червоної риби – 200 гр.;
- Свіжий огірок – 1 шт.;
- Лимон – 1 шт.;
- Маслини – 1 банка;
- Зубочистки або шпажки.
Приготування:
1. Хліб нарізаємо на шматочки. Потім з кожного зрізаємо шкірку, а м’якоть подрібнюємо на частини близько 2 див.
2. Авокадо розрізаємо навпіл і чистимо. М’якоть пюрируем виделкою і скроплюємо лимонним соком (близько 1 ст. л.). Отриману суміш намазуємо на кожен шматочок.
3. Якщо у вас філе з кісточками і шкіркою, то це все потрібно прибрати. М’якоть ріжемо на тонкі пластики. Кожен повинен бути розміром, як і хлібний шматочок. укладаємо на авокадо.
4. Огірок ріжемо на тонкі і довгі пластини. Це можна зробити за допомогою овочечистки. Нанизуємо на зубочистку у формі вітрила. встромляємо її в наш бутерброд.
Якщо ви використовуєте шпажки, то спочатку надягніть маслини, а потім огірок.
Ось яка краса у нас вийшла.
Міні сендвічі для фуршету з бужениною
Таку ситну смакоту можна готувати не тільки на свята, але і для перекусів. Чим більше ми їх зробимо, тим ситніше будуть наші гості. Хоча дорослі встигають їх тільки спробувати. Так як діти їх змітають зі столу моментально!
Інгредієнти:
- Хліб тостерний – 1 шт.;
- Помідори – 2 шт.;
- Сир – 100 гр.;
- Салат – 1 пучок;
- Шинка – 200 гр.;
- Майонез – 200 гр.;
- Гірчиця – 1 ст. л.;
- Огірок свіжий – 1 шт.
Приготування:
1. Хліб злегка підсмажуємо в духовці або на сковороді. Якщо є тостер, то скористайтеся ним. Потім розрізаємо кожне навпіл по діагоналі.
2. Помідори нарізаємо кружечками. Також чинимо і з огірками. Сир і шинку подрібнюємо на пластики.
3. Майонез змішуємо з гірчицею.
4. Збираємо сендвіч. Шматочок змащуємо соусом. Потім кладемо сир, шинку та помідор. Зверху накриваємо хлібом і знову змащуємо. Тепер йдуть огірки і салат. Знову хліб. Все фіксуємо шпажками.
Як приготувати міні сендвіч з шинкою і сиром
Хочу поділитися з вами відео, в якому автор готує сендвіч. Досить незвичайний рецепт. Думаю, якщо до таких додати зелені і порізати на дрібні шматочки, потім закріпити шпажками, то цілком можна поставити таке блюдо на святковий стіл. Хоча такі підійдуть і на той випадок, коли гості мають раптово наскочити. Спробуйте, буде смачно.
Погодьтеся, що й справді незвично. Робиться дуже швидко. Також можете начинку зробити свою. Неодмінно діліться своїми кулінарними здібностями з нами в коментарях нижче.
Гарячий бутерброд з ковбасою, сиром і помідорами
Просто обожнюю такі бутерброди. Діти їх називають міні піцою. А зі столу вони змітаються моментально. Тому такі краще готувати у великій кількості. При цьому вони ще виглядають дуже красиво. Вони такі яскраві, що так і хочеться з’їсти.
Інгредієнти:
- Батон – 1 шт.;
- Помідори – 2 шт.;
- Перець болгарський – 1 шт.;
- Ковбаса – 200 гр.;
- Сир – 100 гр.;
- Майонез – 150 гр.;
- Зелена цибуля – 30 гр.;
- Кріп, петрушка для прикраси.
Приготування:
1. Спочатку наріжемо кубиками ковбасу. Для цього ділимо на пластики, а потім вже на дрібні кубики. Складаємо у велику миску.
Ковбаса може бути будь-якого виду: копчена, напівкопчена або варена. Використовуйте ту, яку любите.
2. Слідом також подрібнюємо томати і перець. Відправляємо туди ж. Все перемішуємо.
3. Батон ріжемо на пластики і кожен змащуємо майонезом. Слідом кладемо начинку. Присипаємо дрібно порубаним луком і тертим сиром. Складаємо на деко.
4. Відправляємо в духовку, розігріту до 180°, на 10 – 15 хвилин. Готовність визначається з розплавленого і злегка підсмаженої сиру.
Фруктові канапе на дитячий день народження
Догодити дітям дуже не просто. Адже зазвичай вони то одне не їдять, то інше. Тому краще їм подавати фрукти і ягоди у великій кількості. Тільки потрібно оформити це дуже красиво. Наприклад, зробити канапе. Озброїтеся красивими шпажками і набором для канапе.
Якщо у вас немає спеціального набору, то візьміть звичайний шприц (20 мл). У нього відріжте початок. Нам потрібно, щоб вийшла трубочка.
Інгредієнти:
- Виноград;
- Полуниця;
- Лимон або апельсин;
- Банан;
- Яблуко;
- Ківі;
- Ананас.
Приготування:
1. Всі фрукти та ягоди гарненько миємо і висушуємо. Потім нарізаємо кружальцями. Сильно тонкими не робіть. Товщина повинна бути близько 1 див. розкладаємо на досочке.
2. Шприцом або спеціальною формочкою вирізаємо по черзі з кожного пластику шар канапешки. Шари можна повторювати або робити все різними. Наприклад: вікторія, банан, ананас, яблуко або ківі, яблуко, банан, вікторія.
3. На шпажку нанизуємо спочатку виноградину або четвертинку лимона (апельсина), потім протикаємо вміст шприца і видавлюємо. Ставимо на тарілку.
Можна все залишити так чи зверху присипати цукровою пудрою.
Проста закуска з печінкою тріски і огірком
Чим простіше готується бутерброд, тим краще. Адже зазвичай для підготовки до якого-небудь торжества у господині зовсім мало часу. А потрібно ще стільки всього зробити! Тому простота цієї закуски вам сподобається.
Інгредієнти:
- Батон – 1 шт.;
- Салат – 1 пучок;
- Печінка тріски – 1 банка;
- Огірок солоний – 2 шт.;
- Огірок свіжий – для прикраси;
- Часник – 4 зуб.;
- Сир – 100 гр.
Приготування:
1. Батон нарізаємо порційними шматочками і підсушуємо на розігрітій сковороді до рум’яності.
2. Листя салату миємо й сушимо. Потім нарізаємо тонкою соломкою.
3. Сир натираємо на дрібній тертці.
4. Печінка тріски дістаємо з масла і складаємо в невелику миску. За допомогою вилки робимо з неї паштет.
5. Солоні огірки розрізаємо по довжині на тонкі пластинки, а потім кожну подрібнюємо тонкою соломкою. Відправляємо в печінку і перемішуємо.
6. Хлібні шматочки натираємо з одного боку часником і поливаємо олією від печінки. Потім викладаємо листя салату, сир, печінка з огірками. Зверху можете прикрасити свіжими огірками.
Так просто і красиво. А головне смачно!
Оригінальний бутерброд оселедець під шубою на чорному хлібі
Це дуже смачні бутерброди. Виглядають на столі просто чудово. Зате можна не готувати салат, а досить зробити таку закуску. Ви побачите, що кожен захоче спробувати таку смакоту.
Інгредієнти:
- Хліб чорний – 1 булка;
- Філе оселедця – 200 гр.;
- Буряк варена– 1 шт.;
- Сирок плавлений – 1 шт.;
- Майонез – 100 гр.;
- Часник – 2 зуб.;
- Огірок свіжий – 1 шт.;
- Зелена цибуля – 1 пучок.
Приготування:
1. Хліб нарізаємо на шматочки і кожен ще навпіл. Підсушуємо на розігрітій сковороді. Потім натираємо кожен з одного боку часником.
2. Буряк і сирок натираємо на дрібній тертці в невелику миску. Додаємо майонез і перемішуємо. Розкладаємо суміш на хліб.
3. Огірок миємо й сушимо. Подрібнюємо його тонкими кружечками злегка по діагоналі. Укладаємо на кожен бутерброд.
4. Філе оселедця ріжемо на порційні шматочки і розкладаємо на огірки. Перев’язуємо пером цибулі і подаємо на стіл.
Новорічна закуска з ківі і оселедцем
Ви коли-небудь пробували поєднати непоєднуване? Тоді неодмінно зробіть це. Такі бутерброди не просто смачні, а дивовижні. Адже від такого складу в роті у вас будуть солоні і солодкі нотки. Будьте впевнені, що ваша рука потягнеться за другим.
Інгредієнти:
- Хліб житній – 1 булка;
- Філе оселедця – 200 гр.;
- Ківі – 2 – 3 шт.;
- Масло вершкове – 30 гр.;
- Петрушка для прикраси.
Приготування:
1. Хліб ріжемо на шматочки і кожен ще навпіл. Підсушуємо в духовці.
2. Ківі чистимо і ріжемо на кружечки. Оселедець також нарізаємо на порційні шматочки.
3. Хліб змащуємо маслом. Зверху укладаємо ківі і рибу. Прикрасьте кожен листком петрушки.
Ось такі дивовижні бутерброди можна зробити. Найголовніше-не бійтеся експериментувати. Таким методом можна цілком придумати свій неповторний. Дивуйте своїх гостей. Будьте впевнені, що вам це сподобається. А тепер я з вами прощаюся, до зустрічі!
