6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

Котлети люблять мабуть все. Ну а курячі котлетки, найніжніші з них. Їх ще вважають дієтичними. Взагалі-то котлета, це м’ясо на кості. Але у нас прийнято так називати трохи притиснуті в коржик кульки з фаршу, або рубаного м’яса, або пропущеної через м’ясорубку риби. Готують їх з додаванням невеликої кількості хліба, замоченого в молоці.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

Готову корж обвалюють у сухарях або борошні. Потім обсмажують на розігрітій сковороді з невеликою кількістю, як правило рослинного масла.

Після того, як вони будуть обсмажені до золотистого кольору з двох сторін, я зазвичай додаю в сковороду трохи бульйону або води, зменшую вогонь до малого, закриваю сковороду кришкою і даю їм протомиться ще хвилин 10-15.

Ну а тепер дивіться і читайте рецепти і пам’ятаєте мою пораду. Завжди давайте котлет ще трохи потомитися, після того, як обжарите. Успіхів вам і смачних котлет!

Меню

  • Як приготувати смачні котлети з курячого фаршу
  • Котлети січені з курячого філе з манкою
  • Оригінальні котлети в духовці
  • Рецепт курячих котлет з вівсяними пластівцями
  • Курячі котлети з начинкою з сиру з яйцем
  • Відео – рецепт рубаних курячих котлет

Як приготувати смачні котлети з курячого фаршу

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet1 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

Курячі котлетки – смачні і головне швидкі в приготуванні. З’їдаються котлетки махом. Рекомендую вам приготувати за рецептом, який описаний нижче. Бажаю удачі!

Інгредієнти:

  • Курка (або готовий фарш) – 500 р.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • хліб – 150 р.
  • Молоко – 60 р.
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком
  • Часник – 2 зубчики
  • Яйце – 1 шт.
  • Соняшникова олія – для смаження
Як приготувати ліниві голубці — покрокові рецепти приготування голубців в мультиварці

Приготування:

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet2 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

1. Перед вами необхідні продукти.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet3 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

2. Хліб порізати навпіл, обрізати шкірку. Перекласти в молоко для замочування.

3. Потім цибулю, часник помити, почистити. Цибулю порізати на три частини.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet4 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

4. Філе курки добре промити. Нарізати як показано на картинці.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet5 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

5. Перекрутити все через м’ясорубку: м’ясо, цибулю, часник.

В кінці перекрутити хлібець

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet6 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

6. У фарш додати сіль, перець. Перемішати.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet7 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

7. Зліпити руками котлетки.

Під час формування котлеток, змочити долоні рук, так фарш не буде липнути

8. Розжарити сковороду, додати трохи олії. Почати смажити наші котлетки на слабкому вогні. Смажити з двох сторін по 6 хвилин.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet8 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

9. Кожну сторону обсмажувати до золотистого кольору.

Готові Котлетки. Подавати котлети з чим забажаєте.

Гарного дня і приємного апетиту!

Котлети січені з курячого філе з манкою

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet9 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

Котлетка сама за себе говорить свою назву – рубані котлети. Готуються вони не як зазвичай, а з дрібно посіченого м’яса. Читайте нижче рецепт як готувати січені котлетки.

Інгредієнти:

  • Курка – 300 р.
  • Домашнє яйце – 1 шт.
  • Майонез – 2 ст. ложки
  • Часник – один зубчик
  • Манка – 2 ст. ложки
  • Середнього розміру цибуля – 1 шт.
  • Кріп – за смаком
  • Сіль, перець – за смаком
  • Масло – для смаження

Приготування:

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet10 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

1. М’ясо добре промити водою, нарізати як на картинці.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet11 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

2. М’ясо перекласти в чашку, всипати манку, сіль, перець, нашатковану ножем часник, майонез, цибуля.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet12 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

3. Зверху посипати нарізаним кропом. Перемішати.

4. Смажити їх в розпеченій сковорідці приблизно 10 хвилин.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet13 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

Рубані котлети з манкою готові.

Приємного апетиту!

Оригінальні котлети в духовці

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet14 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

Пропоную приготувати котлети в духовці.

Інгредієнти:

  • Курячий фарш – 500 р.
  • Картопля – 1 шт.
  • Сир плавлений – 100 р.
  • Сухарі (панірувальні) – 5 ст. л.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Масло рослинне – 3 ст. л.
  • Цибуля – за смаком
Чача (самогон) з винограду — прості рецепти в домашніх умовах

Приготування:

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet15 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

1. Перед вами необхідні продукти.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet16 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

2. Натертий картоплю і сир додати у фарш.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet17 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

3. Додати за смаком сіль, перець.

Можна покришити туди цибулька, для соковитості фаршу

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet18 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

4. Зліпити котлети, обваляти в сухарях.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet19 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

5. Нагріти духовку до 180 градусів. Застелити пергаментом деко або папером. Викласти сформовані котлети. Поставити в духовку на 25 — 30 хвилин.

Час від часу перевіряти, котлетки можуть пригоріти

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet20 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

Готові котлетки можна подавати до столу.

Приємного апетиту і гарного дня!

Рецепт курячих котлет з вівсяними пластівцями

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet21 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

В моїй родині люблять котлетки, а коли я додаю туди замість хліба вівсяні пластівці, вони з таким апетитом їх з’їдають, що не залишається на потім. Тому що вони виходять ніжними і дуже смачними.

Інгредієнти:

  • М’ясний фарш курки – 1 кг.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Картопля – 1 шт.
  • Пластівці вівсяні – 1 ст.
  • Яйця – 1 шт.
  • Сіль, суміш перців – за смаком

Приготування:

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet22 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

1. Зібрати всі необхідні інгредієнти.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet23 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

2. Пересипати вівсяні пластівці в чашку і залити водою. При цьому треба налити води більше в три рази ніж пластівців. Залишити на 6 хвилин.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet24 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

3. Фарш покласти в миску, пересипати до нього порізану цибульку з часничком.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet25 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

4. Картоплю промити, очистити, натерти на тертці. Пересипати до фаршу.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet26 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

5. Сюди ж розбити яйце. Постояли пластівці, улюблені на ваше розсуду приправи, сіль. Перемішати.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet27 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

6. Сковорідку добре розжарити на вогні, влити трохи олії. Зліпити котлетки, перекласти в сковорідку смажитися. Обсмажувати з обох боків до рум’яної скоринки.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet28 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

7. Смажаться такі котлетки десь 10-20 хвилин.

Виходять такі котлети, пишні, рум’яні

Котлети готові, можна подавати з вашим улюбленим гарніром.

Приємного апетиту!

Курячі котлети з начинкою з сиру з яйцем

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet29 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

Приготувати такі котлетки з начинкою не займе багато часу, зате вони виходять дуже ароматними та смачними.

Гливи мариновані: ТОП 11 дуже смачних рецептів швидкого приготування

Інгредієнти:

  • Фарш курки – 300 р.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сухарі – 4 шт.
  • Молоко – 100 мл
  • Сіль – за смаком
  • Рослинне масло – для смаження

Для начинки:

  • Курячі яйця – 2 шт.
  • Сир твердих сортів – 60 р.
  • Масло вершкове – 30 р.
  • Зелень (будь-яка) – за смаком

Приготування:

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet30 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

1. Приготувати за списком продукти.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet31 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

2. Сухарики замочити в молоці.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet32 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

3. Яйця поставити варити на 7 хвилин.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet33 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

4. Фарш викласти в миску, до нього ж розбити сире яйце, подрібнену цибулю, перемішати. Сухарі розім’яти виделкою, не віджимати, перекласти їх до м’яса, посолити.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet34 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

5. Тепер приготувати начинку. Варені яйця, сир, заморожене вершкове масло натерти на тертці. Додати улюбленої зелені. Все перемішати.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet35 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

6. Тепер почати ліпити котлети. Трохи фаршу перекласти в руку, покласти начинку ложкою, сформувати руками пиріжок так, щоб начинка залишилася всередині.

Якщо руки будуть прилипати до м’яса, вмочити їх у воду.

 6 receptov prigotovleniya samykh vkusnykh, sochnykh kurinykh kotlet36 6 рецептів приготування смачних, соковитих курячих котлет

7. Смажити котлети на розпеченій сковороді з обох боків до рум’яної скоринки.

Ніжні курячі котлети з начинкою готові.

Приємного апетиту!

Відео – рецепт рубаних курячих котлет

Я буду рада, якщо ви залишите внизу свій коментар.

Доброго вам дня та приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!