Як виростити селера вдома на підвіконні

kak vyrastit selderejj doma na podokonnike5 Як виростити селера вдома на підвіконні

Все літо ми намагаємося побільше вживати свіжих овочів і зелені, запасаючи для організму корисні речовини на всю зиму. Однак, ближче до зими нам вже знову хочеться свіжої зелені. Звичайно, зараз не проблема купити її в магазині. Але навіщо купувати, якщо є можливість самим виростити зелень в домашніх умовах. Сьогодні поговоримо на тему, як виростити селера будинку, на підвіконні. Виявляється, виростити цей овоч досить просто.

Чим корисний селера

Нещодавно в університеті Чикаго провели дослідження, щоправда, на тварин, і з’ясували. У селері є особливу хімічну речовину – апигинин, яке

  • знижує рівень холестерину на 7%,
  • знижує у гіпертоніків рівень артеріального тиску на 14%,
  • підвищує рівень тестостерону,
  • убивчо впливає на ракові клітини, особливо при раку молочної залози.

Крім того, селера містить багато вітамінів, мінеральних солей. Охочим схуднути – селера просто знахідка. У 100 р зеленого овоча міститься всього 16 ккал.

Детальніше про селері, прочитайте статтю «Селера – користь і шкода для здоров’я».

Важливо знати! У відвареному селері поживні речовини зберігаються на 47%, приготовлена на пару – 90%. Тому краще всього для користі вживати селеру в свіжому вигляді в салатах або просто його гризти. Всі вітаміни і корисні речовини при зберіганні в холодильнику зберігаються протягом тижня.

Види селери

Колись у Греції селера носили у вигляді вінків на голові. Потім зрозуміли, рослину можна є і стали використовувати його, як пряність. Він володіє тонким пряним смаком і його стали вирощувати і вживати, як овоч.

Селера відноситься до роду, куди входять петрушка, морква. Розрізняють 3 виду:

  • кореневища (кореневої вид),
  • черешків (черешкова),
  • листовий.

Слід зазначити, кожен з них абсолютно різні рослини. Так, у кореневого виду не можна вживати листя, і навпаки, листового – корінь.

kak vyrastit selderejj doma na podokonnike6 Як виростити селера вдома на підвіконні

Як виростити селера будинку

Придбавши упаковку стеблового салату, відріжте верхівки стебел, залишивши від розетки приблизно 5-8 див. Верхівки підуть в їжу для приготування салатів або селеровому супу. На відрізаною розетки видно дінці, надалі тут виростуть нові корінці, і зародок нового зросту.

Візьміть будь-яку ємність, головне, щоб вона була прозорою. Підійдуть широкі скляні стакани і навіть обрізана пластикова пляшка. Налийте туди воду, додайте 3-4 краплі Епіне (корнеобразователь) на 0,5 л води. Води наливайте трохи, шаром в 1-2 см, щоб у воді була тільки дінці. Ємність з розеткою ставимо в світле місце. Буквально через 4-5 днів ви побачите вже маленький паросток. З часом він виросте, його можна обрізати і додавати в їжу.

kak vyrastit selderejj doma na podokonnike7 Як виростити селера вдома на підвіконні

Розетку селери з корінцями можна пересадити в горщик із землею, або навесні у відкритий грунт на городі. Овоч – дворічний. Залишивши рости рослина ще на рік, то на наступний рік ви отримаєте насіння.

Догляд

Догляд взимку за селерою, що ростуть на підвіконні, зводиться до періодичного подливанию води, якщо селера зростає в ємності з водою, або поливу рослини, висадженого в горщик.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!