Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури – найкраща інструкція!

Цвітна капуста більш вимоглива до умов вирощування, ніж традиційна для нашої країни білокачанна. Так, процес вирощування цвітної капусти пов’язаний з безліччю нюансів, істотно ускладнюють отримання якісного врожаю, проте всі ці складності з лишком окупаються корисною і смачною зеленню, яку можна отримати.

cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  99 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

Цвітна капуста

На сьогоднішній день існує безліч сортів цієї культури – від ранньо – до пізньостиглих. Ще з’явилося чимало гібридів, і всі вони помітно перевершують традиційні сорти здебільшого показників.

  • 2 Особливості посадки цвітної капусти
    • 2.1 Спосіб №1. Безрассадный
    • 2.2 Спосіб №2. З допомогою розсади
  • 3 Особливості подальшого догляду
    • 3.1 Відео – Вирощування цвітної капусти
  • Кращі сорти цвітної капусти

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  100 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Насіння цвітної капусти

    Всі сорти культури поділяються на три великі групи:

    • ранні – відрізняються коротким вегетаційним періодом, а також більш щільними головками, оточеними короткими листям;
    • середні – мають листя більшої довжини, головки формуються при температурі понад 20°С;
    • пізні – мають ті ж особливості, що і середньостиглі, от тільки на дозрівання йде більше часу (близько 130 днів).

    Розглянемо найкращих представників кожної з груп.

    Ранньостиглі сорти

    Очевидно, що вони дозрівають першими. Щоб качан повноцінно дозрів, йому потрібно не більше 85-100 днів після перших сходів. Ця група складається не тільки з давно відомих сортів, але і з гібридів (останні не настільки стійкі, але характеризуються більшою урожайністю).

    «Снігова куля»
    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  101 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Цвітна капуста «Снігова куля»

    Один з кращих представників ранніх сортів, що дає гарні і щільні головки, які мають класичну трохи плоску форму. Розетка невелика, вага одного плоду коливається в межах 650-850 р, хоча при хороших агротехнічних умов може перевищувати позначку в 1,2 кг. Що характерно, «Снігова куля» розрахований на вживання не тільки у свіжому вигляді, але і у складі різних страв. Ще він дуже смачний.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  102 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Капуста кольорова «Снігова куля», насіння

    Немає ніяких проблем з плодоношенням, що пов’язано переважно з хорошою стійкістю. Кажучи конкретніше, цей сорт можна вирощувати в тепличних умовах, так і у відкритому ґрунті. Вегетаційний період становить 60-65 днів (якщо починати відлік з дня висадки розсади, а в цілому це не більше 110 діб).

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  103 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Качан цвітної капусти

    До інших переваг «Снігової кулі» можна віднести:

    • підвищену стійкість до хвороб цвітної капусти;
    • високу врожайність за короткий часовий проміжок;
    • швидку адаптацію;
    • відмінну переносимість поганої погоди.

    Що стосується недоліків, то їх назвати складно. Є, щоправда, один момент, який бентежить деяких городників – невеликі розміри головок. Крім того, цей сорт рекомендується вирощувати виключно з допомогою розсади.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  104 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Урожай цвітної капусти

    «Експрес»

    Цьому сорту властиві невеликі головки (не більше 350-500 м) і розетки, хоча для ранньостиглих сортів подібні характеристики цілком нормальні. Колір самих головок білий, нерідко з легким жовтим відтінком.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  105 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Сорт Експрес

    Висаджувати розсаду капусти «Експрес» в грунт потрібно в перших числах травня, а дозрілі плоди можна збирати вже через 55-60 доби.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  106 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Висаджування капусти в грунт

    Сорт краще почуває себе під плівкою, однак при сприятливих умовах можна ризикнути і спробувати виростити його у відкритому ґрунті. Врожайність з 1 м2 становить близько 1,5 кг.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  107 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Капуста цвітна Експрес МС, насіння

    До інших достоїнств «Експресу» можна віднести:

    • стійкість до бактеріозу;
    • кращі смакові якості серед усіх ранньостиглих культур.

    Мінус лише один – низька стійкість до шкідників цвітної капусти, хоча з цим можна впоратися шляхом обробки грядок спеціальними препаратами і подальшого їх (грядок) укриття.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  108 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Ефективні засоби обробки капусти від шкідників

    «Дачниця»

    Наступний сорт відрізняється більш тривалою фазою плодоношення. Термін між появою сходів і збором урожаю, як правило, не перевищує 100 діб. Головки круглі, злегка приплюснуті, білого кольору, вага – близько 1 кг.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  109 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Капуста кольорова «Дачниця»

    Плоди можна їсти в сирому вигляді або заморожувати. Вони містять багато цукру, аскорбінової кислоти.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  110 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    «Дачниця», насіння

    Гібрид «Мовір-74»

    Розмір розетки у цієї гібридної цвітної капусти середній – від 45 см до 95 див. Головки, як правило, округлі або сплощено-округлі, їх діаметр може становити від 12 см до 25 см (все залежить від погоди, якості садивного матеріалу і відходу). А маса головок, відповідно, варіюється в межах 400-1400 р.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  111 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Капуста цвітна Мовір-74

    Головною відмінністю цього гібрида є білий (рідше – світло-жовтий) забарвлення, а також специфічна горбиста поверхня. Якщо головки виходять великими, то врожайність «Мовира-74» може досягати 4 кг/м2. Дозрівання настає рано (максимум через 105 діб після сходів).

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  112 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Капуста кольорова «Мовір 74»

    Що стосується переваг гібрида, то до таких можна віднести:

    • хороший смак;
    • можливість вживання у свіжому і консервованому вигляді;
    • відмінну чуйність на полив;
    • стійкість до високої/низької температури;
    • можливість отримання 2-х урожаїв протягом сезону.

    Зате стійкість до шкідників і хвороб невисока (наприклад, гібрид нерідко уражається бактеріозом), тому потрібна додаткова захист.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  113 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Бактеріоз цвітної капусти

    Середньостиглі сорти

    Таким сортам для повного дозрівання потрібно від 120 до 130 днів. Це більше, ніж у ранніх культур, зате і плоди можуть зберігатися протягом тривалого часу.

    «Біла Красуня»

    Головка у представників сорти округла, з білим забарвленням і вкрай щільною структурою. Як правило, одна головка важить 1,2 кг Листя довге, світло-зелені. Цей сорт заслуговує особливої уваги не тільки завдяки відмінному смаку, але і унаслідок високого вмісту корисних мінералів.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  114 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    «Біла Красуня»

    Більш того, дозрівають плоди швидко – максимум через 125 діб після посіву насіння. Якщо плануєте вирощувати цей сорт у відкритому ґрунті, то краще користуйтеся розсадним способом, хоча головки, вирощені під плівкою з насіння, також виходять хорошими.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  115 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Вирощування цвітної капусти

    До основних переваг описуваного сорти можна віднести:

    • можливість вживання плодів у свіжому вигляді, а також для консервації і заморожування;
    • відмінний смак;
    • тривале зберігання врожаю;
    • високу врожайність у поєднанні з середніми термінами дозрівання.

    До недоліків можна віднести лише низьку стійкість до шкідників та хвороб, що, в принципі, притаманне практично всім середньостиглих сортів.

    «Флора Бланка»
    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  116 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Флора Бланка

    Головка біла (вагою до 1,2 кг), розетка злегка піднята. Смак відмінний. Відмінною зовнішньою межею, за якою цей сорт можна відразу дізнатися на грядці, є сильно загорнувшись листям головка.

    Сорт вважається середньостиглим, однак теоретично плоди можуть дозрівати вже на 110-й день після сходів. Тим не менш, зі збором плодів бажано не поспішати – краще ще небагато почекати, чим є недозревшую зелень. Ще у сорту висока врожайність (від 26 т/га), а дозрівання відбувається практично одночасно, завдяки чому можна швидко зібрати плоди.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  117 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Цвітна капуста. Збір врожаю

    До переваг «Флори Бланки» можна віднести:

    • стійкість до бактеріозу і осінніх заморозків;
    • можливість вживання плодів у свіжому вигляді, їх консервації і заморожування;
    • тривале зберігання плодів.

    Недоліки у культури не виявлено.

    Пізньостиглі сорти

    Їх дозрівання триває понад 130-ти днів, з-за чого вони вирощуються виключно в південних регіонах. І не дивно, адже інакше розсада або дозрівають головки можуть обморозитися. Серед кращих представників категорії – гібридні форми F1.

    «Амеріго F1»
    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  118 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    «Амеріго F1»

    Дає білосніжні головки, відрізняються відмінним товарним якістю. Розетка листя густа, вкриває головку в спекотні дні. Середня вага однієї головки коливається у межах 2-2,5 кг. Плоди використовуються для вживання в свіжому вигляді, а також для заморожування та переробки. До інших особливостей гібриду ставиться вкрай висока врожайність, інтенсивний розвиток і стійкість до морозів (завдяки останньому «Амеріго F1» рекомендований для осіннього вирощування).

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  119 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Амеріго F1, цвітна капуста

    Дозріває капуста пізно – десь через 75-80 діб після висадки розсади.

    Переваги гібриду наступні:

    • широка сфера застосування;
    • стійкість до низьких/високих температур.

    Однак для нормального розвитку цієї кольорової капусти потрібні мінеральні добрива, а значить, рослини все одно доведеться підживлювати, навіть якщо грунт родючий.

    «Кортес F1»
     Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Кортес F1

    Відрізняється щільними білими головками вагою 2-3 кг, що можна вважати свого роду рекордом серед описаних у статті сортів. Плоди використовуються так само, як у попереднього гібрида. Дозрівання традиційно настає пізно – як мінімум через 75 діб після висадки розсади. Це означає, що дозрівають головки можуть «дожити» до осінніх заморозків, однак останні їм не зашкодять.

    До достоїнств гібрида відносять:

    • високу врожайність;
    • здатність «самоприховуватися» (як і в «Амеріго F1»).

    Але якщо вирощувати гібрид неплодородном грунті, то про високої врожайності можна забути. Тому для того щоб отримати 3-кілограмові головки, потрібно багато часу приділити підгодівлі рослин.

    Особливості посадки цвітної капусти

    Культура потребує грунті з нормальною кислотністю. Склад може бути різним, але бажано, щоб грунт був вологим і багатим на добрива, тому на початку весни ще в осінній час потрібно внести золу, доломітове борошно або вапно. Крім того, восени при перекопуванні вноситься мінеральне добриво.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  121 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Мінеральні добрива

    Цвітну капусту краще висаджувати після наступних культур:

    • боби;
    • цибуля;
    • томати;
    • огірки;
    • буряк.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  122 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Сівозміна

    Висадку можна проводити як розсадою, так і насінням. Перший спосіб краще для регіонів середньої смуги, в той час як другий використовують жителі півдня.

    Спосіб №1. Безрассадный

    Тут все гранично просто: у перших числах травня удобрені та перекопані грядки зволожуються, після чого в них висівають насіння на глибину приблизно 2 див. Перші головки в такому випадку повинні з’явитися вже в липні.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  123 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Цвітна капуста у відкритому грунті

    Спосіб №2. З допомогою розсади

    Процес мало чим відрізняється від аналогічних дій при вирощуванні капусти, але про деякі важливі нюанси все ж варто розповісти. Так, коренева система у цвітної капусти не настільки розвинена, тому для посіву можна підготувати один загальний ящик (днів за 6 до пересадки грунт потрібно буде нарізати на квадрати, щоб у рослин сформувалися розгалужені корені).

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  124 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Для розсади кольорової капусти краще всього використовувати спеціальну тару

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  125 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Посів насіння цвітної капусти

    Потім потрібно належним чином підготувати посівний матеріал: насіння слід протримати в 1-процентному розчині марганцівки і окропі, а вже потім можна приступати безпосередньо до посіву.

    Що стосується конкретних строків посіву, то вони виглядають наступним чином:

    • для середньостиглих сортів це період з 10-го квітня по 12-е травня;
    • для ранніх культур і гібридів – з перших до останніх чисел березня;
    • для пізньостиглих – з 15-го березня по 10-е червня.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  126 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Перші сходи посіяної культури

    Через 2 тижні після посіву розсаду слід загартувати, а пересаджування у відкритий грунт слід проводити, коли погода буде стабільно теплою, при цьому вік паростків перед висадкою для різних груп свій:

    • 35 діб для пізніх;
    • 40 діб для середніх;
    • 60 діб для ранніх сортів.

    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  127 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Висадка розсади в грунт

    При пересадці рекомендується використовувати наступну схему: ширина міжрядь має становити 50 см, а відстань між лунками – 25 див Відразу після пересадки рослини прикриваються плівкою, крім того, для більшої приживлюваності їх можна на кілька днів затінити.

    Особливості подальшого догляду

    Після пересадки капусту слід регулярно поливати. Через 2 тижні слід провести підгортання, а ще через 7 днів у перший раз внести підгодівлю. Інші особливості догляду наведені в таблиці нижче.

    Таблиця. Як доглядати за культурою

    Умова Короткий опис
    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  128 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Полив

    Поливати потрібно рясно, але переборщувати не варто. Спочатку розсаду потрібно поливати двічі на тиждень (6-8 л/м2). Через кілька тижнів витрата можна збільшити до 9-10 л.
    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  129 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Боротьба з шкідниками

    Існує багато шкідників, які можуть вразити цвітну капусту, так і боротися з ними дуже складно. Тому в профілактичних цілях рекомендується обсипати рослини тютюном або золою або, як варіант, обприскувати настоєм лопуха або стебел помідорів.
    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  130 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Добрива

    З підгодівлею перед посадкою ми розібралися, тому відзначимо, що в подальшому потрібно періодично поливати рослини розчином з курячого посліду або коров’яку. Деяким сортам необхідні мінеральні добрива.
    cvetnaya kapusta: sorta i poryadok vyrashhivaniya kultury   luchshaya instrukciya  131 Цвітна капуста: сорти і порядок вирощування культури   найкраща інструкція!

    Температура

    Оптимальною температурою для розвитку культури є 16-25°С. Перевищення цього показника призведе до погіршення врожайності.

    У підсумку зазначимо, що якщо ви слідували всім наведеним рекомендацій, але кольорова капуста все одно не дала бажаного результату, то залишається лише знизити густоту посадки.

    Відео – Вирощування цвітної капусти

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Всезнайко - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!