Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

М’ясо свійських свиней є цінним джерелом повноцінного білка, в ньому багато потрібних для організму незамінних амінокислот, вітамінів і мінералів

7ae7868837c752d22292ba99f5f810d7 Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

Багато хто побоюється великої кількості калорій, яке містить свиняче м’ясо. Однак, пісний шматок свинини не більш калорійний, ніж яловичина або баранина. У помірних кількостях свинина може бути присутнім у раціоні дорослих і дітей.

Крім того, порівняно з яловичиною, свинина більш ніжна і соковита.

Картопля зі свининою в духовці у фользі з сиром

Спробуємо приготувати запечену в духовці картоплю з м’ясом зі свинини під скоринкою з сиру

109c02941c1560d52fac9d56eb66b352 Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

Для приготування свинини з картоплею і сиром в духовці потрібно:

  • свиняче м’ясо, від окосту, шиї або лопатки 500-600 г;
  • картопля 2,0 кг;
  • сіль;
  • олія 20 г;
  • перець пекучий червоний, мелений за смаком;
  • цибуля 150-200 г;
  • пряні сушені трави (базилік, коріандр, хмелі-сунелі) 2 ст. л.;
  • сир 70-80 р.

bf5b19b347c87f948e1958391cea76ef Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

Приготування:

М’ясо вимити, обсушити його, зрізати шкіру і прибрати кістки, якщо вони є. Нарізати на пласти. Бажана товщина шматків м’яса повинна бути близько 1 див. В смаженому вигляді воно буде соковитіше, якщо по його краю є тоненький шар сала

fa6ba350ac89436cd2bbbd0d63f5a87c Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

Змішати пряні трави, перець і 5-6 г солі

acdd47951cd7d7ec6599e94e14c47e7c Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

Кожен шматок свинини присипати отриманою сумішшю з усіх боків. Для отримання більш м’якого м’яса, його можна злегка відбити молотком, а потім вже присипати сумішшю солі і прянощів

0937f83cc99973f002e26fec9cbd0a33 Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

Бульби картоплі очистити. Нарізати їх шматочками, посолити за смаком, змастити деко олією і викласти картоплю на деко

8a87bc62b2e19c7e78c5cfade166244b Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

Нарізати цибулю на довільні шматочки і посипати їм картоплю

3032c81c5e3724ffa1dbc0c366bb12f4 Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

Поверх цибулі розкласти пласти м’яса

4c55f929286d7b4c43ae32bd82b06765 Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

Закрити деко фольгою. Відправити свинину з картоплею в духовку. Тримати деко з картоплею і свининою в духовці близько 60 хвилин. Температура повинна бути + 190 + 200 градусів, в залежності від характеристик духової шафи

7823ef734a743e2529f34115b26daad3 Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

Вийняти деко, розкрити фольгу і на кожен шматочок м’яса покласти пластик сиру

06706642447bf11d527951c4f281d65c Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

Відправити картоплю зі свининою і сиром в духовку. Тримати в неї деко ще близько 35-40 хвилин.

ef28160438e18938bcff9a8a07102708 Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

Подавати картоплю з м’ясом і сиром, запечену в духовці порційно, з маринованими овочами.

Готуємо печеня зі свинини з картоплею в духовці глибокому деку

776263ad50100aced89998f2bc367747 Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

Не менш смачним спекотне вийде і просто на деку. Головні секрети такого способу: взяти м’ясо більш соковитим і не економити на воді. Ну і фольга, щоб запобігти висушування. Читати далі…

М’ясо по-французьки з свинини з картоплею та грибами під сиром

f9e3fec44673dfe4690047f6eda934e3 Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

Цей рецепт, наближений по складу до історичного орловському м’яса. Ароматні гриби, на тлі м’яса з цибулею та картоплею, в поєднанні з майонезом дають соковите і смачне блюдо. Читати далі…

Рецепт м’яса капитански в духовці з картоплею і помідорами

Це — старовинний радянський святковий рецепт. Існує легенда, що вперше таке страву приготував (або навчила дочок) старий капітан далекого плавання, тому м’ясо і отримало таку назву

abc7f19b6c30441ab232c1e3aaea10eb Як смачно приготувати картоплю зі свининою і сиром в духовці

Багато вигукують: так це ж м’ясо по-французьки! Але це не зовсім так. Кожен рецепт індивідуальним роблять нюанси — спосіб приготування, один-два нових інгредієнта… Так і тут: якщо традиційний «французький» рецепт включає тільки цибулю, м’ясо, майонез і сир, то в «капітанських» м’ясі є ще й картопля і помідори (рідше — тушковані гриби). Читати далі…

Запечена картопля зі свининою в духовці з майонезом під сиром

Картопля з м’ясом в духовці — це дуже смачне блюдо не тільки для звичайного обіду або вечері. Воно дуже добре підійде як гаряче блюдо при прийомі гостей. Вибирайте будь-який з цих рецептів, всі вони дуже прості, красиві і смачні. Приходьте ще на наш сайт. Тут будуть нові рецепти простих страв. До нових зустрічей! Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради