Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

Кожній людині подобається свій смак м’яса. Хтось вважає за краще яловичину, а хто віддає переваги курки. Ось у нашій сім’ї люблять найбільше свинину. Тому і готуємо майже всі страви з нею. Вона завжди чомусь виходить соковитою і м’якою. У сьогоднішній стаття, як раз і буде розказано про це. Рецепти які будемо готувати не тільки для повсякденного життя на вечерю або обід, а також можна спокійно поставити на святковий стіл. Адже смачна м’ясна закуска вважається кращою їжею.

Зовсім не давно ми з вами вже смажили свинину на сковороді. Думаю хто вже встиг її спробувати, звичайно ж, не пошкодував. Адже це була найкраща підбірка рецептів яка була зібрана для вас. У цій же статті, вирішив приготувати м’ясо в духовці. Так як є люди, які віддають перевагу саме таким способам. Просто не всі воліють смажене страву, а може бути кому-то й не можна.

541e6ba5b7c7ac3df5e986d8759c04e8 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

Вообщем поділюся з вами рецептами, а ви вже виберіть для себе, який вам краще підійде. Адже погодьтеся м’ясо зроблене по домашньому, завжди смачніше, ніж продається в магазині. Ну, що вперед, закочуємо рукави і приступаємо до запіканню.

Свинина запечена в духовці в рукаві для запікання

Перший спосіб, який хотілося б запропонувати, так це запікання м’яса в рукаві. Адже Не дарма такий рецепт вважається кращому для господинь. Адже завдяки пакету страва виходить не тільки соковитим, але навіть смачним і ароматним. Готується дуже просто і ніяких складнощів не виникне.

635fd7bb3cfef8f3226aeb42f8394dc5 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

Інгредієнти:

  • Свиняча шия – 500-700 гр.;
  • Оливкова олія – 2 ст. ложки;
  • Спеції для м’ясних страв – 1 ч. ложка;
  • Приправа для свинини (хрустка скоринка) – 1 ч. ложка;
  • Сухий кріп – за смаком та бажанням;
  • Чорний перець горошкам – 6-7 шт;
  • Соєвий соус – 4 ст. ложки;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Часник – 4 зубчики.

1. М’ясо добре промиваємо. Тільки, скажу відразу, краще всього брати свинячу шию, так як вона ніжна і завжди виходить м’яка. До речі з цієї частини виходить хороший шашлик. Так що, якщо вам цікаво, можете приготувати. Впевнений не пошкодуєте. Рецепт супер.

2. Часник нарізаємо тонкими пластинами.

ca04878847c9e1fb6a547e0365446094 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

3. У м’ясі робимо проколи. Робиться це за допомогою ножа. Просто потрібно його встромлю і повернути кілька разів.

Завдяки отворам, спеції закладені в них, зроблять м’ясо всередині ароматним і смачним.

87b2438077c252d5f53911a3bbe94634 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

4. Далі в ці отвори додаємо по одній горошинке чорного перцю і по платівці часнику.

f5e7fa1e679e0bbf30c3d4f1aab1e605 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

5. Перевертаємо свинину іншою стороною і проробляємо теж саме.

6. Перекладаємо м’ясо в яку-небудь ємність, солимо його з усіх боків і натираємо спеціями і приправами. Їх можна не шкодувати.

Відбивні зі свинини в духовці — 8 простих рецептів м'яких і соковитих свинячих відбивних

d70eaadafbaaa528a065455a1beabcb8 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

7. Поливаємо свинину соєвим соусом і оливковою олією. Ставимо в холодильник на 1 годину. Але протягом цього часу потрібно кілька разів його перевернути.

a97609eceaf6f8c7de22b92da30512db Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

8. Цибулю нарізаємо не великими шматочками і кладемо в пакет для запікання. Туди ж додаємо часник , якщо у вас він залишився.

9. Свинину після маринування у соєвому соусі теж відправляємо в пакет разом з ним.

М’ясо повинно лежати між цибулею і часником, щоб просочитися соком цих овочів. І ще, щоб м’ясо не вийшло сухуватим додайте в рукав трохи кип’яченої води.

10. Зав’язуємо рукав і кладемо у форму для запікання. До речі, дуже зручна річ, коштує копійки і мити не треба.

b16da165e4445db6d49aaf163757b814 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

11. Нагріваємо духовку до 200° і ставимо пакет з м’ясом на 1 годину. За 10 хвилин до готовності пакет розриваємо. Робиться це для того, щоб утворилася скоринка.

Порада: коли рукав стоїть в духовці він нагрівається і надувається. Щоб цього не відбувалося і він не лопнув, проткніть його в декількох місцях голкою.

Час минув, подивіться яке соковите м’ясо вийшло. А смачне просто словами не описати. Треба пробувати.

1c40e43408afb4450d83702d97cf25c2 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачноДжерело: https://youtu.be/g4IPqEg9A9w

Як приготувати свинину в духовці, щоб м’ясо було м’яким і соковитим

Якщо хочете здивувати рідних і близьких, тоді ось вам рецепт соковитого м’яса. Забіжу трохи наперед і скажу, таке блюдо може легко замінити шашлик або гриль. Але і звичайно-ж добре поєднується з будь-яким гарніром.

b5b9ca2c97bb60ad0c2a5f6c3a343c9e Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

Інгредієнти:

  • Свинина – 1 кг;
  • Помідори консервовані – 500 гр.;
  • Майонез – 150 гр.;
  • Гірчиця – 50 гр.;
  • Цибуля – 4 шт.;
  • Часник – 2 зубчики;
  • Сік з лимона – 1 ст. ложка;
  • Перець чорний – 7 гр.;
  • Сіль – 1 ч. ложка.

1. М’ясо миємо й нарізаємо пластинами товщиною 1 див.

493e513ba9dfa8cc8ee6c78c4af5055f Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

2. Беремо глибоку тарілку і викладаємо в неї шматочки свинини.

10c8fcc845fcfb8fa1bc8ca1f962c5bd Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

3. Далі м’ясо солимо, перчимо, додаємо консервовані помідори, майонез, гірчицю.

e7fe301fc9a59e278993c2815ba48f50 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

4. Часник дрібно нарізаємо, а цибулю півкільцями. Відправляємо в тарілку з продуктами. Ну і звичайно не забуваємо про лимонний сік.

8e74f3c5a96feea606d64b5b79d9a004 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

5. Все перемішуємо і даємо замаринувати 2-3 години.

6. Час минув, беремо деко застеляємо його папером для випічки викладаємо м’ясо.

e8849a8b343ada1ac477f448105cd399 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

7. Відправляємо його в розігріту духовку до 170° на 50-60 хвилин.

c76a883767569b96a02bee42387db8a6 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачноДжерело: https://youtu.be/khFU1DhxTzg

Думаю рецепт вам сподобався. Тільки тепер спробуйте його.

Свинина запечена з ананасами і сиром

Таке блюдо добре готувати на який-небудь день народження або новий рік. М’ясо з нього виходить ніжне з кисло солодкий смак.

d61c45797b1e50d7c61dd89544eee46d Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

Інгредієнти:

  • Свинина – 500 гр.;
  • Твердий сир – 100 гр.;
  • Майонез – 100 гр.;
  • Ананаси – 150 гр.;
  • Сік з-під ананасів – 4 ст. ложки;
  • Сіль,перець – за смаком.

1. М’ясо промиваємо і ріжемо на шматочки товщиною 5 мм Накриваємо харчовою плівкою і тихенько відбиваємо. Головне не перестарайтеся з відбиванням.

a1d8cf65b555ec359755fbcd4a55e5d7 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

2. Всі шматочки солимо, перчимо і зверху намазуємо майонезом. Залишаємо на 20 хвилин, для маринування м’яса.

Котлети з фаршу індички — соковиті і м'які рецепти на сковороді і в духовці

3. Форму змащуємо маслом і викладаємо в неї свинину. Зверху кладемо ананаси.

990c8e58b3d78a227955813be8c013d0 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

4. Сир натираємо на крупній тертці і розсипаємо на кожен шматочок.

02ae226f3ea1ca39ad1d56a2dfbb5edd Як приготувати свинину в духовці соковито і смачноДжерело: https://youtu.be/bJ2xDj_vClU

5. Наливаємо ананасовий сік, що залишився банки по краях всіх шматочків. Ставимо в духовку при температурі 180° на 25 хвилин.

Подаємо страву на стіл. Приємного апетиту!

Відео про те, як смачно приготувати свинину у фользі шматком

Пропоную подивитися відео, м’ясної страви для святкового столу. Я знайшов цей цікавий спосіб на просторах інтернету. Чесно сказати, коли його перший раз приготував, було дійсно дуже смачно. Тому вирішив показати вам. Автор розповідає так, що все зрозуміло. Давайте дивитися і, якщо сподобається готувати.

Думається після перегляду даного відео, відразу ж захотілося спробувати. Та в мене таке було, тому відразу ж побіг у магазин за продуктами, щоб приготувати. Вийшло просто супер, тільки спробуйте.

М’ясо свинини з грибами і картоплею

Хочете, щоб у вашій родині, всі були сытны і задоволені? Тоді хутчіш готуйте це смачне блюдо. Гриби будуть печериці, тому жодної праці не складе піти і купити в магазині.

e7e2f1dcc8f3e97a8594424173e34350 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

Інгредієнти:

  • Свиняча вирізка – 500 гр.;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Картопля – 700 гр;
  • Вода – 1 ст.;
  • Сметана – 1 склянка;
  • Чорний перець – за смаком;
  • Сіль – за смаком;
  • Гриби – 500 гр.;

1. Свинину миємо й нарізаємо шматочками 1,5-2 див.

2. Лук очищаємо і ріжемо півкільцями.

3. Гриби ділимо на 2 частини. Відповідно теж потрібно вимити.

Печериці довго в воді тримати не рекомендую, так як вони в себе вбирають дуже багато рідини, а вона нам не до чого, у нас і так її буде достатньо.

1117cac4165e2d6f0c9771d774f8ba64 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

4. Маленьку картоплю розбираємо навпіл, а більше на 3-4 частини.

4911b4470a0b50f27b3e855606d2fc3f Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

5. У посуд для закипання викладаємо м’ясо на половину ємності. Солимо його і перчимо.

927675d852d2a1205d2c6e7913a07e5b Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

6. Зверху на шматочки накладаємо цибулю.

1e778899654d5f970c42cd00ccdc1f58 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

7. У другу половину форми викладаємо картоплю і печериці. Також як і м’ясо солимо і перчимо за смаком.

f5a38d07121ac02855c3b631a128649a Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

8. Беремо окрему ємність і змішуємо воду зі сметаною.

До речі, якщо у вас її немає в наявності, можна використовувати будь-який кисломолочний продукт, кефір, ряжанку або йогурт.

9. Далі всі інгредієнти заливаємо цим соусом.

377c3111b492d49239d332cbb94dbf6a Як приготувати свинину в духовці соковито і смачноДжерело: https://youtu.be/bteoGxaccqQ

10. Нагріваємо духовку до 200° і ставимо на 45 хвилин. Як бачите, все просто і легко. Зате м’ясо виходить не тільки ніжне і соковите, але й ароматне.

Свинина в горщиках в духовці

Ось ще рецепт, який упевнений, вам сподобається. По суті таке блюдо називається спекотне, якщо хто знайомий, той звичайно ж знає, що від такої їжі не відірватися, поки горщик не стане порожнім.

15ab493d2172c90202d062dbe2360b2e Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

Інгредієнти на 4 горщика:

  • Свиняча лопатка – 500 гр.;
  • Цибуля – 3 шт.;
  • Картопля – 4-5 шт.;
  • Часник – 4 зубчики;
  • Олія соняшникова – 20 гр.;
  • Розмарин – щіпка;
  • Зіра – не багато;
  • Орегано – трохи;
  • Перець червоний і чорний – за смаком;
  • Вершкове масло – 4 шматочки по 20 гр.
Найцікавіші вироби на новий рік з усякої всячини

1. М’ясо також як і у всіх рецептах обов’язково моєму. Нарізаємо його шматочками 2 на 2 див.

2. Картоплю чистимо і розбираємо на не великі часточки приблизно 2 на 3 див.

Запам’ятайте, якщо нарізати картоплю дрібно, вся картопля перетвориться на кашу, а велика буде довго запікатися.

3. Цибулю краще зробити дрібніше, так як в горщику мало місце, а великий, тільки заб’є його. Часник тремо на дрібній тертці або видавлюємо до цибулі.

4ddda0579f8b78af1f44b5a86a81f68e Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

4. Часник перемішуємо з цибулею і трохи солимо. Прибираємо в сторонку і переходимо до картоплі.

5. Його ми поливаємо олією, додаємо чорний перець, орегано, зіру. Всі перемішаємо і дамо відпочити, щоб вона просочилася приправами.

6. М’ясо розмішуємо з червоним і чорним перцем, розмарином і також з зірою. Ну і звичайно не забуваємо про сіль, шматочки свинини, теж треба солити. Ставимо відпочивати разом з картоплею на 10 хвилин.

Щоб зіра повністю віддала свій аромат, її краще трохи натерти або потовкти з допомогою ступки.

7. Після пройденого часу на дно горщика спочатку накладаємо картоплю, зверху насипаємо цибулю з часником. Далі м’ясо, масло вершкове і знову картоплю і цибулю. Всі інгредієнти розкладаємо так, щоб влізли в 4 горщика.

c9b6318eb28b3d21193f90adbefeb86b Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

8. Укладені горщики накриваємо кришкою і відправляємо в духовку розігріту до 180° на 1 годину 20 хвилин.

9. По закінченню часу витягуємо і дивимося, що вийшло.

98ef67c30c0929028693b69dbf53c495 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачноДжерело: https://youtu.be/k350firn_Sw

Страва готова! Можна сідає за стіл.

Відбивна зі свинини з помідорами і сиром

Відбивна – це таке блюдо, яке буде смачне з будь-яким гарніром. Потрібно лише готувати за рецептом, щоб вийшло соковите м’ясо, яке цінується в цьому блюді.

3a29794bb9f424ae6f9975f82d54b6de Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

Інгредієнти:

  • Свинина – 300 гр.;
  • Цибуля ріпчаста – 80 гр.;
  • Твердий сир – 100 гр.;
  • Часник – 3 зубчики;
  • Помідори – 150 гр.;
  • Майонез – 60 гр.;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Зелень петрушки – 2-3 гілочки;
  • Масло рослинне – 20 мл

1. М’ясо нарізаємо пластинами 1,5 див. Беремо молоток для відбивних і відбиваємо свинину з кожної сторони. Відразу ж солимо, додаємо перець і перемішуємо.

2. Форму для запікання змащуємо олією і викладаємо в неї шматочки.

99a55bba5dbee29c1ad455a0c220ec71 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

3. В окрему ємність часник пропускаємо через прес, або трьом його на тертці.

4. Петрушку дрібно нарізаємо і змішуємо з часником. Сир натираємо на крупній тертці і відправляємо туди ж. Ну і звичайно ж додаємо майонез, сіль, перець.

3f03dc8b6c00f4f08986dff270176e7f Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

5. Цим кроком, нарізаємо помідори пластинками і очищену цибулю кубиками.

5647dd624af08bd226c3d7a07a97f18f Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

6. Зверху на відбивні викладаємо цибулю і пластинки томату.

00e3f2e902a73a64504f07de0494a6e4 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

7. Відправляємо запікатися в духовку на 1 годину при температурі 180°.

8. Як тільки залишиться 10 хвилин до готовності, відправляємо на кожну помідору сирну масу і знову ставимо в духовку.

beee305fbf72e021ca04c7ec690244b0 Як приготувати свинину в духовці соковито і смачно

9. Сир повинен стати золотистого кольору.

e4e5cf2edf1070b5a254b5253d49e93f Як приготувати свинину в духовці соковито і смачноДжерело: https://youtu.be/tknMBU5Jq-4

Ну ось і все, думаю вам сподобалася стаття, пишіть в коментарях, якщо що не зрозуміло. Постараюся відповісти.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!