Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

Запечена в духовці курочка з картоплею — одне з найпопулярніших страв всіх часів. Дійсно, приготувати його не складає труднощів, особливо якщо знати деякі тонкощі і правильні поєднання продуктів.

Можна, звичайно, просто поперчити і посолити курку з картоплею і, перемішавши, поставити деко в піч. Але страва вийде сухим і некрасива. А ось якщо правильно підібрати додаткові овочі, соус і спеції — вечеря вдасться на славу! Як ця ціла курка в духовці.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya54 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

Варіантів приготування дуже багато, але я поділюся з вами тільки смачними і практичними. Адже такі рецептики завжди приходять на допомогу, коли часу на готування катастрофічно не вистачає. Ми будемо запікати їх на деку, в горщиках і пакеті.

Кожен із способів гарний і смачний. Спробуйте кожен і вирішіть, який вам сподобався більше. Хоча, вибір в одну сторону я так і не змогла зробити і готую кожен з рецептів, чергуючи їх.

Меню

  • Молода картопелька з куркою на деку
  • Курка в духовці з картоплею, грибами і овочами, в горщиках
  • Курячі стегенця з картоплею в духовці, запечені в рукаві
  • Грудка курки, запечена з картоплею в духовці у фользі
  • Відео — Курка в духовці цілком, з картоплею

Молода картопелька з куркою на деку

Як тільки з’являється перший урожай картоплі, я, за традицією, готую таке блюдо. Виходить дуже смачно, соковито і ситно. Звичайно, його можна приготувати і з немолодого картоплі. Просто з молодими овочами виходить ще більш смачний обід.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya55 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

Інгредієнти:

Точні пропорції важко визначити, тому що все залежить від особистих переваг. Наприклад, хтось любить побільше картоплі, а кому-то подавай побільше м’яса. Я використовую приблизно однакові пропорції картоплі і м’яса. Спеції теж використовуйте на ваш розсуд і смак.

  • Курка (краще використовувати гомілку або стегно, вони соковиті і м’ясисті);
  • молода картопля маленького розміру (велику потрібно нарізати);
  • сіль;
  • сухий часник;
  • суміш перців;
  • рослинна олія;
  • спеції для курки;
  • пергаментний папір.

Ви можете приправляти продукти вашими улюбленими приправами.

Етапи приготування:

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya56 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

1.Щоб блюдо не вийшло сухим, продукти потрібно попередньо замаринувати. Для цього потрібно почистити картоплю, посолити її і заправити спеціями. Я обов’язково використовую сушений часник. Він дає такий чудовий аромат, що апетит розпалюється навіть на повний шлунок.

Рецепти випічки смачних домашніх пирогів з чорною і червоною смородиною

Курку, в нашому випадку ніжки, нарізати на гомілку і стегно. Приправити спеціями для курки і сушеним часником. Ретельно розмішати руками і картопля, і м’ясо. Залишити в спокої на 40-50 хвилин.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya57 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

2. За цей час м’ясо виділить сік, який теж піде в справу. Деко застелити пекарської папером. Викласти курочку і картоплю. Зверху полити утворився маринадом. Помістити блюдо в духову піч і випікати при середній потужності 30-40 хвилин, залежно від розміру продуктів.

Ось так, в два нескладних етапу, ви забезпечите сім’ю смачною і ситною частуванням. Рекомендую взяти цей рецептик на озброєння. Він обов’язково сподобається вам! Спробуйте!

Курка в духовці з картоплею, грибами і овочами, в горщиках

У моїй родині просто обожнюють цю страву. На столі воно не затримується і близькі завжди просять добавки. Для зручності, можна приготувати його в порційних горщиках або в загальній посуді. Смачно виходить у будь-якому випадку. Збалансоване поєднання інгредієнтів забезпечує соковитість і аромат. Їсти його можна і дорослим, і дітям.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya58 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

Інгредієнти:

  • 1 куряча грудка (можна використовувати і інші частини курки);
  • 6 невеликих картоплин;
  • 6-8 томатів-черрі;
  • 3 великих печериці;
  • 3 невеликі моркви;
  • зелену цибулю і кріп-на смак;
  • сіль (на смак);
  • спеції для курки (на смак);
  • приправа універсальна (за смаком);
  • 2 столові ложки соєвого соусу;
  • 300-400 грам сметани.

Етапи приготування:

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya59 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

1.Куряче філе повинно бути повністю розмороженим. Ще краще, якщо ви використовуєте свіжий, охолоджений продукт. Нарізати м’ясо на шматочки і замаринувати з додаванням приправ і соєвого соусу. Для настоювання знадобиться приблизно 20 хвилин. За цей час ви можете підготувати наступні інгредієнти, посуд і трохи відпочити.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya60 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

2. Картоплю почистити і нарізати брусочками середнього розміру. Занадто великі буде незручно їсти, а маленькі можуть перетворитися в пюре при запіканні. Моркву теж порізати акуратними шматочками. В даному випадку, дрібна морква і її ми подрібнили тонкими кружечками. Черрі розрізати навпіл, а гриби — на чверть-пластинки.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya61 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

3. Тепер кожен шматок курки потрібно обсмажити на масляній жаровні з двох сторін. Сильно смажити не потрібно. Досить просто підрум’янити шматочки.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya62 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

4. Кожен горщик всередині змастити невеликою кількістю олії. Цього можна і не робити, але так виходить смачніше. Першим шаром ляже картопелька. Потім шматочки курки. Далі, по черзі всі інші інгредієнти.

Якщо залишилося ще місце, повторіть шари. Залити невеликою кількістю теплої води, щоб блюдо не вийшло сухуватим. Зверху покрити щедрим шаром сметани і посипати приправами (я використовую універсальну).

Сирники із сиру на сковороді. Як приготувати смачні сирні сирники?

5. Відправити горщики в піч на 40-50 хвилин, залежно від розміру посуду і потужності духовки. Випікати при 190 градусів. Гаряче блюдо прикрасити дрібно нарубаною зеленню. Подавати краще відразу, в гарячому вигляді.

Будьте обережні! Горщики гарячі і довго тримають високу температуру

Курячі стегенця з картоплею в духовці, запечені в рукаві

Запікання в рукаві забезпечує м’яса ідеальну соковитість. Воно, разом з іншими інгредієнтами, запікається у власному соку, без виходу пари. Така страва стане гідним частуванням до будь-якого застілля або тихого сімейного вечері.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya63 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

Інгредієнти:

  • півкіло курячих ніжок;
  • 1 цибулина;
  • 5-6 картоплин;
  • 3 столові ложки олії;
  • 1 морквина;
  • сіль і приправи, на ваш розсуд і смак;
  • 2 лаврушки.

Етапи приготування:

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya64 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

1.Картоплю нарізати на акуратні шматочки. Якщо ви використовуєте молоду і дрібно картоплю, то її можна не нарізати. Морква, якщо вона не дуже велика, нарізати кружечками. Цибуля нашаткуйте зручним способом. Посипати їх усіма заготовленими спеціями. Я беру карі, трохи паприки, сушений часник і мелений перчик. Також потрібно посолити.

2. Ніжки, в нашому випадку гомілку, теж потрібно замаринувати, подібно овочів. Тепер продуктів необхідно 20-30 хвилин, для настоювання і маринування.

Ніжки, якщо вони були попередньо заморожені, обов’язково потрібно дістати з морозилки за пару годин до готування. Вони повинні повністю відтанути. Навіть злегка підморожений продукт не зможе повною мірою «подружитися» з маринадом.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya65 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

3. Приготувати пакет для запікання і деко. У пакет помістити овочі з м’ясом. Також вкласти лаврушку. Добре перемішати руками і закріпити кінці. Після цього потрібно ще акуратно, але ретельно струсити вміст, прямо в пакеті.

Потім його потрібно в 4-5 місцях проткнути зубочисткою. Ножем це краще не робити, так як через такі широкі порізи може витікати сік. Поставити на деко і прибрати в духову піч на 40-60 хвилин. Потужність середня. Готовність визначається за румяному виду продуктів.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya66 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

4. Блюдо готове і вимагає негайної подачі.

Приємного апетиту!

Грудка курки, запечена з картоплею в духовці у фользі

Це блюдо ми приготуємо у фольгованих порційних формах. Воно прикрасить навіть самий урочистий стіл. При цьому, створити його дуже просто і всі продукти стандартні для середньостатистичного холодильника. Спробуйте приготувати таку смакоту разом з нами. Я впевнена, вам сподобається.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya67 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

Інгредієнти:

  • 2 масивні курячі грудки;
  • 200 грам твердого сиру;
  • 3 цибулини;
  • 4 зубчики часнику;
  • 3 середніх картоплини;
  • 3 сирих яйця;
  • 2 помідора (невеликих);
  • 6 ст. л сметани;
  • трохи вершкового масла;
  • по 1 ч. л французької та домашньої гірчиці;
  • сіль і перчик на смак;
Оселедець під шубою — класичні рецепти приготування на святковий стіл, шари

Етапи приготування:

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya68 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

1.Крім основних інгредієнтів, нам знадобиться ще й фольга для запікання. З неї потрібно змайструвати ось такі формочки. Зробити це просто. Досить підібрати підходящу по колу і глибині посуд. Зсередини таку ємність щільно обкласти фольгою у кілька шарів.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya69 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

2. Куряче філе потрібно нарізати невеликими шматочками. Обов’язковою умовою є те, що м’ясо не повинно бути подмороженным.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya70 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

3. Замаринувати її в гірчиці, солі та спеціях (я використовую просто чорний мелений перчик). Залишити на 15-25 хвилин.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya71 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

4. Поки маринується філе, у нас є час підготувати інші складові. Зараз ми зробимо заливку. Для цього яйця потрібно збити до однорідності зі сметаною, сіллю і перцем. Маса повинна бути рідка, не міцна. Тому, раджу збивати звичайним віночком.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya72 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

5. Кожну форму з фольги змастити рідким маслом. Картоплю нарізати соломкою або кубиками. Розкласти її за формами першим шаром.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya73 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

6. Цибуля накришити тонкими півкільцями і покласти на картоплю. Зверху розподілити мариновані шматочки курки. Полити все формочки в рівній мірі яєчної сумішшю.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya74 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

7. Тепер черга томатів. Їх можна порізати на кубики або викласти кружальцями. Часник, натертий на дрібній тертці покласти на помідори. Зробити шапочку з сиру. Блюдо відправляється в духовку на 50 хвилин. Середня температура 180-200 градусів.

 kak prigotovit kuricu v dukhovke  samye vkusnye recepty prigotovleniya75 Як приготувати курку в духовці. Найсмачніші рецепти приготування

8. Вже менше, ніж через годину, ви можете насолодитися такою смакотою. Аромат розлетиться по кухні задовго до готовності. Пригощайтеся, це дуже смачно.

Відео — Курка в духовці цілком, з картоплею

Цим рецептом я часто користуюся. Ціла запечена курка не тільки красиво виглядає, але і економить час на обробці тушки. Ця страва завжди приходить на допомогу, коли хочеться чогось смачного і ситного. Тим більше, якщо час на приготування вечері обмежена. Спробуйте, вам неодмінно сподобається цей рецепт!

Що може бути простіше і смачніше картопельки з куркою?! Багато господинь погодяться, що в рейтингу найбільш популярних страв швидкого приготування займає саме вона! Приготувати таку смакоту можна в два рахунки. При цьому ваші близькі будуть ситі і задоволені.

Якщо вам сподобалися мої сьогоднішні рецептики, діліться ними із соціальних мережах. Коли вам захочеться чогось швидкого і смачненького, вони завжди будуть під рукою.

Успіхів вам на кулінарному фронті і нових, смачних перемог! До швидких зустрічей!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!