Вишневий компот на зиму — 12 простих рецептів компоту з вишні

Вкусняцкий і ароматний компот з вишні на зиму – ідеальний напій для всієї родини, він відмінно втамовує спрагу і є корисним для організму із-за вмісту вітамінів. Якщо до кінця літа задалися питанням, «як зварити вишневий компот», читайте опис рецептів, їх 12, є з чого вибрати.

Також Прочитайте мої статті про яблучний і сливовий компот. Ці ягідні прохолодні напої зможуть вгамувати будь-яку спрагу в спекотні літні дні.

Важливо знати і пам’ятати, що вишневий компот може принести як користь, так і шкоду. Завдяки насиченому напою організм отримує багато вітаміну «С», «Е», «А», «В», а також в ньому високий вміст кальцію і заліза. Такий склад сприятливо впливає на кісткову, серцево-судинну систему, підвищує гемоглобін і є «панацеєю» від усіх простудних захворювань. Не варто вживати людям, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Вишневий компот на зиму — простий рецепт на 3 літрову банку

Солодкий і натуральний напій в домашніх умовах – це просто!

Інгредіентний склад компоту з вишні включає:

• вишня свіжа – 1 л;
• цукровий пісок – 300 г;
• вода (окріп) – 2,8 л.

Компот з вишні-рецепт з докладним описом дій:

1. Скляну тару рекомендується добре промити, засипати соду, сполоснути. Помістити в духовку при 150С хвилин на 10.
2. Ягоди переглянути, видалити зіпсовані, гнилі, залити водою, залишити на годину. Засипати, в стерилізовану тару на чверть об’єму.
3. Залити окропом, під саме горлечко». Закрутити кришки.

Якщо цікаво «скільки цукру знадобиться на 3 літри», то в середньому виходить 250 р, можна збільшити або зменшити обсяг за бажанням.

Вишневий компот із замороженої вишні — рецепт в каструлі

Компот з мороженої вишні «славиться тим, що його можна приготувати в будь-який час року, дуже швидко і просто!

https://youtu.be/5Bw6L_teMBo

Продуктові складові:

• окріп – 7 ст.;
• ягоди заморожені – 1 ? ст.;
• кориця – 1 шт.;
• гвоздика (сушена) – 2 гілочки;
• сік свіжого лимона – 50 мл;
• цукор-пісок – ? ст. з гіркою.

Як поетапно варити компот із замороженої вишні:

1. У каструлю з киплячою водою, закинути гілочки сушеної гвоздики і паличку кориці, влити сік свіжого лимона.
2. Викласти вишню, повторно довести до кипіння.
3. Присипати цукор, постійно помішуючи, дочекатися розчинення крупинок.
4. Остудити, приблизно процес займає трохи більше години.

Такий компот наповнений «контрастами» смаків, він зможе зігріти в холоднечу і холодні зимові вечори!

Компот з вишні з кісточками на зиму без стерилізації

Швидкий процес приготування, без етапу стерилізації.

Продуктовий перелік на банку містить:

• вишня з кісточками – 1 кг;
• цукор – 350 г;
• порошок лимонної кислоти – 2 р.

Детальний опис дій з фото:

1. У вишні видалити листочки, перебрати від гнилі, промити.
2. Викласти в банку, приблизно на 1/3.
3. Залити окріп приблизно 1,5 літра, даючи трохи часу вишневого компоту постояти, приблизно з півгодини, накривши кришкою і обгорнувши рушником.
4. Воду злити. Знову прокип’ятити і повторити п. 3.
5. Після цього можна всипати цукровий пісок і лимонну кислоту. Прокип’ятити до повного розчинення кристалів.
6. Розлити по банках, закрити кришки, перевірити на герметичність.

На питання «чи можна пити годуючій мамі компот з вишні?», відповідь однозначно «так», також корисно буде спробувати компот з яблук і сухофруктів. А ось зі скількох місяців можна давати дитині вишневий компот, педіатри схиляються, що починаючи приблизно з 7-8 місяців, спостерігаючи, щоб не було алергічної реакції.

Смачний рецепт компоту з вишні на зиму з м’ятою

Такий напій не тільки позбавить від спраги, але і подарує смак свіжості!!!

Інгредіентний склад потребує наявності:

• вишня – 2,5 кг;
• м’ята перцева (свіжа) – 6 гілочок;
• вода – 3 л;
• цукровий пісок – 300 р.

Покрокові дії із описом:

1. Ягоди підготувати, залити водою на 30 хвилин, щоб позбутися від черв’ячків, ретельно прополоскати. Розділити на 3 частини.
2. Розкласти по заздалегідь стерилізованим банкам.
3. У кожну банку покласти по 2 гілочки м’яти перцевої або меліси.
4. Каструлю наповнити водою, засипати цукор, злегка помішуючи, довести до кипіння.
5. Залити в кожну тару солодкий сироп і закатати.

З такого списку інгредієнтів виходить приблизно 6 л освіжаючого напою!

Компот вишневий на зиму в 3-літрових банках з аґрусом. Простий рецепт

Вишнево-аґрусовий компот виходить нудотним з ледве помітною «кислинкою».

Продуктові складові включають:

• вишня свіжа/заморожена – 5 ст.;
• аґрус – 5 ст.;
• цукор – 0,6 р.

Вишневий компот з аґрусом рецепт етап за етапом:

1. Ягідний «мікс» промити від пилу, видалити гілочки, прибрати гниль.
2. Викласти по тарі, попередньо пройшла етап стерилізації.
3. Залити окропом під саму кришку.
4. Витримати 10-12 хвилин, рідину злити в ємність, для подальшого кип’ятіння.
5. Всипати цукровий пісок, вимішати, дочекатися закипання на середньому вогні.
6. Розлити по тарі, закатати, перевернути догори дном, накрити, залишити на добу. Після прибрати на подальше зберігання.

Користь і смак не передати на словах, достатньо 1 раз спробувати, щоб «закохатися»!

Простий рецепт компоту з вишень і яблук в каструлі на кожен день — можна пити відразу як охолоне

Компот з яблук та вишень – традиційна варіація всіма улюбленого напою!

Інгредіентний перелік:

• вишня свіжозаморожена – 0,4 кг;
• яблука кисло-солодкі – 3-4 шт.;
• цукор-пісок – 1 ст. з гіркою;
• вода – 1,8 л

Варіація з детально описаними діями:

1. Свіжозаморожені ягоди викласти в каструлю.
2. Яблука порізати скибочками, разом з шкіркою.
3. Припорошити ягідно-фруктову масу цукровим піском.
4. Залити суміш 2-ма літрами води.
5. Відправити на вогонь, дочекатися бурління рідини, варити ще хвилин 7.
6. Охолодити або вживати трохи теплим.

Вживати можна відразу ж після варіння, кисло-солодкий смак доведеться в радість дітям і дорослим!

Компот з вишні і смородини на зиму за дуже смачного і простого рецепту

Цілий комплекс вітаміну «С» увібрав в себе вишнево-смородиновий компот, смачно і корисно, а головне – по-домашньому!

Продуктовий перелік містить:

• вишня – 200 г;
• смородина чорна (заморожена) – 150 г;
• цукор – ? ст. з верхом;
• окріп – 2 л.

Як зварити компот з вишні етап за етапом:

1. В металеву ємність викласти 2 різновиди ягід, попередньо перебравши і промивши їх.
2. Відправити на великий вогонь, дочекатися закипання.
3. Внести цукор-пісок, дати покипіти 3-4 хвилини.
4. Накрити кришкою, вимкнути вогонь, дати охолонути.

На 100 г продукту доводиться 213 Ккал, що бажають схуднути, не варто захоплюватися солодким «ласощами», або можна зменшити кількість цукру.

Найпростіший вишневий компот з апельсином на зиму в 3-х літрові банки (покроковий фото-рецепт)

Незвичайна подача і виконання без зайвих дій, чудовий результат!

Ингредиентные складові:

• вишня – 2 ст. з гіркою;
• апельсин – ? плода;
• цукровий пісок – 1 ст. з верхом;
• вода – 2,4 л

Виконання в 5 етапів фото-рецепт:

1. Вишню переглянути на предмет червоточин, м’якості і гнилі, видалити листочки, промити великою кількістю холодної води.
2. Цедру апельсина гарненько промити, обдати окропом, порізати на скибочки товщиною 0,5-1 см, а потім на четвертинки.
3. Ще не остиглі, стерилізовані банки, наповнити на ? об’єму ягодами вишні і четвертинками цитруса.
4. У каструлю влити воду, довести до вирування, внести цукор, дочекатися розчинення крупинок.
5. Заповнити кожну банку сиропом, закатати. Залишити на добу, накривши ковдрою.

За смаком і запахом нагадує глінтвейн «без градусів», дітей за вуха не відтягнеш»!

Компот з вишні з кісточкою на зиму — простий рецепт на 1 літрову банку

Швидкий варіант, без складнощів у виконанні, смак неймовірний!

Перелік продуктових складових:

• вишня заморожена/свіжа – 0,35 кг;
• цукровий пісок – 50 г;
• окріп – 4 ст.

Виконання з докладним описом дій:

1. Ягоди заморожені викласти в ємність для кип’ятіння. Якщо свіжі, то слід перебрати, замочити у воді на півгодини.
2. Припорошити цукровим піском.
3. Залити окропом, поставити на максимальний вогонь.
4. Після початку процесу кипіння, почекати пару-трійку хвилин.
5. Наповнити тару, що пройшла процес стерилізації.

Завдяки кісточках, напій набуває трохи терпкий, ні з чим незрівнянну духмяність! Користь вишневого компоту у кожному ковтку!

Вишневий компот з лимонною кислотою на зиму на 3 літрову банку

Самий оптимізований і нескладний варіант приготування солодкого напою з вишнею.

Інгредіентний склад потребує наявності:

• вишня чорнокірка – 2 кг;
• цукор-пісок – ? кг;
• порошок лимонної кислоти – 3 ч. л.;
• меліса – 1-2 листочка.

Виконання складається з 6 послідовних етапів:

1. Ягоди промити, дати стекти зайвої рідини.
2. Розкласти вишню, за заздалегідь стерилізованої скляній тарі, приблизно на третину об’єму.
3. Привнести пароу гілочок меліси або ароматною м’яти.
4. Припорошити цукровим піском, внести по ? ч. л. порошку лимонної кислоти.
5. Залити окропом, закрутити кришки.
6. Зберігати добу вгору дном у темному місці, накривши теплим матеріалом. Потім можна відправити на постійне місце зберігання.

Лимонна кислота виступає як натуральний консервант, не даючи напою зіпсуватися, а також робить колір насиченим, особливо це стосується продуктів червоного кольору!

Простий компот з вишні та абрикосів на зиму — рецепт на 2 літрову банку

Напевно, такої «смакоти» не пробував майже ніхто!

Вишнево-абрикосовий «тандем» складається з простих і бюджетних інгредієнтів:

• вишня свіжа – 1 ст. з верхом;
• абрикоси – 300 г;
• цукровий пісок – 1 ст.;
• вода – 1,6 л.

Виконується варіація в елементарних кроки:

1. Абрикоси промити, розділити на половинки, видалити кісточки. Порізати на акуратні скибочки.
2. Вишню рекомендується також промити і видалити кісточки, гілочки, листочки.
3. Тару під компот простерилізувати, викласти фруктово-ягідний «мікс».
4. Залити окропом, прикривши кришкою, дати настоятися чверть години.
5. Отриману рідину злити в ємність для подальшої варіння.
6. Внести цукровий пісок, довести сироп, до появи на поверхні вируючих бульбашок.
7. Заповнити банки сиропом, відразу ж закатати і укутати в ковдру, до цілковитого охолодження, перевернувши догори дном.

Вишнево-абрикосова суміш «допоможе» насолодитися теплими спогадами про минуле літо і «віддатися» ностальгії. Крім усього іншого, напій стане повною заміною всіх інших соків, морсам і іншого!

Відео-рецепт: як варити вишневий компот на зиму в домашніх умовах

Вишневий компот приготувати дуже навіть просто. Важливо дотримуватися лише кілька нюансів: ретельно перебирати пошкоджені ягоди, замочувати перед варінням, хоча б на половину години, використовувати тару, минулий етап стерилізації. Більш детально опис варіації можна подивитися, пройшовши за посиланням:

З 5 літрів вишні, виходить компот обсягом більше 15 літрів. Компот готується запас на зимовий час, але найчастіше більша частина випивається ще до настання холодів. Приготування простацьку, інгредіентний склад економічний, а натуральний смак напою, виконаний своїми руками, не можна порівняти ні з чим!

Ось ви і дізналися з чим поєднується компот з вишні, хоч «з першого погляду» це здається неймовірним, напій наповнюється новими смаковими «нотками» і насиченими відтінками кольору і аромату! У статті є описання варіацій без зайвих дій, без стерилізації, швидко і неймовірно просто!

Якщо підійти з фантазією і «заміксувати» кілька різновидів ягід і фруктів, можна отримати напій, який вразить усіх смаком, кольором і насиченим ароматом! Компот з вишні володіє цілим списком поживних і корисних елементів, він допоможе відновити імунітет і захистить від безлічі захворювань!

Натуральний продукт, виконаний власними руками, цінується в 2 рази більше!!! Слід зазначити, що з-за великого вмісту цукру, компот вважається напоєм з високим вмістом калорій!