Варення з ревеню з апельсином на зиму

Найпростіший спосіб заготовити ревінь, продукт корисний, але погано зберігається – зварити з нього варення. Апельсинова цедра додає варенні чарівний аромат.

Як приготувати варення з ревеню з апельсином

Інгредієнти:

  • Ревінь – 250 г
  • Цукор – 250 г
  • Апельсин – 1 шт.

Приготування:

  • Підготувати всі інгредієнти.
  • Для приготування ревеневого варення використовується всього 3 інгредієнта.
  • Кількість цукру в даному рецепті підходить для закручування варення в банки, проте при недовгому зберіганні в холодильнику кількість цукру можна зменшити за смаком.

5c279835fa84d26b9c9afa173b9d360a Варення з ревеню з апельсином на зиму

  • Стебла ревеню (листя відразу прибрати) як слід помити у воді, щоб змити землю і пил, і очистити грубу шкірку, обережно піддягаючи ножем.
  • Очищені стебла порізати на маленькі шматочки.

55e4b7ff5d007b3d083637c5c077f94c Варення з ревеню з апельсином на зиму

  • Нарізаний ревінь перекласти в каструлю або сотейник (важливо не використовувати алюмінієву ємність, щоб не відбувалося окислення) і засипати цукром, перемішати.

f06794c785ea83d083f45a12da6914c8 Варення з ревеню з апельсином на зиму

  • Апельсин ретельно промити і обсушити, зняти цедру. Очистити апельсин від шкірки, прибрати кісточки, якщо потрібно. Нарізати невеликими шматочками.
  • Апельсин і цедру додати до ревеню, перемішати і залишити на 10 хвилин.

3ae239f1e8c74ac62512a2daa0aaf9f0 Варення з ревеню з апельсином на зиму

  • Поставити каструлю з ревенем на вогонь, довести варення до кипіння. Проварити 1-2 хвилини і зняти з вогню, дати трохи охолонути.

c9d6d83b933c0e6845d36667da4170a3 Варення з ревеню з апельсином на зиму

  • Трохи остигле варення варити ще 10-15 хвилин на маленькому вогні, потім розлити по банках.

Ревеневе варення готове! Смачного!

204f120913d716c46b9092044ff71277 Варення з ревеню з апельсином на зиму

pinit fg en rect red 28 Варення з ревеню з апельсином на зиму

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради