Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

Іноді дуже хочеться побалувати себе і всю родину ніжним десертом, а часу на приготування складносурядного страви не вистачає. У цьому випадку можна скористатися експрес-рецептом. Один з найбільш смачних варіантів — торт «Баунті».

Торт «Баунті» з шоколадною глазур’ю

Ніжний, ароматний, з бархатистою текстурою — торт по цьому рецепту сподобається всій родині. Важливий нюанс: вибирайте для приготування «Баунті» печиво без добавок.

tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video116 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

Традиційне печиво «Ювілейне» відмінно підійде для приготування торта «Баунті» без випічки

Для коржів:

  • 800 г печива;
  • 1 ст. цукру;
  • 4 ст. л. какао;
  • 250 мл молока;
  • 100 г вершкового масла.

Для крему:

  • 1 ст. цукру;
  • 250 мл молока;
  • 100 г вершкового масла;
  • 250 г кокосової стружки.

Для глазурі і підкладки під неї:

  • 200 г шоколаду;
  • 70 мл молока;
  • 50 г вершкового масла.

Рецепт:

  1. Подрібніть печиво.tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video117 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Зробити крихти з печива можна за допомогою поліетиленового пакета і качалки

  2. Залийте підігрітим до 36-38° С молоком.tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video118 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Підігрівати молоко на слабкому вогні

  3. Розтопіть масло (100 г).tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video119 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Беріть для приготування торта вершкове масло вищого гатунку

  4. Змішайте цукор і какао.tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video120 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Дуже смачний торт «Баунті» виходить з шоколадним порошком «Несквік», але можна взяти продукт та іншого виробника

  5. Змішайте всі компоненти і ретельно вимісіть.
    tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video121 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Чим краще ви з’єднаєте між собою інгредієнти основи, тим більш розсипчастою буде текстура у готового торта

  6. Для крему молоко з цукром проваріть 10 хвилин.tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video122 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    При нагріванні молока з цукром весь час заважайте масу дерев’яною ложкою

  7. Залийте кокосову стружку молоком з цукром і остудіть.tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video123 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Перед настоюванням як можна краще перемішайте стружку кокоса з молочним кремом

  8. Розімніть масло (100 г).tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video124 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    М’яке масло краще перемішається з іншими інгредієнтами крему

  9. Збийте його зі стружкою.tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video125 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Після збивання повинна вийти пишна ароматна маса з виразним смаком кокосу

  10. Шоколад натріть на дрібній тертці (100 г).tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video126 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Щоб шоколад не танув під час подрібнення, потримайте його перед цим півгодини в морозильній камері

  11. Викладіть половину тіста в роз’ємну форму.tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video127 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Роз’ємна форма незамінна для приготування тортів без випічки

  12. Потім додайте поверх коржа весь кокосовий крем, а зверху насипте тісто з печива. Злегка притисніть рукою поверхню торта, домагаючись з’єднання всіх «поверхів». Тепер посипте тертим шоколадом.tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video128 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Намагайтеся, щоб торт був засипаний тертим шоколадом рівномірно

  13. Для глазурі шоколад (100 г) розтопіть.tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video129 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Для глазурі Шоколад вибирайте гіркий або темний молочний

  14. Додайте молоко і масло (50 г). Перемішайте і зніміть з вогню.tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video130 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Глазур для торта повинна вийти гладкою і однорідною

  15. Торт «Баунті» перекладіть на сервірувальне блюдо і залийте глазур’ю.
    tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video131 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Перед подачею торт потрібно охолодити в холодильнику півгодини

Торт «Баунті» з сирно-кокосовим кремом

Щільний сирний крем з кокосовою стружкою створює тане відчуття, а хрусткі коржі з печива задають текстуру. Особливо корисний цей варіант торта «Баунті» дітям, так як в сирі багато кальцію.

tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video132 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

Для торта з сирним кремом краще всього взяти фермерський продукт

Продукти:

  • 30 г желатину;
  • 250 мл молока;
  • 1 ст. цукру;
  • 5 г ваніліну;
  • 250 г сиру;
  • 150 г кокосової стружки;
  • 700 г печива;
  • шоколадні пелюстки для прикраси.

Рецепт:

  1. Замочіть желатин у воді.tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video133 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Вода для замочування желатину повинна бути кімнатної температури

  2. Кокосову стружку дрібно подрібніть.
    tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video134 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Найзручнішим варіантом при подрібненні стружки кокоса буде скористатися блендером

  3. Молоко доведіть до кипіння.
    tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video135 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Молоко краще нагрветь поступово і на маленькому вогні

  4. Залийте гарячим молоком (100 мл) подрібнену стружку і залиште набухати (10-15 хвилин). В цей час збийте міксером сир, молоко (150 мл), цукор і ванілін.tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video136 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Збивайте крем до отримання однорідної щільної маси

  5. Потім з’єднайте желатин, сирну основу крему і кокосову стружку. Збийте ще раз.tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video137 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    У результаті повинна вийти пишна маса з ніжним солодкуватим смаком

  6. В прямокутну форму викладіть печива одне до іншого. Змастіть кремом і знову покладіть шар печива. Таким чином заповніть всю форму.
    tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video138 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Печиво кладіть рівно, щоб на розрізі торт виглядав естетично

  7. Дайте торту просочитися і застигнути протягом 2-3 годин. Посипте зверху тонкими пелюстками шоколаду і подавайте на стіл.
    tort baunti bez vypechki: poshagovyjj recept s foto i video139 Торт Баунті без випічки: покроковий рецепт з фото і відео

    Торт «Баунті» з сирно-кокосовим кремом виходить дуже ніжним і відмінно тримає форму

Любителі пряних ноток в десертах можуть додати в крем перед формуванням торта кокосовий лікер або імбирний сироп. Досить 2-3 чайних ложок, щоб аромат і смак страви стали багатшими і насиченішим.

Відео: рецепт з шоколадним печивом і вершковим сиром

У мене в родині торт «Баунті» люблять так сильно, що ми готуємо його в різних варіаціях два або три рази на місяць. Я часто намагаюся зробити десерт менш калорійним і містить більше корисних продуктів. Саме тому рецепт торта з сирним кремом — мій фаворит. Він корисний і дітям, і дорослим, а кількість цукру можна зменшити до нижньої межі. У такому вигляді торт не так небезпечний для фігури, проте на смак десерту зниження кількості цукру і жирів зовсім не позначається.

Швидкий, доступний і дуже смачний торт «Баунті» — чудовий варіант десерту, приготування якого не вимагає спеціального приводу.

Гурийская купуста: правильний рецепт з фото і відео
Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!