Свинина з ананасами — найбільш пам’ятні рецепти

svinina s ananasami   samye zapominayushhiesya recepty53 Свинина з ананасами — найбільш памятні рецептиЗ настанням холодів душа і тіло просять гарячої і жирної їжі. Воно і зрозуміло, організму потрібно багато енергії для майбутньої зими, а його власникові — додаткові позитивні емоції. Для такої мети відмінно підійде свинина, приготовлена в духовці. А щоб задоволення було повним, варто випробувати рецепт з ананасом, таким яскравим і смачним сонечком.

М’ясо з ананасами в духовці

Принадність цього рецепта в його простоті. Не потрібно ніяких особливих хитрощів, щоб нагодувати всю сім’ю соковитим і ніжним м’ясом. Якщо ви раніше ніколи не пробували свинину з ананасами, не варто лякатися цього поєднання. Ці продукти чудово гармоніюють один з одним. Багатьох турбує з’єднання в одному рецепті солодких фруктів і солоної свинини. Але варто нагадати, що цукор — це природний підсилювач смаку, так що без солодких ананасів це страва втрачає не тільки смак, але і всякий сенс.

Беремо:

  • 0,5 кг свинини,
  • банку консервованих ананасів,
  • 0,2 кг сиру,
  • цибулина,
  • 3 ст. л. майонезу,
  • 3 зуб. часнику,
  • сіль,
  • перець.

svinina s ananasami   samye zapominayushhiesya recepty54 Свинина з ананасами — найбільш памятні рецепти

І готуємо:

  • Свинину нарізаємо тонкими скибочками 1-1,5 см, злегка відбиваємо, солимо і перчимо, а потім викладаємо на деко. Якщо м’ясо досить жирне, можна не змащувати його додатково маслом.
  • Змішуємо майонез і подрібнений часник. Цей соус розподіляємо тонким шаром шматочками свинини.
  • Зверху маємо кільця цибулі. Добре, якщо вони будуть нарізані як можна тонше.
  • Дістаємо з сиропу кільця ананаса і укладаємо по одному на кожен шматок свинини.
  • Зверху посипаємо натертим сиром. Тут відмінно підійде моцарелла або будь-який інший сир для піци.
  • Ставимо деко в духовку (температура 180 градусів) на 30 хвилин. Обов’язково перевіряємо свинину на предмет готовності, для цього можна проткнути один з шматочків, якщо потече каламутний сік, залишаємо деко ще хвилин на 10. Якщо соку немає або він прозорий — свинина з ананасами готова.
  • Рада. Гарячу свинину потрібно відразу ж подавати на стіл. Не забудьте подбати про гарнірі. З таким калорійним основною стравою це повинно бути щось легке, начебто соковитого листового салату з імбирною заправкою або овочевий нарізки.

    М’ясо по-східному

    Соковита свинина з ананасами і горішками кешью — це просто чарівне поєднання. Цікаві ноти надають пряні розмарин і чебрець, а соєвий соус і рисовий оцет роблять страву по-справжньому східним.

    Беремо:

    • 0,5 кг свинини,
    • 150 г кеш’ю,
    • 0,5 ст. л. оцту,
    • 2 ст. л. білого вина,
    • 300 г ананасів,
    • 2 ст. л. соєвого соусу,
    • 2 морквини,
    • 1 ст. л. крохмалю,
    • сіль,
    • розмарин,
    • чебрець.

    svinina s ananasami   samye zapominayushhiesya recepty55 Свинина з ананасами — найбільш памятні рецепти

    І готуємо:

  • Подрібнюємо консервовані фрукти, сироп обов’язково залишаємо! Моркву миємо, чистимо й нарізаємо кружальцями, свинину — невеликими кубиками.
  • Готуємо соус з сиропу, рисового оцту (можна взяти білий винний або яблучний), вина, соєвого соусу і крохмалю. Всю суміш збиваємо і прибираємо в сторону на пару хвилин.
  • Тим часом в воке обсмажуємо кубики свинини на сильному вогні. Це займе всього 4 хвилини.
  • Солимо за бажанням і додаємо по гілочці розмарину і чебрецю — на листочки можна не розбирати, оскільки потім їх простіше видалити.
  • Викладаємо до свинини овочі, горіхи і ананаси. Смажимо все разом ще 5-7 хв. Заливаємо соусом і, постійно струшуючи вок, тушкуємо страву на мінімальному вогні 10 хв. В кінці не забудьте прибрати гілочки пряних трав.
  • Готову свинину з ананасами викладаємо в глибокі тарілки, рясно поливаємо соусом і прикрашаємо свіжими розмарином і чебрецем.
  • М’ясо з ананасами в кисло-солодкому соусі

    Китайці — просто генії різних соусів. Такого розмаїття, мабуть, немає ніде в світі. Деколи їх страви складаються з простого тіста або свіжих овочів, які прийнято вмочати в різні соуси, чому вони раптом змінюються й стають не схожі самі на себе. Ось і у випадку свинини з ананасами діє правило, страва виходить дуже оригінальним, не відразу здогадаєшся, який саме продукт виявився в роті, але може в цьому і є вся принадність?

    Беремо:

    • 0,3 кг свинини,
    • 0,2 кг ананасів,
    • 0,5 ст. олії,
    • 4 ст. л. борошна,
    • 2,5 ст. л. крохмалю,
    • 1 ст. л. розпушувача,
    • 150 мл ананасового соку,
    • 3 зуб. часнику,
    • 1 цибулина,
    • 1 солодкий перець,
    • 1 морквина,
    • 50 мл винного оцту,
    • 4 ст. л. цукру,
    • 4 ст. л томатного пюре,
    • сіль.

    svinina s ananasami   samye zapominayushhiesya recepty56 Свинина з ананасами — найбільш памятні рецепти

    І готуємо:

  • З’єднуємо борошно, 1,5 ст. л. крохмалю, розпушувач. Трохи розбавляємо водою, додаємо 1 ст. л. масла і замішуємо густе тісто.
  • Чисту, просушену свинину ріжемо кубиками по 2 см, також чинимо і з перцем. Не забуваємо про видалення насіння, вибирати їх із готового страви — вельми сумнівне задоволення.
  • Колечка фруктів подрібнюємо пропорційно шматочками свинини і перцю, цибулю і моркву — як можна дрібніше.
  • Кращою посудом для цього випадку буде вок. Його потрібно прогріти разом з маслом. Далі, вмочаючи свинину в тісто, смажимо її з двох сторін протягом 4 хвилин. Готові м’ясні шматочки викладаємо на паперові серветки, т. к. від надлишків олії краще позбутися.
  • З вока теж потрібно прибрати зайвий жир, залишивши близько 1 ст. л. Після цього можна обсмажити в ньому овочі та ананаси. Робиться це протягом 2 хв. при постійному помішуванні. В кінці їх теж викладаємо на папір.
  • Також в воке готуємо соус, для чого змішуємо крохмаль з білим винним оцтом, цукром, ананасовим соком і томатним пюре. Видавлюємо в цю суміш часник, доводимо до кипіння і готуємо 1 хвилину, обов’язково помішуючи.
  • Викладаємо в соус свинину з овочами, перемішуємо і готуємо ще 1 хвилину. При бажанні можна трохи посолити.
  • Рада. Таке колоритне страву краще всього подавати у відповідній посуді: глибоких піалах, обов’язково з паличками. Для прикраси свинину можна посипати кунжутом і свіжою зеленню.

    Свинина з ананасами в китайському стилі — незамінна річ для тематичної вечірки або посиденьок з друзями. У компанію до неї рекомендують готувати рис або скляну локшину, а ще непогано б подати легке сливове вино.

    А ви готуєте м’ясо з ананасами?

    Свинина в духовці: відео

    pinit fg en rect red 28 Свинина з ананасами — найбільш памятні рецепти

    Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою і натисніть: ctrl + enter

    Дякуємо!
    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Всезнайко - Корисні поради

    Повідомити про помилку

    Текст, який буде надіслано нашим редакторам: