Як приготувати слойки з яблучним повидлом — рецепт домашніх пиріжків

Листкові пиріжки, з’явилися в широкому продажу близько 20 років тому, дуже швидко завоювали надзвичайну популярність у нашій країні і стали свого роду фастфудом, підходить як для смачного чаювання, так і для швидкого перекусу на бігу. Адже ці пиріжки, зроблені з ніжного і повітряного листкового тіста, можуть виготовлятися з найрізноманітнішими начинками, які тільки вистачить уяви собі уявити, — від простого сиру або м’ясного фаршу до екзотичних ягід і фруктів. Крім того, наявність в будь-якому магазині готового листкового тіста дозволяє нам творити і в домашніх умовах, виробляючи смачну солодку або ситну випічку на будь-які пристрасті і навіть найвимогливіший смак.

Слойки з повидлом – це один із самих популярних і разом з тим найпростіших варіантів листкової випічки, який тільки можна собі уявити. Адже по суті крім упаковки листкового тіста і баночки готового фруктового або ягідного повидла для приготування цих пиріжків нічого більше й не потрібно. Крім того, процедура виготовлення слойок з повидлом настільки проста, що з нею легко впорається навіть дитина або зовсім недосвідчений кулінар. Тому якщо ви ще тільки освоюєте домашнє кондитерське мистецтво або хочете долучити своїх дітей до цього цікавого і корисного заняття, то варто почати з приготування саме такий простий випічки, так як результат неодмінно вийде вище всяких похвал.

Смачні домашні слойки з повидлом готуються менше ніж за годину, зате вони, без сумніву, можуть конкурувати з будь-якою солодкою випічкою, яку зазвичай купують до чаю. Адже коли ви дістаєте з духовки пашать жаром пиріжки, виділяють аромати свіжої здоби і насиченою фруктової начинки, навіть саме звичайне буденне чаювання перетворюється в справжнє свято для душі і тіла. Слойки з густим і ароматним кисло-солодким яблучним повидлом, приготовані з цього простого рецепту, чудово піднімають настрій і об’єднують сім’ю і друзів для довгих та приємних посиденьок. Гарного вам чаювання!

Читайте також:  Як спекти пироги з малиною

Корисна інформація

Рівень складності:2*Розмір порції:80 г
Час приготування:40 хвилинКалорійність порції:277 ккал
Кількість порцій:12Ціна однієї порції:9 руб.

Як приготувати слойки з яблучним повидлом — рецепт домашніх пиріжків з готового листкового тіста з покроковими фото

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 500 г готового листкового тіста
  • 500 г яблучного повидла
  • 1 маленьке яйце
  • 1 ст. л. цукрової пудри

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того щоб спекти прості і смачні слойки з повидлом, готове листкове тісто необхідно повністю розморозити при кімнатній температурі і розкачати качалкою не занадто тонко в великий квадрат або прямокутник на присипаної борошном поверхні.

Рада! Я використовувала для приготування цих листкових пиріжків готове бездріжджове тісто, але цілком підійде і дріжджовий варіант листкового тіста, з якого вийдуть більш пишні та повітряні цибулини.

4b0aa217cb242c12a8a6f13af38d961f Як приготувати слойки з яблучним повидлом — рецепт домашніх пиріжків

2. Потім тісто треба нарізати на 12 однакових квадратів зі стороною 9 – 10 див.

Важливо! У більшості випадків готове листкове тісто не сильно липне до рук і завдяки цій властивості дуже зручно в роботі. При розкачування і ліпленні з такого тесту бажано обмежуватися мінімальною кількістю подсыпаемой борошна, інакше вироби виходять важкими і погано шаруватися. Я завжди користуюся для розкачування тіста спеціальним килимком із силікону, який сильно полегшує роботу і дозволяє обійтися без зайвої муки.

ff1fc95e0bdfb1b03023c9443730343c Як приготувати слойки з яблучним повидлом — рецепт домашніх пиріжків
3. У середину кожного квадрата по діагоналі покласти столову ложку з гіркою густого яблучного повидла. Можна також використовувати повидло або джем з інших ягід і фруктів, але слід мати на увазі, що якщо вони не впевнені до повної відсутності вологи, то будуть частково випливати з пиріжків у процесі їх випікання.78640bfe2e2e12976fa7868187f7e8d0 Як приготувати слойки з яблучним повидлом — рецепт домашніх пиріжків
4. Два з чотирьох протилежних куточків тесту підняти вгору і заліпити хрест-навхрест, щоб вийшли довгасті човники з повидлом всередині. Злегка притиснути слойки зверху рукою, щоб вони стали більш плоскими і начинка рівномірно розподілилася всередині.4e75127a166bd341f14c35568c51295c Як приготувати слойки з яблучним повидлом — рецепт домашніх пиріжків

Читайте також:  Оселедець під шубою з яблуком: 5 класичних рецептів

5. Листкові пиріжки з повидлом викласти на два дека, застелені пергаментом або силіконовим килимком, і змастити зверху збитим яйцем.fc74dd74e7ca076be879e7ddadb527fc Як приготувати слойки з яблучним повидлом — рецепт домашніх пиріжків
6. Випікати в розігрітій до 180°С духовці 20 – 25 хвилин до легкого зарум’янювання зверху.
d725a8f3cf9d5241846385e6d511c90e Як приготувати слойки з яблучним повидлом — рецепт домашніх пиріжків
Ніжні розсипчасті слойки з яблучним повидлом з готового листкового тіста дуже смачні як в теплом, так і в холодному вигляді, лише гарячими їх їсти не варто, так як можна сильно обпалити рот розпеченим повидлом. Крім того, для посилення смаку і краси цих листкових виробів їх рекомендується посипати зверху через сито цукровою пудрою. Приємного апетиту!
cf3012bb75a292ebed87260dbb0ae33c Як приготувати слойки з яблучним повидлом — рецепт домашніх пиріжків

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!