Можна впевнено сказати, що кожен з нас любить час від часу насолодитися чимось солоденьким. Будь-то морозиво, тістечко або солодкі млинці, найчастіше, не обійти без шоколадної підливи. Саме вона, додасть страві відчуття повноцінного десерту і зараз, ви дізнаєтеся, як зробити її всього за 10 хвилин.
Проста шоколадна підлива
інгредієнти
- Очищена вода – 125 мл
- Какао порошок – 35 г
- Цукор – 150 г
- Ванілін – на кінчику ножа
Як зробити підливу з какао будинку: покроковий рецепт
Це найшвидший і простий спосіб приготувати шоколадну підливку. Крім того він не містить швидкопсувних продуктів, що дозволить зберігати її в холодильнику не один день.
- Підготуйте каструлю або сотейник. Додайте туди воду і какао порошок. Потім гарненько перемішайте і поставте на середній вогонь.
- Постійно помішуйте. Як тільки суміш перетвориться в однорідну масу і какао розчиниться, починайте, поступово, підсипати цукор і ванілін. Ванілін можна замінити ванільним цукром, але його потрібно трохи більше.
- Продовжуйте помішувати суміш, поки вона не закипить. Потім варите кілька хвилин, але не більше п'яти. Обов'язково постійно помішуйте майбутню підливу. Цей пункт повторюється раз за разом, щоб допомогти вам уникнути пригорання.
Як тільки пройде потрібну кількість часу, залиште шоколадну підливу остигати.
- Знайдіть відповідну ємність і перелийте повністю остигнула підливу. Як варіант, підійде скляна пляшка.
Уточнення «про всяк випадок»
Постарайтеся взяти посуд з товстим дном. Це помітно полегшить завдання, адже саме воно не дозволяє підливі підгоріти.
Порада від Сошьера
Якщо захочете збагатити смак підливи дивовижними фарбами і приголомшливим ароматом, буде досить додати 1 ст. л. улюбленого лікеру або коньяку.
Тепер у вас завжди під рукою чудова шоколадна підлива, яка припаде до смаку всім ласунам. З її допомогою легко прикрасити торт або запіканку, можна поливати морозиво або будь-який інший десерт.
