Салати з пекінської капусти — прості і смачні рецепти швидких і корисних салатів

У сучасному кулінарному «суспільстві» зараз досить сильно цінуються дієтичні страви, що входять в меню корисного харчування. Серед них багато фруктових і овочевих страв, приготованих у свіжому вигляді або на пару, основним недоліком вважається натуральність продуктів. Найпоширенішим варіантом є салати і закуски.

Пекінська капуста дуже легкий і низькокалорійний продукт, який крім усього володіє високим вмістом вітамінів і мінералів. Склад включає в себе вітаміни: А, групи В, Е, К, а вітаміну С в пекінській капусті в 2 рази більше, ніж у звичній нам білокачанної. Тому закуски, приготовлені з таким інгредієнтом, виходять не тільки смачними, але і дуже корисні для всього організму в цілому.

Салат з пекінською капустою і крабовими паличками і огірком — дуже смачний і простий рецепт

Набрав «популярність» салат, серед любителів смачно поїсти!

https://www.youtube.com/watch?v=g7Tep3gV80I

Продуктові складові складаються в перелік:

• капуста пекінська – 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• кріп – 1 пучок;
• крабове м’ясо/крабові палички – 1 уп.;
• кукурудза – 1 б.;
• майонез для заправки.

Приготування передбачає виконання всього 4 етапів:

1. Капусту промити, видалити верхні листки, порізати стрічками.
2. Огірок поділити на 4 частини, порубати кубиками.
3. Крабові палички порізати поперек, кружечками по 0,5 см. товщиною.
4. Все викласти в глибокий посуд, закинути кукурудзу, заправити майонезом, посолити. Верх припорошити, рубаною зеленню кропу.

Повітряний і дуже ситний варіант з «нотками» огіркової «свіжості»!

Красивий і дуже смачний салат з пекінської капусти з копченою куркою

Відмінний варіант для святкового обіду або вечері!

Інгредіентний перелік передбачає наявність:

• частина філе копченої грудинки – 250 г;
• яйце – 4 шт.;
• пекінська капуста – 1 качан;
• кукурудза – 250 г;
• сир — 200 г;
• гірчиця зерненая – 10 г;
• зелень петрушки і кропу – 5 г;
• сіль – щіпка;
• оливкова олія – 30 мл

Рецепт з докладним описом дій:

1. Капустяний качан нашаткувати.
2. Куряче м’ясо порізати тонкими шматочками-стрічками.
3. Яйця порубати у формі кубиків.
4. Натерти сир на середню терку.
5. Додати кукурудзу, сіль, зернову гірчицю, порубати зелень на дрібні фракції.
6. Заправити оливковою олією або майонезом за бажанням.

Дуже важливо гарно оформити та подати закуску, а духмяність копченої курки і зелені зроблять блюдо неповторним і бажаним для всіх!

Салат з пекінською капустою, курячою грудкою і ананасом

«Фаворит» серед салатів з пекінської капусти!

Продуктовий перелік потребує наявності:

• відварене куряче філе – 250 г;
• капуста пекінська – ? частина вилка;
• яйце – 3 шт.;
• перець чорний мелений – 5 г;
• майонез – 40 г;
• кукурудза – ? б.;
• зелень свіжа (будь-яка) – 5 г;
• ананаси консервовані – 1/3 банки.

Варіація передбачає виконання наступних етапів:

1. М’яса надати форму кубиків.
2. Курячі яйця відварити 7-8 хвилин, порізати на середні квадрати.
3. Капустяні листи промити, дати стекти зайвої рідини, порізати стрічками.
4. Ананаси (шматочками) порізати навпіл.
5. З’єднати всі інгредієнти в мисці з глибоким дном, закинути кукурудзу, порубати зелень, приправити меленим перцем і майонезом. Склад вимісити до однорідності.

Чудове поєднання солодких ананасів і копченостей, а також легкість капусти зроблять салат ситним і в той же час не «важким»!

Салат з пекінською капустою, кукурудзою і яблуками по смачного і простого рецепту

Повітряна закуска, приготована за пару-трійку хвилин!

Склад припускає наявність наступних інгредієнтів:

• яблуко кисло-солодке – 1 шт.;
• капуста китайська – ? шт;
• кукурудза – ? б.;
• лимон – ? шт.;
• олія соняшникова нерафінована – 50 мл

Неймовірно простацька варіація докладно:

1. Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину і насіння, пропустити через тертку з великими сотами.
2. Порізати капусту акуратними стрічками.
3. Додати кукурудзу.
4. Збризнути свіжовичавленим соком лимона.
5. Приправити маслом, вимішати.

Соковито, ситно і зі смаком! Чудовий салатик на сніданок, «подарує» бадьорість на весь день!

Легкий салат з пекінської капусти без майонезу — самий простий і корисний рецепт

Дієтичний варіант ідеально підходить тим, хто ретельно стежить за своєю фігурою!

Продуктові складові:

• капуста – 0,4 кг;
• горошок консервований – 1 б.;
• петрушка, кріп – 5 г;
• кінза, зелена цибуля пір’ям – 1 пучок;
• помідори – 3 шт.;
• сир фета – 100 г;
• насіння – 50 г;
• оливкова олія – 50 мл;
• соєвий соус – 10 мл;
• сік лимона – 10 мл;
• французька гірчиця – 5 г;
• часник – 2 зубки;
• сіль – щіпка;
• мед – 2,5 г;
• приправа «Універсальна» — 5 р.

Приготувати корисний і низькокалорійний салат легко:

1. Вилок поділити на 4 частини вздовж, а потім нашаткувати поперек.
2. Зелень дрібно порубати, з’єднати з капустою.
3. Помідори промити, порубати на дрібні фракції.
4. Закинути до загальної маси сир у формі кубиків.
5. Насіння соняшнику, попередньо обсмажені також внести до складу салату.
6. В окремій мисці приготувати соус-заправку для салату, з’єднавши соєвий соус, лимонний сік, оливкова олія, французьку гірчицю, сіль, приправу, мед, подрібнені зубчики часнику. Вимішати. Заправити салат.

Насичений пікантний смак і аромат страви досягається за мінімальний проміжок часу! Склад містить лише корисні і абсолютно нешкідливі інгредієнти для фігури.

Салат «Лебединий пух» — дуже ніжний і смачний салатик на швидку руку

Смакота, та й тільки! Дуже ситний склад «затьмарить» абсолютно будь-яку іншу закуску на святковому столі!

Ингредиентные складові:

• цибуля – 2 шт.;
• оцет столовий – 15 мл;
• кип’ячена вода – 1 ст.;
• сіль – 5 г;
• цукор-пісок – 5 м;
• відварна картопля – 2 бульби;
• відварна куряча грудка – 200 г;
• яйце – 3 шт.;
• капуста пекінська – 0,3 кг;
• сир твердих сортів – 120 г;
• сіль, спеції – за смаком.

Список послідовних дій із описом:

1. Цибулю порізати півкільцями, залити маринадом, для цього з’єднати кип’ячену воду, сіль, цукор-пісок, столовий оцет, залишити на чверть години.
2. Відварену картоплю і яйця, зварені круто, пропустити через тертку з великими отворами.
3. Сир також натерти на тертці.
4. Відварене філе курки розірвати на акуратні фракції.
5. Капусту порізати соломкою.
6. Салат викладається шарами, кожен шар солиться, приправляється і змащується майонезом.
7. Спочатку викладається картоплю, потім маринований цибулю, шматочки курки, тертий сир, яйця, капуста.
8. Верх салату прикрасити сіточкою з майонезу.

Повітряний, немов «пух», час виконання-10 хвилин.

Смачний святковий салат з пекінською капустою і сухариками

Гарна закуска з чудовими смаковими характеристиками, стане одним з кращих страв на святковому застіллі!

Продуктові складові:

• сухарики – 1 уп.;
• капуста пекінська-250 г;
• перець червоний – 1 шт.;
• кукурудза – 50 г з гіркою;
• шинка – 100 г;
• оливкова олія – 50 мл

Рецепт крок за кроком:

1. Капусту і болгарський перець порізати стрічками. Викласти в блюдо з глибоким дном.
2. До них закинути кукурудзу.
3. Шинку порізати у формі тоненькою соломки, додати в загальний склад.
4. Заправити салат оливковою олією або майонезом.
5. Верх припорошити сухариками.

Салат, наповнений яскравими барвами, дуже соковитий і апетитний!

Салат з пекінською капустою і креветками — найкращий і смачний рецепт

«Морський» варіант салату з пекінською капустою стане відмінною альтернативою «традиційним» закусок, які давно «приїлися».

Склад включає наступні продукти:

• креветки – 200 г;
• гранат – ? шт;
• капуста пекінська – 1 качан;
• ананаси консервовані (шматочками) – ? б.;
• сметана – 60 г;
• оливкова олія – 30 мл;
• французька гірчиця – 1 ст. л;
• сік лимона – 1 ст. л.

Приготування складається з 4 нехитрих дій:

1. Креветки відварити в злегка підсоленій воді, пару хвилин після того, як вода закипить.
2. Капустяний качан нашаткувати стрічками, порізавши вздовж на 4 частини.
3. В окремій мисці приготувати соус, з’єднавши сметану, оливкова олія, зернисту гірчицю і свіжовичавлений лимонний сік. Збити виделкою до однорідності складу.
4. З’єднати всі інгредієнти за списком, заправити ніжним сметанним соусом з часниковими «нотами», вимішати.

Корисний, смачний і незвичайний варіант закуски, з часниково-гірчичним смаком оцінять всі, хто спробує!

Недорогий і смачний салат з пекінської капусти, кукурудзи та крабових паличок

Економічний варіант смачного салатику!

Склад перераховує наступні інгредієнти:

• капуста пекінська – 0,3 кг;
• кукурудза – 1 б.;
• яйце – 3 шт.;
• крабові палички – 1 уп.;
• часник – 2 зубки;
• майонез – 30 г;
• сметана – 30 г;
• сіль, перець – 5 р.

Варіація салату «на швидку руку»:

1. Капусту порубати в формі соломки.
2. Яйця відварити, нарізати кубиками.
3. Крабові палички подрібнити у вільній формі.
4. З’єднати нарізки, додати кукурудзи.
5. Окремо змішати майонез зі сметаною, додати перець, посолити, часникові зубки пропустити через прес, вимішати. Заправити салат пікантним соусом.

Складові рецепту коштують недорого, а закуска готується на раз-два! Економічно, але дуже смачно!

Салат Цезар з пекінською капустою, куркою і сухариками

«Насичений» смак салату змушує «закохатися» в нього з першого погляду!

Продукти, що входять у перелік:

• багет – 1 шт.;
• капуста – 300 г;
• сир твердих сортів – 50 г;
• куряче філе – 2 грудки;
• яєчні жовтки – 2 шт.;
• оливкова олія – 30 мл;
• столова гірчиця – 30 г;
• винний оцет – 5 мл;
• часник – 3 зубчики;
• сіль – 10 г;

Етапи готування прості у виконанні:

1. Багет порізати спочатку на кружечки, потім надати форму кубиків, обсмажити на оливковій олії, припорошив спеціями і сіллю.
2. До сухариків додати сир, пропущений через тертку з дрібними сотами.
3. Курячі грудки порізати уздовж, порубати в формі квадратиків. Обсмажити з сумішшю приправ і солі.
4. Капустяні листи можна порвати на середні фракції, або порізати у вільній формі.
5. У блендері змішати яєчні жовтки, оливкова олія, столову гірчицю, винний оцет. Збити пару хвилин до однорідності. Посолити, додати терті зубки часнику.
6. На блюді з плоским дном, зібрати салат. Першим шаром викласти капусту, потім сухарики, поверх них куряче філе.
7. Припорошити верх закуски тертим сиром.
8. Заправити соусом.

Чудовий варіант для корисного харчування і дієти!

Дуже красивий салат з консервованим тунцем і пекінською капустою

Ще одна варіація салату з «ексклюзивним» інгредієнтом!

Продуктовий перелік:

• листя пекінської капусти – 5-7 шт.;
• тунець консервований – 1 б.;
• яйце куряче варене – 2 шт.;
• кукурудза – 1 б.;
• сіль, спеції, майонез – за смаком.

Опис дій:

1. Капустяні листи нашаткувати стрічками.
2. Варені яйця порізати на середні фракції, з’єднати з капустою.
3. Внести кукурудзу.
4. Консерву розім’яти виделкою, додати в загальну масу.
5. Посолити, поперчити, заправити майонезом.

Соковитий, свіжий смак салату зробить меню різноманітніше! Поєднання риби і ніжною капусти здатні «здивувати» своїми неперевершеними смаковими характеристиками.

Грецький Салат з пекінської капусти з дуже смачного класичним рецептом

«Класика жанру» — смачно, практично, зі смаком!

Ингредиентные складники страви:

• помідори – 2 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• листя пекінської капусти – 3-4 шт.;
• оливки – 8 шт.;
• сир твердий – 50 г;
• сухарики – 70 р.;
• майонез.

Рецепт з фото:

1. Помідори подрібнити.
2. Огірку надати форму брусочків.
3. Листя пекінської капусти нашаткувати тоненькою соломкою.
4. Оливки порізати кільцями.
5. Сир пропустити через тертку з середніми сотами.
6. Припорошити верх закуски сухариками.
7. Змастити майонезом, перемішати.

Яскрава закуска прикрасить застілля і порушить апетит! Хоч з невеликими відступами від «класики» рецептура салату виходить «насиченим», а смак приємно дивує!

Самий смачний рецепт салату з пекінською капустою і шинкою

Любителям м’ясної закуски «присвячується»…

Продуктовий перелік потребує наявності:

• пекінська капуста – 1 шт.;
• шинка (буженина) – 150 г;
• хліб житній – 1-2 скибочки;
• кукурудза – ? б.;
• сіль – щіпка;
• майонез – 30 р.

Поетапне приготування передбачає виконання наступних дій:

1. Капустяні листи дрібно-дрібно нарубати.
2. У шинки зрізати грубу шкірку, м’якоть порізати брусочками.
3. Скибочки житнього хліба порізати у формі кубиків, підрум’янити в духовці.
4. З’єднати підготовлені інгредієнти, закинути кукурудзу, посолити, залити майонезом.

Підготовка і нарізка займає всього пару-трійку хвилин і смачний салат готовий! Замість «магазинних» сухариків рекомендується використовувати «домашні», якщо господиня розташовує часом.

Салат з пекінською капустою і помідорами «Червона Шапочка»

Цікава подача і соковиті фарби салату вигідно виділяють його серед інших закусок!

Інгредіентний склад припускає наявність:

• частина філе курки – 150 г;
• перець болгарський – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• яйце варене – 1 шт.;
• капуста пекінська – 150 г;
• зелений горошок консервований – 50 г;
• помідори – 2 шт.;
• сіль, чорний перець – 5 р;
• майонез – 100 г;
• зелень кропу.

Рецепт з описом дій:

1. Курячу грудку відварити в злегка підсоленій воді. Потім порізати кубиками середніх розмірів.
2. Капусту порізати на 4 частини, після подрібнити соломкою.
3. В перці видалити серцевину з насінням, порізати на брусочки.
4. Варене яйце і цибулю нарізати кубиком.
5. Кріп подрібнити.
6. Помідори порізати часточками.
7. З’єднати всі складові за списком, припорошити сіллю і меленим перцем, викласти майонез, вимішати до однорідності.
8. Верх салату прикрасити часточками помідорів.

Салат коштує того, щоб записати рецепт і ділитися ним з гостями і родичами.

Простий салат з пекінською капустою і кальмарами — ідеальний салат з морепродуктами

Закуска з морепродуктів – «скарб» із корисних речовин і вітамінів, необхідних для організму.

Склад простий і містить:

• кальмари – 2 тушки;
• пекінська капуста – ? вилка;
• яйце – 2 шт.;
• майонез – 50 мл;
• сіль, перець чорний мелений – 5 г;
• сік лимона – 5 мл.

Варіація приготування з фото:

1. Тушки кальмарів промити, відварити пару хвилин, щоб вони не були жорсткими. Порізати на стрічки.
2. Варені яйця порізати кубиками.
3. Капустяне листя нашаткувати на тоненьку соломку.
4. В окремій мисці підготувати заправку, змішавши майонез, чорний перець, свіжовичавлений сік четвертинки лимона.
5. З’єднати всі продуктові складники, полити заправкою, перемішати.

Тільки натуральні і корисні складові, ситно і всього за пару хвилин!

Салат з пекінською капустою, сиром і болгарським перцем

«Контрастний» і по-справжньому весняний салат!

Складники страви:

• солодкий перець – 1 шт. (великий);
• яйце – 2 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• частина філе курки – 150 г;
• сир – 100 г;
• майонез – 50 г;
• сіль – 5 г;
• спеції – за смаком.

Змістовний опис дій:

1. Болгарський перець порізати на 2 рівні частини, видалити перегородки з насінням. Порізати на маленькі за формою квадратики.
2. Помідори нарізати тоненькою соломкою.
3. Яйця відварити 7-8 хвилин, після закипання. Порубати кубиками.
4. Твердий сир нарізати на дрібні фракції.
5. Курку відварити в підсоленій воді 10-15 хвилин, щоб м’ясо не втратило свою соковитість. Надати форму кубиків.
6. Всі види нарізки з’єднати в одній глибокої салатниці, припорошити сіллю, внести перець чорний мелений.
7. Заправити майонезом або оливковою олією, перемішати масу до однорідності.

Низькокалорійний, вітамінний і вкрай простий у виконанні салат!

Самий смачний салат з пекінської капусти з копченою ковбасою

Варіант, який ідеально підійде для пікніка на природі, дуже ситно!

Продуктовий перелік:

• капуста пекінська – 300 г;
• сервелат – 100 г;
• зелень кропу – 1 пучок;
• часник – 4 зубки;
• сметана – 50 г;
• перець чорний мелений – 5 г;
• сіль – 5 г;
• гірчиця французька – 10 р.

Приготування за пару хвилин:

1. Капусту нашаткувати соломкою. Викласти на дно глибокого салатника.
2. Сервелат або будь-яку іншу копчену ковбасу також як і капусту, порізати тонкою соломкою.
3. Часникові зубчики пропустити через прес, додати до загального складу.
4. Свіжу зелень кропу дрібненько посікти, змішати зі сметаною, туди ж додати перець, посолити, внести французьку гірчицю зернами, перемішати.
5. Соусом заправити салат, перемішати.

Така варіація сподобається і дорослим, і дітям!

Салатики з пекінської капусти не тільки стануть невеликими кулінарними «шедеврами», але і нададуть оздоровлюючий ефект на весь організм повністю. Готуються вони за пару-трійку хвилин. Завжди виходять легкими і повітряними, а соус для них можна вибрати за власним бажанням!