Здрастуйте, дорогі друзі. Як ваші справи, як настрій? Хочете побалувати себе і своїх рідних смачною і цікавою закускою? Сьогодні я хочу запропонувати рецепт свого улюбленого салату.
Він легкий, свіжий, ніжний, всі інгредієнти відмінно поєднуються між собою. Якщо вам подобаються такі закуски, то можна приготувати різні варіанти, їх можна знайти у статті салат з печінки тріски.
Рекомендую брати продукт у власному жиру, який виготовляється в море після улову, завдяки цьому зберігаються вітаміни і жирні кислоти. На моїй баночці написано «зроблено в море» Норвегія, продукт шматочками, А якщо вказано із замороженої сировини, то може бути паштет. Так що вибирайте самі.
Сам рецепт підготувала для вас, покроково, зробила багато фото, які розміщую у статті, сподіваюся він вам сподобається, і ви захочете повторити цю смакоту. Мені дуже подобається, з’їдається швидше, ніж готуватися.
Інгредієнти:
- 112 грам печінки тріски (у мене 1 маленька баночка)
- 1 плавлений сирок ( 90 грам)
- 4 відварних яйця
- 2 середні моркви
- 1 кисло-солодке зелене яблуко
- 1 столова ложка подрібнених волоських горіхів
- майонез за смаком
Крок 1. Потрібно відкрити банку з консервами і розім’яти їх виделкою. Масло або жир, можна злити, або не зливати, як любите. Особисто я зливала, вона моя подруга, розминає всі разом.
Крок 2. Відварені круто яйця, очищаємо і відокремлюємо жовток від білка, натираємо в окремі тарілочки. Це потрібно для більш ніжного смаку.
Крок 3. Морква відварюю, очищаю і натираю.
Крок 4. Волоські горіхи подрібнюю. Подрібнюємо гострим ножем або за допомогою качалки, помістивши їх в кульочок, тільки беріть щільний, і «відбити» як говоритися.
Смачніше, якщо їх підсмажити або підсушити, робити це потрібно на сухій сковороді. Замість них можна взяти будь-які інші, або обійтися без цього продукту.
Розмір їх визначайте самі, можна в пил або шматочками, і якщо любите в пил, то скористайтеся блендером. У мене ось такі шматочки, як на фото.
Готувати страву буду шарами на плоскій тарілці, кожен стіл змащую соусом (майонезом), вірніше сказати «русяву сіточку», щоб не писати по сто разів одне і теж, вказую відразу. Можна взяти кільце, або робити так.
Крок 5. Першим шаром розподіляю по тарілці терті білки, сіль і перець за бажанням, я не посипаю.
Крок 6. Печінка я размяла вилочкою і розміщую зверху на білки.
Можна ще використовувати маринований цибулю або зелений, але я вирішила зробити без цього продукту, не всім він подобається.
Крок 7. Яблуко помила, почистила шкірку і потерла, щоб не темніло, можна побризкати соком лимона. Також, якщо любите, не знімайте шкірку, нехай залишається. На мій погляд, коли зняти, виходить ніжніше.
Я взяла яблука сорту семеренко вони щільні, соковиті, кисло-солодкі на смак і мають щільну шкірку. Якщо берете інші сорти, то важливо, щоб вони були хрусткі.
Крок 8. Викладаємо на яблуко викладаю шар жовтка.
Крок 9. Натираю сирок, у мене дружба, з ним смачніше, він м’який, але можна спробувати замінити його твердим сиром.
Крок 10. Викладаю зверху терту моркву, і поливають соусом, присипаю волоськими горіхами.
Морква раджу брати солодку і помаранчеву, щоб смак був на контрасті з іншими продуктами. При варінні раджу вийняти з окропу після приготування і остуживать на тарілочці. Так вона не насичується водою.
Ну ось і все, закуска готова, я її охолоджую в холодильнику, і заодно пропитываю. Для цього достатньо пари годинок.
Дивіться, чим він мені подобається, саме в зимовий час року. Тим, що в ньому немає супер заморський продуктів або свіжих овочів із зеленню. Все доступно, можна придбати в будь-якому магазині і на ринку.
Обожнюю такі зимові варіанти, за рахунок доступності. Ця закуска стане прикрасою столу, і чудово урізноманітнює святкове меню. Якщо приготуєте, впевнена, не пошкодуєте.
Неймовірний смак соковитий, контрастний, буду готувати на Новий рік, однозначно, я вже купили 3 банки печінки, запаслася, так сказати. Насправді, не так вже і багато виходить. Але при наявність іншої їжі на столі і закусок, то цілком вистачить спробувати і оцінити.
На закінчення хочу сказати, що салат з печінкою тріски і зеленим яблуком мене вразив своїм яскравим виглядом і смаком, тепер він у скарбничці моїх улюблених рецептів. Завжди ділюся з вами тим рецептами, які або хочу спробувати сама, або тим, якими пробувала і вони мені сподобалися.
Буду рада, якщо вам сподобається, зберігайте собі, щоб не втратити додавши на свою сторінку в соціальні мережі. Пробуйте самі, і нехай ваші друзі, теж пробують. Всім приємного апетиту, до зустрічі в наступних випусках! Всім пока!
