Обожнюю салати, жодне свято не обходиться без цих закусок, готую і пробую різні варіанти та різні рецепти.
Сьогодні хочу запропонувати цікаві та смачні рецепти з апельсином. Саме соковитий кисло-солодкий апельсин надає страві пікантності і неповторний смак, роблячи його гарним і смачним.
На свята я готую не тільки цей варіант, але і з капустою або з ананасом, але незмінним є складовим крабові палички, просто вони доповнюються різними компонентами.
Цей рецепт без огірків, тому я відношу його до зимових варіантів. Якраз у продажу є апельсини, але можна приготувати його і влітку. Ці цитрусові замінити на мандарини, і грейпфрут, якщо хочете експериментів.
Готувала цю страву на день народження сина, і на новий рік. Коли прийшли гості, то готувала на різдво, тому що готуватися швидко. Всім дуже сподобалося це страва, і я відправила його в скарбничку улюблених рецептів.
Салат з апельсином і крабовими паличками: дуже смачний рецепт з кукурудзою
Це самий простий покроковий рецепт приготування страви, доступний і дуже смачний. Тільки беріть якісні та свіжі продукти. Майонез в рецептах можна замінити соусом складається зі сметани і майонезу, використовувати йогурт без добавок, або приготувати домашній.
Інгредієнти:
- Крабові палички — 15 шт
- Апельсин — 1 шт
- Яйця — 6 шт
- Часник — 1 зубчик
- Кукурудза консервована — 1 банка
- Майонез — 100 — 150 грам
Крабові палички розморозити, звільнити від плівки. Нарізати кружечками, я нарізаю кружечки приблизно по 5 мм. Приблизно, плюс, мінус, з лінійкою не стою, і не вимірюю.
Зубчик часнику очистити і видавити через прес, або порізати дуже дрібно гострим ножем. Також, заздалегідь відварити яйця. Я відварюю їх 10 хвилин з моменту закипання, зливаю окріп заливаю холодною водою і остуджую. Очищені яйця я нарізаю кубиками.
Готую в глибокій мисці, в ній зручно перемішувати і заправляти майонезом. Викладаю палички, до них часник, і порізані яйця.
Відкриваємо баночку солодкої консервованої кукурудзи, зціджуємо маринад, я беру ніжну солодку кукурудзу. Відправляю кукурудзу до решти інгредієнтів.
Очищаємо апельсин, на ньому не повинно бути білою частини, так як вона дасть гіркоту, і страва буде зіпсовано.
Ділимо на шматочки і нарізаємо кубиками, якщо трапляються кісточки, то ми їх забираємо. При нарізуванні на дошці утворюється сік, його салат не додаємо, навіщо нам заливати його соком.
Додаємо апельсин і заправляємо майонезом. Єдиний мінус, заправляти треба перед подачею, і краще заздалегідь не готувати, приготувати в день подачі, прибрати в холодильник, і заправити перед подачею. Це важливо, і потрібно щоб страва не скло.
Додайте сіль за смаком, це соковите і ароматне блюдо з’їдається в лічені хвилини. Дуже люблю цю страву, мені в ньому подобається поєднання часнику і апельсина, надає такий цікавий смак. Я готувала на вечерю, з’їли відразу, у нас в родині його всі обожнюють.
Простий салат з корейською морквою і крабовими паличками
Не знаю хто як, але в нашій сім’ї морква люблять усі, особливо корейську, я підготую для вас добірку улюблених рецептів. Я її подаю до будь-якої страви, а також, використовую в салати. Вони виходять соковиті, і дуже смачні. Поєднання крабового м’яса і моркви прекрасне. Я ще готую цей рецепт з вареною морквою, виходять дуже смачно.
Інгредієнти:
- крабові палички – 200 г;
- яйця – 3 шт.;
- морква по-корейськи – 200 г;
- консервована кукурудза – 200 г;
- апельсин — 1 шт.
- часник – 2-3 зубчики;
- зелень (петрушка, кріп);
- сіль;
- майонез
Готуємо все стандартно, крабові я розморозила, звільнила від плівки, і нарізала кубиками.
Нарізаю кубиками відварені яйця, зціджую з кукурудзи маринад. Дуже важливо використовувати часник, він надає відмінний смак страви, ми його очищаємо і подрібнюємо (ножем або чесночницей).
Морква по-корейськи потрібно нарізати трохи дрібніше, ніж вона є. Маринад, в якому вона знаходиться нам не потрібен, щоб не було рідини в салаті.
Моркву можна купити в магазині або приготувати в домашніх умовах, це дуже просто, її треба натерти на спеціальній тертці, додати приправи з пачки для моркви, часник, сіль, перець. оцет. все перемішати і дати настоятися.
Зелень додайте в блюдо за бажанням, є немає, можна не використовувати, якщо є, вимити й нарізати. Апельсин очищаємо і нарізаємо кубиками, можна навіть руками з шматочків віджати сік. Взяти в руку і трохи придавити, але без фанатизму. Кубики можна великі, дрібні можна.
Інгредієнти складаємо в миску, заправляємо майонезом. Але робимо це перед подачею на стіл, щоб страва не встигло стекти. У мене подруга дуже любить цю страву, саме у неї в гостях я перший раз спробувала цю смакоту.
Салат Королівський з крабовими паличками і апельсином
Простий, легкий, смачний і оригінальний варіант підійде на святковий стіл, і у звичайні будні. Я коли готую на святковий стіл додаю варені креветки, купую вже готові, зварені, або варю самі. Якщо просто на вечерю, готую без креветок.
Інгредієнти:
- Крабові палички — 250 грам
- Кукурудза консервована — 250 грам
- Яйце — 3-5 штук
- Апельсин — 1 штука
- Майонез за смаком
- Креветки варені (за бажанням)
Крабові палички нарізати кубиками, якщо вони були заморожені, то їх треба розморозити. Я не буду виставляти фотографію порізаних паличок, думаю всі вміють їх нарізати, а ті хто не вміють, можуть подивитися в рецептах вище.
Креветки я відварюю, але частіше беру пачку вже готових варених і заморожених креветок. Якщо немає креветок, то можна приготувати і без них.
Яйця відварюю і чищу, ріжу кубиками. Апельсин очищаю, поділяю на часточки і нарізаю кубиками. З кукурудзи зціджуємо маринад, природно, банку потрібно спочатку відкрити.
Складаємо всі інгредієнти в миску, заправляємо майонезом, і подаємо до столу.
Для рецепту вибирайте хороші якісні продукти, краще не економити, і не віддавати перевагу дешевій категорії продуктів, щоб не зіпсувати все блюдо. Найважливіше, беріть якісні крабові палички, які ви можете замінити крабовим м’ясом.
Відео рецепт, як приготувати крабовий салат в апельсинових кошичках
Ну а якщо хочете здивувати гостей і друзів, то пропоную вам оригінальну подачу в половинки апельсина. Тільки вибирайте рівні, гарні плоди, щоб вони мали презентабельний вигляд на столі.
Якщо ви вже готували, і пробували ці варіанти, напишіть, який рецепт вам більше подобається, а якщо не готували, то обов’язково спробуйте приготувати цю смакоту. Запевняю, ніхто не залишиться байдужим.
