Салат з корейською морквою і копченою куркою: покроковий рецепт з фото і відео

Ароматна копчена курочка і соковита морква по-корейськи — один з тих смачних дуетів, які не дають спокою багатьом кулінарам. Ніжне куряче м’ясо і хрусткий пікантний овоч чудово доповнюють один одного, а також поєднуються з багатьма іншими продуктами. Сьогодні я розповім вам про один з найпростіших варіантів цього смачного страви.

Покроковий рецепт салату з копченою куркою і корейською морквою

Вперше я спробувала цей салат в юнацькі роки. Будучи приїжджими студентами-першокурсниками, ми ще не вміли розпоряджатися грошима, тому часто прогулювали їх у перші ж тижні після приїзду з батьківського дому, а інші дні харчувалися самими простими і дешевими продуктами. В один з таких періодів мене запросила на день народження одногрупниця — місцева дівчина, яка жила з батьками і не знала студентських проблем з харчуванням. Саме тоді я і познайомилася з чудовим салатом з ніжного курячого м’яса і соковитих овочів.

Інгредієнти:

• 150 г копченого курячого м’яса;
• 3 варених яйця;
• 1 свіжий огірок;
• 100 г моркви по-корейськи;
• 50 г сухариків;
• майонез для заправки.

Етапи приготування:

1. Підготуйте курку. Для салату можна використовувати будь-які частини тушки.
   

   М’ясо з курячих стегенець має дуже насиченим смаком

2. Відокремте м’ясо від кісток, видалити шкіру і хрящики.
3. Наріжте куряче м’ясо брусочками.
   

   Куряче м’ясо можна нарізати соломкою, кубиками або брусочками

4. Свіжий огірок середнього розміру вимийте і обсушіть, наріжте тонкою соломкою.
   

   Наріжте огірок тонкою соломкою або натріть на тертці для приготування корейської моркви

5. Очищені від шкаралупи варені яйця нарубайте великими кубиками.
   

   Щоб яйця менше кришилися при нарізці, використовуйте для подрібнення добре заточений ніж

6. Корейську моркву злегка відіжміть руками від зайвої рідини.
   

   Якщо корейська закуска дуже соковита, перед приготуванням салату відкиньте його на сито або злегка відіжміть руками

7. Викладаючи по 2 столові ложки кожного інгредієнта, розкладіть продукти гірками на 4 порційні тарілки. Не перемішуйте.
8. До кожної порції додайте по 1 чайній ложці майонезу і трохи сухарів.
   

   Інгредієнти розкладаються в тарілки безпосередньо перед подачею блюда на стіл

За бажанням, всі інгредієнти салату можна перекласти в великий салатник, заправити майонезом і перемішати. Але подача описаним вище способом здається мені більш цікавою і правильною.

Також пропоную вам інший, не менш чудовий, рецепт салату з копченою куркою і корейською морквою.

Відео: салат з копченою куркою, огірками та морквою по-корейськи

Салат з копченою куркою і корейською морквою — це апетитне, дуже смачне і ситне блюдо, яким можна порадувати близьких за обідом або гостей за святковим столом. Якщо у вас є чим доповнити статтю по цій темі, обов’язково залиште коментар нижче. Приємного апетиту!