Ніжне м’ясо птиці і солодкий тропічний плід — дует, який нікого не залишить байдужим. У статті детально описані рецепти салату в різних варіаціях. Основними складовими виступають курка і ананас. Змінюються лише додаткові інгредієнти.
Загальні рекомендації з приготування
Незважаючи на те, що салат з куркою і ананасами стали подавати на стіл нещодавно, блюдо швидко завоювало популярність. Поєднання м’яса птиці і шматочків ароматного плоду з тропіків, створює неповторний букет і робить страву неймовірно смачним. З додатковими інгредієнтами можна експериментувати нескінченно, але найчастіше беруть гриби, сир, яйця, кукурудзу.
Готувати страву нескладно, але краще дотримуватися певних рекомендацій:
- Як заправку можна використовувати не тільки класичний майонез, але і сметану, йогурт, гірчицю з оливковою олією.
- Використання свіжого плоду з тропіків зробить салат більш ароматним, а консервованого продукту – більш солодким.
- Якщо страва виходить сухим, допускається додати трохи сиропу з банки або ананасного соку.
- Салат готують як з грудки, так і з стегенець. При виборі другого страва буде не таким ніжним, але більш соковитим.
- З основних продуктів підійде варена або копчена грудка, стегна або стегенця птиці. При бажанні замість м’яса курки беруть індичатину.
Увага! Можна готувати салат заздалегідь. Він дуже швидко стає водянистим і втрачає первісний смак.
Класичний варіант
Класичними називають рецепти, які тривалий час використовуються без змін. Такий салат з куркою підійде для подачі на святковий стіл і для буденної трапези.
Для класичного страви знадобиться наступний набір продуктів:
- філе птиці – 500 г;
- ананаси – 200 г;
- сир (за вибором, з твердих сортів) – 200 г;
- яйце – 4 шт.;
- майонез.
Готують салат дуже швидко за наступними пунктами:
Рада. Сир містить необхідну кількість солі, тому додатково додавати інгредієнт в салат необов’язково.
З копченою грудкою
Для того щоб урізноманітнити блюдо, деякі господині використовують в рецепті не відварне м’ясо, копчене. Присмак диму надає своєрідну гостроту і пікантність.
Для приготування потрібно взяти:
- копчений окорочок або грудку – 1 шт.;
- яйце – 4 шт.;
- сир (один з улюблених твердих сортів) – 200 г;
- кукурудза – 1 банка;
- майонез – 150 г;
- ананаси – 1 банка консерви або 300 г свіжого;
- кріп, петрушка для прикраси.
Збирають цей салат з куркою так:
Готові складові змішують, попередньо додавши заправку, викладають гіркою на плоску тарілку. Зверху салат можна прикрасити квітами з овочів або зеленню.
Рада. Будь-який з варіантів можна не перемішувати, а викладати шарами. Смак при цьому буде трохи відрізнятися.
З грибами
Салат, рецепт якого використовуються гриби, має дуже яскравий смак. Подібне поєднання надає неповторний букет ароматів, перед яким не встоїть жоден гурман.
Такий салат з куркою потребує наявності:
- філе курки – 2 шт.;
- ананас – 1 шт. або 1 банка консервованих плодів;
- гриби (печериці) – 0,5 кг;
- цибулина – 1 шт.;
- майонез – 150 р.
Процес приготування відбувається з наступних кроків:
Рада. Не варто класти занадто багато ананаса. Тропічний плід переб’є смак і аромат інших складових.
З горіхами
У салат з куркою часто додають горіхи: волоські або кешью. Додаток надає легкому страви ситності. Подати на стіл салат можна у вигляді ананаса, спорудивши з змішаних інгредієнтів основну частину, а зелені оцвітина. «Ананасний» малюнок викладають по поверхні з ядер горіхів.
Салат у вигляді тропічного плоду готують з наступних продуктів:
- куряче м’ясо – 300 г;
- ананас – 200 г;
- сир – 200 г;
- яйце – 3 шт.;
- майонез – 150 г;
- ядра горіхів – 200 р.
Готують страву так:
Салат, приготований з ніжною куркою і ароматними ананасами, гарантовано отримає високу оцінку гостей і домочадців. Доступність інгредієнтів дозволять не відмовляти собі в задоволенні і готувати страву не тільки у святкові дні.
А ви додаєте ананас в салати?
