Салат Чоловічі мрії з яловичиною: покроковий рецепт з фото і відео

Якщо ви хочете урізноманітнити закусочний стіл, то спробуйте салат «Чоловічі мрії». Серед м’ясних листкових салатів він займає особливе місце. Готується страва просто і швидко, для нього не потрібно велику кількість важкодоступних інгредієнтів.

Пікантний салат «Чоловічі мрії» з яловичиною: рецепт

Особливість подачі салату полягає в порційній викладення. Для цього варто обзавестися кулінарними формами круглої або квадратної форми. Вони знадобляться для подання всіх звичних салатів, перетворюючи прості закуски страви ресторанного рівня.

Інгредієнти для салату:

  • 1 ріпчаста цибулина;
  • 150 г твердого сиру;
  • 400 г м’якоті яловичини;
  • 3 яйця;
  • 1 морква;
  • 7-8 горошин запашного перцю;
  • 2 лаврових листа;
  • 70 мл води;
  • 1 ст. л. столового оцту;
  • 1/2 ч. л. солі;
  • 1 ч. л. цукру;
  • щіпка чорного меленого перцю;
  • 100 р майонезу.

Рецепт приготування салату на 4 порції:

  1. Нарізати цибулю півкільцями.salat muzhskie grjozy s govyadinojj: poshagovyjj recept s foto i video62 Салат Чоловічі мрії з яловичиною: покроковий рецепт з фото і відео

    Цибуля беріть свіжий і соковитий

  2. У глибокій мисці змішати для маринаду кип’ячену воду, сіль, цукор, оцет і чорний мелений перець. Помістити в неї півкільця цибулі і залишити в прохолодному місці на 2 години.
    salat muzhskie grjozy s govyadinojj: poshagovyjj recept s foto i video63 Салат Чоловічі мрії з яловичиною: покроковий рецепт з фото і відео

    Цибулю в такому маринаді можна використовувати і як інгредієнт салату, і як самостійну закуску

  3. Шматок яловичини відварити протягом 1,5 годин у воді з лавровим листом, перцем горошком і очищеної морквиною.salat muzhskie grjozy s govyadinojj: poshagovyjj recept s foto i video64 Салат Чоловічі мрії з яловичиною: покроковий рецепт з фото і відео

    Закладайте яловичину в киплячу воду

  4. Потім м’ясо остудити і подрібнити соломкою.salat muzhskie grjozy s govyadinojj: poshagovyjj recept s foto i video65 Салат Чоловічі мрії з яловичиною: покроковий рецепт з фото і відео

    М’ясо можна не різати, а розібрати на волокна

  5. Натерти відварені круто яйця на тертці.salat muzhskie grjozy s govyadinojj: poshagovyjj recept s foto i video66 Салат Чоловічі мрії з яловичиною: покроковий рецепт з фото і відео

    Яйця можна не подрібнювати за допомогою терки, а нарізати соломкою

  6. Помістити в глибоку миску і додати майонез (1 ст. л.). Перемішати і дати постояти 10 хвилин. Це необхідно для того, щоб салат став ніжніше.salat muzhskie grjozy s govyadinojj: poshagovyjj recept s foto i video67 Салат Чоловічі мрії з яловичиною: покроковий рецепт з фото і відео

    За 10 хвилин яйця просочаться майонезом, і салат придбає легкість

  7. Подрібнити на тертці твердий сир.salat muzhskie grjozy s govyadinojj: poshagovyjj recept s foto i video68 Салат Чоловічі мрії з яловичиною: покроковий рецепт з фото і відео

    Не беріть на заміну сиру сирний продукт

  8. Далі потрібно зібрати салат. Для цього на тарілки необхідно встановити кулінарні форми. На дно кожної викласти цибулю і розрівняти. Покрити тонкою сіткою майонезу. Потім чергу м’ясної складової. На цьому етапі салат потрібно трохи утрамбувати ложкою. Зверху нанести майонез. Після цього викладаються яйця, просочені майонезом, а потім — тертий сир. Перед подачею кулінарні форми видаляються.salat muzhskie grjozy s govyadinojj: poshagovyjj recept s foto i video69 Салат Чоловічі мрії з яловичиною: покроковий рецепт з фото і відео

    Салат «Чоловічі мрії» перед подачею можна потримати в холодильнику протягом 20 хвилин

Яловичину для салату потрібно вибирати прискіпливо. У шматка м’якоті не повинно бути ніяких виступаючих жив і виражених ділянок жиру.

Для різноманітності рецептуру салату «Чоловічі мрії» можна злегка змінити. Наприклад:

  • замість трьох курячих яєць використовувати 8-10 перепелиних;
  • ріпчасту цибулю замінити на червоний або салатний білий;
  • замість столового оцту непогано підійде яблучний (його можна додати 1 ст. л., а 2);
  • яловичину при бажанні можна замінити на м’якоть стегна індички.

Відео: салат «Чоловічі мрії» з трьох інгредієнтів

Салат «Чоловічі мрії» я готую в основному для святкового застілля. Блюдо дуже зручно готувати заздалегідь, так як перед приходом гостей залишається тільки дістати з холодильника. Причому на другий день салат стає ще смачніше. Крім яловичини я іноді використовую пресоване м’ясо зі спеціями. Теж виходить дуже смачно. Ще можна додати трохи маринованих огірків.

«Мусжкие мрії» — відмінний салат для сімейного столу хоч у свята, хоч у будні. Хрусткий ріпчасту цибулю, ароматна ніжна яловичина і сирна соломка — таке поєднання продуктів гарантує яскравий, пікантний смак. Спробуйте побалувати рідних оригінальним і ситним м’ясним салатом!

Читайте також:  Салат Пікова дама: покроковий рецепт з фото і відео
Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!