Рулет з індички з яйцем

Індичка вважається одним з найбільш корисних і дієтичних м’ясних продуктів, тому фахівці рекомендують частіше вводити її в свій повсякденний раціон, однак, у моєму дитинстві такого м’яса ніде і в помині не було, тому тепер, коли індичка настільки популярна і затребувана, мені доводиться готувати і куштувати нові цікаві страви з неї. Втім, у більшості випадків з цього виходять вельми вдалі експерименти, адже індичка має досить ніжне м’ясо і приємний нейтральний смак, який поєднується з багатьма іншими видами продуктів, а це означає, що з неї можна приготувати чимало смачних і різноманітних страв. Причому деякі з цих гарячих других страв годяться не тільки для щоденного харчування сім’ї, а цілком підходять навіть для особливих випадків на кшталт свят або прийому гостей, як наприклад, ситне печеня з індички в горщиках або апетитні рулетики з філе індички з начинкою. А сьогодні я хочу поділитися з вами однією зі своїх останніх вдалих знахідок у цій сфері і приготувати дуже смачний і оригінальний рулет з фаршу індички з сюрпризом.

Рулет з індички, запечений в духовці по цьому рецепту готується досить просто і на перший погляд може здатися звичайним і навіть трохи непоказним, однак, при розрізуванні цієї страви на очах у здивованих гостей раптом виявляється, що під зовнішньою м’ясної оболонкою він приховує дуже багате і апетитне вміст. В якості начинки для цього рулету виступають цілі відварені курячі яйця, а також рум’яний обсмажену цибулю і різна пікантна зелень, і в результаті рулет на зрізі виглядає надзвичайно нарядно і святково, а його смак здатний спокусити навіть тих, хто спочатку був налаштований скептично. Оскільки це блюдо запікається в духовці, містить лише невелику кількість олії і повний набір корисних для здоров’я речовин, то воно цілком може вважатися дієтичним і з цієї причини прекрасно підходити для правильного повноцінного харчування всієї родини, включаючи літніх дорослих і маленьких дітей. Я раджу вам неодмінно спробувати приготувати рулет з індички з яйцем по цьому простому рецептом, щоб приємно здивувати своїх близьких та гостей, після чого дуже ймовірно, що вам захочеться частіше готувати це прекрасне блюдо, вдало поєднує в собі доступні продукти, корисні властивості та чудовий насичений смак!

Читайте також:  Заправка для борщу на зиму - рецепти смачною заготовки з буряка в банках

Корисна інформація

Рівень складності:3*Розмір порції:125 г
Час приготування:2 годиниКалорійність порції: 251 ккал
Кількість порцій:10Ціна однієї порції:31 руб.

Як приготувати рулет з індички з яйцем в духовці — рецепт запеченого рулету з фаршу індички з покроковими фото

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 850 г фаршу індички
  • 5 невеликих яєць
  • 2 великих репчатых лука
  • 80 р зеленого цибулі
  • 30 р петрушки
  • 3 ст. л. рослинної олії
  • 30 г вершкового масла
  • сіль, суміш перців

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того щоб приготувати рулет з фаршу індички, запечена з яйцем в духовці, ріпчасту цибулю треба очистити і нарізати тонкими чверть-кільцями.b760fb302eddcf3ff471254c93de6de0 Рулет з індички з яйцем

2. На сковороді розігріти 2 ст. л. рослинного масла і шматок вершкового, покласти цибулю і смажити його на середньому вогні приблизно 13 – 15 хвилин до зажаристости та приємного овочевого аромату.7ea3f954c37c9d4b9f7573cf097c2510 Рулет з індички з яйцем
3. Яйця відварити в киплячій воді протягом 15 хвилин до повної готовності, після чого як слід остудити і очистити від шкаралупи.a62cde4250b79a78e5d1761e79a33ad9 Рулет з індички з яйцем
4. Поки смажиться цибуля і варяться яйця, можна встигнути нарубати окремо петрушку і зелений лук.5dd165334bde05ce8fa4d62ac0ba12b3 Рулет з індички з яйцем9ecc845b3ce52d9c42ec1b586b6a4a2f Рулет з індички з яйцем
5. На великому неглибоке деко покласти один на одного два аркуші фольги зі звисаючими краями і верхній з них добре змастити рослинним маслом. Потім взяти м’ясний фарш і розподілити його на фользі рівномірним шаром товщиною трохи менше сантиметра у вигляді великого прямокутника розміром приблизно 20 х 30 див. Отриманий пласт фаршу треба посолити і посипати меленим перцем або будь-якими іншими спеціями, наприклад, у мене в господарстві знайшлася комплексна приправа «для індички».

Рада! Крім фаршу індички, смачний м’ясний рулет за цим рецептом можна приготувати практично з будь-якого іншого виду м’яса. Я волію робити це блюдо саме з індички, оскільки воно виходить особливо ніжним і до того ж дієтичним, однак, якщо вам подобається більш насичений м’ясний смак, то краще використовувати змішаний фарш з яловичини і свинини.

Читайте також:  Самий смачний штрудель з яблуками в духовці – прості класичні рецепти

9db508fcace860e46e8b06890c478172 Рулет з індички з яйцем
6. З фаршу рівномірно розподілити підготовлений зелений лук.d2b070f04eacf9ee386b55abf61100a7 Рулет з індички з яйцем

7. Потім покласти обсмажену ріпчасту цибулю.29c25ad5d5dfc9cd360b2e0365fb7309 Рулет з індички з яйцем
8. Після цього все посипати петрушкою.3d2bce70beabce9c3151bdf78f227879 Рулет з індички з яйцем
9. Варені яйця покласти ланцюжком в середині майбутнього рулету і всі додані інгредієнти злегка посолити.385a9141f8c084a8be3e754e283ec9d3 Рулет з індички з яйцем
10. Тепер треба дуже акуратно згорнути рулет з індички прямо разом з фольгою, на якій він лежить. При цьому не треба намагатися закрутити його в багато разів, оскільки при такій кількості начинки це ніяк не може вийти, достатньо лише щільно з’єднати протилежні кінці м’ясного фаршу і надати створеному виробу округлу форму. Потім рулет треба з усіх боків додатково замотати другим шматком фольги і залишити лежати на деко швом вниз.
Запікати рулет з індички в розігрітій до 200°С духовці протягом 1.5 годин, після чого акуратно розгорнути фольгу і перед подачею нарізати рулет на товсті порційні шматочки.
a32f4eef110bccf9009c2825ca054b64 Рулет з індички з яйцем
Запечений в духовці рулет з індички з яйцем не надто складно готується, зате виходить незвичайно смачним і апетитним. Ваші рідні і гості будуть приємно здивовані, виявивши під його м’ясної оболонкою цілі варені яйця і соковиту цибульну начинку. Ця страва добре підійде для того, щоб урізноманітнити меню буднів, ну і, звичайно, в якості гарячого м’ясного частування на святковий стіл, тому обов’язково спробуйте приготувати рулет з фаршу індички, який напевно надовго запам’ятається і викличе справжній фурор!
7c4032bdfe5857813725f4b33880146b Рулет з індички з яйцем

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради