Здавалося б, що такого складного, щоб виростити редис? Проте, у кого-то він йде в стрілку, у кого-то коренеплід виростає дрібним і гірким. Чому таке відбувається, адже це одна із самих невибагливих городніх культур? Але виявляється, і в її вирощуванні є свої секрети, знаючи які можна отримати багатий врожай соковитих і смачних коренеплодів.
На відміну від інших овочевих культур, які ми вирощуємо на своєму городі, редис вживають тільки у свіжому вигляді, його не варять, не запікають, не смажать. Це цінне джерело багатьох мінералів і вітамінів, особливо аскорбінової кислоти. З’ївши пучок смачного овоча, можна забезпечити себе добовою потребою вітаміну С, а це — імунітет, міцні судини і профілактика онкозахворювань. У ньому В 2 рази більше, ніж у кабачках або баклажанах, рослинного білка.
Додаючи в салати, окрошку, або просто так похрумкать приправлену сіллю редиску, ви додаєте собі здоров’я. Це незамінний продукт вкрай важливий при серцево-судинних хворобах, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, цукровому діабеті. При схудненні він просто необхідний, при всій корисності, він має невелику калорійність, всього 19 ккал на 100 г продукту.
Крім того, корисний не тільки сам коренеплід, але і його бадилля, яка не менш багата багатьма корисними речовинами. Багато хто про це знають і завжди додають молоді листочки в салати, а також в окрошку або зелені щі. Особливо в бадиллі багато фолієвої кислоти, тому страви з ним дуже корисні вагітним жінкам, так як це позитивно позначається на розвитку плоду.
Редис – вирощування з насіння і догляд у відкритому грунті
Редис відноситься до сімейства хрестоцвітних і це важливо враховувати при його вирощуванні. Його краще не сіяти після таких сидератів, як гірчиця та олійної редьки, а також після всіх видів капусти, руколи, крес-салату, редьки. Посіявши його на цьому ж місці, він отримає у спадок ті ж хвороби та шкідників.
Взагалі цей овоч настільки скоростигла культура, що немає сенсу висаджувати його на якусь окрему грядку. Його спокійно можна подсеивать між посадками цибулі, помідорів, огірків, картоплі. При виборі місця враховуйте, що коренеплід любить багато сонця.
Зараз є сучасні сорти та гібриди, особливо голландської селекції, які стійкі до затемненню, що дозволяє його вирощування в теплиці або вдома на підвіконні.
Редис може витримувати слабкі заморозки на ґрунті до -3?С. Тому сіяти його можна кілька разів за сезон, або подсевая щотижня потроху. Оптимальна температура для його вирощування +16+18?С. При пізній посадці, коли вологи в грунті буде набагато менше, якщо овоч не піде в стрілку, то плоди зростуть грубими з пухкої гіркуватою м’якоттю і порожнечею всередині.
Крім того, це культура короткого світлового дня. Таке часом буває як раз ранньою весною або в серпні – вересні. Тільки при ранньому посіві можна отримати гарний врожай і уникнути навали хрестоцвітної мошки.
Посів насіння редиски у відкритий грунт
Позначивши важливі моменти у вирощуванні коренеплоду, давайте приступимо безпосередньо до сівби редиски у відкритий грунт.
Найкомфортніша грунт для нього – пухка родюча земля, удобрена бокашами, перегноєм або компостом, але не свіжим гноєм. Він дуже небезпечний гнильними захворюваннями, і нітратами в овочах. А редис як раз з тих культур, які особливо активно накопичують нітрати.
Для посіву насіння роблять борозенки однакової глибини, не більше 1-1,5 см. Так насіння зійде рівне. Насіння перед посадкою, як правило, не вимагають якоїсь додаткової обробки, але не забороняється перед посівом замочити їх у рожевому розчині марганцівки. Сіють насіння безпосередньо в грунт на відстані 4-5 см один від одного. Потім зверху борозенки посипають родючою землею або компостом. Після цього відразу добре поливають землю. Якщо ви садіть редиску на окрему площадку, то рядки розташовують на відстані 10-15-20 див.
Не садіть відразу багато насіння. Сійте їх невеликими партіями з інтервалом в 1 тиждень до кінця квітня — першої половини травня. Так ви до середини літа будете знімати соковитий і не переріс овоч.
Редис дуже любить полив, тому його поливають щодня, а в спеку навіть вранці і ввечері. Тільки в цьому випадку ви виростите соковитий не потрощений коренеплід. Якщо немає можливості поливати щодня, організуйте краплинний полив, є чимало способів, як це зробити. Інший спосіб довше зберегти вологу в грунті – замульчувати землю між посадками відразу ж після появи сходів.
Як виростити хороший урожай редиски в теплиці з полікарбонату
Після підготовки теплиці до нового сезону, повітря і земля там швидко прогріваються. Поки ще можливі зворотні ранкові заморозки, розсаду помідорів, перцю, огірків висаджувати у теплицю рано. Щоб земля даремно не пустувала, посадіть поки туди кріп, цибуля на зелень і ранні сорти редиски. До моменту висадки розсади, ви вже зніміть урожай зелені і соковитого червоного овоча.
Коренеплід не завадить навіть висадженої, але ще маленькою розсаду овочів. Зробіть з краю вздовж грядки в теплиці борозенку глибиною не більше 1,5 см і розкладіть по одному насіння на відстані 4-5 см один від одного. Після цього прикрийте борозенку землею і добре полийте посіви.
Якщо грядка широка, то можна зробити по краю 2 борозенки. В середині у вас буде рости розсада, наприклад, огірків. З іншого боку грядки посійте цибулю на зелень. До моменту, коли головні в теплиці овочі підростуть, у вас вже буде зібрано весь урожай редиски і цибулі.
Догляд за редисом у відкритому грунті і в теплиці
Редис дуже потребує захисту від хрестоцвітної блішки. Дорослій рослині вона не така страшна, а от напавши на молоді сходи, вона може повністю звести до нуля урожай. Багато хімікати після обробки ними вимагають періоду очікування, тобто часу, протягом якого не можна вживати в їжу овочі. Хорошим і ефективним способом буде опудривание рослин тютюновим пилом або деревною золою. Зола — це джерело фосфорно-калійних добрив, вона роскисляє грунт, а редис як раз не любить кислий грунт. До того ж після такої процедури смак коренеплоду буде значно солодше.
При великому нашестя хрестоцвітної блішки опудривание проводять після хорошого поливу.
Але найкраще і ефективний засіб від блішки (суджу з власного досвіду) – укриття посадок відразу після посіву насіння агроволокном. Вона добре пропускає повітря і світло. А для поливу рослин необхідно відкрити його спочатку з одного боку, добре полити землю і відразу ж назад вкрити грядку. Потім поливаємо землю з іншої сторони. І так робимо протягом 3-4 тижнів, поки редис росте у відкритому грунті.
Якщо ваш коренеплід не хоче нарощувати масу і збирається піти в стрілку, тому є кілька причин.
- Неякісне насіння – пройшов термін придатності або вони неправильно зберігалися.
- Редиску довгий світловий день прагне викинути колір, щоб розмножитися. Особливо це стосується ранніх і ультраранніх сортів. Тому найкращий час для вирощування — рання весна і кінець серпня. Щоб вирішити цю проблему, прикривайте посадки з 6 години вечора до 6 години ранку темним спанбондом.
- Фанатичні прополки, безперервне розпушування, агресивне проріджування, а також сильні заморозки або посуха дає сигнал про появу захисних властивостей і викидає квіткову стрілку.
- Якщо редиска потрапила під сильні заморозки. Але з цим можна боротися, накривши посадки напередодні заморозків покривним матеріалом. Саме від низьких температур овоч набирає гіркоту, коренеплід грубіє і підштовхує рослина до цвітіння.
Усунувши ці причини, коренеплоди вас порадують і величиною, і за смаком.
Вирощування редиски в яєчних касетах
Вирощування редиски в касетах останнім часом набуло широкого поширення, оскільки має чимало переваг. Касети виконують роль мульчі, перешкоджаючи утворенню земляний кірки і зберігаючи вологу, а також сходи не потрібно буде проріджувати, мульчувати, прополювати, чого так не любить цей овоч.
Вирощуючи подібним чином, посадки не будуть загущене, а бадилля не буде витягуватися. По мірі росту насіння, корінь крізь отвір буде йти в землю, дістаючи звідти вологу і поживні речовини. А сам коренеплід поступово буде заповнювати весь простір осередку.
Звичайно, потрібно завчасно запастися касетами, не викидайте їх після покупки яєць. А коли стає сніг і грунт трохи прогріється, дійте наступним чином.
Крок 1. У касети гострим ножем обріжте виступаючі кінчики. Таким чином виходять отвори.
Крок 2. Касету укладаємо на підготовлену грядку, трохи вдавлюючи її в грунт, щоб крізь отвори була видна земля. Щоб касету не знесло вітром, закріпіть її краю за допомогою дротових скоб.
Крок 3. В кожен отвір з землею розкладаємо по 1 насінні. Кожне насіннячко присипаємо перегноєм або родючою землею, а потім добре поливаємо.
Ось і все, залишається тільки регулярно поливати посадки, і при необхідності боротися з шкідниками.
Як виростити редис взимку вдома на підвіконні
Взимку наш організм особливо потребує вітамінів і корисних речовин, які ми отримуємо від овочевих культур. У своїх статтях я вже розповідала, як виростити в домашніх умовах на підвіконні селера, базилік, рукколу, кріп. Виростити редис на підвіконні будинку теж не складно. Для цього необхідно приготувати невеликий ящик, родючий ґрунт і, зрозуміло, насіння.
Посів і догляд за посадками мало чим відрізняється від вирощування у відкритому грунті або в теплиці. Як правильно все зробити і виростити смачний коренеплід, дивіться у короткому відео.
Шановні городники, на закінчення додам, що коренеплід формується нормально, якщо його листя розташовуються паралельно землі або трохи опущені. Якщо помітили, що листя стирчать вгору, значить редис готовий піти в стрілку. Примусьте його передумати, усунувши причину: перевірте вологість ґрунту або скоротити світловий день.
Виконуючи ці нехитрі поради, при грамотному догляді і на добре підготовленій грядці редис порадує вас обов’язково хорошим урожаєм смачних і соковитих коренеплодів. Гарних вам врожаїв!
