Про користь вівсяної каші нам твердять ще з дитинства і не даремно! У ній міститься безліч корисних речовин і вітамінів. Її корисно їсти як дорослим, так і дітям.
Любителі правильного харчування давно взяли вівсянку за основу свого раціону. Практично кожне ранок починається з вівсяної каші. Вона або зварена на молоці або воді, або запарена з вечора в баночці. Варіантів приготування вівсяної каші, як не дивно, чимало. У цій підбірці рецептів я зібрала самі смачні і корисні.
Якщо у вас є гіркий досвід у варінні вівсяної каші, то за цими рецептами ви неодмінно приготуєте ідеальний сніданок. Адже приготування такого простого страви теж є свої тонкощі, які ми і обговоримо.
Смачна вівсяна каша з молоком
Напевно, багато хто стикався з тим, що вівсянка виходить несмачною, сухий чи, навпаки, рідкою. Не опускайте руки! Приготуйте її за цим рецептом і вона обов’язково буде смачною!
Інгредієнти:
- 200 грам вівсяних пластівців;
- Щіпка солі;
- 200 мілілітрів молока;
- Чайна ложка цукрового піску;
- 400 мілілітрів води.
Приготування:
1.Вівсянку промити. Можна брати як швидко варящуюся, так і мінімально очищену. Друга, між іншим, набагато корисніше. У цьому рецепті ми варимо саме її.
2.Закип’ятити на плиті воду і відправити туди вівсянку. Прикрити кришкою і варити на невеликій потужності до розбухання і зникнення рідини, приблизно десять хвилин.
3.Залити молочко, тонким струменем і помішуючи при цьому. Посолити і додати цукор. Навіть якщо ви любите солодку кашу, сіль теж потрібно додавати, хоч і небагато. Тоді кашка буде смачніше.
4.Після повторного закипання варити 2-5 хвилин, до загусання і «клейкості» каші. Зняти з вогню, щільно закрити кришкою і залишити на 10 хвилин. За цей час вона ще більше розбухне і стане більш насиченою і смачною. У кожну тарілку при подачі покласти по шматочку масла.
Каша з вівсяних пластівців на воді
Тим, хто сидить на дієті або постить, я пропоную зварити собі поживний сніданок, який наситить вас енергією надовго. Це, звичайно ж, вівсянка на воді. Як приготувати її правильно? Ми розглянемо прямо зараз.
Інгредієнти:
- Стакан вівсяних пластівців;
- Сіль на смак;
- Ягоди на ваш смак (за бажанням);
- 3 склянки чистої води.
Приготування:
1.Закип’ятити воду, посолити на смак і всипати пластівці. Пінка, яка буде утворюватися зверху, нам не потрібна – від неї позбулися.
2.Варити на маленькій потужності плити, прикривши кришкою, згідно інструкції на упаковці. Якщо купували пластівці вагу та інструкції немає, то варити потрібно в середньому 10-15 хвилин.
3.Додати ягоди на ваш смак. Можна використовувати свіжі, заморожені або сушені – які є. Але якщо їх немає, можна обійтися без них.
4.Після зняття з плити, дати відпочити під кришкою ще хвилин 10. Якщо боїтеся, що страва охолоне за цей час, накрийте теплим рушником зверху. Подавати можна зі вершковим олією, якщо не дотримуєтеся посту або вегетаріанства.
Як приготувати вівсяну кашу на молоці та воді в мультиварці
Зараз я покажу вам, як просто приготувати вівсянку в мультиварці. Якщо на вашій техніці є функція відкладений старт, то ви можете подбати про сніданок з вечора. Просто встановіть таймер і через це час мультиварка включиться автоматично. Головне, не вимикати з мережі.
Інгредієнти:
- Склянка пластівців;
- Половина чайної ложки солі;
- Стакан води;
- Цукор на смак;
- 2 склянки молока;
- Вершкове масло.
Приготування:
1.Змішати воду з молоком в чашу мультиварки.
2.Додати крупу, а також сіль та цукровий пісок. Старанно перемішати.
3.Бортики чаші змастити вершковим маслом. Воно не дозволить страви втекти при варінні. Щільно надіти кришку і виставити режим «Молочна каша». Зазвичай у цієї опції стандартний час 20 хвилин і більш. Але вам знадобиться всього лише 10 хвилин.
4.Після того, як мультиварка сповістить вас про готовність, відкрийте кришку і перемішайте кашку. Потім знову прикрийте її і залиште настоятися хвилин на 5. Після того, як ви розкладіть блюдо по тарілочках, додайте в кожну масла на смак. З цієї кількості продуктів виходить 2 дорослих порції по 250 грам.
Рецепт смачною вівсяної каші з бананом
З вівсянкою відмінно поєднуються фрукти. Зараз ми зваримо дуже смачну кашу з неї з бананом. Краще використовувати для цього рецепта мінімально очищену крупу. Тобто ту, яка вимагає тривалого варіння. Саме в такому продукті міститься більше цінних речовин. Пластівці, які не потребують варіння, вже попередньо зварені і висушені. Вміст корисних речовин в них мінімально.
Інгредієнти:
- Півсклянки вівсяної крупи;
- Один стиглий банан;
- Півсклянки води;
- 2 склянки молока;
- Маленька щіпка солі;
- Цукровий пісок на смак;
- Вершкове Масло-на смак.
Приготування:
1.Ми розглянемо цей рецепт на прикладі варіння в мультиварці. Ви можете і варити на плиті.
2.Перемішати в чашу мультиварки рідкі компоненти – молоко і воду. Посолити і поцукрянити на смак. Навіть в солодку кашку сіль все-таки рекомендую додати. Вона внесе певний контраст і відтінятиме солодкість. Хоча солоності відчуватися практично не буде.
3.Всипати пластівці. Банан почистити і дрібно нарізати кубиками. Теж відправити в основну масу. Старанно перемішати. Стінки посуду змастити вершковим маслом. Так каша не підніметься високо і не втече.
4.Щільно закрити кришку. Встановити опцію «Молочна каша» на півгодини. Натиснути «Старт». Як тільки сигнал сповістить вас про готовність, відкрийте кришку і перемішайте. Перед подачею краще дати страві відпочити під кришкою хвилин 10. Якщо боїтеся, що кашка охолоне, можете включити режим «Підігрів».
Нічна вівсянка в банку
Вранці не завжди є час на приготування корисної повноцінного сніданку. Тому, багато обходяться бутербродами з кавою або чаєм. Я вже давно відкрила для себе варіант приготування сніданку з вечора. Його я називаю нічний вівсянкою. Принцип полягає в тому, що всі інгредієнти укладаються шарами в банку або контейнер і заливаються рідиною (молоко, кефір, йогурт або вода). На ніч прибираємо банку в холодильник, а на ранок дістаємо і снідаємо.
Ще одна незаперечна перевага цього рецепту – посуд з кашею можна взяти з собою і поїсти на роботі. Адже часто буває, що проспав, ми поспішаємо на роботу, і не маємо можливості поснідати вдома.
Інгредієнти:
Всі інгредієнти визначайте на око.
- Геркулес;
- Ягоди (будь-які);
- Трохи чорного шоколаду;
- Вівсяне молоко;
- Волоські горішки;
- Підсолоджувач на смак.
Головні інгредієнти в цій страві – вівсянка і рідина. У другому випадку ви можете використовувати будь-яке молоко, воду, йогурт, кефір або ряжанку – на ваш смак. Інші продукти необов’язкові. Але вони роблять блюдо смачніше.
Приготування:
1.В кожну баночку або пластиковий контейнер покласти вівсянку. Зверху покласти ягоди. Ви можете використовувати заморожені або свіжі – не важливо. Також можна покласти варення.
2.Шоколад натерти на тертці. Горіхи дрібно порубати ножем або подрібнити в ступці. Посипати зверху ці два продукту.
3.Залити молоком чи іншою рідиною всі інгредієнти повністю. В даному випадку це фруктове і шоколадне вівсяне молоко.
4.Щільно закрутити кришки і старанно перемішати, струшуючи банку. Залишити в холодильнику на ніч.
Ранок перемішати кашку, за бажанням підігріти і можна приступати до трапези.
Приємного апетиту!
Готуємо вівсяну кашу з яблуками та родзинками
Набридла звичайна вівсянка? Приготуйте її за цим рецептом. Її неодмінно оцінять навіть дітки-малоежки. Якщо ви або ваші діти не люблять родзинки, а таке буває часто, то можете просто не додавати або замінити іншими сухофруктами.
Інгредієнти:
- 50 грам вівсянки;
- Щіпка солі;
- Половина яблука;
- Стакан молока;
- 20 грам родзинок;
- Половина склянки води;
- Кориця мелене на смак;
- Їдальня ложка цукрового піску.
Приготування:
1.Молоко з водою змішати в каструльці або сотейнику. Додати сюди крупу. Посолити і посластіть. Відправити на плиту.
2.Родзинки старанно промити. Якщо він занадто сухе, то можна залити його окропом на годинку, попередньо до початку готування. Потім обсушити на серветці.
3.Як тільки кашка закипить, відправити до неї родзинки і варити приблизно три хвилинки. Точний час залежить від ступеня обробки ваших пластівців. Тому, керуйтеся інструкцією на упаковці з крупою.
4.Поки каша доваривается, яблуко очистити і видалити серцевину. Нарізати соломкою або кубиками. Відправити їх в готову страву, перемішати і зняти з вогню. Дайте настоятися під кришкою 10 хвилин, прикривши зверху теплим рушником, щоб страва не охололо.
5.Перед подачею посипати корицею і прикрасити на ваш смак, наприклад, гілочкою м’яти або ягодами. Навіть без прикраси, страва виходить смачним, корисним і апетитним на вигляд.
Відео – як приготувати вівсяну кашу в мікрохвильовці
Можливо, ви ще не знали, але смачну кашу з вівсянки можна приготувати і в мікрохвильовці. Відмінний варіант, якщо вдома зламалася плита чи мультиварка. Також ви можете приготувати таку кашу на роботі, де є лише мікрохвильова пічка.
У цьому відео ви познайомитеся з простим способом приготувати смачну вівсянку в мікрохвильовці. Приємного перегляду!
Вівсяна каша відома всім своїми корисними властивостями. Нею відмінно починати свій день, приготувавши її на сніданок. Знаменитий Беррімор з фільму «Собака Баскервілів», вранці пропонував серу Генрі вівсянку. Напевно, всі пам’ятають слова: «Вівсянка, сер». Адже це традиційний англійський сніданок.
Здавалося б, що може бути простіше, ніж зварити вівсянку? Це, звичайно, так. Але якщо не знати певних пропорцій, то ваш сніданок вийде «комом». При варінні каші, слід знати, що на склянку крупи припадає 3 склянки рідини (води або молока). Також обов’язково читайте інструкцію на пачці з пластівцями. Адже час варіння залежить від ступеня їх очищення. Справжні неочищені пластівці варяться довше.
Обов’язково забирайте статтю собі на стіну в соціальні мережі, щоб щоранку насолоджуватися корисним і смачним сніданків за нашими рецептами!
Бажаю вам успіхів! До швидких зустрічей!
