Здрастуйте, дорогі читачі! У нашої сім’ї є традиція, Обов’язково готувати на будь-яке свято якийсь салат з курки з ананасами. Чомусь любимо ми таке поєднання продуктів, що не можемо обійтися без цієї страви. До того ж погодьтеся, що смак виходить досить пікантним.
Як-то в інших статтях ми вже розглядали рецепти салатів з птахом. Також були і з крабовими паличками, морепродуктів. А ось фруктові ми не приділяли багато уваги. Хоча любителів досить багато.
Ананаси можна брати як консервовані так і свіжі. Хоча особливої різниці не бачу. Єдиний плюс покупки в банках: не доведеться чистити. Погодьтеся, це досить марудна робота отковирять кожен очко. Нам головне, щоб весь процес приготування салату займав якомога менше часу.
Курку можна використовувати будь-яку (копчену, варену, запечену). Звичайно, смак страви буде відрізнятися. Але, безсумнівно, буде дуже смачно. Давайте краще перейдемо до процесу. Вибирайте вподобаний рецепт і пробуйте!
Святковий салат з куркою і ананасами
За цим способом будемо робити блюдо шарами. Хоча це більше підходить для якого-небудь свята. Наприклад, Новий рік або День Народження. А якщо просто повинні прийти гості, то тоді я просто все складаю в салатник і перемішую. Виходить не менш смачно, але набагато швидше.
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 300 гр.;
- Ананас консервований – 1 банка;
- Яйце куряче – 4 шт.;
- Сир твердих сортів – 150 гр.;
- Ядра волоських горіхів – 50 гр.;
- Майонез – 200 гр.
Приготування:
1. Куряче філе відварюємо до готовності в підсоленій воді. Остуджуємо і ріжемо невеликими кубиками. Розкладаємо на плоскому блюді. Зверху змащуємо майонезом.
Кількість майонезу регулюйте самі. Хтось любить сухе блюдо. А кому-то необхідно відчувати майонезну нотку у страві.
2. Тепер відкриємо банку з фруктом. Сік зливаємо, а ананас нарізаємо дрібними частинами. Не так вже й важливо, які у вас консерви: кільцями або шматочками. Все одно подрібнюємо ще. Розкладаємо наступним шаром і змащуємо.
3. Слідом натираємо сир на крупній тертці. Можна це робити відразу на блюдо, тоді він буде більш пишним. Знову присмачую майонезом.
4. Волоські ядра складаємо в блендер і подрібнюємо в крихту. Тільки постарайтеся її більш великої. Адже нам необхідно, щоб відчувався смак горіхів. Це буде наступним шаром.
Перед тим як подрібнити, горіхи можна злегка підсмажити на розпеченій сковороді без масла.
5. Варені яйця чистимо і тремо на дрібній тертці. Присипаємо ними наше блюдо і зверху прикрашаємо залишками ананаса, горіхами або маслинами.
М-м-м, просто чудово! Не впевнений, що дочекаюся гостей.
Простий і недорогий салат з консервованими ананасами
Таке яскраве і дуже смачне блюдо чудово підійде для будь-якого свята. До його складу входить болгарський перець, кукурудза. Тому постарайтеся перець брати червоного або оранжевого кольору. Тоді буйство фарб буде не тільки радувати око, але ще і манить спробувати.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 400 гр.;
- Ананас консервований – 1 банка;
- Кукурудза – 1 банка;
- Перець болгарський – 1 шт.;
- Зелена цибуля – 1 пучок;
- Майонез – 2 – 3 ст. л.
Приготування:
1. Відварюємо філе птиці до готовності. Потім подрібнюємо великими кубиками.
Куряче філе можна брати як відварне, так і копчене. Останнім додасть салату більш виражений смак.
2. Якщо ананас кільцями, то подрібнюємо невеликими шматочками. А перець чистимо і шаткуємо соломкою.
3. Цибуля зелена дрібно рубаємо і складаємо в салатник до решти нарізці.
4. Додаємо кукурудзу з майонезом і все ретельно перемішуємо.
Яка краса! Неодмінно спробуйте такий.
Салат з куркою, ананасами і пекінською капустою
Для мене це блюдо є новинкою. Так як раніше я його не пробував. Нещодавно побував на ювілеї у друзів і ось там мене їм пригостили. Відразу скажу, що сподобався. Дуже ніжний і злегка хрумка. Капуста надає салату свіжість завдяки своєму кольору. І готується він простіше простого.
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 300 гр.;
- Ананас консервований – 1 банка;
- Пекінська капуста – 1/2 качана;
- Сир твердих сортів – 100 гр.;
- Майонез – 200 гр.;
- Маслини для прикраси.
Приготування:
1. Першим ділом грудку відварюємо в підсоленій воді до готовності. Зазвичай на це йде близько 20 хвилин після закипання. Потім дістаємо і остуджуємо. Нарізаємо її кубиком 1 x 1 див. Це буде у нас перший шар. Розкладаємо на блюді. Зверху робимо майонезну сітку.
Для зручності найкраще перекласти майонез в кондитерський мішок або поліетиленовий пакет, від якого відріжте куточок.
2. Відкриваємо ананаси і зливаємо з них сік. Подрібнюємо їх також кубиком, тільки більш дрібним. Віджимаємо з них зайву рідину і розкладаємо наступним шаром. Знову робимо сітку з соусу.
3. Сир тремо на крупній тертці і посипаємо їм наш салат. Знову малюємо майонезом.
4. Чергу капусти. Відрізаємо від качана половину, але тільки ту частину, яка з листям. Шаткуємо соломкою і розкладаємо верхнім шаром.
Прикрашаємо маслинами або тим, що є у вас під рукою.
Смачний рецепт салату з сиром і грибами (печерицями)
Пропоную вам спробувати приготувати ще один варіант салату. Головними продуктами тут також будуть курка і ананаси. Але ще й печериці. Їх можна брати як свіжі, так і консервовані. Останні набагато спрощують процес. Але вони також є двох видів: цілі чи шматочками. Тут дивіться самі, які вам більше подобаються – ті і використовуйте!
Інгредієнти:
- Куряче філе – 300 гр.;
- Печериці – 150 гр.;
- Ананас консервований – 1 банка;
- Часник – 2 зуб.;
- Майонез – 3 ст. л.
Приготування:
1. Відварюємо курку до готовності, потім охолоджуємо. Нарізаємо її соломкою або розбираємо на волокна. Складаємо в глибоку миску.
2. З ананасів зливаємо сік і трохи їх висушуємо. Якщо вони кільцями, то нарізаємо шматочками. Відправляємо до м’яса. Також чинимо і з грибами.
3. Часник чистимо і пропускаємо через прес одразу в нарізку. Додаємо майонез і ретельно перемішуємо.
Салат готовий, можна подавати на стіл.
Пропоную вам подивитися відео, в якому автор готує дуже смачне блюдо. Тут використовуються свіжі шампіньйони. Їх спочатку обсмажують з цибулею на вершковому маслі, а потім додають до курки та ананасу. Виходить дуже швидко і смачно. Неодмінно спробуйте.
Сподіваюся вам сподобалися рецепти, які ми для вас підібрали. Їх можна приготувати на будь-яке свято і не тільки. Також завжди можна зробити такий на звичайній вечерю. Адже процес дуже легкий. Готуйте із задоволенням і радуйте своїх рідних і близьких. А я з вами прощаюся, до зустрічі!
