Прості і смачні салати за 5 хвилин: покрокові рецепти з фото і відео

Якщо не всі, то багато хто з нас стикалися з такою ситуацією, коли в гості несподівано заглядали хоч і неочікувані, але бажані візитери: родичі, друзі, колеги чи просто знайомі. Природно, що однією з перших думок в такій ситуації є те, чим пригостити неочікуваних відвідувачів. Добре, якщо в шафі і холодильнику завжди є запас на такі випадки… А якщо ні? Але засмучуватися не варто, адже навіть з невеликої кількості продуктів завжди можна спорудити нескладний, але і при цьому смачний і корисний салат.

Покрокові рецепти простих і смачних салатів за 5 хвилин

Салати. Ось вже дійсно необмежене поле діяльності для хорошої кулінарної фантазії. З усіх страв ця категорія подобається мені більше за все, тому що можна експериментувати до безконечності. У дитинстві мені завжди подобалося допомагати матері і сестри у підготовці до різних свят і нарізати продукти для салатів. А в більш самостійному віці я змогла не тільки готувати те, що любила раніше, але і пробувати створювати щось своє. Найчастіше нові рецепти з’являлися в моїй голові спонтанно, у зв’язку з катастрофічною нестачею часу і терміновою необхідністю поставити на стіл смачне і красиве блюдо.

Швидкий салат з пекінською капустою, шинкою і консервованою кукурудзою

Прекрасний закусочний салат, який готується дуже легко. З усіх складових цієї страви найбільше часу потрібно на варіння яєць. Тому якщо у вас в холодильнику немає готового продукту (у мене практично завжди є варені яйця), то першим ділом надсилайте на плиту каструлю з водою і сіллю.

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• 300 г шинки;
• 4 курячих яйця;
• 2 свіжих помідора;
• 200 р консервованої кукурудзи;
• 2-3 ст. л. оливкової олії;
• сіль і чорний мелений перець — за смаком.

Приготування:

1. Яйця опустити в каструлю з киплячою солоною водою, відваріть круто, залийте великою кількістю холодної води і повністю остудіть.
   

   Щоб відварити яйця круто, готуйте продукт після закипання рідини протягом 8-10 хвилин. При цьому слід знати і пам’ятати, що дуже свіжі яйця слід варити трохи довше.

   

   Відваріть яйця

2. Консервовану кукурудзу відкиньте на друшляк або сито, щоб стекла вся рідина.
3. Шинку наріжте довгими тонкими смужками.
   

   Наріжте шинку

4. Пекінську капусту нашаткуйте соломкою.
   

   Подрібніть пекінську капусту

5. Свіжі помідори і очищені від шкаралупи яйця наріжте маленькими кубиками.
6. Помістіть всі підготовлені інгредієнти в одну велику ємність.
   

   викладіть всі продукти в загальну миску

7. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком, влийте оливкове масло.
   

   За бажанням салат можна заправити майонезом.

   

   Доповніть салат спеціями і оливковою олією

8. Добре перемішайте страву, перекладіть в салатник і подайте на стіл.
   

   Салат вийде ще апетитніше і смачніше, якщо доповнити його хрусткими пшеничними сухариками і листочками свіжої зелені.

   

   Перекладіть страву в салатник або красиву тарілку

Відео: салат з шинкою і сиром

Простий салат з айсберга і черрі

Якщо в гості заглянув прихильник здорового харчування, ви зможете порадувати його без будь-яких складнощів. Для цього знадобиться всього 5 хвилин часу, кілька листя хрусткого салату, соковиті помідори і ще кілька смачних дрібниць.

Інгредієнти:

• 10 листів салату айсберг;
• 10 помідорів черрі;
• 2 ч. л. соєвого соусу;
• 1 ч. л. бальзамічного оцту;
• 1/2 ч. л. насіння льону;
• 1/2 ч. л. кунжуту;
• сіль — за смаком.

Приготування:

1. Салатні листя складіть стопкою і наріжте невеликими квадратиками або товстою соломкою.
   

   Підготуйте айсберг

2. Помідори черрі вимийте, обсушіть, розріжте на половини або четвертини.
   

   Якщо ви змушені замінити черрі звичайними помідорами, вибирайте стиглі томати з соковитою м’якоттю і нарізайте їх часточками.

   

   Розріжте помідори на шматочки потрібного вам розміру

3. На велику тарілку шаром викладіть нарізану айсберг, потім у довільному порядку розкладіть на ньому шматочки черрі.
   

   Викладіть айсберг і черрі на велику плоску тарілку

4. У склянці або інший невеликої ємності змішайте соєвий соус і бальзамічний оцет.
   

   Оригінальний рецепт салату передбачає використання японського соусу якіторі, до складу якого входить соєвий соус, кунжутне масло, часник, імбир і спеції. Я ж пропоную вам спрощений варіант заправки з більш звичних інгредієнтів, при цьому сміливо можу сказати, що смак страви анітрошки не постраждає.

5. Злегка посоліть салат, полийте раніше приготовленої заправкою, посипте насінням льону і кунжутом.
   

   Полийте салат заправкою і посипте насінням

Чудово прикрасить вашу трапезу і корисний салат з іспанськими мотивами.

Відео: самий смачний овочевий салат за 5 хвилин

Ситний салат з плавленого сиру, помідорів і сухариків

Поєднання сиру, ароматного часнику, соковитої зелені і стиглих овочів та ще й з хрусткими сухариками. Це блюдо справляється з почуттям голоду так само швидко, як і готується.

Інгредієнти:

• 2-3 помідора;
• 1 плавлений сирок;
• 1 зубчик часнику;
• 50 г сухариків;
• 1,5 ст. л. майонезу;
• 2-3 щіпки солі;
• 2 щіпки чорного меленого перцю;
• листя салату і зелень для подачі і прикраси.

Приготування:

1. Помідори наріжте невеликими шматочками довільної форми і перекладіть в миску.
   

   Подрібніть томати

2. Плавлений сирок натерти на дрібну тертку, утримуючи її над ємністю з помідорами.
   

   Натріть плавлений сирок

3. Додайте до томатів та сиру пропущений через прес часник, майонез, сіль і чорний мелений перець, перемішайте все.
   

   Будьте обережні з кількістю доданої солі, так як майонез також містить цей інгредієнт.

   

   Додайте подрібнений часник, сіль, перець і майонез

4. Всипте в миску з заготівлею більшу частину сухариків і знову акуратно перемішайте.
   

   Важливо! Сухарики досить швидко просочуються майонезом і овочевим соком, тому, щоб не перетворити салат в щось неапетитне, їх потрібно додавати в блюдо безпосередньо перед подачею на стіл.

   

   Додайте сухарі

5. Перекладіть салат на выстеленную салатними листям тарілку, прикрасьте залишилися сухарями і свіжою зеленню.
   

   Подавайте салат, прикрасивши зеленню

Більш простий спосіб приготування салату з плавленим сиром ви зможете дізнатися, переглянувши відео нижче.

Відео: салат з плавленого сиру з морквою

Оригінальний фруктовий салат з маслинами

Якщо ви любите дивувати візитних вас людей не тільки смачними, але при цьому ще й незвичайними стравами, обов’язково запишіть у кулінарний блокнот рецепт цього салату з фруктів з оливками, сиром і ароматними добавками.

Інгредієнти:

• 1 ківі;
• 150 г чорного винограду;
• 50 г твердого сиру;
• 1 ст. л. оливкової олії;
• 1 ст. л. лимонного соку;
• 5 г свіжого імбиру;
• 1 ч. л. прянощів за смаком;
• 3 гілочки свіжого кропу;
• 1 щіпка цукру;
• сіль на кінчику ножа.

Приготування:

1. Змішайте оливкова олія, лимонний сік, тертий свіжий імбир, прянощі, цукор і сіль.
   

   Свіжий імбир можна замінити такою ж кількістю сухого меленого кореня.

   

   Приготуйте заправку ароматну

2. Промиті і обсушені ягоди винограду розріжте вздовж, видаліть кісточки. Ківі очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
   

   Підготуйте фрукти

3. Перемістити фрукти в миску, додайте нарізаний дрібними кубиками твердий сир, порізаний кріп і ароматну заправку. Перемішайте все.
   

   Додайте до фруктів сир і зелень

4. Перекладіть салат в красиву порційний посуд.
   

   Подайте салат в красивій порційному посуді

Не менш цікавим і смачним є простий салат з наступного відеоролика.

Відео: пісний салат з авокадо і апельсином

Прості і смачні салати, приготування яких займає лічені хвилини, завжди допоможуть вам зустріти гостей з привітністю. Якщо ви теж знаєте цікаві рецепти швидких страв з цієї категорії і хочете розповісти про них, зробіть це в коментарях нижче. Приємного апетиту!