Підлива з сосисок до макаронів: смачна підлива на сковороді

Хто ж не любить макарони? Це дуже простий гарнір, який легко готується, люблять його і дорослі, і діти. А, якщо ще і приготувати смачну підливу, то взагалі вийде «гармата». 🙂 Сьогодні ми розповімо, як готується підлива з сосисок до макаронів. А готується вона дуже просто і інгредієнтів для неї потрібно мінімум, як і часу. Це дуже важливо в сучасному світі, адже всі ми зайняті кар'єрою, навчанням або ще чим, а тому часу на підготовку залишається вкрай мало. Давайте почнемо і насамперед розберемо інгредієнти.

Рецепт підливи з сосисок до макаронів

Варто врахувати, що смачна томатна підлива до макаронів з сосисками виходить тільки в тому випадку, якщо вибрати сосиски вищого сорту. Так, з недорогих виробів теж можна готувати підлив, але він буде не дуже смачним, як і більшість недорогих сосисок. 🙂
podliva iz sosisok k makaronam vkusnaja podliva na skovorode 9667340 Підлива з сосисок до макаронів: смачна підлива на сковороді

інгредієнти

  • сосиски350 г;
  • ріпчаста цибуля1 шт. ;
  • морква1 шт. ;
  • томатна паста1-2 ст. л. ;
  • борошно1 ч. л. ;
  • вода (овочевий, яловичий, курячий бульйон)100 мл;
  • часник2 зубчики;
  • мелена паприка1 ч. л. ;
  • цукоропціонально (щоб прибрати кислоту томатної пасти);
  • сіль, перець, інші спеціїза смаком.

Як зробити підлив з сосисками до макаронів?

Готується підлив для макаронів з сосисками на сковороді, рідше – у великому сотейнику з товстим дном. Краще використовувати посуд з антипригарним покриттям, щоб підлива продуктів не пригорали. Отже, перейдемо до покрокового приготування:

  1. Цибулю, моркву і часник очистити від лушпиння. Цибулю нарізати півкільцями або кубиками. Моркву натерти на крупній тертці. Часник натерти на тертці, або дрібно-дрібно порубати.
  2. На сковороді розжарити соняшникова олія. Відправити туди обсмажувати цибулю. Не забувайте перемішувати його під час смаження. Коли цибуля стане золотистим (це станеться через хвилин 5-7), можна додати часник, прожарити всі разом буквально хвилину, і додати моркву. Готувати все разом, поки морква не обмякнет.
  3. Зменшити вогонь – він повинен бути трохи менше середнього. Тепер потрібно присипати овочі борошном. Добре все перемішати, поки борошно не стане золотистою і як би повністю змішається з овочами.
  4. Додати томатну пасту. Знову все добре перемішати.
  5. Тонкою цівкою влити на сковороду водну складову. Не забувайте постійно енергійно заважати підлив, щоб не утворювалися борошняні грудки.
  6. Сосиски нарізати кільцями або півкільцями. Відправити їх гаситься разом з рештою підливою. Протушкувати все разом хвилин 5-7.
  7. Спробуйте підливу, якщо вона кислить (через томатної пасти), додайте цукру для балансування.
  8. Останній етап – додати паприку, сіль, перець і інші спеції. Все добре перемішайте, тушкуйте на повільному вогні ще близько 5 хвилин, можна вимикати і подавати до столу.

podliva iz sosisok k makaronam vkusnaja podliva na skovorode 3039334 Підлива з сосисок до макаронів: смачна підлива на сковороді

Також готується підлива з сардельок до макаронів. Власне, сардельки нічим не відрізняються від сосисок, тому і спосіб приготування ніяк не відрізняється.
У будь-якому випадку – виходить дуже смачно і ситно. Приготувати підливу з сосисками до макаронів можна, поки родина збирається за стіл. Ну, а, якщо хочеться чогось більш цікавого, можна приготувати і інші підливи для макаронів.
Якщо Ви б приготували підлив з сосисками якось інакше, щось би додали, обов'язково розкажіть нам про це в коментарях. Нам буде дуже приємно. 😉

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Додати коментар

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!