Як приготувати омлет на сніданок — 23 простих і смачних рецептів – Всезнайко

Зміст

Батьківщина походження страви досі невідома. Легенд ходить безліч, всі хочуть бути першовідкривачами простого рецепту, інгредієнтами якого вважаються яйця і молоко.

Але як не крути слово «omlette» має саме французькі корені. У Франції вважається ганьбою, якщо кухар не вміє готувати омлет. Та й там готують його по-особливому, інакше, ніж в інших країнах світу. Яйця не збивають, а лише легенько перемішують до однорідності, для обжарювання використовується шматочки вершкового масла. Подають на стіл з начинкою з овочів, буженини, кисломолочного сиру або гострих ковбасок, згорнувши в трубочки або конвертики.

У різних країнах є страви, приготовлені з молока і яєць, деякі додають воду і борошно в загальний склад, назву просто прижилося. Якщо виходити з історії, омлет був і в Стародавньому Римі, римляни додавали мед, американці кришили в загальний склад картоплю, цибулю і шинку, греки, що живуть на узбережжі морів, тому вони в свою чергу додавали шматочки смаженої риби, народ Італії дав свою назву «фрита», вони як справжні гурмани страву приправляють сиром, м’ясом, помідорами і свіжою зеленню, або беруть для начинки лосося.

Але не варто забувати, що в історії Росії теж є старовинний рецепт приготування яєць, назва йому «драчена», яйця взбалтывали з ікрою і випікали на печі. Можливо, саме ми і є ті, хто дав початок цього простого блюда.

Традиційний спосіб лежить в основі всіх варіантів приготування омлету. Яйця збиваються з молоком, додаються спеції, щіпка солі для особливої легкості. Готується на мінімальному вогні в сковороді, прикритої скляною кришкою. Або запікається в духовці. Закрите простір надає страві соковитий, ніжний смак та ароматний запах, від якого у домашніх «слинки течуть»!

Сьогодні ми розкриємо всі секрети приготування страви з яєць всіх народів світу, де тільки були згадки про омлеті, а також розповімо про хитрощі, які допоможуть зробити його на вищому рівні, як у кращих шеф-кухарів!

Класичний рецепт омлету з молоком і яйцями — як смачно і швидко приготувати

Як приготувати омлет з молоком і яйцями на сковороді — легко і просто, а головне цей варіант не займе більше 10 хвилин. Зараз я Вам це доведу!

Інгредієнти (в розрахунку на 2 осіб):

4 курячих яйця;
? Склянки коров’ячого молока, жирністю від 2,5 %;
спеції;
50 мл соняшникової олії без запаху.

Спосіб приготування:

У глибоку тарілку розбити всі яйця, приправити спеціями, розмішати виделкою.

Влити молоко, перемішайте до однорідності.

Сковороду поставити на плиту, влити масло, воно повинно трохи постояти, потім додати яєчно-молочну масу. Обсмажуйте до тих пір, поки не пропечеться низ омлету, накрийте блюдо скляною кришкою, тушкуйте, до отримання золотистої скоринки на поверхні, верхній шар по консистенції має бути щільним.

Рецепт пишного омлету з молоком і яйцями на сковороді

Інгредієнти:

3 курячих яйця;
1 ? склянки жирного, в ідеалі сільського коров’ячого молока;
20 гр. топленого масла (2-3 кубика);
спеції.

Спосіб приготування:

У поглибленої тарілці розмішайте головні компоненти омлету, приправте спеціями.

Візьміть товсту чавунну сковороду, попередньо змастивши її шматочком вершкового масла, не використовуйте маргарин, інакше зіпсується смак.

Молочно-яєчну масу влийте на розігріту сковороду, гарненько смажте омлет знизу до рум’яної скоринки, приубавьте вогонь, накрийте кришкою, для більшої пишності готового страви. Обсмажуйте до повної готовності, не менше 10 хвилин.

Ось Ви і дізналися, як приготувати пишний омлет з молоком і яйцями на сковороді. «Класика жанру» ніколи не вимагає особливих зусиль. Завжди виходить на «ура»!

У випадку якщо Ви любите омлет, але з яких – небудь причин вважаєте, що даний рецепт калорійний з-за наявності в ньому масла. Пропоную запекти омлет в духовці, не менш поширений метод приготування.

Всі кроки аналогічні, склад готується також, тільки замість сковороди прогрійте духовку до 200С і вилийте масу на лист для запікання. Часу на це піде трохи більше, але не менше 20 хвилин.

Омлет, як у дитячому садку «Смак дитинства»

Раз вже ми почали тему приготування омлету в духовці, то давайте продовжимо, ось ще один чудовий рецепт як приготувати омлет, як у дитячому садку, «Смак дитинства». Він відрізняється низькою калорійністю і його сміливо можуть вживати люди, які захоплюються корисним харчуванням.

Цей рецепт люблять всі «від стара до млада», нам часто в садку подавали омлет на сніданок, звідси і нехитру назву.

Продукти:

5 курячих яєць;
стакан коров’ячого молока;
кубик вершкового масла, 20 гр.;
спеції.

Спосіб приготування:

В тарілочці збийте всі інгредієнти, крім олії.

Лист для запікання змастіть 20 гр. вершкового масла, влийте готову суміш, накрийте верх фольгою, щоб маса не пригоріла.

Розігрійте духовку до 180С, випікайте не менше півгодини.

Остудіть, розріжте на рівні трикутнички і квадратики.

Приємного апетиту!

Відео про те, як приготувати омлет з помідорами і сиром в духовці

Прості рецепти підійшли до кінця, підключаємо фантазію, додаємо додаткові інгредієнти і починаємо творити.

Представляємо вашій увазі відеоролик про те, як приготувати омлет з помідорами і сиром в духовці.

Щоб було наочніше, ми записали відео, переглянувши яке у вас не залишиться ніяких питань.

У ньому ви також зможете розгледіти 3 важливі рекомендації, щоб омлет був не тільки смачним і корисним, а ще пишним і пористим.

Чудовий аромат яєчно-молочної суміші у совокупе зі свіжими соковитими томатами і ніжною шапочкою з сиру нікого не залишить байдужим. Швидкий і поживний сніданок для всієї родини, спробуйте, Вам сподобається!

Як приготувати омлет на молоці та яйцях з кабачками

Продукти (у розрахунок на 2 осіб):

4 курячих яйця;
? Склянки молока середньої жирності;
400 гр. свіжих кабачків;
спеції;
соняшникова олія без запаху;
кріп, петрушка, селера – на ваш вибір.

Спосіб приготування:

Кабачок промити, зняти шкірку, у кабачків білого кольору можна не знімати, вона тоненька і відчуватися в готовому страві не буде. Надайте форму квадратиків.

Поставте товстостінну сковороду з маслом на середній вогонь, почекайте, поки масло не почне стріляти, потім викладіть кабачки. Прикрийте кришкою, обсмажуйте до рум’яних бочков.

В окремому посуді змішайте яйця, молоко, щіпку солі, злегка збиваючи вилочкою, засипте трохи перцю грубого помелу.

В обсмажені кабачки влийте готову яєчно-молочну суміш, томіть на мінімальному вогні.

Прикрасьте верхній шар апетитного омлету свіжими гілочками зелені і кільцями зеленого лука.

Як приготувати омлет на молоці та яйцях з кабачками ви тепер знаєте, в наступному рецепті, будемо використовувати такі ж загальнодоступні всім овочі.

Як приготувати омлет з болгарським перцем і помідорами

Зараз я Вам розповім, як приготувати омлет з болгарським перцем і помідорами.

Продукти (у розрахунку на 2-3-х осіб):

5 курячих яєць;
100 гр. зеленого, жовтого, червоного перцю — на вибір;
70 гр. томата;
2-3 кубики вершкового масла;
пучок свежерубленной зелені;
спеції.

Спосіб приготування:

Перець помити, видалити серцевину і зайві елементи, порізати тонкими смужками.

Помідор нарізати на четвертинки.

Посмажте суміш томатів і перцю на сковороді, не менше 10 хвилин.

Посипте овочі дрібно нарубаною зеленню.

Яйця посолити і легенько вимішати виделкою, не збивайте до утворення піни.

Залийте яєчну суміш в овочі обсмажте до рум’яної скоринки.

Омлетну корж зігніть навпіл, присипте зеленню.

Як Ви, напевно, помітили, в рецепті відсутнє молоко, можна, до речі, використовувати тільки помідор або лише перець. На мій погляд, краще відразу два, так омлет виходить з «веселими» райдужними вкрапленнями.

Як приготувати омлет з бринзою

Інгредієнти (в розрахунку на 2 особи):

2 пари курячих яєць;
100 гр. козячого сиру («бринза»);
половинка перцю;
3 кубика топленого масла;
пучок свіжої або замороженої зелені.

Як приготувати омлет з бринзою:

Яйця змішайте з тертим козячим сиром.

Порізати в загальний склад тонкою стружкою болгарський перець.

На розігріту сковороду викласти шматочки масла, влити омлетну масу, обсмажувати до легкого рум’янцю.

Омлетный млинець скласти навпіл, припорошити свежерубленной зеленню.

Як приготувати омлет зі шпинатом і сиром в духовці

Напевно, останній з найпростіших рецептів, близьких до «класики», для його приготування буде потрібно не менше години. Тому, якщо хочете здивувати своїх близьких ситним і цікавим, а головне дієтичним сніданком, встаньте на півгодини раніше!

Продукти (з розрахунку на 3-х осіб):

? Десяток курячих яєць;
? Склянки жирного молока;
маленький пучок шпинату;
головка ріпчастої цибулі;
100 гр. сиру «Гауда», «Російський», «Голландський» на вибір;
соняшникова олія;
по дрібці дрібної солі і чорного меленого перцю;
волоські горіхи або арахіс.

Як приготувати омлет зі шпинатом і сиром в духовці:

В окремі чашки розділити білки і жовтки, білки інтенсивно розмішайте виделкою, додайте жовтки, посоліть, поперчіть, долийте молоко, ретельно вимісіть складу.

Головку цибулі, очистіть від лушпиння, подрібніть.

Розігрійте Сковороду з маслом червоного кольору, дрібно нарубаний цибулю викладайте, коли масло почне стріляти, смажити до тих пір, поки цибуля не покриється золотистою рум’янцем.

Сполосніть шпинат під холодним струменем води, відкиньте на рушник, хай підсохне. Відправте в цибульну суміш, тушкуйте на слабкому вогні.

Сир перетріть, відразу відкладіть 30 гр. для посипання верхнього шару.

На лист для запікання викладіть обжарку, присипте залишками тертого сиру. Полийте зверху яєчно-молочної масою.

Поставте в прогріту до 200 С духовку на півгодини, часу може знадобитися менше, виймайте готову страву, коли воно зарум’яниться.

Дайте трохи остудитися, поріжте на порції, прикрасьте 30 гр. сиру і подрібненими горішками.

Як приготувати омлет простий рецепт з сиром

А зараз настав час розповісти Вам, що омлети бувають солодкими і їх подають на десерт. Дуууже смачно виходить!

Перший варіант, в якому я опишу, як приготувати омлет з сиром, простий рецепт і продукти для нього завжди під рукою.

Інгредієнти:

2 пари курячих яєць;
склянку домашнього сиру, можна використовувати магазинний, але тоді беріть пожирніше;
3 квадратика вершкового масла, не використовуйте маргарин;
пір’я цибулі;
чайна ложка солі.

Спосіб приготування:

Розтовчіть грудочки сиру, внесіть сіль.

Збиті виделкою яйця, влийте в сирну масу, перемішайте. Поріжте туди цибулю кільцями.

На розігрітій сковороді з маслом, розкладіть яєчно-сирну суміш, розподіливши по всій поверхні, обсмажуйте, як корж, накривши скляною кришкою, до появи золотистої скоринки.

Покладіть на блюдце, додамо невеликі шматочки вершкового масла.

Як приготувати солодкий омлет з медом і горіхами

У другому варіанті розкриємо секрет, як приготувати омлет солодкий, з медом і горіхами, ммм, смакота!

Продукти:

парочка курячих яєць;
20 мл жирного коров’ячого молока;
2 столові ложки сметани;
3-4 штуки печива «До чаю»;
20 мл. бджолиного меду, можна липового;
щіпка волоських горіхів;
15 гр. вершкового масла;
? Чайної ложки дрібної солі.

Спосіб приготування:

Печиво скласти в целофановий мішечок, розкачати качалкою на невеликі фрагменти. Замішайте туди подрібнені ядра волоського горіха, розтоплений в гарячому молоці мед. По консистенції, як карамель.

Дбайливо розмішайте склад, щоб не порізати на пил печеньки.

Розмішайте яйця зі сметаною, посоліть.

Розігрійте сковороду, попередньо закинувши туди кубики масла.

Сметано-яєчний складу викладіть на сковороду, обсмажте, готовий омлет по зовнішньому вигляду повинен нагадувати оладки.

Прикрасьте верхівку начинкою з печива і медово – горіхового карамелі.

«З пилу з жару» і швидше пригощайте домочадців.

Тепер настала черга національних страв, розглянемо всі варіації приготування, як омлет роблять у різних країнах світу.

За традицією почнемо з Росії, як справжні патріоти.

Ми вже говорили на самому початку, що на Русі було таке блюдо під назвою «драчена», в нього крім яєць і молока, додавали каші, борошно, подрібнену картоплю.

Драчена сирна

Ще один десертний варіант, солодкий і пористий, на смак, як повітряне безе.

Продукти:

дві пари курячих яєць + 1 для змащування верхнього шару;
півкіло домашнього сиру;
80 гр. цукрового піску;
40 гр. борошна першого сорту;
соняшникова олія без запаху.

Як приготувати російська омлет або інша назва драчена сирна:

Розділіть білки і жовтки, вилийте в різні миски, білки збийте до появи білої повітряної шапочки, жовтки розітріть з цукровим піском.

Розбийте грудочки сиру до отримання однорідної маси, влийте збиті жовтки, білки і м’яке масло.

На лист для запікання викладіть пергамент, припорошите жменькою борошна, розкладіть яєчно-сирну масу.

У пиалочку розбийте яйце, розмішайте виделкою, промажте верх омлету, зверху посипте цукром, відправляйте в духовку, запікайте не менше півгодини при 180С до легкого рум’янцю.

Драчена з сиром

Інгредієнти:

4 пари курячих яєць;
100 гр. сиру «Гауда»;
250 мл коров’ячого молока 3,2 % жирності;
3 шматочка топленого масла;
круасан без начинки на дріжджовому тесті;
спеції;
пучок свіжої зелені.

Спосіб приготування:

Від круасана залиште тільки м’якуш, покришіть його, замочіть в молоці, він повинен набрякнути.

Зробіть проколи голкою внизу яйця, спустіть білки, жовтки викладіть в окрему тару.

До розмоченої молоком булочці влийте жовтки, натріть на середній терці ? «Гауди», посоліть, розмішайте.

Віночком збийте білки до пишної білої шапочки, влийте в основний склад.

Лист для запікання намажте маслом, акуратно вилийте раніше приготовлену масу, наступним шаром викладіть залишки тертого сиру, окропіте розігрітим на водяній бані топленим маслом.

В розігріту до 180С духовку поставте лист, накривши фольгою, випікайте не менше півгодини.

Прикрасьте свіжою зеленню, їжте драчени горяченькой.

Драчена з пшоняною кашею

Ви приготували кашу, а домочадці не подужали з’їсти все, не засмучуйтеся, приготуйте з залишків драчени по старовинному російському рецептом.

Продукти:

2 пари курячих яєць;
100 мл жирного молока;
? Склянки готової пшінки або ячки;
соняшникова олія без запаху;
спеції.

Спосіб приготування:

До яйцям внести спеції, влити молоко, вимісити.

До «говорунці» всипати залишки готової каші, вимішати.

Лист для запікання промазати маслом, розподілити на ньому однорідну масу.

Пекти при температурі 200 С, не більше 10 хвилин.

Сервіруйте стіл з драченой і сметанкою.

Як приготувати омлет по–французьки

Витоки французького омлету беруть свій початок в Нормандії, біля підніжжя гори Сан-Мішель. І головну роль у цьому зіграла Анна Пуляр, її ще називали «матінко», так у Франції прийнято говорити про майстерних поварихах. Він виходив легким і повітряним, подейкують, що рецепт «матінка» забрала з собою в могилу.

Неабиякі пристрасті вирували біля її персони, але вже пізніше її давня приятелька, випустила книгу «Омлет і келих вина», в якій написала саме той самий чудовий спосіб. В ньому відсутній молоко.

Ходять легенди, що будь-який поважаючий себе француз зобов’язаний вміти готувати омлет, для цього навіть виділяють окрему сковороду.

Виставляють його на стіл, звернувши навпіл або у формі трикутників, існують рецепти, в яких кухарі додають начинку, в основному це свіжа або заморожена рубана зелень, томати, гриби, мариновані корнішони, шинка і навіть макарони.

Інгредієнти:

3 курячих яйця;
3 кубика топленого масла;
сіль на кінчику ножа;
подрібнений перець горошком.

Як приготувати омлет по–французьки:

Яйця вимішуємо виделкою, лише злегка, не допускайте утворення пінки.

Обсмажувати будемо на чавунній сковороді, якщо такої немає, візьміть будь-яку товстостінну. Прогрійте до червоного, додавши кубики топленого масла. Воно повинно повністю розплавитися. Влийте збиті яйця.

Потримайте суміш на плиті не менше пари хвилин, додайте спеції. Зменшіть вогонь до середнього, смажте до легкого рум’янцю. Центр буде трохи рідким.

Готову омлетну корж скласти навпіл, сервіруйте свіжою зеленню, кружечками моркви, смужками перцю або часточками томатів.

А зараз розглянемо традиційний рецепт омлету з начинкою, її додають в останню чергу, коли омлетные млинці вже повністю будуть готові, пам’ятайте, що ні в якому разі не змішуйте начинку з яєчною масою.

Як приготувати французький омлет з сиром і овочами

Незвичайний рецепт з ароматними нотками болгарського перцю і лучка. Сам омлет готується самим традиційним способом, який ми вже не один раз описували.

Як приготувати французький омлет з сиром і овочами, дивіться у відеоролику, пройшовши за посиланням:

З французьким шармом, шлейф запахів обов’язково закрутить Вам голову!

Фріттата — традиційний італійський омлет

Інгредієнти:

2 пари курячих яєць;
50 гр. «Голландського» сиру;
150 гр. томати «Черрі»;
? Жовтого або червоного перчика;
пір’я зеленої цибулі;
2 чайні ложки оливкової олії;
сухі гілочки розмарину;
спеції.

Як приготувати фріттата — традиційний італійський омлет дивіться нижче:

Яйця перемішати за допомогою виделки.

Натріть сир, ідеальним варіантом для фріттати буде «Пармезан».

Помідори наріжте тоненькими дольками на 2 або 4 частини, зцідіть рідину з них, позбавтеся від насіння. Відкиньте на паперові серветки. Італійські кухарі радять використовувати суху або підсушену начинку.

Цибуля порізати кільцями, обсмажити на сковороді з використанням оливкової олії.

На іншій сковороді, краще чавунної, посмажити яйця.

Через пару хвилин, додайте спеції і рівномірно розподіліть по верху омлету цибулю, четвертинки помідорів, тоненькі смужки перцю.

Накрийте скляною кришкою, періодично крутите сковороду вправо-вліво, щоб низ фріттати не пригорів.

Іноді італійці доводять страву до готовності вже в духовці.

Народ Італії теж любить омлет з різноманітною начинкою, вони використовують в якості неї не тільки суміш овочів, але фарш, і звичайно улюблені ними макаронні вироби.

Іспанська картопляна тортілья з помідорами

Як Ви здогадалися омлет буде з картоплею, її потрібно буде відварити або використовувати залишки недоеденного обіду.

Продукти (в розрахунку на 2-х осіб):

2 пари курячих яєць;
одна велика картоплина;
50 гр. томатів;
5 свіжих оливок;
приправа «Італійські трави», ну і що, що іспанське блюдо;
пару гілочок свіжої петрушки;
20 мл. оливкової олії;
щіпка спецій.

Як приготувати іспанську картопляну тортилью з помідорами читайте нижче:

Заздалегідь відваріть картоплю, остудіть, наріжте її і томати на рівні квадратики, посмажте на сковороді, змазаній оливковою олією.

У той час як овочі тушатся, в окремій тарілочці замішайте яйця, спеції і приправи.

У сковороду до овочів влийте збиті яйця, оливки половинити і прикрасити ними верхній шар тортильї, а наступним шаром покришити листя петрушки.

Тушкувати в сковороді, накритою кришкою не більше 5 хвилин. Про готовність повідає легкий рум’янець іспанського омлету.

Болгарський рецепт як приготувати омлет з перцем і бринзою

Як зазначалося раніше, омлет не обов’язково обсмажувати на сковороді з маслом, його куди менш клопітно, випекти в духовці. І страву автоматично буде вважатися дієтичним.

Інгредієнти:

2 пари яєць;
4 шматочка топленого масла;
рецепт болгарська, значить і перець теж.
50 гр. козячого сиру;
пучок свіжого кропу;
спеції;
соняшникова олія без запаху.

Як приготувати омлет з перцем і бринзою:

Солодкий перчик нарізати тонкими півкільцями, відправити на сковороду з топленим маслом.

Сир подрібнити на середній тертці.

У поглиблену тарілку замішати яйця, збивати до пінки не потрібно, до них всипати козячий сир, спеції, розмішати.

На змащений олією лист для запікання викласти суміш, випікати в духовці при 180С, не менше 20 хвилин.

Омлетным млинців надати форму квадратиків скласти по діагоналі, покришити зверху свіжий кріп.

Як приготувати німецький омлет з картоплею і сиром

Продукти:

3 курячих яйця;
середніх розмірів картоплина;
80 гр. сиру твердих сортів;
свіжа зелень селери;
перець чорний мелений;
соняшникову олію без запаху.

Як приготувати німецький омлет з картоплею і сиром:

Картопля в даному рецепті відварювати не потрібно, будемо використовувати сиру.

Картоплину відмити, почистити, порізати квадратиками, відправити на сковороду з олією і додаванням невеликої кількості солі.

Курячі яйця, не збиваючи, перемішати віночком, засипати сир у формі квадратиків. Сирно-яєчну суміш додати до картоплі.

Дочекайтеся, коли серединка повністю просмажиться, прикрасьте гілочками селери, припорошите перчиком, згорніть навпіл.

Як приготувати омлет з морквою по–польськи

Інгредієнти:

пара курячих яєць;
столова ложка жирного молока;
пару кубиків топленого масла;
середня морквина;
шпинат;
свіжа зелень на Ваш смак;
щіпка дрібної солі.

Як приготувати омлет з морквою по–польськи:

Моркву промити, очистити від верхнього шару, порізати на брусочки.

На сковороді розтопити 1 шматочок топленого масла, закинути морква, тушкуйте на повільному вогні.

Курячі яйця розмішати з сіллю лише злегка. Готувати Омлет на іншій сковорідці окремо від засмажки, додавши залишки топленого масла.

По верху омлету розподіліть листя шпинату і засмажки, скласти навпіл, припорошити рубаною зеленню.

Замість моркви, цілком можна взяти і інші овочі або гриби.

Омлет з кукурудзою по–румунськи

Продукти:

2 пари курячих яєць;
? Коров’ячого молока жирністю від 3,2%;
пари кубиків топленого масла;
банка кукурудзи;
4 маленьких томата;
пучок петрушки;
щіпка солі.

Як приготувати омлет з кукурудзою по–румунськи:

Кукурудзу обсмажити на топленому маслі, попередньо зливши воду.

Озброївшись вилочкою розмішайте молоко, яйця і сіль.

Вилийте яєчно-молочну суміш поверх кукурудзи, другим шаром поріжте на четвертинки томати, обсмажуйте до повної готовності.

Сервіруйте зеленню і рештками кукурудзи.

Японський тамаго–яки

Продукти:

3 курячих яйця;
ложечка соєвого соусу;
щіпка цукрового піску, солі;
оливкова олія.

Як приготувати японський тамаго–яки (в перекладі «тамаго» — яйце, «яки» — смажити):

Японські кухарі для приготування тамаго-яки беруть спеціальну сковороду у формі прямокутника. Бо як омлет по готовності згортають рулетиком.

Змішайте всі інгредієнти, крім олії, добийтеся однорідності.

Оливковою олією змастіть поверхню сковороди, обсмажувати будемо як млинці, зачерпуючи масу ополоником.

Викладаємо перший шар, чекаємо поки пропечеться.

По готовності омлетный блін звертаємо в трубочку, відсуваючи до борту сковороди.

Заливаємо другий шар, діємо аналогічно, маса повинна зачепитися за край готового млинчика. І так чинимо зі всієї решти масою, в результаті отримуємо великий листковий млинець з яєць.

Надайте Форму з допомогою килимка для приготування суші.

Їжте як рулет, нарізаючи на акуратні шматочки.

Тайський омлет

Продукти:

парочка курячих яєць;
20 мл соусу для риби;
15 мл свіжовичавленого цитрусового соку;
столова ложка арахісового масла;
щіпка білого меленого перцю.

Як приготувати тайський омлет:

Змішати всі інгредієнти, крім олії.

Арахісове масло розтопити на сковороді, розігрітій до червоного кольору, зверху розподілити збиту масу.

Готувати до появи легкого рум’янцю, загорніть його трубочкою, порізавши на кружечки.

Особливості і секрети приготування омлету

Для того щоб омлет вийшов бездоганно ситним і апетитним, вибирайте тільки свіжі яйця.
Щоб вийшло ніжне блюдо, розмішуйте яйця виделкою, ні в якому разі не збивайте до піни, інакше омлет розвалиться.
Подбайте про те, щоб яйця не були холодними, дістаньте їх заздалегідь.
Молоко додають тільки у росіян рецептах, всі інші країни його виключають із загального складу. Використовуйте домашнє молоко або просто жирне.
Легкості можна домогтися і без додавання соди, головне виконуйте все покроково.
Масло використовуйте те, яке завгодно Вашій душі, нехай це буде вершкове, соняшникову, топлене або оливкова.
Використовуйте чавунну сковороду зі скляною кришкою.
Для начинки можна використовувати різні продукти: фарш, овочі, гриби, ковбаса, зелень, навіть сир.
Якщо вирішили запікати в духовці, прикривайте верх фольгою, щоб страва не пригоріло.
Смажте, запікайте, варіть в мультиварці, способів виготовлення величезна кількість, і всі вони по своєму шедевральні!

Всі рецепти і поради підійшли до кінця, секрети, зібрані з усього світу, Вам відомі, тепер знаючи їх, можете готувати різні варіанти сніданків, чергуйте їх, насолоджуйтесь, начебто таким простим, але в теж час апетитним стравою!

Так в одній статті ми зібрали не тільки споконвічно російські рецепти, але й поділилися італійськими, іспанськими, німецькими, польськими, французькими, румунськими та болгарськими варіаціями страв з доступних і недорогих яєць.