Овочева підлива до гречки: інгредієнти і покроковий рецепт

Чи не забагато є вуглеводних продуктів, які можна вважати дійсно корисними. Корисними за складом БЖУ, корисними по калорійності (природно, якщо вживати продукт в помірних кількостях), та й в принципі корисними для організму. Гречка – відноситься до таких продуктів. А, щоб зробити її ще смачніше і корисніше, ми навчимо Вас готувати овочеву підливу до гречки. В підливі будуть тільки овочі, але в кінці ми залишимо варіанти, як можна урізноманітнити її, додати смаку і цікавинки.

Рецепт овочевий підливи до гречки

ovoshhnaja podliva k grechke ingredienty i poshagovyj recept d1cc1fa Овочева підлива до гречки: інгредієнти і покроковий рецепт

інгредієнти

  • морква1 шт. ;
  • ріпчаста цибуля1 шт. ;
  • болгарський перець1 шт. ;
  • корінь селери1 шт. ;
  • зелень кропу і петрушкипучок;
  • сіль, перець, спеціїза смаком.

Як зробити овочеву підливу до гречки?

Готується підлива з овочів до гречки дуже просто. Для зручності розглянемо покроковий рецепт:

  1. Всі овочі очистити, при необхідності – промити і просушити, дрібно нарізати. Морквину можна натерти на великій тертці.
  2. Сковороду розігріти з невеликою кількістю рослинного масла.
  3. Першим на сковороду відправиться цибулю. Його необхідно обсмажити до золотистого – це займе 3-5 хвилин (в залежності від сили полум'я).
  4. Як цибуля зазолотиться, можна по черзі відправляти на сковороду інші овочі. При пасерування, не забувайте заважати. Овочі, звичайно, пустять сік, але, щоб підлива стала рідині, додайте в неї 150-200 мл води. Якщо є, можна додати стільки само не жирного курячого бульйону замість води. Томити все разом на повільному вогні 10 хвилин.
  5. В кінці додати дрібно посічену зелень, сіль, перець і інші спеції за смаком. Перемішати і готувати ще 5 хвилин. Підлив готовий! Тепер можна зняти з вогню і подавати до столу.
Варення з персиків — 8 простих рецептів персикового варення на зиму

ovoshhnaja podliva k grechke ingredienty i poshagovyj recept fa190f6 Овочева підлива до гречки: інгредієнти і покроковий рецепт

А можна і урізноманітнити …

Якщо хочете, рецепт підливи з овочами для гречки можна трохи змінити. Для цього Вам знадобиться додатково томат і, наприклад, сметана.

Томат необхідно почистити. Зробити це – простіше простого. З двох сторін овоча необхідно зробити хрестоподібні надрізи, після – помістити його в глибоку посудину. Овоч необхідно залити крутим окропом, щоб вода покрила помідор повністю. Дати постояти 3-5 хвилин. Після чого воду злити, очистити томат – якщо все зроблено правильно, шкурка сама з легкістю відійде.

Очищений томат натерти на крупній тертці, або подрібнити ножем, і пасерувати разом з усіма овочами в підливі. Ну, а до рідкої складової просто додаємо ложку-другу сметани. Все так же все заважаємо і готуємо в цілому близько 15-20 хвилин. Ось і зовсім інша підлива готова.

Такий, здавалося б, невеликий рецептик з невеликим секретом. Пробуйте, готуйте і розповідайте в коментарях, що у Вас вийшло. У нас є ще й інші варіанти підлив для гречки. Виберіть ту, що вам до душі.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Додати коментар

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!