Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

5f0636955dd91d0c05bf3cf24e03cd98 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

В черговий своїй статті піде мова про такому простому і ситному блюді як оселедець під шубою. Будь-яка господиня знає, як приготувати цю смакоту. Зараз з’явилося дуже багато різноманітних варіантів оформлення цього салату. Та й послідовність шарів у кожної людини своя.

Для салату можна самостійно засолити оселедець або купити її в магазині. Роблячи рибу в домашніх умовах можна приготувати її виходячи зі своїх смакових переваг. Страва буде чудово виглядати на будь-якому святковому столі або у звичайний будній день.

У статті будуть показані найбільш затребувані і оригінальні варіації оселедця під шубою за класичними рецептами, а також порядок викладання шарів під час приготування.

Класичний рецепт салату оселедець під шубою з правильною послідовністю шарів

067759c098be6e09756e171817a69781 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленнямhttps://www.youtube.com/watch?v=-eUcE657FuU

Необхідні продукти:

  • Оселедець – 1 шт.;
  • Картопля – 4 бульби;
  • Морква – 1 шт.;
  • Яйце – 3шт.;
  • Буряк – 1-2 шт. (залежно від розміру);
  • Цибуля – пару головок;
  • Майонез – 120 гр.

Процес приготування:

  1. Відварити всі овочі, охолодити і очистити. Натерти на дрібній тертці в різний посуд.06b03e6ea697bff0b071dfaa799821bd Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням
  2. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.59f350ad22dc42a83f396f867c74fc11 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням
  3. Оселедець очистити, випатрати, розділити на пласти. Видалити дрібні кісточки і нарізати на дрібні кубики.77f27d0d7060e25466f56db0cfd83512 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням
  4. Тепер можна приступити до формування салату. Беремо тарілку і викладаємо по шарах:
  • 1слой – картоплю, зверху рясно змащуємо майонезом;
  • 2слой – оселедець;
  • 3слой – цибулю, змащуємо майонезом;
  • 4слой – яйця і змащуємо майонезом;
  • 5слой – морква і майонез;
  • 6слой – буряк і зверху майонез.
  1. Акуратно укладаємо овочі так, щоб вийшов «тортик». По краях теж промазуємо майонезом.293d604487ed3b5e7400dd71fcd6e39e Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Тепер салат можна поставити в холодильник на пару годин, щоб він добре просочився.

Салат оселедець під шубою з яблуком і яйцем по класичному рецепту і в якому порядку викласти шари

62aa3255382046528b89c5d0b1e658b1 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленнямhttps://www.youtube.com/watch?v=xTmpStSjcvE

Інгредієнти:

  • Оселедець – 1 шт.;
  • Картопля – 3 бульби;
  • Морква – 3 шт.;
  • Буряк – 1 шт. (велика);
  • Яйце – 3 шт.;
  • Яблуко кисло – солодке – 1-2 шт.;
  • Цибуля – 1 головка;
  • Оцет – пів чайної ложки;
  • Масло рослинне – 2 стіл. лож.;
  • Майонез – 100 гр.

Приготування:

  1. Овочі відваримо, остудимо, очистимо.
  2. Яблука очистимо від шкірки і насіння.
  3. Оселедець підготуємо, почистимо і попластуем, приберемо дрібні кістки.
  4. Візьмемо глибоку посудину, застелим харчовою плівкою і будемо збирати салат.
  5. Всі овочі натираємо на крупній тертці:
  • буряк, зверху змащуємо майонезом;
  • потім моркву і змащуємо майонезом;
  • яблука і зверху так само майонез.
  1. Поки відставимо цю посуд і займемося іншим шаром з оселедця і цибулі.
  2. Беремо оселедець і нарізаємо її кубиками. І так само нарізаємо цибулю.
  3. Потім змішуємо цибулю і рибу, додаємо оцет і масло і добре перемішуємо.
  4. І доробляємо наш салат:
  • викладаємо суміш оселедця і цибулі, змащуємо майонезом;
  • потім картоплю, зверху поливаємо олією і трохи підсолюємо.
  1. Тепер беремо салатницю. На неї перевертаємо посудину з салатом, прибираємо харчову плівку.
  2. Потім шубу покриваємо завершальним шаром тертих яєць і салат готовий.
Цікаві страви з кабачків – 6 швидких рецептів

При бажанні можна прикрасити салат зверху зеленню, трояндочками з буряка або яєць.

Дуже смачна новорічна закуска оселедець під шубою в батоні

86092292141d387166c44e3d24423098 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленнямhttps://www.youtube.com/watch?v=dQeGwza2DL0

Набір продуктів:

  • Оселедець слабосолона – 1 бан.;
  • Буряк – 1 шт.;
  • Огірок солоний – 1 шт. великий;
  • Плавлений сирок – 1 пач.;
  • Масло вершкове – 150 гр.;
  • Яйце – 2 шт.;
  • Часник – пару зубків;
  • Батон – 1 шт;
  • Майонез – 80 — 100 гр.

Як готувати:

  1. Часник очистити і пропустити через прес.
  2. Буряк і яйця необхідно відварити, остудити і очистити. Буряк натерти на дрібній тертці і змішати з часником і майонезом.
  3. В батоні зробити надріз уздовж від окрайця до окрайця. Відкрити і ложкою прибрати м’якоть. Відкладемо убік.
  4. Беремо тарілку, туди натираємо сирок на дрібній тертці. Яйця на крупній. Додаємо туди розм’якшене масло і перетираємо. Гарненько перемішуємо , щоб не було грудочок олії.
  5. Потім огірок ріжемо на чотири частини.
  6. Тепер будемо фарширувати батон:
  • на обидві половини батона намазуємо буряк;
  • далі яєчно-сирну суміш;
  • потім оселедець – з одного боку в одну лінію, трохи ближче до середини батона;
  • після огірочок, поруч з рибою теж в лінію, посередині батона.
  1. Потім закриваємо батон і трохи придавлюємо. Край, де розріз, змащуємо трошки маслом.
  2. Тепер беремо харчову плівку і замотуємо батон, добре придавлюючи стіночки хліба.
  3. Кладемо його в холодильник на пару годин, щоб просочився.

Потім, як час вийшло, дістаємо з холодильника, знімаємо плівку і нарізаємо на порційні шматочки приблизно по 1см. Закуска готова.

Ще один оригінальний варіант новорічної оселедця під шубою в тарталетках

b4f142e4cc09b17986fe1c649fdffe4b Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленнямhttps://www.youtube.com/watch?v=xXbgpvFyP_M

Продукти для приготування:

  • Оселедець шматочками – 1 баночка;
  • Тарталетки – 1 упак.;
  • Буряк не велика – 2 шт.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Картопля – 3 шт.;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Оцет і вода – для маринування цибулі;
  • Зелень петрушки для прикраси (за бажанням);
  • Майонез – 100 гр.

Спосіб приготування:

  1. Маринуємо цибулю: нарізаємо його дрібно, заливаємо оцтом і водою 1:1. Даємо постояти 15-20 хвилин.
  2. Овочі відварити, очистити і натерти на дрібній тертці.
  3. Тепер приступаємо до укладання інгредієнтів в тарталетки.
  4. Першим шаром кладемо картоплю і змастимо майонезом.
  5. Другим – рибу по парі шматочків і цибулю.
  6. Третім – морква і змастимо майонезом.
  7. Четвертим – буряк і сіточкою майонез.
Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою — 13 найсмачніших рецептів запікання гомілок

Прикрасимо листочками петрушки і поставимо в холодильник на 15 хвилин для просочення.

Порційна оселедець під шубою за новим рецептом і в оригінальному оформленні

b13ab624217e50dd850a365cfb2b010b Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленнямhttps://www.youtube.com/watch?v=oWEe_4Fr_R4

Нам знадобиться:

  • Яйця – 7-10 шт.;
  • Буряк – 1 шт.;
  • Цибуля – 1 головка;
  • Оселедець філе – 2 шт.;
  • Майонез – 2 ст. лож.;
  • Оцет – 4 стіл. л. + вода – 100 мл ( для маринаду);
  • Сіль, перець, зелень – на ваш смак і бажання.

Приступимо:

  1. Відваримо овочі та яйця, остудимо і очистимо .
  2. Цибуля почистимо і дрібно наріжемо. Потім змішуємо воду з оцтом і покладемо туди цибулю для маринування.
  3. Філе оселедця нарізаємо на не великі кубики.
  4. Зелень цибулі і кропу теж нарізаємо дрібно.
  5. Яйця ріжемо навпіл і відокремлюємо білки і жовтки.
  6. Тремо В мисочку буряк на крупній тертці і додаємо туди оселедець і нарізану зелень.
  7. Жовток відправляємо до буряка. І розминаємо виделкою всі ці інгредієнти. Додаємо цибулю( без маринаду), майонез , підсолюємо , перчимо і добре перемішуємо.
  8. Тепер беремо білок і наповнюємо його з гіркою готовою начинкою.

Заповнені яйця прикрашаємо зеленню кропу і подаємо до столу.

Оселедець під шубою рулетом (покроковий фото-рецепт)

e8548c445fc7022c4eec9640f3ae9af7 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленнямhttps://www.youtube.com/watch?v=iS2jd6E3z9k

Нам знадобляться такі інгредієнти:

  • Оселедець – 1 шт.;
  • Картопля – 3-4 бульби;
  • Морква – 2-3 шт.;
  • Цибулю –
  • Буряк – 1-2 шт.;
  • Майонез – 100 р.;
  • Гранат зерна – для прикраси ( за бажанням);
  • Сіль і перець – за вашим смаком.

Процес приготування:

  1. Оселедець очистимо, видалимо всі кістки, зробимо філе. Наріжемо дрібними кубиками.
  2. Овочі та яйця відваримо, почистимо і натремо на крупній тертці.
  3. На лист фольги укладемо шаром буряк, посолити, поперчити і змастимо майонезом.
  4. Зверху покладемо шаром моркву і теж змастимо майонезом.
  5. Потім – яйця і майонез.
  6. Потім картоплю підсолимо, поперчити і зверху майонезом.
  7. І останнім інгредієнтом викладемо оселедець -по середині аркуша не сильно товстої смугою.
  8. Тепер будемо загортати : беремо краї фольги і звертаємо їх до центру, роблячи форму рулету.
  9. Готовий рулет у фольгу викладаємо на тарілку, знімаємо фольгу і змащуємо рулет зверху майонезом.
  10. Прикрашаємо зернами граната і ставимо в холодильник на 2-3 години для просочення. Страва теж можна прикрасити по колу листочками петрушки.

Після закінчення часу блюдо готове до вживання. Нарізаємо на порційні шматочки приблизно 1 див.

Лінива оселедець під шубою в яйцях — оригінальний рецепт на святковий стіл

bce7910ebd33a9fa049477f3693f1908 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленнямhttps://www.youtube.com/watch?v=PZHlN-_9HOo

Інгредієнти для приготування:

  • Філе оселедця – 2 шт.;
  • Буряк – 2 не великі штуки;
  • Цибуля – одна головка;
  • Яйця – 5 шт.;
  • Оцет+вода+цукор – для маринаду;
  • Майонез – 2-3 стіл. лож.
Як пофарбувати яйця на Великдень, використовуючи натуральні (природні) барвники

Почнемо готувати:

  1. Рибу розбираємо, залишаємо філе і нарізаємо на порційні шматочки.
  2. Яйця і буряк відваримо.
  3. Цибуля замаринуем. Наріжемо дрібно, заллємо водою і оцтом приблизно 1:1, і додамо чайну ложку цукру.
  4. Яйця разрежем навпіл і відокремимо білок від жовтка.
  5. Візьмемо миску і натремо туди буряк на дрібній тертці.
  6. Жовток мнемо виделкою і додаємо в буряк. Цибуля віджимаємо від маринаду і теж додаємо. Кладемо майонез і все перемішуємо.
  7. Тепер можна фарширувати наші білки бурякової начинкою.
  8. Зверху на вже фаршировані яйця кладемо по шматочку риби. Можна прикрасити зеленню петрушки.

Ось ми і розглянули основні, смачні та прості варіанти приготування оселедця під шубою. Але і це ще не все. Кожна господиня експериментує по-своєму і в неї може бути свій секрет.

Ви сміливо можете змінювати шари продуктів на свій розсуд. Готуйте із задоволенням і їжте з апетитом.

Красиві і оригінальні варіанти оформлення оселедця під шубою — 30 цікавих способів

Після того як ваша смачна і апетитна оселедець під шубою готова, її треба красиво оформити. А це іноді дуже складно. Тому хочу запропонувати дуже яскраві, красиві і оригінальні варіанти оформлення цієї страви.

Спосіб 1. Прикраса консервованою кукурудзою і цибульними кільцями.

1d6a08937e122ead6c22999a7ebe28f9 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 2. Шматочками маринованих огірків, моркви і буряків

b09703cb567eb34180b9d1e2f0b24c02 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 3. Красива рибка з морквою, буряком і зеленою цибулею

e496b501ea4a5c595fc3de513c2edf3e Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 4. Рибка з очками з яєць і половинок маслин

6e39facfd2d157ed37731e02872f6e85 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 5. Рибка з пекінською капустою і гранатом

b63a4ed6d175e8d77e38c80a82058ce6 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 6. Червоною ікрою і болгарським перцем

0b83ec4fb635b5a513559cb322571273 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 7. Зеленню, лимоном, свіжим помідором і малосольні огірочком

0ab00027165791e12b473acdafba9a20 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 8. Свіжі огірочки і трояндочки зі свіжих помідорів

d53bb3a0d31418abbe64356d27cfac32 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 9. Ромашки з курячих яєць

ee96706868177db8fcacb5f45304920e Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 10. Торт з морквяно-бурякових трояндочок

ccf9f3b15a8c10749c7f65316997ece3 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 11. Квіточки з кукурудзи

d72a567226fa90c77115f91cee5fde92 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 12. Полунички

aac453e3417a048532a967f304424ee5 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 13. Для любителів японської кухні — у вигляді маків

25dd14dca3aa1f0af320cf4014a6833b Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 14. Рибки в ставку

fb65ef740ed9da19bf8975da05339284 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 15. Сонечка на квіточках

05156350d72b35e83ad480abc3b8bec6 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 16. Оригінальний варіант — у скляних стаканчиках

14ca56d6b7464af2c61e8b01abb8a399 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 17. Лісова галявинка

08aa44646e02aca6bc01816f8966f5fd Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 18. Браслет

fb8b735002cb8e69fd4f9cf11c3ce445 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 19. Порційні канапешки

ca88fe9699212219fddeece8e807fb15 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 20. Порційний варіант в курячих яйцях

443a6d74e167e8f879952ce2c4712fe7 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 21. Новорічні годинник

4ddc24e8c74a54c0076eece9c6ac26c7 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 22. Квіточки з моркви, буряка, курячих яєць та консервованого горошку

dfd44feaa6b2935c39f714949fc1dd19 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 23. Рулетики в лаваші

4fcc57a5951a11c75193c0333d338784 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 24. У формі рулету

b396b4b2321c7c283bc461a8a92ff648 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 25. Жіночі губи

cc6e6d37c395d5239cf88d731798c755 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 26. В тарталетках

0adb0c97f903dfb2abbe15098dde854d Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 27. Їжачок

3bba657783dde6f1b80ad63bcfe8b5d7 Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 28. Розочка

dcabdb208eb78c540fcadc051ddbca2b Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 29. Хризантеми з лука

44ecc7d9b394105aed6c9f1ecc648b1d Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Спосіб 30. Берізка і грибочки

bfcd6447fe4be77c2a2a2710d94091ad Оселедець під шубою — класичні рецепти салатів з послідовністю шарів і оригінальним оформленням

Способи оформлення я взяв з інтернету і вибрав найбільш цікаві на мій погляд. Тому не судіть мене строго. Старався для вас. Всім удачі і до нових статей!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!