Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

М’ясо свійських свиней є цінним джерелом повноцінного білка, в ньому багато потрібних для організму незамінних амінокислот, вітамінів і мінералів

4532c57620a835bc3b3cbfb9100cf723 Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

Багато хто побоюється великої кількості калорій, яке містить свиняче м’ясо. Однак, пісний шматок свинини не більш калорійний, ніж яловичина або баранина. У помірних кількостях свинина може бути присутнім у раціоні дорослих і дітей.

Крім того, порівняно з яловичиною, свинина більш ніжна і соковита.

Картопля зі свининою в духовці у фользі з сиром

Спробуємо приготувати запечену в духовці картоплю з м’ясом зі свинини під скоринкою з сиру

a534d3b37d77a00a8e38ac496c8193a2 Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

Для приготування свинини з картоплею і сиром в духовці потрібно:

  • свиняче м’ясо, від окосту, шиї або лопатки 500-600 г;
  • картопля 2,0 кг;
  • сіль;
  • олія 20 г;
  • перець пекучий червоний, мелений за смаком;
  • цибуля 150-200 г;
  • пряні сушені трави (базилік, коріандр, хмелі-сунелі) 2 ст. л.;
  • сир 70-80 р.

b12092f40020d5b33b9ce764f529dd5d Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

Приготування:

М’ясо вимити, обсушити його, зрізати шкіру і прибрати кістки, якщо вони є. Нарізати на пласти. Бажана товщина шматків м’яса повинна бути близько 1 див. В смаженому вигляді воно буде соковитіше, якщо по його краю є тоненький шар сала

8621d496b4fbc5b856724a13ca6118ae Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

Змішати пряні трави, перець і 5-6 г солі

1d1ff46111da60ec6b16c228a1354508 Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

Кожен шматок свинини присипати отриманою сумішшю з усіх боків. Для отримання більш м’якого м’яса, його можна злегка відбити молотком, а потім вже присипати сумішшю солі і прянощів

Читайте також:  4 смачних і простих рецепти пирога з картоплею

e7dbf578ca9f1c3677cb90be72b63bb0 Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

Бульби картоплі очистити. Нарізати їх шматочками, посолити за смаком, змастити деко олією і викласти картоплю на деко

c19372bdeaad0100d45e2892a18a296e Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

Нарізати цибулю на довільні шматочки і посипати їм картоплю

28a4232730fc8b8d373e87d88c2d71ff Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

Поверх цибулі розкласти пласти м’яса

934676da64035c5802cb08f81820f0b3 Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

Закрити деко фольгою. Відправити свинину з картоплею в духовку. Тримати деко з картоплею і свининою в духовці близько 60 хвилин. Температура повинна бути + 190 + 200 градусів, в залежності від характеристик духової шафи

0d3d5e3384113db27d593c4c616aed75 Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

Вийняти деко, розкрити фольгу і на кожен шматочок м’яса покласти пластик сиру

b2ff360a21b83fae8462ed2aeff9343b Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

Відправити картоплю зі свининою і сиром в духовку. Тримати в неї деко ще близько 35-40 хвилин.

e947e537cc7f6172427b5696c0ac85fd Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

Подавати картоплю з м’ясом і сиром, запечену в духовці порційно, з маринованими овочами.

Готуємо печеня зі свинини з картоплею в духовці глибокому деку

924006ebb43f6fb1c2ab6c9a51440c91 Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

Не менш смачним спекотне вийде і просто на деку. Головні секрети такого способу: взяти м’ясо більш соковитим і не економити на воді. Ну і фольга, щоб запобігти висушування. Читати далі…

М’ясо по-французьки з свинини з картоплею та грибами під сиром

1710bd637510d8b8592dc22e27952ef6 Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

Цей рецепт, наближений по складу до історичного орловському м’яса. Ароматні гриби, на тлі м’яса з цибулею та картоплею, в поєднанні з майонезом дають соковите і смачне блюдо. Читати далі…

Рецепт м’яса капитански в духовці з картоплею і помідорами

Це — старовинний радянський святковий рецепт. Існує легенда, що вперше таке страву приготував (або навчила дочок) старий капітан далекого плавання, тому м’ясо і отримало таку назву

a3daaf5a455662bef788b5ee098bb6f2 Картопля зі свининою в духовці — прості і смачні рецепти приготування

Багато вигукують: так це ж м’ясо по-французьки! Але це не зовсім так. Кожен рецепт індивідуальним роблять нюанси — спосіб приготування, один-два нових інгредієнта… Так і тут: якщо традиційний «французький» рецепт включає тільки цибулю, м’ясо, майонез і сир, то в «капітанських» м’ясі є ще й картопля і помідори (рідше — тушковані гриби). Читати далі…

Читайте також:  Смачні пишні оладки на кефірі - кращі рецепти, як у бабусі

Запечена картопля зі свининою в духовці з майонезом під сиром

Картопля з м’ясом в духовці — це дуже смачне блюдо не тільки для звичайного обіду або вечері. Воно дуже добре підійде як гаряче блюдо при прийомі гостей. Вибирайте будь-який з цих рецептів, всі вони дуже прості, красиві і смачні. Приходьте ще на наш сайт. Тут будуть нові рецепти простих страв. До нових зустрічей! Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!