Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

Сирники — це дуже смачні оладки з сиру. Хрустка скориночка і соковита серединка не залишать байдужими нікого. Якщо ви або ваші дітки не любите сир, то сирники — відмінний привід включити його в раціон. Саме сирного смаку чітко не відчувається, він більш сирний і ніжний. Зі сметаною або варенням — саме те!

7ead83fc402419786caf3302c023a22e Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

Здавалося б, чому сирники називають так, якщо готуються вони не з сиру, а з сиру? Тому що це блюдо відноситься до давньоруської кухні, в часи якої, сиром називався і сир. А котлети з нього — сирниками. Сучасна назва «сирник» якось не довелося народу, тому ми і донині продовжуємо називати сирні оладки саме сирниками.

Сьогодні я підготувала для вас самі прості, але в той же час, незвичайні рецепти сирників. Всі вони дуже смачні і ніжні. Спробуйте кожен!

Меню

  • Сирники з манкою і родзинками
  • Дієтичні сирники в духовці
  • Рецепт сирників з бананом
  • Оригінальні сирники з гарбузом
  • Сирники в мультиварці на пару
  • Як приготувати сирники з яблуком
  • Відео — Обалденние сирники із сиру

Сирники з манкою і родзинками

Пишні та звабливі сирники ми нажарим за цим рецептом. Тим, хто не любить родзинки, можна виключити його зовсім або замінити цукатами. Головне, що такі оладки виходять дуже ніжними і повітряними.

c3e43294ad1572c67f33552e0112d25a Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

Інгредієнти:

  • їдальня ложка цукрового піску;
  • 3 столові ложки манки;
  • столова ложка крохмалю;
  • 180 грам сиру;
  • одне сире яйце;
  • половина чайної ложки солі;
  • 50 грам родзинок;
  • пару столових ложок олії.

Приготування:

1. Родзинки ретельно промити і залити чистою теплою водою хвилин на 15. Потім злити рідину і підсушити його на рушник.

2. Сир розім’яти товкачиком, виделкою або збити у блендері до м’якості. Перемішати його з цукром, яйцем і сіллю до однорідного стану. Потім всипати манку і знову розмішати.

9f138d2157816bc561a7a5fa725d0c92 Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

3. Залишити сирне тісто хвилин на 15, щоб манка розбухла. Тоді маса стане більш щільною. Тепер час вмішати в масу крохмаль і родзинки.

4. На робочу поверхню присипати борошно. Руками сформувати своєрідні котлетки, обвалюючи їх у борошні.

a406cb4833277393a1b0dfb41c68e6a6 Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

5. Розжарити на сковороді олію. Викласти в киплячу олію сирники і обсмажити їх на помірній потужності з двох сторін до рум’яної скоринки.

Дієтичні сирники в духовці

Відмінний варіант сирних оладок для маленьких діток або людей, які знаходяться на дієті. Виходять вони апетитними, смачними і, що найголовніше, корисними. Приготувати їх дуже просто, переконайтеся самі!

5124e38902d520a09cd91150e9daf7da Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

Інгредієнти:

  • 350 грам 5% сиру;
  • одне яйце;
  • цукор або будь підсолоджувач на смак;
  • 3 столові ложки кукурудзяного борошна (вівсяної, рисової або цільнозерновий);
  • аркуш пергаменту.

Приготування:

1. Сир краще вибирати зернистий, не рідкий. Перекласти його в миску, посипати будь підсолоджувачем на ваш смак (цукор, стевія, мед або звичайний білий цукор). Розбити до нього яйце і розтерти масу до однорідності. Робити це можна виделкою, товкачем або блендером.

02c52ec48ed569c438f56be6803a1d19 Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

2. Додати борошно і вимісити таку масу, щоб з неї легко було зліпити оладки.

9a89b56e52df3140888d12b89425531b Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

3. Деко вистелити листом пергаменту. Зверніть увагу, щоб він був міцним і якісним. Інакше доведеться змащувати її маслом, адже сирники можуть пригоріти. З маси виліпити такі оладки і викласти їх на відстані один від одного.

23f34d14de62c38016d3499cca862cac Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

4. Духовку розігріти до 180 градусів. Випікати їх спочатку 15 хвилин, а потім дістати деко і перевернути вироби. Знову відправити у піч на 10 хвилин, щоб підрум’янилася і інша сторона.

Після духовки страву відразу можна нести до столу. Подавати можете з шоколадом, йогуртом, сметаною, ягодами або фруктами.

Рецепт сирників з бананом

Ви або ваші дітки не любите сир? Але його вживання дуже важливо для нашого здоров’я. Тому, я рекомендую включити його в раціон у вигляді смачних і ніжних сирників. За цим рецептом вони виходять особливо ніжними, адже один з головних інгредієнтів це банан. Він надає страві особливу ніжність і смак.

88dd4b41f907fc79a6471126ac8ef799 Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

Інгредієнти:

  • 180 грам сиру будь-якої жирності (на ваш смак);
  • одне яйце;
  • цукор на смак;
  • 5 чайних ложок кокосової стружки;
  • 2 повні столові ложки борошна вівсяної (можна використовувати і іншу);
  • 2 середніх банана.

Для оформлення:

  • 2 столові ложки гарячого шоколаду (сухого);
  • столова ложка води;
  • чорниця або інші ягоди на ваш смак;
  • трохи кокосової стружки.

Приготування:

f5fdc696199470e756468e91597b6d79 Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

1. Сир з цукровим піском і яйцем: перемішати в єдину масу. Це можна робити виделкою або міксером, як вам зручніше. Потім додати сюди кокосову стружку, борошно і знову розмішати. Коли маса стане рівною, однорідною і легко піддаватися ліпленні, можна приступати до наступного етапу…

e856d201c3b5fff49bfa0be4ff1fb686 Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

2. Банан очистити і нарізати на невеликі кружечки. З сирного тіста зліпити кулю і в центр помістити шматок банана. Закруглити його долонями, щоб банан був з усіх боків покритий тестом. Так вчинити зі всім кількістю тесту і бананів.

3. Розжарити на сковороді невелика кількість олії. Якщо у вас є антипригарна сковорода, то можна обійтися без додаткового змащення. Підготовлені сирники підсмажити на помірному вогні з двох сторін, доки вони не придбають рум’яний колір.

ab96d9ea0a5a82957b30d5b59c1ab06b Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

4. Прикраса для сирників ви можете використовувати будь-який. Наприклад, це може бути шоколадна глазур з ягодами і кокосовою стружкою. Какао залити водою. Перемішати. Маса повинна вийти не занадто рідкою, консистенції розтопленого шоколаду. Полити їм наші сирники.

5. Зверху посипати ягідками і кокосовою стружкою. Подальший декор можете створити самі.

Приємного апетиту!

Оригінальні сирники з гарбузом

Урізноманітнити щоденні трапези пропоную такими смачними і корисними сирниками. Гарбуз надає їм апетитний колір і додаткову насолоду. Відмінний спосіб побалувати себе і свою сім’ю з користю для здоров’я.

2a1b9a2dc0831bad052e3f0904abb651 Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

Інгредієнти:

  • 600 грам сиру будь-якої жирності;
  • пачка ванільного цукру на смак;
  • 200 грам очищеного гарбуза;
  • 100 грам родзинок;
  • сире яйце;
  • сіль на смак;
  • 3 столові ложки цукрового піску;
  • 4 столові ложки борошна;
  • пісне масло.

Приготування:

f8fdd6a3ceb5abf4a45caf05d0bb0d0d Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

1. Родзинки гарненько помити і залити окропом. Прибрати на час приготування інших інгредієнтів.

2. Сир протерти у ситечку або пробити блендером. Ця процедура допоможе позбавитися від грудочок.

f585d6c72a89712c560dbf0e93549009 Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

3. Гарбуз почистити, натерти на дрібній стороні терки. Якщо вона у вас соковита, то краще злегка віджати її від зайвого соку.

4. Змішати в одній мисці сирок з гарбузом.

5. Сюди ж додати яйце, трошки солі (буквально щіпку) і цукровий пісок. Два підходи підсипати борошно, старанно розмішуючи після кожного разу.

02fdb9401db55083f58fc3ca94385f06 Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

6. Вмішати сюди ізюм, щоб він рівномірно розподілився в масі.

7. Стіл присипати борошном. Викласти в неї столову ложку сирної суміші і, обсипаючи борошном з усіх сторін, сформувати сирник.

997acf2ecfa6d917ab4b34a9600b1a6b Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

8. В киплячому маслі обсмажити наші оладки до рум’яності на помірному вогні. Як тільки нижня сторона зарум’яниться, переверніть на іншу. Смажити до готовності.

Сирники в мультиварці на пару

Тим, хто дотримується правил здорового харчування, я пропоную цей простий і смачний рецепт сирників. Приготувати їх можна в пароварці або, як в даному випадку, в мультиварці. Частування виходить корисним, смачним і легким для організму.

8e8b666537507d28da0a2285679c6a9f Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

Інгредієнти:

  • 400 грам сиру (не рідкого);
  • 2 повні столові ложки борошна;
  • цукровий пісок і сіль на смак (хтось любить солодкі сирники, хтось- менше);
  • 2 сирих яйця.

Крім того потрібні силіконові формочки для кексів.

Приготування:

1. Готується сирна маса дуже просто. Якщо у вас є блендер або кухонний комбайн, можна просто перемішати всі інгредієнти до однорідності. Навіть якщо такої техніки у вас немає, ви можете просто замісити тісто виделкою або вінчиком.

bebc65a3cf58b9f7de3b519a500829ea Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

2. Маса повинна вийти однорідною і пастоподібної.

1974cd740a94b568fe5e5d87002acc92 Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

3. Формочки заповнити масою із сиру. Для більш ніжного смаку можна змастити їх невеликою кількістю вершкового масла, але це не обов’язково. Розкласти їх на решітку від мультиварки для варіння на пару.

4. У чашу мультиварки налити півлітра води. Встановити зверху решітку. У меню встановити функцію «На пару», вибираємо «Овочі». Час приготування — 10 хвилин.

c9c8ab532a6dc40311c813fcd16ace49 Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

5. Через 10 хвилин смачні і корисні готові сирники. Їх можна полити джемом, сметаною або медом.

Приємного апетиту!

Як приготувати сирники з яблуком

Дуже простий рецепт смачних сирників, які не залишать байдужими нікого. Спробуйте приготувати. Вам неодмінно сподобається!

181c417a2616808611c1572663d37d26 Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

Інгредієнти:

  • 2 столові ложки борошна;
  • 2 яблука;
  • 2 яйця;
  • 2 столові ложки цукрового піску;
  • 3 столові ложки манки;
  • 300 грам сиру;
  • за щіпки солі і кориці.

Приготування:

1. Сир розм’якшити блендером або розім’яти товкачиком.

07c4c4292aeda3bd8fe822e1a1921e79 Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

2. До м’якого сиру додати цукровий пісок і сіль. Сюди ж підуть сирі яйця і манка. Для пишності можна додати половину чайної ложки соди. Все старанно розмішати до однорідності. Прибрати в сторону до розбухання манки. Це займе приблизно 15-20 хвилин.

3. М’якоть яблука дрібно нарізати. Додати в сирну масу. Також відправити сюди борошно і корицю.

Кількість борошна регулюйте на око. Якщо сир був сухий, то досить буде і однієї столової ложки.

2c80eedadb0e573085fbc343cfdcb4af Оригінальні рецепти приготування сирників з сиру з наповнювачами

4. Масу старанно перемішати. На сковороді розжарити олію. Ложкою викласти у нього сирники. Щоб маса добре отліпла, можна змочити водою ложку.

5. На помірному вогні обсмажити сирні оладки з двох боків до рум’янцю.

Приємного апетиту!

Відео — Обалденние сирники із сиру

Дуже смачні, ніжні і пишні сирники виходять, якщо приготувати їх за цим рецептом. Дотримуйтесь покрокової інструкції і у вас обов’язково все вийде!

Сирники ми готуємо частенько. Так як діток не завжди посадиш за стіл з сиром, доводиться готувати з нього смачні оладки. Зі сметанкою, згущеним молоком або варенням вони відлітають в два рахунки. Та й просто так, без будь-яких доповнень, з чаєм вони розходяться з не меншим успіхом. Головне, що такий обід буде швидко з’їдений з користю для здоров’я і на догоду смаковим уподобанням.

Бажаю вам удачі! До швидких зустрічей!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!