Попереду нас чекає головний свято – Новий рік! А він буде роком жовтої земляний свині (кабана). Ми активно починаємо до нього готується, продумуємо все до дрібниць: наряд, чим прикрасити будинок. Все це я вже розповідав. Також навчилися робити сніжинки. Але як же нам обійтися без головного символу року?
Ось у цій статті я і хотів вам розповісти, як нам приготувати страву у вигляді свинки. Всі ми знаємо, що свинка досить невинне і малорухливе тварина. Тому і до свята будемо готується також. Підберемо найбільш смачний салат, який прекрасно буде виглядати на нашому столі.
Салат «Свинка» на новий рік
Всі ми знаємо, що майже будь-який салат можна оформити і прикрасити як нам завгодно. Це може бути олів’є, шуба або мімоза. І всі вони робляться по різному: одні шарами, а інші перемішуються. Але ось наприклад цезар для такого оформлення не підійде. Хоча може я помиляюся. Буду радий, якщо ви мене в цьому разубедите!
Знаю, що хтось хоче спробувати який-небудь новенький салат і прикрасити його святково. А є ті, хто вже визначився з вибором. Я ж вирішив полегшити багатьом завдання. Підібрав для вас дуже смачне і в той же час ніжне блюдо. Прикрасив його у вигляді поросяти. І до речі вона в нас вийшла саме жовта. Якраз в тему!
Як приготувати салат у вигляді свині до новорічного столу 2019?
Тут нам знадобиться зовсім небагато продуктів. Але зате така смакота вийде, м-м-м! Готується таке блюдо досить просто. Але головна особливість в тому, що його необхідно оформляти у вигляді поросяти. Не бійтеся! Це зовсім не складно. Адже ви зможете викладати продукти у вигляді овалу? Не сумніваюся, що вам це теж під силу.
Інгредієнти:
Для салату:
- Куряча грудка – 200 гр.;
- Печериці свіжі – 200 гр.;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Сир – 100 гр.;
- Часник – 2 – 3 зубчики;
- Яйце куряче – 4 шт.;
- Рослинне масло – для смаження;
- Майонез – 250 мл
Для прикраси:
- Ковбаса варена;
- Маслини;
- Цибуля зелена;
- Зубочистки.
Приготування:
1. Для початку відваримо яйця. Можете в каструлю додати сіль, щоб вони якщо лопнуть, то не витекли з шкаралупи. Готуються 7 – 9 хвилин після закипання. Потім відправляємо їх під холодну воду, щоб охололи. Їх потрібно буде очистити від шкаралупи і відразу відокремити білок від жовтка.
2. Ще відварюємо до готовності в підсоленій воді курячу грудку. Остуджуємо її і нарізаємо дрібними кубиками.
3. Цибулю чистимо і шаткуємо маленькими шматочками. Відправляємо в сковороду з олією. Його потрібно обсмажити до м’якого стану.
4. Гриби миємо й розрізаємо навпіл. потім кожну частину ріжемо на тонкі пластики. Відправляємо їх до репчатому готуватися. Ви побачите, коли потрібно буде вимкнути вогонь. Печериці помітно зменшаться в обсязі і з’явиться легка золотистість. Даємо трохи охолонути, щоб легше було працювати.
5. За цей час натремо на дрібній тертці сир. Також до нього пропустимо через прес часник. Перемішати з невеликою кількістю майонезу.
Кількість часнику регулюйте по своєму смаку. Так як не всі люблять гостре, та й не кожному можна!
6. Тепер почнемо збирати наш салат. Першим шаром викладаємо гриби з цибулею і змащуємо майонезом.
Не забудьте, що формувати салат потрібно у вигляді овалу. Можливо у вас є відповідне блюдо? Якщо ні, то велика плоска тарілка підійде!
7. Потім кладемо курку. Її ми змащувати не будемо.
8. Слідом йде сир з часником. Розподіліть суміш рівномірно. Це нелегко!
9. Трьом спочатку на дрібній тертці яєчний білок, а потім жовток. Між ними також шар майонезу.
Отже, салат у нас готовий. Оформимо його належним чином.
10. Відрізаємо кружечок ковбаси. Сильно тонким не робіть, інакше вушка впадуть. Розрізаємо його навпіл і одну частину ще на дві. Вийшли трикутники. Позначимо ними голову.
11. П’ятачок. Його вирізаємо також з кружечки. Якщо залишити незайманим, то ніс буде дуже великим. Ніздрі робимо або трубочкою для коктейлів, або просто проткніть і вставте в них маленькі крихти маслин. За допомогою зубочисток закріплюємо його на початку голови.
12. З очима взагалі все просто! Розріжте навпіл маслину і застроміть над п’ятаком.
13. Тепер хвіст. Відрізаємо від кружечка ковбаси по колу тонку смужку. І з допомогою зубочистки формуємо спіраль Встромляємо в нашу страву.
14. Навколо салату я просто розклав зелений лук. Сильно не мельчил. Просто порубав крупно. Можна використовувати кріп, петрушку або будь-яку іншу зелень.
Така краса у нас вийшла. Головне, що порося жовтого кольору, як і наш символ нового року. Сподіваюся вам сподобалося. Сам салат дуже смачний, а коли цікаво оформлений, то стає ще краще. Впевнений гості потягнуться спочатку до нього, а вже потім будуть пробувати інші приготування.
