Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

Хоча відомо, що надмірна любов до бутербродів до добра не доводить, час від часу ми дозволяємо собі перекусити шматком хліба з якоюсь апетитною добавкою. Це відмінний спосіб заморити черв’ячка між двома повноцінними прийомами їжі і знову з новими силами взятися за справу. Ще краще, якщо замість сиру і ковбаси хліб виявиться щедро змащений чим-небудь густим, смачним і ситним — таким, як одна з намазок, рецепти яких вже чекають на вас трохи нижче.

Намазки на бутерброди: 9 кращих рецептів

Хороша домашня намазки для бутербродів повинна володіти трьома якостями:

  • бути більш або менш корисною, смажену «Докторську» і майонез залишимо для іншого випадку;
  • не завдавати зайвих труднощів в приготуванні;
  • відповідати вашим смакам — є-то її доведеться вам.

Рецептів, які відповідають всім трьом критеріям, придумано чимало — дивіться, вибирайте, пробуйте.

Оселедцева

Щоб приготувати густу, солонувату пасту з рибою, вам потрібно роздобути:

  • 1 філе оселедця без кісток;
  • 2 яйця;
  • 2 плавлених сирка;
  • 1-2 морквини;
  • 100 г вершкового масла;
  • чорний перець;
  • сіль.

Приготування:

  1. Масло дістаньте з холодильника, а сирок, навпаки, приберіть в морозилку. Поки ви будете займатися іншими продуктами, вони дійдуть до потрібної кондиції.

namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video24 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

Масло повинно стати м’яким, а сир — затвердіти

  • Морква почистіть і відваріть.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video25 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Наріжте моркву великими кухлями

  • Відваріть і почистіть яйце.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video26 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Зваріть яйце круто

  • Натріть затверділий сирок на крупній тертці.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video27 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    10 хвилин в морозилці буде достатньо, щоб сир затвердів

  • Пропустіть через м’ясорубку або змеліть у блендері оселедець, морква, яйця, сирок, размягчившееся масло, перець.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video28 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Оселедцева намазки з підсмаженим хлібом — справжня смакота

Як зварити сало в цибулинні? 7 найсмачніших рецептів

З авокадо

Ніжна, масляниста, повна вітамінів м’якоть стиглого авокадо немов спеціально створена для того, щоб прикрасити чий-небудь бутерброд. Щоб спорудити такий, вам знадобиться:

  • 1 плід авокадо;
  • 1 невеликий помідор;
  • 1 ст. л. лимонного соку;
  • 1 ст. л. оливкової олії;
  • пряні трави (кріп, базилік, петрушка);
  • чорний перець;
  • сіль.

Приготування:

  1. Очистите авокадо. Можна зробити це за допомогою ножа, а можна озброїтися ложкою і вискобліть стиглу м’якоть з шкірки. Кісточку при цьому видаліть.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video29 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    М’якоть авокадо легко витягується ложкою

  2. Наріжте м’якоть дрібними шматочками і полийте її лимонним соком, щоб паста не потемніла на повітрі.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video30 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Лимонний сік збереже авокадо свіжим і яскравим

  3. Трави дрібно нарубаєте.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video31 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Пряні трави додадуть смакових ноток пасті

  4. Змішайте авокадо, масло, трави, перець і сіль до однорідності.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video32 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Збита м’якоть авокадо нагадує густий соус

  5. Помідори обдайте окропом, очистіть від шкірки, наріжте м’якоть дрібними кубиками і вмішайте в пасту.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video33 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Фактично, у вас вийде справжній гуакамоле

Рада. Авокадо відмінно поєднується зі шпротами. Якщо хочете зробити свій бутерброд смачніше, покладіть на нього пару рибок. А якщо ви вирішили перекусити ввечері, вдалині від колег і випадкових попутників, здобріть бутерброд 1-2 пропущеними через прес зубчиками часнику.

Готуємо намазування з сиром, шпротами і дижонской гірчицею — відео

Сирна

Ви старанно займаєтеся спортом, шліфуючи фігуру, і влаштовуєте собі білкові перекушування або просто любите сир? Тоді ця намазки вам точно знадобиться.

Вам знадобиться:

  • 100 г сиру;
  • 3 ст. л. сметани;
  • улюблена зелень — невеликий пучок;
  • паприка — близько 1 ч. л.;
  • гострий перець — за смаком;
  • сіль.

Приготування:

  1. Зелень промийте і дрібно нарубаєте.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video34 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Зелень може бути будь

  2. Складіть в чашу блендера сир, сметану, зелень, паприку, перець і сіль і збийте до однорідності.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video35 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    З блендером швидше, але можна обійтися і виделкою

  3. Всі! Залишилося намазати пасту на хліб і з’їсти.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video36 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Білковий перекус готовий

Рада. Якщо додати в блендер 3-4 крабові палички і половинку солодкого перцю, намазки стане ароматніше і соковитіше.

З бринзи

Сир здається вам занадто прісним і навіть часник не рятує становище? Зверніть свій погляд на пасту з бринзи, смачну і вишукану.

Вам знадобиться:

  • 280 г бринзи;
  • 80 г вершкового масла;
  • 70 г ядерець волоських горіхів;
  • 2-3 гілочки кінзи, кропу, петрушки;
  • 2-3 зубчики часнику.

Приготування:

  1. Дрібно нарубаєте горіхи і кінзу.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video37 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Для отримання максимально однорідної консистенції горіхи рекомендується стовкти в ступці

  2. Часник пропустіть через прес.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video38 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Солонуватий смак бринзи потрібно відтінити чимось гострим

  3. Розімніть бринзу виделкою і ретельно змішайте з розм’якшеним вершковим маслом, часником, горіхами і зеленню.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video39 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    З бринзою добре поєднуються редис, оливки та інші овочі з вираженим смаком

Мені такий варіант намазування здався недостатньо гострим, тому я додала до бринзі маленьку подрібнену головку цибулі, штук 5-6 маслин і щіпку чорного перцю. Вийшло непогано.

Намазки з крабовими паличками — відео

Вегетаріанська з болгарським перцем

Формально запропонований нижче рецепт — це сирійський соус мухаммара. Але роль запашної намазки на бутерброд він зіграє без праці.

Вам знадобиться:

  • 3-4 болгарського перцю;
  • 100 г ядерець волоських горіхів;
  • 1 зубчик часнику;
  • 2 ст. л. панірувальних сухарів;
  • 1 ст. л. томатної пасти;
  • 1 ст. л. лимонного соку;
  • 50 мл оливкової олії;
  • 1 ч. л. зіри;
  • червоний перець;
  • сіль.

Приготування:

  1. Перці розрізати навпіл, звільнити від насіння і плодоніжок, викладіть на вистелену фольгою деко зрізом вниз і відправте в розігріту до 200° духовку запікатися протягом чверті години.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video40 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Замість дека і фольги можна обійтися ґратами

  2. Перекладіть гарячі перці в целофановий пакет і залиште їх на столі до повного охолодження. Це потрібно, щоб без проблем зчистити з м’якоті підгорілу шкірку.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video41 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Очистити такий перець буде дуже легко

  3. Поки перці остигають, швидко обсмажте волоські горіхи і на сухій сковороді.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video42 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Додавати масло на сковороду не потрібно

  4. Зніміть з перців шкірку, а м’якоть складіть в чашу блендера разом з томатною пастою, лимонним соком, оливковою олією, часником і зірою. Посоліть і поперчіть за смаком і збийте до однорідності.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video43 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Прикрасьте готовий соус шматочками волоських горіхів

З печінкою

Бутерброд з паштетом — це завжди смачно. А якщо паштет приготований своїми руками з натуральних продуктів, то ще й корисно.

Вам знадобиться:

  • 500 г курячої печінки;
  • 250 г свіжих або 120 г сушених грибів;
  • ? Моркви;
  • 1 цибулина;
  • 100 г вершкового масла;
  • зелень за вашим вибором;
  • спеції за смаком;
  • рослинна олія для смаження;
  • сіль.

Приготування:

  1. Цибулю і моркву почистіть і подрібніть.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video44 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Паста вийде у міру гострої та дуже корисною

  2. Обсмажте гриби на рослинній олії (сушені потрібно буде спочатку вимочити).namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video45 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Якщо ви виберете нарізані пластинками печериці, обсмажуйте їх хвилин 10, не більше

  3. Додайте в сковороду нарізану моркву і цибулю.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video46 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Тушкуйте цибулю з морквою на маленькому вогні хвилин 8-10

  4. Як тільки овочі зарум’яняться, покладіть слідом нарізану шматочками печінка, спеції і сіль. Обсмажте до готовності.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video47 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Печінка буде готова через 15-20 хвилин

  5. Зелена цибуля нарубаєте.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video48 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    З цибулею корисніше і смачніше

  6. Вміст сковороди злегка остудіть, перекладіть в чашу блендера, додайте розм’якшене вершкове масло і сміливі до однорідності. Їжте бутерброди з печінковою пастою, посипавши їх цибулею.namazka na buterbrody: recepty, v tom chisle seljodochnaya, tvorozhnaya, iz avokado, krabovykh palochek, foto i video49 Намазки на бутерброди: рецепти, в тому числі оселедцева, сирна, авокадо, крабових паличок, фото і відео

    Зелена цибуля відмінно доповнює смак паштету

Бутербродних намазки з курячим м’ясом — відео

9 варіантів бутербродних намазок перед вами, вибирайте будь-яку. Мало? Тоді включайте фантазію, викладайте на стіл улюблені продукти і починайте винаходити варіант № 10. А може бути, і 11, і 12. Сперечаємося, у вас вийде не гірше?

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!