Наближаються новорічні свята, а разом з ними і новорічне застілля. Для когось це радість, а для кого-то пора нескінченної заздрості і спокуси… Наприклад, для новоспечених матерів, чий раціон суворо обмежений. Але годування грудьми – не привід забути про смачну їжу! Ми підготували для вас меню на Новий рік, яке підійде годуючій мамі в перші 4 місяці після пологів.
Дієтичне вівсяне печиво на Новий рік
Таке печиво, на відміну від покупного, абсолютно натурально, а значить не засмутить ніжне травлення малюка. Так що сміливо готуйте і побалуйте себе солоденьким!
Інгредієнти:
- вівсянка – 10 ст. л.;
- борошно пшеничне – 10 ст. л.;
- цукор – 5 ст. л.;
- сіль – 2 ч. л.;
- яйце куряче – 2 шт.;
- вершкове масло – 120 гр.;
- розпушувач для тіста – 2 ч. л.;
- родзинки, чорнослив – за бажанням.
Як готувати:
- Спочатку змішайте всі сипучі інгредієнти. За бажанням також можна додати родзинки, подрібнений чорнослив, курагу або інші інгредієнти.
- Розтопіть вершкове масло і змішайте з борошном. Дайте масі трохи охолонути і вбийте яйця.
- Вимісіть тісто і сформуйте печиво. Викладіть на деко, попередньо застелений пергаментним папером.
- Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте печиво протягом 15-20 хвилин. Не потрібно висушувати його до твердого стану – тепле печиво повинне бути м’яким, просто почекайте, поки воно охолоне.
Присипте печенюшки цукровою пудрою і подавайте на стіл. Приємного апетиту!
Запечені яблука з сиром для годуючої мами
Такі апетитні яблучка припадуть до душі всій родині. У той же час, таким дієтичним блюдом може без всяких побоювань порадувати себе годуюча мама.
Інгредієнти:
- яблука великі червоні – 6 шт.;
- сир – 200 гр.;
- сметана – 1 ст. л.;
- цукор, сухофрукти – за смаком.
Приступаємо до готування:
Вимийте яблука, зріжте верхню частину, щоб вийшла «кришечка», Чайною ложкою акуратно видаліть серединку.
Змішайте сир з цукром і сухофруктами, заправте сметаною.
Начиніть яблука сирною масою і прикрийте «кришечками». Викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте десерт запікатися на 30-40 хвилин.
Готові яблучка можна присипати цукровою пудрою і прикрасити сухофруктами.
Сирні кекси – дієтичний рецепт
Такі кекси підійдуть не тільки для жінок, але і для тих, що худнуть жінок.
Інгредієнти:
- сир – 0.5 кг;
- манка – 150 гр.;
- цукор – 100-150 гр.;
- яйце – 2 шт.;
- вершкове масло – 50 гр.;
- сода – 1/4 ч. л.;
- оцет – 0.5. ч. л.;
- сухофрукти – за бажанням.
Як приготувати:
Змішайте між собою всі інгредієнти. Масло попередньо розтопити до рідкого стану. Соду погасите оцтом і додайте до решти маси. Ретельно вимісіть до однорідного стану і залиште на 20-30 хвилин, щоб манка набухла.
У силіконові або паперові формочки для запікання розкладіть готове тісто. Накладайте не доверху, так як кекси досить відчутно піднімуться поки будуть випікатися.
В розігрітій до 180 градусів духовці випікайте кекси протягом 30-40 хвилин.
Після закінчення зазначеного часу дістаньте десерт з духовки, дайте злегка охолонути і подавайте на стіл.
Новорічний салат «Олів’є» для годуючих
Грудне вигодовування не привід відмовлятися від улюбленого святкового салату! Просто потрібно трохи адаптувати рецепт.
Список інгредієнтів:
- куряче філе – 250 гр.;
- картопля середнього розміру – 2 шт.;
- морква невелика – 1 шт.;
- яблуко кисле – 1/2 шт.;
- авокадо – 1/2 шт.;
- огірок свіжий – 1 шт.;
- сметана – 100 гр.
Як приготувати:
- Курку, картоплю і моркву відваріть до готовності.
- Яблуко, огірок і авокадо очистіть від шкірки.
- Наріжте всі інгредієнти невеликими кубиками і перемішайте. Заправте сметаною, трохи підсолити.
- Дайте салату настоятися в холодильнику і подавайте на стіл.
Фаршировані помідори — святкова закуска
По-справжньому святкова і на вигляд, і на смак закуска, при цьому не містить небезпечних для дитячого травлення продуктів.
Список інгредієнтів:
- помідори великі – 8 шт.;
- фарш курячий – 200 гр.;
- рис – 1/2 склянки;
- цибуля ріпчаста – 1/2 цибулини;
- зелень за смаком.
Як готувати:
- Вимийте помідори, зріжте верхівки. Акуратно, за допомогою чайної ложки, вийміть м’якоть і насіння.
- Відваріть рис в розсипчасту. Цибулю поріжте і тушкуйте на малому вогні. І те й інше змішайте з фаршем.
- Начиніть помідори фаршем з рисом. При бажанні присипте тертим сиром. Змастіть рослинною з допомогою силіконової пензлика.
- Запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 20-30 хвилин.
- Готові помідори перекладіть на блюдо, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте на стіл.
Буряковий салат з курагою та горіхами до новорічного столу
Смачний, святковий салат з відвареного буряка.
Інгредієнти:
- буряк – 2 шт.;
- курага – 30 гр.;
- волоський горіх – 30 гр.;
- сир твердий – 50 гр.;
- сметана для заправки.
Як приготувати:
- Буряк відваріть, почистіть і наріжте дрібними кубиками.
- Курагу і горіхи залийте окропом і залиште відмокати на 30-40 хвилин, після чого поріжте і додайте до буряка.
- Сир будь-якого твердого сорту подрібніть на крупній тертці і додати до решти інгредієнтів.
- Перемішайте, заправте сметаною і злегка підсолити. Перед вживанням дайте настоятися хоча б 20-30 хвилин, щоб всі інгредієнти просочилися.
Бананове морозиво — святковий десерт для годуючих мам
Таким морозивом можна пригостити годує жінку, людину на дієті або навіть маленької дитини, яка тільки починає пробувати різноманітну їжу.
Інгредієнти:
- сир – 100 гр.;
- сметана – 50 гр.;
- банан – 1 шт.;
- цукор – за смаком.
Як приготувати:
- Банан наріжте шматками довільного розміру. Змішайте всі інгредієнти і подрібніть в блендері.
- При відсутності блендера можна ретельно розім’яти інгредієнти з допомогою виделки, але результат буде менш ніжним і однорідним.
- Розкладіть отриману масу по пиалкам або спеціальних формочках і приберіть в морозилку на 3-4 години.
- Готове морозиво можна прикрасити кружечками свіжого банана.
На цьому стаття закінчується. Гарного свята вам і вашому малюкові! А якщо наш сайт був корисний – обов’язково збережіть його в закладки, адже на ньому ще багато цікавих рецептів.
Автор: Поліанна Напара Геннадіївна.
