Ідеальний вечерю готується приблизно так: швидко накришити продукти (побільше, щоб майже не стояти біля кухонної плити), змішати, запхати в духовку — і нехай собі думають, поки мама закінчить перевіряти уроки у малечі. Ця картопля готується приблизно таким чином. Єдине — перед запіканням її бажано промаринувати годинки дві. Така маринівка дозволить великим шматках картоплі і немічний крилець пропектися одночасно і рівномірно, паралельно покриваючись апетитною скоринкою
Базові інгредієнти цієї страви дуже прості. Родзинка полягає в гірчичному маринаді. Замість сметани (будь-якої жирності) можна використовувати майонез, замість зернистої гірчиці — просту, а замість часнику — часниковий соус. Але жоден із зазначених інгредієнтів повністю викидати не потрібно.
Ще один важливий момент: вже з 10 хвилини запікання картопля буде розпускати по кухні просто божественні запахи. Так що якщо не хочете відбиватися від родні («Ну мааам, коли вже?!»), обов’язково щільно закрийте двері кухні.
Як смачно приготувати курячі крильця з картоплею в духовці
Інгредієнти:
- Близько 1 кг картоплі
- 800 г крилець (виходить близько 8 штук)
- 2 столові ложки сметани (з великою гіркою)
- 1 велика ложка діжонської гірчиці із зернятками (можна трохи більше)
- 2 великих зубчики часнику (видавити)
- повна чайна ложечка солі
- трохи чорного перцю (за бажанням)
Вихід: по ідеї, 8 порцій (за кількістю крил). Але це — якщо багато гарніру (салату) і сім’я не дуже голодна. З цього ж кількості інгредієнтів може вийти і 6, і навіть 4 порції.
Приготування:
Очищаємо картоплю, нарізаємо її великими шматками
З крильцями можна нічого не робити. Але якщо страва готується для всієї сім’ї (для дітей у тому числі), кожне краще розрізати на 2 частини, формуючи просто «крильце» і зручну для дитячої ручки «псевдо гомілка»
З’єднуємо всі інгредієнти для маринаду. До речі! Якщо у вас звичайна гірчиця, візьміть її в два рази менше (гірчиця із зернятками менш гостра)
Вибираємо ємність глибше. Складаємо картоплю, курку, заливаємо маринадом, добре змішуємо їх. Залишаємо продукти маринуватися від 2 до 2,5 години (хоча якщо час підтискає, це можуть бути і 40-50 хвилин)
Викладаємо майбутнє блюдо в жароміцну форму. Чим ширше вона буде, тим швидше пропечуться картопля і крильця. Можна трохи приперчити продукти
Запікаємо в духовці при 220 градусах
За 40 хвилин продукти пропечуться і будуть готові до подачі…
Але можна додати ще хвилин 10, домігшись більш рум’яної скоринки
Подавати запечену картоплю з крильцями краще зі свіжою зеленню, соковитими овочами. В якості соусу ідеально підійде кетчуп
Обов’язково спробуйте це блюдо. Воно готується елементарно, вартість продуктів не вдарить по гаманцю — а результат вас приємно вразить
Ще ніколи запечена картопля не пахла так спокусливо. А яка чудова скориночка покриває верхні шматочки — рум’яні зовні, але ніжні і м’які всередині!
Відео рецепт курячих крилець з картоплею в духовці в рукаві
Рецепти дуже прості, а виходять смачними і красивими на вигляд. Спробуйте приготувати! Приходьте ще на наш сайт, будемо радувати вас новими рецептами. До нових зустрічей!
