Кращі рецепти салатів в тарталетки

luchshie recepty salatov v tartaletki83 Кращі рецепти салатів в тарталеткиТарталетки прикрашає начинка. Це не звичайний салат. Він повинен вийти соковитим і ситним. У начинці поєднуються компоненти з яскравими фарбами і незвичайними смаками. Рецептів тарталеток безліч. Вибирайте виходячи з можливостей і цілей.

Рецепт з червоною рибою

Рибний салат в тарталетках має нетривіальний смак. У рецепті є кілька різновидів. На будь-яку з них ви витратите 20-30 хвилин особистого часу. Для базової версії на 10 пісочних кошиків необхідно:

  • сир плавлений з вершковим смаком — 100 г;
  • сьомга слабосолона — 100 г;
  • 1 огірок свіжий;
  • кріп — кілька гілочок;
  • майонез — на ваш розсуд.

luchshie recepty salatov v tartaletki84 Кращі рецепти салатів в тарталетки

Як готувати салат з сьомгою:

  • Вийміть сир з холодильника. Нехай розм’якне в кімнатному теплі.
  • Розділіть рибне філе на невеликі шматки, як на фото.
  • Вимитий огірок перетворіть на дрібні кубики. Невелику серединну частина залиште для прикраси салату.
  • У зручній тарілці розімніть сир з дрібно подрібненим кропом. На цьому етапі вводять майонез, якщо він запланований. Трохи кропу залиште для оформлення підсумкового салату.
  • По одному шматку червоної рибки покладіть на дно кожної кошики. Навколо неї насипте і акуратно розрівняйте огіркову нарізку. Зверху викладіть сирно-кропову суміш.
  • По центру білого шару помістіть ще один рибний фрагмент. Навколо нього можна викласти квітка із зелених пелюсток, зроблених з тонких огіркових кружечків. Салат в тарталетке доповнять маленькі гілочки кропу.
  • Ще один варіант рецепту — з сирним сиром. Він м’який і в’язкий, тому спосіб готування передбачає не викладання шарами, а повне змішування інгредієнтів. Плавлений сирок замінять 70 г сирного. Також для салату потрібно 1 відварене яйце.

    luchshie recepty salatov v tartaletki85 Кращі рецепти салатів в тарталетки

    Порядок приготування:

  • Перетворіть на дрібні кубики рибу і огірок. Яйце пропустіть через тертку.
  • Змішайте ці компоненти разом з сиром. Якщо салат вийшов рихлим і сухуватим, додайте майонезу.
  • Начиняйте і подавайте до столу.
  • Рада. У цій різновиди салату в тарталетках необов’язково використовувати саме сьомгу. Підійде будь-яка частина червоної риби, з якої можна добути філе.

    Рецепт з креветками й ікрою

    Морепродукти у складі салату надають тарталеткам пікантності. Таке блюдо — статусна і респектабельна закуска на фуршеті або застілля. Для начинки 10 пісочних кошичків потрібно не менше 250 г креветок. Свіжі просто очищають. Заморожені спочатку поміщають у підсолений окріп не більше ніж на 2 хв. (великі королівські або тигрові — на 3 хв.), а потім залишають для подальших маніпуляцій. Інші продукти для салату:

    • ікра червона — 100 г;
    • яйця — 4 шт.;
    • будь-який твердий сир — 150 г;
    • половина болгарського перцю жовтого кольору;
    • часник — 1 зубчик;
    • сіль, майонез, кріп — за смаком.

    Рада. Ознакою якості заморожених креветок є рівномірний колір і гладкий панцир. Хвіст повинен бути повернутий всередину. Якщо це не так, улов довго пролежав перед заморожуванням.

    Покроковий спосіб готування:

    luchshie recepty salatov v tartaletki86 Кращі рецепти салатів в тарталетки

  • Зваріть яйця круто. Охолодіть і очистіть.
  • Термічно обробіть креветки, якщо це необхідно. Видаліть голову і панцир.
  • Яйця наріжте невеликими кубиками. Складіть в миску. Викладіть креветки. Зверху крупно натріть сир.
  • Почистіть і подрібніть перець. Його теж висипте в загальну миску.
  • Посоліть, заправте майонезом з часниковою кашкою. Грунтовно перемішайте вміст.
  • У кожну тарталетку поміститься 2-3 ложки начинки. Зверху розкладіть кілька ікринок.
  • Рада. Цей салат в тарталетках гармонує з білим напівсолодким вином.

    Рецепти з печінкою тріски, крабовим м’ясом і куркою

    Тресковая печінка — корисний і делікатесний продукт. Спробуйте салат з цим інгредієнтом. Склад на 10 порцій:

    • консервована рибна печінка — 180 г;
    • огірок свіжий — 2 шт. середнього розміру;
    • яйця — 2 шт.;
    • сир плавлений — 100 г;
    • майонез — 100 г;
    • цибуля зелена — 4 пера.

    Увага! Печінка солонувата на смак. Тому солі в цьому варіанті салату немає.

    Спосіб готування:

  • Зваріть, остудіть і подрібніть яйця. Огірки перетворіть в акуратні кубики.
  • Сир з холодильника натріть на дрібну стружку.
  • Злийте масло з консервів. Сухе вміст розімніть виделкою. Змішайте його з сиром, яйцями і огірком.
  • Заправте майонезом і перемішайте. Начинка повинна бути в міру густою.
  • Покладіть салат в тарталетки. Прикрасити подрібненою цибулею.
  • luchshie recepty salatov v tartaletki87 Кращі рецепти салатів в тарталетки

    Закуска з салатом з крабового м’яса (паличок) готується за схожою технологією. Головний компонент чудово поєднується з маринованими огірками. Для 10 порцій потрібно:

    • розморожені палички — 100 г;
    • стільки ж твердого сиру будь-якого сорту;
    • варене куряче яйце — 2 шт.;
    • 1 огірок малосольный;
    • майонез — 2 ст. л.;
    • приправи, зелень — на ваш смак.

    Послідовність робіт:

  • Накришить яйця і палички. Аналогічно вчинити з огірком. Відіжміть сік.
  • Майже весь кріп теж подрібніть. Сир дрібно натріть.
  • Все змішайте. Начиніть кошики. Прикрасьте кожну маленькою гілочкою кропу.
  • Увага! Салат дуже соковитий. Тарталетки їдять відразу після приготування, інакше вироби з тіста розмокнуть. Тому господині начиняють їх безпосередньо перед подачею.

    В цей же рецепт замість крабового компонента можна відправити відварне філе курочки. На 100 г продукту потрібно тільки одне яйце. Зате цю закуску урізноманітнюють консервований ананас (70 м) і подрібнені волоські горіхи (20 г). Здобріть салат майонезом і наповніть ним пісочний піали.

    Практично будь-який з рецептів не є догматичним. Пробуйте, фантазуйте, дивуйте гостей і близьких.

    А які салати робите ви?

    Начинки для тарталеток: відео

    pinit fg en rect red 28 Кращі рецепти салатів в тарталетки

    Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою і натисніть: ctrl + enter

    Дякуємо!
    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Всезнайко - Корисні поради

    Повідомити про помилку

    Текст, який буде надіслано нашим редакторам: